導讀：平遙古城旅游景點小吃 平遙古城特色美食 1. 平遙古城特色美食 2. 平遙古城特色美食攻略 3. 平遙古城特色美食排名 4. 平遙古城特色美食小吃 5. 平遙古城特色美食栲栳撈 6. 平遙古城特色美食英語 7. 平遙古城特色美食信息可視化

1. 平遙古城特色美食

八碗有喇嘛肉、紅燉肉、鵪鶉茄子、紅燒肘子、紅燒丸子、紅燒排骨、甜糯米、醬梅肉；八碟有燜干肉、豬頭肉、牛肉、蕎面灌腸、香椿拌豆腐、花生米、面皮、糖拌西紅柿。八碗八碟是平遙一道傳統(tǒng)筵席佳肴，用料講究，口味純正。早在清代，當?shù)厣藤Z望族就設(shè)此宴招待官員貴賓。慈禧西逃路經(jīng)平遙，知縣就用八碗八碟等地方風味小吃招待。

該宴制作工藝獨特、技法多樣，燒、熬、炸烹、釀、燉、燜、煮、蒸等缺一不可，有句俗話“燒七成，煮八成，要吃熟的上籠蒸”突出反映了“八碗”制作的籠蒸特色。古時，能吃一頓純正的“八碗八碟”是最高禮遇。

2. 平遙古城特色美食攻略

作為一個低調(diào)有內(nèi)涵的目的地——平遙，是山西省內(nèi)唯一一座古城以及國內(nèi)著名四大古城之一。

要說特色小吃，可真不少。

平遙的牛肉牛雜熏肉，都是很有名的。

平遙不僅僅只是有平遙牛肉，在平遙古城內(nèi)，熏肉也是十分有名的。

平遙熟牛肉顏色紅潤，綿軟鮮嫩，水分少耐儲藏，不開刀不出味，一刀切開，濃香撲鼻。加工業(yè)始于明代，到了清朝嘉慶、道光年間已是名聲大振，當然這與票號的創(chuàng)立及晉商的崛起不無關(guān)系。

另外，平遙牛雜是當?shù)乇容^著名的特色小吃，尤其是以地煮婆牛雜聞名，鮮香的牛雜搭配蔬菜、豆皮等熬煮成湯，吃一碗肯定滿足。

平遙熏肉味道正宗，肉質(zhì)肥瘦分明，口感咸香耐嚼。

當然，來平遙光吃肉，也就虧了，還有更多好吃的呢！

比如平遙碗托，據(jù)說是慈禧一行避禍西安，路經(jīng)平遙時，食用了董宣的碗脫，贊不絕口，并賜予重賞。碗脫被封為御膳，于是碗脫名聲大震。

爽滑可口的碗托和味道獨特的莜面栲栳栳，是每個去平遙古城的人都不會錯過的特色美食。

另外，用小米炸成的平遙酥脆卷，外皮酥脆，凹卷成一個類似的蛋卷造型，其中裹著各種口味獨特的甜咸食品，多吃幾個仍回味無窮。

作為著名的山西刀削面，平遙刀削面是許多人的心頭愛。

平遙刀削面，削的厚薄均勻，長短粗細基本一致的面條澆上當?shù)靥刂频臐差^，再佐以黃瓜和小菜，在夏天的時候吃一碗，口感棒極了。

3. 平遙古城特色美食排名

水煎包，是平遙名小吃之一,當?shù)厝藗兎Q之為煎包。其狀扁圓,上下呈金黃色,外酥里鮮,餡兒有羊肉、豬肉。

4. 平遙古城特色美食小吃

屬于晉菜系。

平遙名吃眾多，大到豐盛的宴席，小到風味獨特的小吃，若是全部雜陳于人們眼前，必會給人以琳瑯滿目、香氣撲鼻之感，可謂色、香、味俱佳，給人以視覺、嗅覺、味覺上的享受。

“八八宴席”乃平遙傳統(tǒng)名肴，早在清代初年“八八席”已初具規(guī)模，基本形成。到了清道光、光緒年間，隨著票號的興起，“八八席”便開始風行于平遙城。平遙小吃早在清代就已馳名中外了，古城中流傳著這樣的說法：“平遙三件寶，熟肉、碗脫、案案糕。”

5. 平遙古城特色美食栲栳撈

太原我推薦你去山西大學里面的小吃街，那里的麻辣拌和烤面筋好吃。很長的一條街。其它就沒什么好玩的了。去太原南站去平遙古城高鐵站45分鐘，出了高鐵坐公交到平遙古城，有錢可以打車。火車2個小時。古城可以吃平遙碗托，莜面栲栳栳，平遙牛肉，還有涼皮醋調(diào)的，可以吃面（蘸片子，擦疙瘩，）。 平遙到介休就20分鐘，火車站就在古城附近，介休可以去綿山（清明寒食節(jié)的發(fā)源地），前后山，前山寺廟，后山山水。坐車在介休火車站旁邊，你問一下 人就好了，旁邊有介休擔擔面可以嘗一下。車下山最后一趟5點多！山上吃的超貴！你懂的，有錢當我沒說。 介休還有張壁古堡，就是爸爸去哪里面那期的。 平遙到祁縣也差不多20分鐘，祁縣有喬家大院。 看你在太原待幾天，有不清楚的再問吧

6. 平遙古城特色美食英語

Pingyao Ancient City is located in central Shanxi,is a city with 2700 years of history and cultural city,and the same for the second batch of national historical and cultural city of Sichuan Langzhong,Lijiang,Yunnan,Anhui Shexian known as the "best preserved of the four ancient" is currently the only city in the whole success of the world Cultural Heritage ancient town.

7. 平遙古城特色美食信息可視化

Beef is the culinary name for meat from domestic cattle. Beef can be harvested from cows, bulls, heifers or steers. It is one of the principal meats used in the cuisine of the Middle East (including Pakistan and Afghanistan), Australia, Argentina, Brazil, Europe and the United States, and is also important in Africa, parts of East Asia, and Southeast Asia.

Beef is a good source of protein and minerals such as zinc, selenium, phosphorus and iron, and B vitamins. Beef muscle meat can be cut into steak, roasts or short ribs. Some cuts are processed (corned beef or beef jerky), and trimmings, usually mixed with meat from older, leaner cattle, are ground, minced or used in sausages. The blood is used in some varieties of blood sausage.

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