導(dǎo)讀：祁門風(fēng)景區(qū) 祁門旅游景點(diǎn)有哪些 祁門旅游景點(diǎn)有哪些 祁門旅游景點(diǎn)有哪些 安徽祁門必玩景點(diǎn)如何 祁門牯牛降風(fēng)景區(qū)如何 祁門大沖塢在哪里 石臺(tái)牯牛降和祁門牯牛降有什么區(qū)別，哪個(gè)更值得去 祁門有哪些特產(chǎn)和風(fēng)景？

祁門旅游景點(diǎn)有哪些

祁門旅游景點(diǎn)有：

1、七彩玉谷位于祁門縣箬坑鄉(xiāng)紅旗村境內(nèi)的仙寓山谷中全長(zhǎng)4000余米。據(jù)專家考證，玉谷大約形成于三億四千萬年以前，是由地震沖擊、地殼運(yùn)動(dòng)、巖漿噴射、風(fēng)雨侵蝕等因素形成。

2、祁門紅茶村。是中國十大名茶之中唯一的紅茶，原產(chǎn)地是中國安徽省祁門縣。安徽省祁門縣，海拔600米左右的山地面積占九成以上，氣候濕潤(rùn)，雨量充沛，早晚溫差大，這些優(yōu)越的自然條件非常適合茶樹的生長(zhǎng)。

3、歷溪村歷史悠久，眾多人文景點(diǎn)如：鎮(zhèn)南祠、合一堂、王典墓、舜溪橋、明清古民居，如大珠小珠散落村中。參天錯(cuò)落的千年古樹林是華東地區(qū)迄今保存最為完整的原始古樹群，與川流不息的舜溪河映帶左右，環(huán)抱古村，置身疑為桃源易地。

4、牯牛降風(fēng)景區(qū)牯牛降位于祁門與石臺(tái)縣交界處，是安徽南部三大高山（黃山、清涼峰、牯牛降）之一，距石臺(tái)縣城22公里，主峰海拔1727.6米，總面積為6700公頃。牯牛降以雄、奇、險(xiǎn)著稱，是黃山山脈向西延伸的主體，古稱“西黃山”，山岳風(fēng)光秀美綺麗。

5、石臺(tái)牯牛降景區(qū)下轄4個(gè)主景區(qū)，分別為龍門景區(qū)、雙龍谷景區(qū)、靈山景區(qū)、主峰景區(qū)。其中龍門景區(qū)是集峽谷、古村、原始田園風(fēng)光于一身的山岳型旅游景點(diǎn)。

祁門旅游景點(diǎn)有哪些

祁門旅游可以去馮家頂、七彩玉谷、降上、蘆溪、松潭等景點(diǎn)。

1、馮家頂：地處祁門縣箬坑鄉(xiāng)，距縣城約73千米，馮家頂一腳跨三縣，與牯牛降一山之隔。馮家頂與仙寓山同屬一脈，森林植被為原始常綠、落葉闊葉混交林、山地灌叢、山地草甸和黃山松純林構(gòu)成。

2、七彩玉谷：地處祁門縣箬坑鄉(xiāng)的仙寓山，位于仙寓山腰，全長(zhǎng)4000余米。在彩色玉谷中，兩旁石頭色彩以棕紅、純白為主色調(diào)，間以青、藍(lán)、黑、灰等多種顏色。河床上鋪滿天然形成各種五彩斑斕、千姿百態(tài)的玉石，川流不息的泉水從玉石中流過，據(jù)專家考證，七彩玉谷大約形成于三億四千萬年以前，是由地震沖擊、地殼運(yùn)動(dòng)、巖漿噴射、風(fēng)雨侵蝕等因素形成。

3、降上：在祁門縣箬坑鄉(xiāng)境內(nèi)，距縣城約80千米，座落在國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)牯牛降南坡，海拔600—650米，降上有棋盤石、白云庵遺址、上馬石、下馬石以及當(dāng)年紅軍藏糧洞等景點(diǎn)。降上村民組有農(nóng)戶16戶，全村依山而居，梯田層層，民風(fēng)古樸，攝影景點(diǎn)為梯田、油菜花，依山而建古民居及層層起伏的山巒。旅游的更佳時(shí)間為春夏以及深秋。

4、蘆溪：蘆溪村有正衍堂、聚慶堂2座祠堂，聚慶堂系村中鄭氏宗祠，建于清代年間，占地面積707平方米，徽派磚木三進(jìn)五開間，大門前青石抱鼓石一對(duì)，門額原有“柱國名家”匾額，祠堂主體架構(gòu)風(fēng)貌較好，雕刻工藝精湛，整體保存較好。蘆溪儺舞被收入《中國民族民間舞蹈集成》，以蘆溪儺舞為代表的祁門儺舞2008年被列為全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

5、松潭：松潭村屬黃山市祁門縣祁紅鄉(xiāng)，海拔近1000米，村南有本鄉(xiāng)更高峰栗樹尖，海拔912米。松潭古稱拜堂石，因村東南山中有奇石天成，自上而下，三階次第錯(cuò)落，傳戴氏祖先曾在此以石為媒，拜堂成親，是有此名。松潭村前的水口防風(fēng)林，是祁門現(xiàn)存面積更大的古水口樹林，面積達(dá)140多畝。整個(gè)風(fēng)水林濃蔭密閉，古木參天。

以上內(nèi)容參考百度百科-馮家頂百度百科-七彩玉谷

安徽祁門必玩景點(diǎn)如何

祁門縣是中國地級(jí)黃山市下轄的一個(gè)縣，徽州六縣之一！徽州文化的發(fā)源地之一。祁門地處黃山西麓，與江西毗鄰，是安徽的南大門? ??屬古徽州“一府六縣”之一！建縣于唐永泰二年(公元766年)，因城東北有祁山，西南有閶門而得名，是一個(gè)“九山半水半分田”的山區(qū)縣。

祁門縣位于安徽省最南端，與江西省交界。建縣于唐永泰二年，因城東北有祁山，西南有閶門而得名，是安徽省林業(yè)重點(diǎn)縣，祁門紅茶、鳧峰綠茶主要產(chǎn)地，境內(nèi)還有號(hào)稱“華東最后的原始森林”的國家4A級(jí)景區(qū)牯牛降景區(qū)。

景點(diǎn)名稱：牯牛降歷溪

景點(diǎn)地址：黃山市祁門縣歷口鎮(zhèn)楊村附近

景點(diǎn)營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00-17:00

景點(diǎn)名稱：祁門牯牛降

景點(diǎn)簡(jiǎn)介：牯牛降位于黃山市祁門縣與池州市石臺(tái)縣交界處，距祁門縣約80公里，因主峰牯牛大崗酷似一頭牯牛從天而降而得名。這里游人不多，水潭、瀑布、峽谷和徒步路線吸引著喜歡清靜的游客和戶外愛好者。

景點(diǎn)地址：黃山市祁門縣歷口鎮(zhèn)觀音堂牯牛降風(fēng)景區(qū)

景點(diǎn)營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00-18:00

景點(diǎn)名稱：牯牛降

景點(diǎn)簡(jiǎn)介：牯牛降風(fēng)景區(qū)牯牛降位于祁門與石臺(tái)縣交界處，是安徽南部三大高山(黃山、清涼峰、牯牛降)之一！距石臺(tái)縣城22公里，主峰海拔1727.6米，總面積為6700公頃。牯牛降以雄、奇、險(xiǎn)著稱，是黃山山脈向西延伸的主體，古稱“西黃山”，山岳風(fēng)光秀美綺麗。境內(nèi)有36大峰，72小峰，36大岔，72小岔。因其峰頂有一黑色巨石，遠(yuǎn)看似一頭大牯牛頂天而立故得名牯牛降。2014年，牯牛降旅游景點(diǎn)榮獲“安徽名牌”產(chǎn)品稱號(hào)。

景點(diǎn)地址：安徽省黃山市祁門縣觀音堂

景點(diǎn)營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00~18:00

景點(diǎn)門票價(jià)格：100.00元

景點(diǎn)名稱：牯牛降歷溪景區(qū)

景點(diǎn)地址： 歷口鎮(zhèn)歷溪村

景點(diǎn)名稱：牯牛降九龍景區(qū)

景點(diǎn)名稱：天之紅莊園

景點(diǎn)地址：中國安徽省黃山市祁門縣鳧峰鄉(xiāng)上福洲

景點(diǎn)營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 09:00-17:00

景點(diǎn)名稱：中國祁紅博物館

景點(diǎn)地址：黃山市祁門縣華揚(yáng)工業(yè)園區(qū)祁門茶業(yè)有限公司(祥源祁紅產(chǎn)業(yè)園)

景點(diǎn)營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00-18:00

景點(diǎn)名稱：安徽祁門紅茶博物館

景點(diǎn)地址：華揚(yáng)工業(yè)園區(qū)祁門茶業(yè)有限公司(祥源祁紅產(chǎn)業(yè)園)

祁門牯牛降風(fēng)景區(qū)如何

素有“第二黃山”之稱的牯牛降以雄、奇、險(xiǎn)著稱，是黃山山脈向西延伸的主體，古稱“西黃山”，山岳風(fēng)光秀美綺麗。境內(nèi)有36大峰，72小峰，36大岔，72小岔。因其山形酷似一頭牯牛從天而降，故名牯牛降。牯牛降風(fēng)景區(qū)位于祁門與石臺(tái)縣交界處，是安徽南部三大高山(黃山、清涼峰、牯牛降)之一！距石臺(tái)縣城22公里，主峰海拔1727.6米，總面積為6700公頃。

牯牛降群峰棋布，拔地摩肩;山水相映，煙云萬態(tài);秀美中顯得幽雅凈潔，險(xiǎn)峻中蘊(yùn)含柔和恬淡，集雄、奇、險(xiǎn)、秀、幽、妙于一身，游客身臨其境，無不心曠神怡。還有那神幻迷人的“佛光”，更是大自然對(duì)人類的恩賜。佛光，科學(xué)上叫“寶光”，是由于太陽透過水蒸氣衍射而形成的一種自然現(xiàn)象。

牯牛降共分五大景區(qū)：主峰景區(qū)、靈山景區(qū)、雙龍谷景區(qū)、龍門景區(qū)、觀音堂景區(qū)。其中前四個(gè)皆位于石臺(tái)縣境內(nèi)，觀音堂景區(qū)位于祁門縣境內(nèi)。

牯牛降主峰位于牯牛降呈東西向橫臥在石臺(tái)縣與祁門縣交界處，是閶江和秋浦河的分水嶺，海拔1728米，是馳名中外的游覽勝地--黃山向西延伸的支脈。長(zhǎng)達(dá)數(shù)十里的牯牛大降(祁門方言“降”即山脊)東與大歷山相連，西與斗笠尖相接，組成一道天然屏障，能北拒寒流，南接季風(fēng)。

牯牛降靈山景區(qū)由西庫、中庫、東庫、高山田園風(fēng)光、銀杏林、觀孝寺、七井泉等景點(diǎn)所組成。所謂 “庫”，在當(dāng)?shù)卮? ?的語言習(xí)慣中，實(shí)指“坳”或“山谷”，之所以動(dòng)用了一個(gè)“庫”字，主要顯示了這三個(gè)大山谷的神秘性。

雙龍谷景區(qū)內(nèi)集牯牛降風(fēng)景區(qū)所有景觀之長(zhǎng)，臻山、臻水、原汁原味，是牯牛降生態(tài)旅游深度開發(fā)的精華之選。雙龍谷景區(qū)的生態(tài)旅游開發(fā)可以讓游客真正體味到牯牛降“西黃山”的韻味，領(lǐng)略奇松、怪石、峭崖、懸?guī)r所組成的美妙景觀。雙河口景區(qū)以其自身的發(fā)展?jié)摿Ρ貙⒊蔀殛襞＝底蠲利惖囊坏里L(fēng)景線。

三、安徽牯牛降風(fēng)景區(qū)主要景點(diǎn)

1、龍門潭：

牯牛降龍門潭兩山對(duì)峙，可望而不可及，其形如門，相傳是牯牛降里的龍王出入之所，所以稱“龍門”。

2、四疊飛瀑：

牯牛降四疊瀑布的水來自主峰和奇峰，水流終年不斷。

3、九龍池：

牯牛降九龍池位于祁門縣安凌鎮(zhèn)倪村以南，有祈雨臺(tái)、學(xué)堂基、中華石、坐禪大佛、臥獅、試劍石、三疊瀑布、龍女瑤池、曾國藩校軍坦等景點(diǎn)。

4、情人谷：

牯牛降情人谷中有情人床、殉情崖，之所以叫情人谷，是因?yàn)榇颂幵堇[過一幕愛情悲劇。

5、嚴(yán)氏宗祠：

牯牛降嚴(yán)氏宗祠位于嚴(yán)家村，建于清朝光緒二十四年(1898年)，距今已有100多年的歷史了。祠堂里有塊匾，叫“富春堂”

6、風(fēng)水林：

牯牛降風(fēng)水林位于嚴(yán)家村口的一片蒼天古樹。因?yàn)槭秋L(fēng)水林，很久以來，嚴(yán)家村人是不允許隨意砍伐這里的樹木，否則會(huì)受到族規(guī)的嚴(yán)懲，因此風(fēng)水林至今保存完好。

由于牯牛降地區(qū)多云多霧的氣候和山高林密及東西走向的山脈地形，使佛光極易形成。這里的佛光比峨嵋佛光更清晰，且顯現(xiàn)時(shí)間長(zhǎng)、次數(shù)多：一年四季均可見到，而又以春秋季出現(xiàn)的頻率高;一天中餓早中晚都可以形成，尤其是早晚的機(jī)會(huì)多。

傍晚時(shí)節(jié)的佛光格外漂亮，站在牛角上朝西望去，只見一束陽光斜照過來，山谷與高空之間，出現(xiàn)了一個(gè)澄澈明亮的空間，一片松海濤上出現(xiàn)了一個(gè)很大的弧形霧氣團(tuán)，一個(gè)七色光環(huán)鑲嵌其中，歲捉錦浪的涌動(dòng)而熠熠閃爍。

令人費(fèi)解的是，置身佛光只中，不管有多少人，游客都只能看到自己的影子，且舉手投足，影皆隨形。望著那美麗的光環(huán)，奇幻的神景，還有彩色鏡子中自己的身影，心中自然生起一種超脫只感，飄飄欲仙。

(牯牛降景區(qū)導(dǎo)游圖)

牯牛降更佳季節(jié)：四季皆宜。

春季的牯牛降(3-5月)景色亮點(diǎn)：觀百花競(jìng)開，松枝吐翠，山鳥飛歌;

夏季的牯牛降(6-8月)景觀亮點(diǎn)：觀松、云霧及避暑休閑;

秋季的牯牛降(9-11月)景色亮點(diǎn)：觀青松、蒼石、紅楓、 *** 等自然景色;

冬季的牯牛降(12-2月)景觀亮點(diǎn)：觀冰雪之花及霧松;如遇極寒天氣，還能欣賞到冰瀑奇觀。

祁門大沖塢在哪里

祁門大沖塢位于安徽省宣城市祁門縣境內(nèi)，地處安徽祁門縣境內(nèi)的祁陽山脈山腳下，是安徽省著名的風(fēng)景勝地，也是一個(gè)歷史文化名城

大沖塢的整體環(huán)境優(yōu)美，植被茂盛，歷史悠久，景色宜人

這里有著名的祁門石窟、祁陽古城、洛陽古城、白馬古城、祁門大沖塢、祁門馬蹄谷、祁門太和洞、祁門祁家溪、祁門雙河及宣城祁門祁家古村落等景點(diǎn)

石臺(tái)牯牛降和祁門牯牛降有什么區(qū)別，哪個(gè)更值得去

石臺(tái)的自然景點(diǎn)還是很多的，很多伙伴出游避暑都會(huì)選擇這樣的寶地，石臺(tái)縣有一個(gè)石臺(tái)牯牛降和一個(gè)祁門牯牛降，這兩個(gè)景點(diǎn)都有什么特色，哪一個(gè)更得你心呢，下面跟小編一起來看看吧！

景點(diǎn)位置：安徽省池州市石臺(tái)縣大演鄉(xiāng)新農(nóng)村

開放時(shí)間

07:40-17:10(旺季)(03月01日-11月30日? ??一-周日)

08:10-17:00(淡季)(12月01日-次年02月28日周一-周日)

一塊古老的、原始的天然凈土。牯牛降共分來龍門景區(qū)、雙龍谷景區(qū)、靈山景區(qū)以及牯牛峰景區(qū)。

首先他有華東之一大洞大王洞全長(zhǎng)3000多米，洞內(nèi)走就要1個(gè)小時(shí)，里面很是漂亮，第二洞蓬萊仙洞屬于旱洞，洞內(nèi)少水，景色也不錯(cuò)，李白詩人做詩的地方秋蒲河兩岸景色秀麗，坐上竹筏游一下感覺非常不錯(cuò)，其次就是仙寓山，才開發(fā)的景點(diǎn)也比較有意思，如果去的朋友多的話可以選擇玩下皮筏漂流，打打水丈很有意思的。

最重要的景點(diǎn)就是石臺(tái)牯牛降了，里面還有嚴(yán)家宗祠，值得一看

眼前的美景，誰也不愿意匆匆而過。沿溪前行，一路平緩。遇見的是滿目蒼翠，聽見的是水聲潺潺。途徑龍門瀑、中流砥柱等景點(diǎn)。

遠(yuǎn)離城市的喧囂，走在牯牛降景區(qū)清幽的棧道，一股清新的空氣撲面而來，瞬間陶醉在山野，聽著溪水瀑布清脆的聲音，聞著深山里古樹茶園的清香，仿佛置身于世外桃源般的境地，閉上眼，靜靜地感受這最自然，最原生態(tài)的意境，是一個(gè)難得的享受。

景點(diǎn)位置：安徽省池州市石臺(tái)縣黃山市祁門縣歷口鎮(zhèn)觀音堂牯牛降風(fēng)景區(qū)

開放時(shí)間：08:00-18:00(1月1日-12月31日周一-周日)

景區(qū)目前名氣不是很大，因此游客稀少，是深度戶外游的好地方。最特別的是若在5-8月的多霧季節(jié)來，也許還能看到“佛光”天象；尤其是在傍晚時(shí)的佛光格外漂亮。

牯牛降共有五大景區(qū)，但目前對(duì)外開放只有四個(gè)，即石臺(tái)牯牛降龍門景區(qū)、祁門牯牛降觀音堂景區(qū)、祁門牯牛降九龍景區(qū)、祁門牯牛降歷溪景區(qū)。各大景區(qū)皆有特色。

境內(nèi)有36大峰，72小峰，36大岔，72小岔，是國家4A級(jí)旅游景區(qū)，國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，國家地質(zhì)公園，國家級(jí)水利風(fēng)景區(qū)。

每座山峰、每處懸崖峭壁及每塊巨石都姿容各異，獨(dú)自成景，讓人感嘆大自然的鬼斧神工。就是同一座山峰，在不同的情況下也有不同的景致。自然風(fēng)光還可以，山泉常流、清澈見底。太深的地方呈現(xiàn)深藍(lán)色，尤如深海。山上植被豐茂空氣清新，只是景區(qū)太小，一般一個(gè)半小時(shí)輕松全部拿下。

這兩個(gè)景區(qū)都有自己的特點(diǎn)，大家可以依照自己的偏向選擇，有時(shí)間的話兩個(gè)都可以去的！穿過竹林棧道就能看見這個(gè)景，撇開人造或是自然，這份看景的情懷別丟。

祁門有哪些特產(chǎn)和風(fēng)景？

鄉(xiāng)土特產(chǎn)篇：茶中英豪－－“祁紅”翻開美國韋氏大辭典，“祁門紅茶”的譯英詞組悄然出現(xiàn)了

上邊清楚地記錄著祁門紅茶的原產(chǎn)地－－中國安徽省祁門縣

作為中國的十大名茶，祁門紅茶在近代史上無論是作為商品出口創(chuàng)匯，還是作為博大精深的中華茶文化一員，都發(fā)揮著極為重要的作用

今天，我們就一起來認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)這位茶中英豪

祁門產(chǎn)茶創(chuàng)制于光緒年（公元1875年），已有百余年的生產(chǎn)歷史，可追溯到唐朝，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中留下“湖州上，常州次，歙州下” 的記載，當(dāng)時(shí)的祁門就隸屬歙州

祁門產(chǎn)紅茶，事出近代

當(dāng)時(shí)的英國、法國、俄國、丹麥等國家都有著巨大的紅茶市場(chǎng)

1875年前后，祁門人士胡元龍借鑒了外省的紅茶制法，在祁門加工出了紅茶

保健食品黑木耳 黑木耳別名木蛾、樹雞、葷耳、黑菜等，是世界著名的四大食用菌之一

人們經(jīng)常食用的黑木耳有兩種：一種腹面平滑色黑，背面多毛呈灰色或灰褐色，稱毛木耳；另一種兩面光滑，黑褐色半透明，稱為光木耳

黑木耳為祁門傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，近年來，由于采用先進(jìn)的栽培技術(shù)，? ?門黑木耳產(chǎn)量和質(zhì)量都有顯著提高

尤其是祁門所產(chǎn)的光木耳，色澤好，外觀美，肉質(zhì)肥厚，質(zhì)佳味正，遠(yuǎn)近馳名

十大名菇之首徽菇 徽菇是徽州香菇的簡(jiǎn)稱，為我國最負(fù)盛名的四大名菇之一，1990年12月全國香菇專業(yè)會(huì)議確定全國十大名菇，徽菇高居首位

山蔬之一珍品石耳 石耳是祁門特產(chǎn)之一，因其形似耳，并生長(zhǎng)在懸崖峭壁陰濕的石縫中而得名

俗稱石衣，又叫石菇、巖耳、石壁花等名，在植物分類學(xué)上屬地衣門、石耳科

石耳外形和木耳相似略大，體呈扁平葉狀，塊大厚實(shí)，正面有顏色烏黑有絨毛，背面呈灰綠色，腹面中間有一粗壯的“臍”，它就靠著這個(gè)奇妙的小吸盤似的臍，才得以在懸崖峭壁上安家落戶

野果之王獼猴桃 獼猴桃，祁門人習(xí)慣上稱作楊桃，明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍來黃山，曾對(duì)獼猴桃作過一番研究，說“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名

” 白術(shù)之最祁術(shù) 祁術(shù)為白術(shù)的一種，是名貴地道中藥，因產(chǎn)于祁門而得名

我國浙江、江西、云南等省均產(chǎn)白術(shù)，但以祁術(shù)品質(zhì)更優(yōu)，為白術(shù)最上品

中藥上品九制黃精 黃精在祁門民間又叫作老虎姜、雞頭參等，古稱黃芝，意為象靈芝一樣的靈丹妙藥

黃精屬百合科多年生草本植物，地下具橫生根狀莖，肉質(zhì)肥大

地上莖長(zhǎng)而較柔弱，一枝多葉輪生，葉短似竹，線狀披針形，先端卷曲而纏繞它物，無柄

夏季開花，花梗下垂，花白色鐘狀，漿果球形，熟時(shí)黑色

傳統(tǒng)工藝篇：天然配方祁門瓷土 瓷土是制造瓷器的原料，為祁門特產(chǎn)之一，自古就很有名

明代科學(xué)家宋應(yīng)星《天工開物》載：“景德鎮(zhèn)從古至今為燒器地，然不產(chǎn)白土，出土婺源、祁門兩山”

清代《續(xù)文獻(xiàn)通考》說：“陶土之種類極多，最純粹者，西人稱高嶺土

高嶺土雖多供輸出，用者多來自祁門，祁門南鄉(xiāng)龍風(fēng)壁，西鄉(xiāng)伊坑，產(chǎn)量均高，即景德鎮(zhèn)所用之上等原料，亦多取于此

”《陶冶圖》中“采石制泥”一節(jié)中說：“石產(chǎn)江南徽州祁門縣平里、郭口兩山，距窯廠二百里，開窯取之

” 鄉(xiāng)土風(fēng)韻祁西土布 祁門生產(chǎn)土布始于清代道光年間（1821—1850），為農(nóng)家婦女自行紡織的一種布匹

這種土布以歷口為交易集散地，歷口附近的村子多有出產(chǎn)，其中彭龍村為最

這一帶均屬祁門西鄉(xiāng)，故稱“祁西土布”

祁西土布，門扣在5百至6百根紗左右，門約1尺8寸，長(zhǎng)度3丈6尺至4丈足尺

品種有醉紅、窄綠、紫青、十文青、三文青、白地青花、青花白地等，可做衣服、印花被面、包袱、頭巾

因其特別厚實(shí)暖和，耐用經(jīng)磨，用來做冬天的內(nèi)衣和棉被里子非常適宜

珍惜動(dòng)物篇：蛇中毒王祁蛇 祁蛇是我國特有的蛇種，又名蘄蛇、白花蛇、五步蛇、方勝板等

因其蛇頭為三角形，身子短粗，尾巴細(xì)而短，吻端延長(zhǎng)向前突起，所以也叫尖吻蝮

祁門自然環(huán)境極宜其生長(zhǎng)繁殖，為祁蛇主產(chǎn)區(qū)

對(duì)祁蛇的最早記載，可追溯到公元前500年左右戰(zhàn)國時(shí)期的《山海經(jīng)》，據(jù)說柳宗元的《捕蛇者說》中提到的“黑質(zhì)而白章”的亦指祁蛇

祁蛇全身都是寶，是一種與麝香、鹿茸齊名的動(dòng)物藥材

作為中醫(yī)學(xué)上的祁蛇，性溫，味甘，有毒，《本草綱目》中稱之“為風(fēng)痹、驚搐癩癬、惡瘡要藥”，主治中風(fēng)、驚風(fēng)、麻風(fēng)、癩癬、痹痿等頑疾

蛇蛻 “治目疾居多，退目翳為最”

蛇膽具有清熱解毒、化痰鎮(zhèn)痙的功效，常用于百日咳、咳嗽痰喘和多種眼疾

祁蛇煎熬加工可制成蛇油，多用于防治凍傷、燙傷? ?皮膚皺裂

祁蛇毒具有“抗凝”和“保凝”兩種作用，在治療血栓類疾病以及惡性腫瘤方面，用途更大

山中仙禽白頸長(zhǎng)尾雉 白頸長(zhǎng)尾雉，俗稱“野雞”，在祁門常常見到它靚麗的身影

白頸長(zhǎng)尾雉上體大部分金黃色，雄雉的數(shù)十枚尾羽竟長(zhǎng)達(dá)1米多，上面有黑褐色大型橫花斑及白色的細(xì)羽緣

額、頰、眉際與頭部均呈濃墨色，唯獨(dú)頸部的羽毛潔白如霜，鮮明奪目，其名從此而來

珍奇有趣娃娃魚 娃娃魚，因其長(zhǎng)腳像人手、叫聲酷似嬰兒啼哭而得名

在祁門四鄉(xiāng)深山溝里可見其蹤跡，尤其是鳧峰鄉(xiāng)余坑村，有一條長(zhǎng)達(dá)數(shù)十里的深山峽谷，土名叫大坑源，溪水中就生長(zhǎng)著不少這種其貌不揚(yáng)、珍奇而有趣的動(dòng)物

我國古代對(duì)娃娃魚就有記載，晉代郭璞的《山海經(jīng)注》中稱為“人魚”

《爾雅》注：“鯢魚似鱸，四腳，前腳似猴，后腳似狗，聲如兒啼，大者八、九尺”

“鳳凰鳥”白鷴 白鷴又叫銀雉、越禽，山區(qū)群眾亦稱作白雞、白山雞，是產(chǎn)于南方的珍貴鳥類

早在漢代，人們就稱其為“鳳凰鳥”

唐代大詩人李白對(duì)白鷴一見心儀，曾特意向黃山人胡暉求贈(zèng)白鷴，并寫詩答謝曰：“請(qǐng)以雙白璧，買君雙白鷴

白鷴白如錦，白雪恥容顏

照影玉潭里，刷毛琪樹間

夜棲寒月靜，朝步落花閑

我愿得此鳥，玩之坐碧山

” 贊美了白鷴玉翎一塵不染，秉性高潔不凡

最珍貴的鹿類黑麂 黑麂屬于鹿科，祁門民間也稱為烏金麂

在麂類中，黑麂是體型較大的種類

體長(zhǎng)1—1

2米，肩高0

55—0

65米左右，體重21—26公斤

體毛冬呈深黑褐色，夏毛棕色成分增加

額部有一簇呈鮮棕色或淡黃色的毛，長(zhǎng)達(dá)5厘米以上，這是與其它麂類的明顯區(qū)別

雄性具角，角柄較長(zhǎng)

尾巴長(zhǎng)度超過20厘米，背面黑色，尾腹及尾側(cè)毛色純白，十分醒目

黑麂是我國的特產(chǎn)動(dòng)物，分布范圍十分狹小，祁門山區(qū)是其理想的生活區(qū)域，在祁門的山地林間，可見其敏捷的身影

黑麂早春時(shí)常在茅草叢中尋找嫩草；夏季生活于地勢(shì)較高的林間，常在陰坡或水源附近；冬季則向下遷徙，在下雪的時(shí)候被迫下遷到農(nóng)田附近，在陽坡活動(dòng)

在牯牛降的山村里，常有黑麂冬季誤入農(nóng)戶家中的趣事發(fā)生

純潔吉祥的紅嘴相思鳥 紅嘴相思鳥又名紅嘴玉、紅嘴畫眉，是名貴的觀賞鳥

羽翼碧綠似翡翠，嘴殼鮮紅如丹玉，眼的四周淡黃色，兩翅和頸下的羽毛淡染鵝黃，尾羽黑色，尾端分叉，足爪卻輕抹橙色，亭亭玉立，異常嫵媚

它昂頸啁啾，婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，為極受歡迎的鳥中“寵兒”

“天馬”鬣羚 在牯牛降的深山密林中，有一種神奇的動(dòng)物，它的角象鹿不是鹿，蹄象牛不是牛，頭象羊不是羊，尾象驢不是驢，人們據(jù)此稱其為“四不象”

其實(shí)，真正的四不象是大家所熟知的麋鹿，而祁門的四不象真名叫鬣羚，因最早在印尼的蘇門答臘發(fā)現(xiàn)而又叫蘇門羚

鬣羚屬牛科，因此山民也叫它野牛

鬣羚雌雄都有短而尖、略向后彎曲的角，角上有橫棱

全身灰黑色，體背中央有一條黑色縱紋，腹部及四肢銹棕色，口角、耳殼內(nèi)、喉部及鬃毛均為白色，鬃毛披散長(zhǎng)達(dá)20厘米，奔跑起來鬃毛飛揚(yáng)，姿態(tài)飄逸

民間美食篇：美味可口的祁門茶點(diǎn) 鹽餅、松糕、花里早米果、炒凍米、鹽水豆、苞蘆松是祁門人日常喜愛的茶點(diǎn)，四鄉(xiāng)均有

炒凍米是將糯米洗凈蒸熟，冷卻后搓成碎粒狀晾干，用大鐵鍋將細(xì)沙炒熱，放入干米粒爆炒，片刻米粒膨脹，用篩篩掉沙粒即成

松糕制法是將秈米浸泡瀝干炒熟后，磨成細(xì)粉，以水?dāng)嚭停枞氚滋呛笞龀蓧K狀，用刀切成長(zhǎng)條形，置于箱籠中烘烤而成

花里早米果是將秈米磨粉炒熟，摻入堿水(麻桿、豆秸燒灰浸成的水汁)，搓成小圓球狀，蒸熟即可，入口鮮糍香軟，微有咸味，是祁門縣城居民傳統(tǒng)早點(diǎn)，舊時(shí)小販用木桶裝米果沿街叫賣，至今尚存

朱花蒸臘肉 朱花是祁門人的俗稱，即紫藤花

紫藤是我國一種著名的觀花藤本植物，每年春季開花，紫紅色蝶狀小花，數(shù)十上百朵聚生在枝端，芳香美麗異常

李白有詩云：“紫藤掛云木，花蔓宜陽春

” 祁門山邊地頭，野生紫藤隨處可見，深山老林中甚至有合抱粗的古藤

葛粉圓子 葛粉的食用 *** 很多，祁門鄉(xiāng)間，用葛粉做圓子當(dāng)菜，別有風(fēng)味

葛粉圓子做法比較考究，先在大鐵鍋里，將葛粉反復(fù)翻炒，讓其干透成細(xì)粉沒有結(jié)塊，再將豬肉（肥精適宜）、豆干（五香干更佳）、香菇、冬筍、蝦米等配料切成細(xì)丁，和細(xì)鹽、味精等作料一起，倒進(jìn)葛粉混合均勻，然后加入適量開水，攪拌至形成稠糊狀，再輕捏成一個(gè)個(gè)圓子，入蒸籠大火蒸至熟透，即可食用

其味多樣，糯香鮮滑，柔韌適口

也有的還要下鍋，添加蔥蒜等作料，用豬油再炒一下，更加油潤(rùn)可口

觀音豆腐、楂子豆腐與苦櫧豆腐 名為豆腐，其實(shí)與豆類無關(guān)

觀音豆腐又叫草豆腐，其來歷頗有些神奇，傳說祁門古時(shí)經(jīng)常發(fā)生饑荒，人們時(shí)常挨餓，被大慈大悲的觀音菩薩知道后，便教人們采摘一種野樹葉，做成豆腐充饑，觀音豆腐因此得名

這種野樹名叫腐婢，土名臭娘子，是一種多年生的灌木

摘其當(dāng)年新發(fā)的嫩葉，洗凈后倒入清水里，用手揉搓成糊狀，再用干凈布過濾掉葉渣

然后取草木灰適量，用水調(diào)和均勻，亦過濾成灰水

將灰水倒進(jìn)葉汁中，邊倒邊用筷子攪動(dòng)，葉汁漸漸變稠凝固，豆腐即做成了

觀音豆腐呈墨綠色，隱隱有些透明

可做菜，入口滑膩松軟，芳香清涼，亦是防暑降溫的佳品

楂子豆腐原料為橡樹的果實(shí)，名橡栗，亦叫櫟實(shí)，可食，早在《列子說符》中就有“冬日則食橡栗”的說法

從山上將橡栗撿回后曬干，去掉硬殼，把果肉磨成細(xì)粉，篩掉粗渣

煮一鍋水，待其稍滾時(shí)倒入橡栗粉，并攪拌均勻，等到變稠凝固后，取出攤涼，切成塊狀即成

苦櫧豆腐原料為苦櫧的果實(shí)，苦櫧又名櫧栗，為皖南一帶常見的喬木，種子如毛栗可食

明李時(shí)珍《本草綱目》說：“櫧子處處山谷有之，生食苦澀，煮炒乃甘，亦可磨粉

” 苦櫧豆腐制法與楂子豆腐制法大同小異，這兩種豆腐均呈醬褐色，光滑而微透明，祁門人一般用其配以紅辣椒、腌菜等同炒，添加生姜、大蒜和香蔥等作料，炒時(shí)有講究，做到鍋熱油老，慢慢煎炸，切忌亂翻，否則易碎

干腌齏燒肉、黃齏煮筍 黃齏煮筍是祁門名菜，其做法是選取較嫩的白菜，洗凈后用清水煮開，注意不可太熟，撈出冷卻后，一棵棵碼放在木桶或水缸中，適量倒入一點(diǎn)腌菜的酸水，用石塊壓住，漸漸會(huì)出水淹蓋住菜棵，數(shù)日后即可食用

腌齏與黃齏一樣，也是祁門特色土菜

說起這兩種土菜，還有一個(gè)有趣的故事，說是古代有個(gè)祁門人外出做生意，一路上和一外地人同行，兩人吃飯時(shí)在一起，拿出自帶的菜來相互請(qǐng)吃

外地人帶的菜較好，祁門人就說：以后你到我家去，我請(qǐng)你吃腌齏和黃齏

因 “齏”與“雞”的發(fā)音相同，外地人聽成了腌雞和黃雞，很高興

不久他果然來到祁門，沒想到吃的是酸腌菜 ，大惑不解，忍不住問到：你不是說請(qǐng)我吃鹽雞和黃雞呀？祁門人哈哈大笑，一指碗里的酸腌菜說：這就是腌齏和黃齏，你不是在吃嗎

與黃齏不同，鹽齏為干菜，其做法是選取較大的白菜，祁門人習(xí)稱為春菜，從菜地割回后，直接放在地上晾曬至萎軟，洗凈后一棵棵掛在竹桿上曬至八、九成干，然后放入鍋中用水煮，此時(shí)可放鹽也可不放，撈出后再曬至全干即成

成品鹽齏干枯而柔韌，色澤醬褐，類似于外地的霉干菜

Hash:4416a8f81b407a121547d8e74eae826d27959ea0