全椒旅游景點(diǎn)和特產(chǎn)（全椒縣的旅游資源特色）
導(dǎo)讀：全椒旅游景點(diǎn)和特產(chǎn)（全椒縣的旅游資源特色） 全椒縣有哪些免費(fèi)好玩的景點(diǎn) 安徽全椒也什么特產(chǎn)，方便攜帶 全椒旅游景點(diǎn)和特產(chǎn)？？ 滁州市全椒縣有什么好玩的地方？拜托各位了 3Q 全椒好吃的，不僅僅只有泥鰍面…… 全椒縣景點(diǎn)
全椒縣有哪些免費(fèi)好玩的景點(diǎn)
安徽省級(jí)重點(diǎn)保護(hù)寺廟，江淮名剎。在全椒縣城西北18公里處六鎮(zhèn)東北側(cè)。創(chuàng)建于隋大業(yè)（605—618）年間。北宋徽宗大觀元年（1107），在寺前建塔三座，因名“三塔寺”。明洪武年間，因謁泗、鳳兩陵，取三塔之磚造毛坦橋，塔被毀。天啟年間重修。抗日戰(zhàn)爭期間，寺門被 *** 侵略軍毀壞，后又險(xiǎn)被拆廟以建碉堡，經(jīng)住持僧力保才得以幸免。解放前夕，該寺房產(chǎn)被利用興辦“全椒縣農(nóng)業(yè)職業(yè)初級(jí)中學(xué)”。文革中，寺廟建筑被毀。黨的十一屆三中全會(huì)后，寺廟重修，佛像重塑，香火再振。現(xiàn)有殿宇五進(jìn)，廊房回曲，規(guī)模宏大，是全椒規(guī)模更大、佛像最多的寺廟。寺內(nèi)大悲樓下有千年黃楊一棵和絕世牡丹百余株。每年花開之時(shí)，有文人雅士來做“牡丹詩會(huì)”。
安徽全椒也什么特產(chǎn)，方便攜帶
滁菊、全椒小磨麻油、周崗雪棗、馬廠羊肉面、管壩牛肉等。
1、滁菊
滁菊是菊目，菊科的植物。滁菊主要產(chǎn)于滁州，是菊花中花瓣最為緊密的一種。2002年11月8日，安徽省滁州市滁菊特產(chǎn)獲得中中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
2、全椒小磨麻油
以馬廠所產(chǎn)最為出名。馬廠生產(chǎn)小磨麻油歷史悠久， *** 工藝獨(dú)特，色澤金黃光亮，香味馥郁沁人，用以作調(diào)味品，既增食欲又富營養(yǎng)，有“一滴香”之美稱。
3、周崗雪棗
周崗雪棗是安徽省滁州市全椒縣傳統(tǒng)名點(diǎn)，尤以周崗出產(chǎn)者為佳。吳敬梓曾祖國對(duì)與冒相友善，一日至如皋冒家食此點(diǎn)心贊賞不已。后母盛老恭人過七十壽，冒攜董來全椒祝壽，董便在吳府傳下此技，以悅盛氏。周崗是吳家饗堂地，故此雪棗絕技隨之傳入周崗。
4、馬廠羊肉面
隆冬季節(jié)，慕名而來的外地游客圍桌而坐，把酒談心，品嘗辣味芳香的羊肉面，也是馬廠鎮(zhèn)的一大特色。
5、管壩牛肉
管壩牛肉，全椒傳統(tǒng) *** 菜肴。名聞江淮。管壩是全椒縣西部的一山鄉(xiāng)， *** 聚居地。這里的 *** 宰殺、加工牛肉歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特。
參考資料來源：百度百科-全椒
全椒旅游景點(diǎn)和特產(chǎn)？？
全椒的旅游景點(diǎn)嘛， 也就吳敬梓紀(jì)念館，大伙都知道的，公交搭幾路來著，我忘記了，反正你搭黃色的那路公交車，（全椒一共就兩路公交，1路車是綠色的）。還有三塔寺，在往小集那邊，比較偏僻，需要包車去了，當(dāng)然自己有車過去更好，還有一個(gè)神山寺，挺靈的哦，那里是一個(gè)佛道都有的的山，有個(gè)道觀還有個(gè)寺廟，道觀下面是一個(gè)仙人洞， 神山寺也比較偏僻，在草庵那邊吧，記得好像是的，我也不太清楚那里是哪，就前年我哥哥開車帶我去一次。 對(duì)了，來全椒還有一個(gè)地方得去，奎光樓好像，反正就是一什么樓，在全椒中學(xué)那邊，好像也挺有歷史的吧。
說到全椒的特產(chǎn)，有赤鎮(zhèn)麻雀 ，酥笏牌，馬廠羊肉面，還有您要是不是安徽人，買點(diǎn)咸貨帶回家也挺好，挺有地方特色的。
滁州市全椒縣有什么好玩的地方？拜托各位了 3Q
1.太平樁 舊太平橋北端不遠(yuǎn)處有一太平樁（又名求子樁）。每逢正月十六這天，凡是有幸坐上一坐的婦女，不但能保以后平安生育，而且更重要的是將有貴子臨門，延續(xù)香火。一些剛過門的小媳婦乃至在子嗣上不盡如意的婦女，都一改往日的羞怯，爭著往上坐。據(jù)說，這樁特別靈驗(yàn)的。送子觀音在正月十六這天便私下來到太平橋，借樁顯靈，一下了卻那想得貴子的婦女們的心愿。 不過這樁也不是誰都可以坐的。只有那些孝順、賢慧、善良的婦女才? ?求得貴子。相反，不但求不到貴子，還會(huì)遭報(bào)應(yīng)呢！這里有一 *** 間傳說。從前，有一財(cái)主的七姨太,人雖如花似玉,但蛇蝎心腸，她也妄想得一貴子。一年的正月十六，她讓家丁把坐樁的所有婦女都趕走，自己獨(dú)自坐樁長達(dá)半小時(shí)之久。你猜怎么著，回家后，不但沒能得貴子，反而生了一 *** 膿瘡。后來，那些品行壞的婦女，就是拉她上坐她也不敢了。 2.太平井 人們由南向北走過 太平橋太平橋，不遠(yuǎn)便有一井，名曰太平井（也有人叫求財(cái)井）。據(jù)說，這井特別神奇，正月十六這天，只要你丟進(jìn)些硬幣便能預(yù)測出你當(dāng)年的財(cái)氣。硬幣落井后若是平著往下沉，那么就預(yù)示你今年財(cái)運(yùn)亨通，若直楞著往下沉，就預(yù)示著今年你的財(cái)氣可能不怎么樣。因而走太平的人沒有不試一試財(cái)運(yùn)的。雖然扔下的錢幣能平著下沉，是少之又少，但人們決不會(huì)因此而掃興。 于是附近的居民便事先在井內(nèi)放上特制的籃子或筐子之類的東西，撈取丟進(jìn)的硬幣，一來是怕寶井淤塞，二來也是用于寶井的維修等支出，當(dāng)然占為已有的也大有人在。 但不管怎么說，從過去的四方銅錢至而今的硬幣，每逢正月十六，人們?nèi)匀灰幻睹兜貋G——圖個(gè)吉利，湊份樂呵。 3.劉平其人 提到“走太平”，就不能不說到劉平。他是全椒有志以來之一個(gè)載入正史的好官。也給全椒人留下無窮的思念。 劉平字公子，東漢時(shí)人，彭城籍。更始年間，天下大亂，他抱起弟、妹而丟下自己的兒子，扶其母逃難。當(dāng)他從隱匿的野澤中出來找食物時(shí)，碰到一群餓賊。賊打算把他煮了吃掉。他懇勸賊允許他把食物送給母親，然后回來就死。這伙盜賊見其誠懇，就答應(yīng)了他。他給母親送食物后，果然回來就刃，賊不忍吃，于是得全。由于他的品德出眾，被舉孝廉，官拜濟(jì)陰郡丞——這都是太守劉育推薦的。建武年間，拜為全椒長。當(dāng)時(shí)全椒老虎很多，民多為所害。劉平上任不到三天，老虎都紛紛渡江南遁，到江蘇去害人了。政清民樂，是全椒歷史上有志記載的之一個(gè)“黃金時(shí)代”。據(jù)說，上司來考察政績，見監(jiān)獄里沒有囚犯，人人都自得其樂，“唯班詔書而去”。后來，劉平因鐘離意的推薦，離開了全椒，到京都任職。先拜議郎，再升侍中，最后官至宗正，已是很高的大官了。《漢書》中有他的《傳》。 劉平本人幾乎歷朝歷代都被全椒人奉入“名宦祠“進(jìn)行祭祀。甚至過去的“縣老爺”大堂，都取名叫“仰劉堂”。而平頭百姓，因其名吉利——?jiǎng)⑵剑瑒⑵剑粝绿剑蕚骺诂槵槪転橐淮箫L(fēng)俗——走太平。 4.煮石為餐 煮石為餐，聽了你也許會(huì)認(rèn)為荒誕不經(jīng)。可是在古邑全椒，人們說到煮石為餐卻不以為怪。因?yàn)槟抢锏娜藗兌贾腊资廊酥笫漯嚨墓适拢⒂刑圃姙樽C。 唐代，在全椒縣城西30公里的神山中有個(gè)叫妙清的道士，苦練修行，得了道，不食人間煙火，渴飲山泉，饑餐山石。據(jù)說妙清道士所食的山石是一種白里略透紅色的山石。他把白山石清洗干凈，放入爐中用泉水相煮，直到白石酥軟如米面，沉淀在爐底；沉淀的石粉在爐底分兩層，上層為白色，下層為紅色，道士把白色的部分刮起食用。因妙清道士飲用白石，久而久之，人們便忘記了他的道號(hào)，而稱白石道人。白石道人常常免費(fèi)為附近窮苦鄉(xiāng)民治病，許多疑難病癥，經(jīng)他醫(yī)治都藥到病除，深得民間百姓的尊敬。 唐朝著名大詩人韋應(yīng)物任滁州刺史時(shí)，常與白石道人談經(jīng)論道，感情篤深。一年深秋，足足下了三天雨，雨后天氣乍冷，韋應(yīng)物惦念起了全椒神山中的白石道人，以石為食的仙人會(huì)在干什么呢？他還在煮石嗎？韋應(yīng)物感懷寫出了千古傳誦 的一首五言絕句《寄全椒山中道士》： 碧云湖 今朝郡齋冷，忽念山中客。 澗底來荊薪，歸來煮白石。 欲持一瓢酒，遠(yuǎn)慰風(fēng)雨夕。 落葉滿空山，何處尋行跡？ 從此，全椒的神山和神山的白石道人揚(yáng)名于世。后人為白石道人以石為食而深感驚異。多年來人們圍繞著白石道人煮石煉丹，還是煮石充饑爭論不休，民間多從后說。神山附近鄉(xiāng)民有句俗話：“喝山泉，煮山石，一年到頭無病疾。”你還別說，神山附近的村民真還很少有病。 近年來，人們?cè)谏裆桨l(fā)現(xiàn)一種麥飯石，含有多種人體所需的微量元素，藥用價(jià)值極高；還有一種羊肉石，比重小，質(zhì)地柔軟、疏松，也許可以食用，已引起有關(guān)部門的重視。在當(dāng)?shù)攸h委、 *** 的關(guān)心和大力支持下，當(dāng)年白石道人所居的仙人洞已對(duì)外開放，洞穴深邃，石床、石桌、石凳、石椅等亦一應(yīng)俱全，每年都吸引了大量游客前來探奇。仙人洞與隔澗相望的千年古寺——神山寺相映成輝，成為皖東大地上一處靚麗的風(fēng)景。 [編輯本段]十 全椒名人 【吳敬梓】 (1701～1754)清代小說家。字敏軒，又字粒民，號(hào)秦淮寓家，晚號(hào)文木老人。安徽全椒人。清雍正十一年(1733)移居南京。出身名門貴族，其父去世后，家道衰落。乾隆初，安徽巡撫趙國麟舉薦他應(yīng)博學(xué)鴻詞科試，他以病謝辭。晚年生活貧困，僅靠賣文和友人周濟(jì)為生。性情豪爽，廣交文人學(xué)士，被四方"文酒之士"推為盟主。吳敬梓能文善詩，尤以小說著稱。傳世之作為長篇小說《儒林外史》。小說以揭露科舉制度的腐朽黑暗為中心，展開社會(huì)批判，以諷刺的筆法刻畫了上至進(jìn)士、翰林，下至市井無賴的生動(dòng)形象。在結(jié)構(gòu) *** 上，沒有一線到底的人物和情節(jié)，而以同一主題貫串全書，因而魯迅說它"雖云長篇，頗同短制"。后世稱其為我國古典諷刺小說奠基之作。詩文有《文木山房集》。 【薛時(shí)雨】 字慰農(nóng)，一字澍生，晚號(hào)桑根老農(nóng)。安徽全椒人。咸豐三年（1853）進(jìn)士。官杭州知府，兼督糧道，代行布政、按察兩司事。著有《藤香館集》，附詞二種：《西湖櫓唱》、《江舟欸乃》。 【樂韶鳳】 字致和，一字來儀（《明史為“舜儀”》）。洪武三年（公元1370年），朱元璋任命樂韶鳳掌起居住。洪武三年，改任給事中、中書省員外郎，又升任兵部侍郎，晉升為兵部尚書，與中書省御史臺(tái)共制定“教練軍士法”。洪武六年，改授翰林學(xué)士，與承旨詹同一起厘考注釋“先師樂章”。洪武八年，舊韻多起于江南，朱元璋令樂韶鳳制定全國性的統(tǒng)一聲韻，用中原雅韻正之，取名《洪武正韻》。洪武十三年辭官回全椒，不久病逝。 【憨山大師】 （1545-1623）憨山大師，法名德清，字澄印，明代「四大高僧」之一，俗姓蔡，全椒人。明中葉，自明宣宗至明穆宗共一百多年，佛教個(gè)宗派都衰微不振，自明神宗萬歷時(shí)期，佛教中名僧輩出，形成了佛教在中國重新復(fù)興的繁榮景象，憨山，云棲（即袾宏），紫柏（即真可），蕅益（即智旭）四高僧便是其中的佼佼者。憨山十九歲出家，到棲霞山學(xué)習(xí)禪法，后又學(xué)凈土宗的念佛法門。此后，憨山云游各地，名聲也越來越大，萬歷元年（1573），他來到五臺(tái)山，喜愛五臺(tái)山的憨山神奇秀麗，便以此為號(hào)。明萬歷十四年，明神宗把《大藏經(jīng)》十五部送給天下名山寺廟，太后將其中一部送給正在東海牢山（青島嶗山）的憨山，朝廷在牢山建立海印寺,特請(qǐng)憨山主持。萬歷二十三年，憨山因「私修」廟宇獲罪，被充軍到廣東雷州，他在廣東繼續(xù)弘揚(yáng)禪宗，并到六祖慧能的曹溪寶林寺說法，主張禪宗與華嚴(yán)宗融合，佛，道，儒三教合一，為當(dāng)時(shí)人們所贊同。憨? ?在粵五年，竟名滿大江南北。 隨后，憨山獲準(zhǔn)回牢山海印寺，著有《法華經(jīng)通義》，《莊子內(nèi)篇注》等十余種，涉及佛，道，儒三教，其門徒還匯篇了《憨山夢游集》五十五卷，《憨山語錄》二十卷，憨山于天啟三年（1623）年圓寂。享年七十八歲。 【汪海洋】 （約1830—1866）太平天國將領(lǐng)。安徽全椒人。初為石達(dá)開部將領(lǐng)。1857年隨石出走，1860年至廣西。后與吉慶元、朱衣點(diǎn)等脫離石達(dá)開，率部折回江西，與李秀成部會(huì)合。1861年，隨李秀成攻克杭州失守后，棄余杭，入江西，屯駐洋鄉(xiāng)。次年春，輾轉(zhuǎn)入廣東，破清軍于鎮(zhèn)平（今焦嶺），同年7 月，因爭權(quán)，殺害侍王李世賢部將李元茂；繼怕問罪，又暗殺李世賢。12月攻取嘉應(yīng)州（今梅縣）。1866年1月，被左宗棠重兵圍困。在戰(zhàn)斗中負(fù)重傷；2 月，不治而亡。 【邱景章】 字端甫（1872-1920），號(hào)蘇齋生，世局全椒城內(nèi)金家巷。18歲中江南鄉(xiāng)試二名舉人，光緒三十年（公元1904年）進(jìn)士及第，歷任湖南嘉禾、寧鄉(xiāng)、清泉等縣知縣，后實(shí)授邵陽知縣、寶慶知府。民國元年（公元1912年），出任全椒縣首屆參議會(huì)議長和全椒中學(xué)校長。 邱景章一生熱心公益事業(yè)，設(shè)團(tuán)防、發(fā)災(zāi)賑、興學(xué)育才，曾參與光緒《全椒縣志》的重修工作。著作有《蹯窟詩文稿》、《蹯窟詩話》、《桑梓述記》及《從政隨筆》等。 【石文進(jìn)】 字益齋，十七歲加入清軍，曾參加鎮(zhèn)壓過 *** 起義。光緒元年（公元1875年），清庭任命左宗棠為欽差大臣，負(fù)責(zé)收復(fù)新疆，石文進(jìn)隨左宗棠一舉攻克沙俄軍隊(duì)盤踞的瑪哪斯南城，因戰(zhàn)功卓著，被賜予“濟(jì)勇巴圖魯”稱號(hào)，升任游擊將軍。 石文進(jìn)善于用兵，常激勵(lì)士卒，要他們“平時(shí)諧練軍法，戰(zhàn)時(shí)抱持忠憤，有此，戰(zhàn)無不克”。后年老回鄉(xiāng)，光緒二十四年，曾在縣中練勇備戰(zhàn)，以圖抗擊外國侵略者，后病卒。 【陳金城】 （1901 —1983）安徽全椒人，號(hào)精誠。中央軍校第二期、陸軍大學(xué)將官班甲級(jí)之一期畢業(yè)。歷任第1師見習(xí)排長、參謀、排長、第2師參謀、團(tuán)附、第31 軍政治部科長、第1軍獨(dú)立團(tuán)團(tuán)附、第26師營長、第93師團(tuán)附、獨(dú)立第15旅參謀主任、第46師副師長、第109師師長、第36軍副軍長、第9軍軍長、第 29軍軍長、第4方面軍高參、第96軍軍長、整編第45師師長、整編第96軍軍長兼45師師長。1948年4月27日在山東濰坊被俘。1960年11月特赦釋放后任南京國營木器廠工人、江蘇省文史館館員。1983年1月6日病逝南京。 [編輯本段]（十一）旅游景點(diǎn) 【吳敬梓紀(jì)念館】 位于全椒縣城西北隅。始建于1959年夏，原址在全椒縣城荷花塘畔。1964年閉館后改作它用。現(xiàn)館為1984年10月重建，占地5000平方米，建筑面積1000平方米 。建有東西展廳及古樸回廊，1986年7月1日正式對(duì)外開放。紀(jì)念館大廳前立有吳敬梓一尊銅像，高4.5米，重500千克。館內(nèi)收藏有《儒林外史》的各種版本以及吳敬梓的其他著作，如迄今發(fā)現(xiàn)最早的刻本《臥閑草堂本》、民國時(shí)期的《增補(bǔ)齊省堂本》以及《文木山房集》、《文木山房詩說》，還有其七言古詩手跡《奉題雅雨大公出塞圖》的縮小件（原件大約長2米、寬1米，是我國一級(jí)文物，現(xiàn)藏于北京故宮）等。東西展廳還陳列了中外專家學(xué)者對(duì)《儒林外史》的研究成果和其故居的部分文物、石刻以及國內(nèi)著名書畫家的作品。 【神山國家森林公園】 位于全椒縣以西20公里處，總面積2200平方公里。屬北亞熱帶低山丘陵，更高峰海拔395米左右。山名由來無考，但唐 神山寺建中年間，滁州刺史韋應(yīng)物有《寄全椒山中道士》詩、山上所存神山寺，可證明1000多年前，佛道均在此爭建廟宇道場，頗有“神仙氣”。神山群 山環(huán)抱，林深水秀，九座山圍繞神山主峰，故稱“九龍盤珠”。兼之澗壑幽深，石嶂奇竣，溪水繞山而過，甘泉破石而出，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，融秀水、奇石、溶洞、古寺為一體，是一獨(dú)特而幽雅的森林公園。其森林覆蓋率達(dá)90％，植被多為天然闊葉林與人工長綠針葉混交林，各種樹木有400種之多。主要景點(diǎn)有白石泉、神山湖、覽勝塔、御溪橋。仙人洞、團(tuán)山洞、龍洞、青牛洞等，還有充滿象形神山石的黑石芤和距今已存1200多年的神山寺。 【碧云湖（黃粟樹水庫）】 建于一九五九年，是安徽省十大水庫之一。也是全椒杰出的自然風(fēng)光優(yōu)美的旅游度假區(qū)。正面庫堤長270米、高32．2米、集水面積262平方公里，總庫容量3億立方米，常年水面16．8平方公里（約2萬畝），有效灌溉面積20萬畝。 這里風(fēng)景秀麗，交通便利。距縣城僅二十公里。柏油路直通。整個(gè)湖面坐落群山環(huán)抱之中，碧水藍(lán)天，一年四季烏語花香。常年氣溫比縣城低3-5度。兩岸群峰爭秀；混交的闊葉林和常生的針葉樹郁郁蔥蔥，湖水清澈透底。 【龍山寺（寶公庵）】 位于全椒縣西35公里，龍山西麓，管壩境內(nèi)，沿合寧高速公路大野道口兩公里直達(dá)寺 龍山寺院。古寺山巒重疊，林郁景奇，蒼松翠竹，黛色參天，巖山幽洞，瀑灑千峰，小橋流水，終年不息，冬曖夏涼氣候宜人。殿宇亭榭，清磐悠鐘，千古勝地。迎駕橋，積善橋，放生池，寶公亭，一線天，石林、塔林，撐腰石、仙人洞，龍洞，龍井，夕陽照、母子檀、百子檀、龜馱姐妹樹、連理枝，五龍宮、美人山等三十六景。遙相呼應(yīng)，自然成趣，尤為主峰娘娘頂，遠(yuǎn)眺長江如帶，美景廟宇，渾然一體，置身其間，如入仙境。古有詩云：林深無熟徑，樹老不知年。瀑灑千峰雪，巖開一線天。明.劉瑜詩云：愛此西山矗矗青，幾來馬首軋須停，從誰乞得愚公力，移得南窗作畫屏。又有清.吳國縉詩：林深無熟徑，樹老不知年，瀑灑千峰雪，巖開一線天。 【三塔寺】 省級(jí)重點(diǎn)保護(hù)寺廟，江淮名剎。在全椒縣城西北18公里處六鎮(zhèn)東北側(cè)。創(chuàng)建于隋大業(yè)（605—618）年間。北宋徽宗大觀元年（1107），在寺前建塔三座，因名“三塔寺”。明洪武年間，因謁泗、鳳兩陵，取三塔之磚造毛坦橋，塔被毀。天啟年間重修。抗日戰(zhàn)爭期間，寺門被 *** 侵略軍毀壞，后又險(xiǎn)被 *** 軍拆廟以建碉堡，經(jīng)住持僧力保才得以幸免。解放前夕，該寺房產(chǎn)被利用興辦“全椒縣農(nóng)業(yè)職業(yè)初級(jí)中學(xué)”。文革中，寺廟建筑被毀。黨的十一屆三中全會(huì)后，寺廟重修，佛像重塑，香火再振。現(xiàn)有殿宇五進(jìn)，廊房回曲，規(guī)模宏大，是全椒規(guī)模更大、佛像最多的寺廟。寺內(nèi)大悲樓下有千年黃楊一棵和絕世牡丹百余株。每年花開之時(shí)，有文人雅士來做“牡丹詩會(huì)”。明進(jìn)士吳國龍《三塔寺》詩云：“偶過蕭關(guān)息，悠悠爽到秋。鳥為松子下，我以樹香留。冗底觀松簡，囂余覺寺幽。更欣新再足，恰稱小溪流。”清有白衣道人方定國居此，杭州知府薛時(shí)雨有《白衣道人行》行世，三塔寺遂更知名
全椒好吃的，不僅僅只有泥鰍面……
絡(luò)醉江南 2019-03-11 16:05
一提及全椒特色美食
大家首先想到了 泥鰍面
其實(shí)全椒特色美食還有很多
不信你看看……
酥笏牌
酥笏牌是全椒名點(diǎn)之一，以馬廠鎮(zhèn)最為可口。因其形狀象古代大臣上朝時(shí)用的象牙笏牌，故有此名。酥香味美，為品茗佳品，又是饋贈(zèng)親友的上等禮品。尤為適宜老年人食用。
為明樂韶鳳所創(chuàng)。主料為面粉，鵝油或鴨油、熟芝麻。將油酥和面團(tuán)揉和，反復(fù)折疊，搟成24層，形成 長約16厘米，寬約 6厘米的底坯，撒上芝麻入爐以文火悶透。取出后清除炭火，再層層放入爐內(nèi)，利用爐內(nèi)余熱，熏烤過夜即可，啟爐香氣撲鼻，放入茶盤，以手指在兩頭一按，即碎為八塊。食之有益于胃寒、食欲不振、體虛、盜汗等癥。
相傳大明開國功臣、兵部尚書全椒人樂韶鳳與朱元璋君臣相洽。一日朱邀樂游金水橋，朱攜樂手，突然說：“攜手上金橋，有事不相饒。”樂跪下答道：“平生仗忠義，不畏帝王刀。”事后樂感到畏懼。一日朱元璋駕臨樂府，樂即奉上自家 *** 的酥笏牌請(qǐng)君品嘗。朱元璋拿起酥笏牌笑道：卿家心思精巧，造此笏牌，定有所奏。
周崗雪棗
周崗雪棗是全椒縣傳統(tǒng)名點(diǎn)，尤以周崗出產(chǎn)者為佳。主料為糯米、面粉。配料有白糖、黃豆、菜油。
取糯米浸泡兩周后，磨成米面，用開水調(diào)和并搓成條，下開水鍋煮開，加黃豆粉二斤入機(jī)攪拌，取出切成長條撒上面粉，攤開曬干，制成雪棗坯；取坯下鍋油炸，呈金黃色取出。取白糖下鍋成糖漿狀，另取蒸熟的面粉，將炸的坯子從糖漿中浸過，再沾上面粉即成。特點(diǎn)酥脆，入口即化，和益脾胃。
傳為冒辟疆妾董小宛所創(chuàng)。吳敬梓曾祖國對(duì)與冒相友善，一日至如皋冒家食此點(diǎn)心贊賞不已。后母盛老恭人過七十壽，冒攜董來全椒祝壽，董便在吳府傳下此技，以悅盛氏。周崗是吳家饗堂地，故此雪棗絕技隨之傳入周崗。
管壩牛肉
管壩牛肉，全椒傳統(tǒng) *** 菜肴。名聞江淮。
管壩是全椒縣西部的一山鄉(xiāng)， *** 聚居地。這里的 *** 宰殺、加工牛肉歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特。在管壩街道上從事專業(yè)牛肉經(jīng)營主要為三位王姓 *** 。
據(jù)介紹，管壩牛肉選用六個(gè)牙以上的老口子健康牛；由阿訇宰殺出血；牛肉放入鍋中，以丁香、桂皮、八角、冰糖等十幾味香料藥材合理配伍；在鹵制過程中不停翻搗，整個(gè)過程不能離人。
鹵制好的牛肉，刀切開，香氣撲鼻，咸鮮可口，回味醇厚，一嘗難忘。有和脾益胃，滋養(yǎng)精血之妙。
*** 者一般均家藏秘制老鹵，王家龍家已經(jīng)是十一代祖?zhèn)鳌槠鋵ｉT選購六牙牛的個(gè)體牛販就有十多個(gè)。
目前管壩牛肉已成為當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)，形成皖東之一大牛市，牛肉飄香到江蘇、浙江、上海等地，供不應(yīng)求。
滁菊
全椒是滁州特產(chǎn)滁菊的主產(chǎn)地之一。滁菊，俗稱“山茶菊”、“白菊”、“甘菊”，為多年生草本菊科植物，花入藥。花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有“金心五瓣”之美譽(yù)。
滁菊具有清熱解毒、護(hù)肝明目、舒筋活血、防病健身、延年益壽等藥用保健價(jià)值，其名列全國四大名菊(滁菊、杭白菊、徽菊、亳菊)之首。
滁菊是全椒縣主要中藥材之一 ，其收購量占全縣中藥材收購量的—半左右，產(chǎn)量占全國滁菊產(chǎn)量六成左右，遠(yuǎn)銷 *** 、緬甸、泰國、新加坡、美國等地。
滁菊種植，始于全椒。據(jù)1985年《全椒縣志》記載：清咸豐年以后，全椒縣復(fù)興河西村朱姓農(nóng)民開始種植滁菊，而后，逐年發(fā)展到三合、馬廠一帶。1930年全椒滁菊產(chǎn)量達(dá)2000斤：1953年產(chǎn)量達(dá)1.4萬斤；1965年種植面積7000畝，產(chǎn)量達(dá)76萬斤。
鹵兔子
鹵兔子是全椒縣名菜之一，食之肉嫩味美，色鮮澤潤。
操作過程：兔子剝皮，支內(nèi)臟，洗凈，從腰部剁兩刀。在0剁一刀，連刀不斷，放在掛鉤上淋水晾干，進(jìn)盆，用硝水浸2小時(shí)。撈出進(jìn)鍋，加老鹵和水，下豬皮、醬油、鹽、白糖、蔥、姜和用布袋裝好扎口的香料，鹵至八成熟，撈出冷卻，改刀成丁、片形，裝盤澆醬油、醋、鹵法、麻油、蒜花、川椒粉即可食用。
龍蝦
龍蝦體內(nèi) 的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。
小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑， *** 大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦青素有助消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。
全椒縣二郎口鎮(zhèn)曹埠村是安徽省龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)示范村，主要從事稻蝦連作生產(chǎn)，到2014年6月底，該村實(shí)行稻蝦連作面積達(dá)到15000多畝， 2013年全村小龍蝦收入為3750萬元，全村農(nóng)民純收入為11800元，高出全縣農(nóng)民人均純收入20.6%。
馬廠羊肉面
馬廠羊肉面是全椒縣馬廠鎮(zhèn)的特色小吃。馬廠羊肉面口感獨(dú)特、上乘，名聲在外，遠(yuǎn)近皆知，成為地方特產(chǎn)名吃，具有袪寒暖身、補(bǔ)腎壯陽等功效，尤其在冬季人們爭相食用。
馬廠羊肉面，迄今為止，已經(jīng)過五十多年的發(fā)展歷史。起初，只有卯家和楊家經(jīng)營，消費(fèi)者也只局限于與當(dāng)?shù)厝耍侨藗兌眷詈∨⒀缯?qǐng)親朋的首選。
由于其獨(dú)特的配方、鮮美的味道，吸引了四面八方的人，紛紛前來一飽口福。一傳十，十傳百，馬廠羊肉面的名氣也越來越大，滁州、馬鞍山、合肥、南京等地的客人也慕名而來。
現(xiàn)北京、合肥、南京、蚌埠、馬鞍山等地均開設(shè)“馬廠羊肉面館”，馬廠羊肉面得到更多人的認(rèn)可。
全椒縣景點(diǎn)
吳敬梓紀(jì)念館、故居、神山國家森林公園、全椒太平文化街區(qū)、岱山湖、碧云湖等。
1、吳敬梓紀(jì)念館：吳敬梓紀(jì)念館是為吳敬梓而建，位于城北郊走馬崗，隔著襄河與吳敬梓故居“探花地”舊址相望。該館于1986年建成對(duì)外開放。現(xiàn)吳敬梓故居是在“探花地”舊址上于2015年復(fù)建，為中國古典園林建筑傳統(tǒng)的院落式結(jié)構(gòu)。
2、神山國家森林公園：位于全椒縣城西北15千米處，是一座融秀水、奇石、溶洞、古寺為一體的國家級(jí)森林公園。主要景點(diǎn)有神山寺、白石泉、神山湖、攬勝塔、仙人洞等。是國家3A級(jí)旅游景區(qū)。
3、全椒太平文化街區(qū)：是國家3A級(jí)旅游景區(qū)，位于全椒縣城內(nèi)，以新襄河為界，分南廣場和北廣場，中間由太平橋連接，總規(guī)劃面積14.6萬平方米，建筑面積4.1萬平方米。主要景點(diǎn)有太平橋、太平閣、太平老街、縣圖書館、縣文化館、襟襄樓、賀櫓樓。
4、岱山湖：是國家4A級(jí)旅游景區(qū)，位于肥東縣與全椒縣交界處，距合肥市區(qū)57km，距南京市區(qū)只有96km。湖邊山區(qū)森林覆蓋率90%以上，有400多種植物。岱山湖以其獨(dú)特的湖光山色聞名遐爾，是合肥市著名的旅游度假區(qū)。主要景點(diǎn)有天鵝島、演法禪寺等。
5、碧云湖：又名黃栗樹水庫，位于城西20千米。湖泊面積16.5平方千米。水庫是以灌溉、防洪為主的綜合利用的多年調(diào)節(jié)水庫，是安徽省十大水庫之一，南京都市圈內(nèi)更大的淡水湖泊。主要景點(diǎn)有湖心島、黃栗樹新村等。
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