導(dǎo)讀：泉州旅行美食攻略 泉州攻略一日游好吃的 1. 泉州攻略一日游好吃的 2. 泉州旅游攻略一日 3. 泉州市區(qū)美食攻略 4. 泉州周邊一日游攻略 5. 泉州旅游必吃 6. 泉州美食攻略佳路線(xiàn) 7. 到泉州必吃美食

1. 泉州攻略一日游好吃的

可以先去市區(qū)開(kāi)元寺，出來(lái)可以在西街逛逛吃點(diǎn)東西，轉(zhuǎn)進(jìn)西街小巷子的小西埕打卡。然后走到街道的盡頭和鐘樓留個(gè)影，想買(mǎi)衣服和小東西，鞋子可以轉(zhuǎn)進(jìn)西街逛逛，畢竟女孩子逛街除了吃，也很喜歡看衣服鞋子，包包和一些小東西。最后可以搭車(chē)到天后宮吃一碗石花膏，再看看古城留下的炮臺(tái)，痕跡。

在市區(qū)玩累了，也可以搭車(chē)去晉江五店市，里面是民俗街區(qū)，還能看到一些比較古老的閩南建筑，已經(jīng)蔡氏古居，感受一下舊時(shí)閩南大戶(hù)人家的吃住。五店市打卡完，可以坐車(chē)到榮譽(yù)酒店樓上的云頂旋轉(zhuǎn)餐廳吃自助海鮮，都很新鮮。就是有點(diǎn)貴。也可以去晉江萬(wàn)達(dá)吃海鮮火鍋?zhàn)灾彩呛苄迈r。也有點(diǎn)貴。

2. 泉州旅游攻略一日

泉州是東亞文化之都，海上絲綢之路的起點(diǎn)。文化內(nèi)涵深厚，景點(diǎn)眾多。帶小孩，走休閑與教育兼并的線(xiàn)路。

上午安排閩臺(tái)緣博物館，里面講訴泉州乃至閩南地區(qū)與臺(tái)灣的關(guān)系以及發(fā)展路徑，民俗風(fēng)情等。

參觀(guān)完后可以到一路之隔的西湖公園，里面有兒童娛樂(lè)區(qū)，讓小孩放飛天性。

下午可以安排去東西街，開(kāi)元寺。既有文化內(nèi)行，又有眾多泉州特色小吃。

3. 泉州市區(qū)美食攻略

石獅甜果，石獅甜果為年糕中的上品。相傳明朝萬(wàn)歷年間石獅已開(kāi)始生產(chǎn)此種年糕。其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等，能存十五天不發(fā)霉。冬天放在糖里，夏天放在食油中，可保持四、五個(gè)月不變質(zhì)。

崇武魚(yú)卷，崇武魚(yú)卷是福建閩南一帶的一道名菜，也是泉州的十大名小吃之一，在閩南舉行的比賽中多次獲獎(jiǎng)，深受閩南百姓及來(lái)惠安旅游觀(guān)光的游客的贊賞。

元宵丸，元宵丸是泉州元宵節(jié)食品。主料以花生米、芝麻、白糖、冬瓜糖、蔥頭及果味作餡，在糯米粉中團(tuán)皮，下滾水中煮熟。

面線(xiàn)糊，福建省泉州市乃至泛閩南地區(qū)的小吃。呈糊狀，是由細(xì)面線(xiàn)、番薯粉制作成。

土筍凍，是發(fā)源于古代同安縣的特色食品，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。 它含有膠質(zhì)，主原料是一種蠕蟲(chóng)，屬于星蟲(chóng)動(dòng)物門(mén)

四果湯，四果湯是福建漳州、泉州一帶人們夏季消暑的重要飲品

牛肉羹是泉州小吃中最受百姓喜愛(ài)，也是最常見(jiàn)的一種。據(jù)說(shuō)，牛肉羹的問(wèn)世與南宗名臣陸秀夫有關(guān)。

4. 泉州周邊一日游攻略

泉州好玩的地方有：

清源山位于泉州北郊，故俗稱(chēng)北山；又因峰巒之間常有云霞繚繞，亦稱(chēng)齊云山。面積62平方公里，主景區(qū)距泉州城市區(qū)3公里。清源山是閩中戴云山余脈，峰巒起伏，巖石遍布盎然成趣，多處勝景天成，為572米，山脈綿延20公里，象形巖石，千奇著名自然景區(qū)，有“閩海蓬萊第一山”之美譽(yù)，為泉州四大名山之一。據(jù)泉州府志記載，清源山最早開(kāi)發(fā)于秦代，唐代“儒、道、釋”三家競(jìng)相占地經(jīng)營(yíng)，兼有伊斯蘭教、摩尼教、印度教的活動(dòng)蹤跡，逐步發(fā)展為多種宗教兼容并蓄的文化名山。自古以來(lái)，清源山就以36洞天，18勝景聞名于世，其中尤以老君巖、千手巖、彌陀巖、碧霄巖、瑞象巖、虎乳泉、南臺(tái)巖、清源洞、賜恩巖等為勝。山門(mén)，老君巖的山門(mén)，曲尺型的上下兩級(jí)平臺(tái)，是陰陽(yáng)太極八卦的變型圖案，正前聳立的這方天然石頭上鐫刻著“青牛西去，紫氣東來(lái)”八個(gè)篆字，還有這幢以盤(pán)根錯(cuò)節(jié)為窗飾掛落的石構(gòu)山門(mén)，充滿(mǎn)了山野氣息，把老子“崇尚自然”的思想烘托得淋漓盡致。

崇武古城：我國(guó)現(xiàn)存最完整的花崗巖濱海石城－崇武古城，位于惠安崇武半島上。是我國(guó)古代東南海疆的一座抗倭名? ?。為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。　　

崇武半島在我國(guó)古代的海防史上占有重要地位。明洪武二十年（公元1387年），為防備海盜倭寇，江夏侯周德興在崇武建造城池。初筑時(shí)，明嘉靖三十七年（公元1558年），倭寇攻城六晝夜，城被攻陷，百姓生命財(cái)產(chǎn)遭到嚴(yán)重?fù)p失，鑒此教訓(xùn)，勸募大修。明隆慶元年（公元1567年）四月，福建總兵抗倭民族英雄戚繼光屯兵在此，興修城防，演武練兵，建立起一套完整的軍事制度和城防設(shè)施。清代又進(jìn)行了大規(guī)模的整修，這時(shí)全城周長(zhǎng)2567米，南北長(zhǎng)500米，東西寬300米，基寬5米，墻高7米，有窩鋪26座，城堞1304個(gè)，箭窗1300個(gè)。四面設(shè)門(mén)，東西二門(mén)筑有月城，城墻上有烽火臺(tái)、了望臺(tái)和這放銃炮的虛臺(tái)。城墻有二至三層的跑馬道四城邊各有一潭、一井和通向城外的涵溝。

永春牛姆林，被譽(yù)為閩南西雙版納的生態(tài)旅游區(qū)，坐落在福建省泉州市西部永春縣下洋鎮(zhèn)境內(nèi)，距縣城70公里，是國(guó)家4A級(jí)旅游區(qū)、福建省首批自然保護(hù)區(qū)，福建省生態(tài)教育基地、科普教育基地及小公民道德建設(shè)示范基地，是泉州十八景之一。牛姆林，又稱(chēng)姆林山，因“勢(shì)若牛姆，孕崽懷寶”而得名。牛姆林是名人仙跡薈萃勝地。宋朝永春進(jìn)士陳知柔詩(shī)：“霜后綠筠仍舊色，云中金磬出新聲”。都是描寫(xiě)臼尖牛姆林的旖旎風(fēng)光。1929年8月-率三千紅軍進(jìn)駐福鼎村時(shí)，也到牛姆林一帶勘查，稱(chēng)它是：綠濤奔牛，仙泉流韻。牛姆林是回歸自然的樂(lè)園。牛姆林雖然沒(méi)有寺院香火，但它那獨(dú)特的森林景觀(guān)，魅力無(wú)窮，當(dāng)你踏進(jìn)牛姆林，仿佛置身于大自然的搖籃，走進(jìn)一個(gè)神奇的森林世界；穿行林中，那透過(guò)樹(shù)冠的道道晨曦，讓人心曠神怡，清新的空氣和無(wú)盡的芳菲，沁人肺腑，令人流連忘返。正如詩(shī)人筆下的“海上蓬萊島，人間桃花源，山中牛姆林，快活勝神仙。

清水巖位于安溪縣城西北的蓬萊山，始建于北宋，至今已有950多年，內(nèi)奉中國(guó)百仙之一清水祖師，是國(guó)家4A級(jí)風(fēng)景名勝旅游區(qū)，又是享譽(yù)海內(nèi)外的朝圣旅游地。清水巖是全國(guó)惟一主殿建設(shè)呈“帝”字形結(jié)構(gòu)的巖寺，景區(qū)內(nèi)樓閣殿宇巍峨宏偉，水色山光秀麗神奇，文物古跡星羅棋布。

主要景點(diǎn)：

1.獅喉：祖師殿后有一塊巨大巖石，形似巨獅之首，釋迦樓就建在“獅頭”下方有石，形似獅口，可容數(shù)十人。獅口內(nèi)還有圓每徑近二尺的孔穴，俗稱(chēng)“獅喉”。“獅喉”內(nèi)泉水涓涓，清風(fēng)徐黎，猶如雄獅喘氣，傳說(shuō)此洞穴直通泉州。

2.羅漢松：在覺(jué)路之旁，為清水祖師植，具有靈性。樹(shù)枝朝向殿宇，老樹(shù)橫枝，至徑直上，不敢侵徑，早時(shí)吐霧生煙，九百佘年，不改其柯，枝枝朝佛焉。相傳國(guó)漢楹每年長(zhǎng)三寸，雷鳴電則矮三分。所以千年古樹(shù)也只有13米高左右。有古詩(shī)《詠羅漢松》曰：“昔傳身似菩提樹(shù)，今見(jiàn)手栽羅漢松：諸品都空誰(shuí)不好，只留蒼骨老云峰”。

3.清水法門(mén)：離開(kāi)蓬萊祖殿昊天口，沿臺(tái)階拾級(jí)而下，不一會(huì)兒就到了法門(mén)，法門(mén)類(lèi)似于佛教寺院的山門(mén)殿，內(nèi)中供奉承趙、王、蘇、李四位0神，傳說(shuō)他們?cè)巧焦恚蛔鎺熜姆鼮?神，他們法術(shù)高超，協(xié)助祖師驅(qū)邪鎮(zhèn)妖。

4.枝枝朝北：聳天古樟生長(zhǎng)地理位置獨(dú)特。傳說(shuō)為清水祖師所植，現(xiàn)樹(shù)高31米，圍7米，樹(shù)枝坎朝北伸展，故名“枝枝朝北”。

5.覺(jué)亭：為重檐歇山頂建筑，原為茶亭，明代萬(wàn)歷十四年（1586年）邑令廖同春在倡修“覺(jué)路”的同時(shí)，改建茶亭。題額“覺(jué)亭”，取“還惺轉(zhuǎn)念，一覺(jué)即是”之義。廖同春詠覺(jué)亭詩(shī)：“一落籠樊歲屢更，幾將五斗負(fù)平生；行看覺(jué)路通仙路，靜聽(tīng)泉聲雜梵聲。丹壁留名云吐潤(rùn)，琳官對(duì)? ?鳥(niǎo)傳笙；同游盡是煙霞客，千仞岡頭好結(jié)盟。”綸音壇：又名石柜壇，聳立在覺(jué)亭對(duì)面。綸音壇建于在覺(jué)亭對(duì)面。綸音壇建于在會(huì)宗延佑四年（1317年），壇高3.3米，上有小石塔，壇正面陰刻清水祖師在南宋四次榮受敕封的綸音牒文，上方浮雕翔龍和“皇帝誥命”及“敕賜照應(yīng)廣惠慈濟(jì)善利大師”的陰刻篆字，左邊垛陰刻不容緩延佑年間巖于重建成的記事。敕封牒文和巖宇重建記事對(duì)于研究清水祖和清水巖的歷史都具有很高的史料價(jià)值。有詩(shī)詠綸音壇道：“石柜崇隆鎮(zhèn)上方，敕書(shū)符緯栽堂皇；空山草木都生色，七在百年來(lái)佛國(guó)光”。

6.真空塔：相傳祖師在巖圓寂，鄉(xiāng)人將其葬于巖后，筑塔亭覆其上。初無(wú)命名，南宋嘉定四年（1121)，鄉(xiāng)人以祖師生前為僧，了悟真空，取名“真空塔”。

7.圣泉：在方鑒塘的不遠(yuǎn)處，泉自石出，長(zhǎng)年不竟竭，味甘且冽，據(jù)說(shuō)飲之可以清心去病，沐之可以祛穢，帶回噴酒能驅(qū)災(zāi)凝祥，保一家平安，故名圣泉。有詩(shī)詠圣泉道：“森森岫壑聽(tīng)潺，一曲清澄有圣泉；掬水洗心修慧業(yè)，幾人到此悟靈源？”窺天古樟：真空塔左頂，有一棵斷去尾梢的古樟，高約法10米，外圍約6.6米，樹(shù)心空洞，直徑約1.86米，數(shù)人盤(pán)坐于樹(shù)洞之中可窺視蒼穹，其妙不可言喻，俗稱(chēng)窺天古樟。更令人驚的是，空心古樟樹(shù)木逢春竟長(zhǎng)出二根新技，生機(jī)勃勃，又稱(chēng)“母子樹(shù)”。

8.方鑒塘：方鑒塘又名浮杉池，傳說(shuō)在興建巖時(shí)，因缺少巨材大梁，清水祖師扮作商人，到內(nèi)山購(gòu)買(mǎi)杉木。杉主問(wèn)要買(mǎi)多少杉木？祖師說(shuō)要買(mǎi)這山林中的所有的“無(wú)尾杉”。杉主早知山林中的杉樹(shù)寥寥無(wú)幾，且多不成材，當(dāng)即收下幾緡錢(qián)，許諾山林中的無(wú)尾杉任其砍伐，且限五日內(nèi)砍完搬離，逾期禁伐。祖師欣然成效。回巖后即在巖坑沼間，命徒眾挖懷方池，池中鑿一孔眼，眾人不解其意。第二天夜晚，狂風(fēng)驟起，內(nèi)山一帶風(fēng)力更猛，許多杉木被喬得斷尾齊腰。第三天，祖師新自去取杉，杉主信守諾言，任憑祖師砍伐。祖師先砍其中大材，投放于水落石出溝中，悠然返巖。剎那間，水溝口的杉木不見(jiàn)了。小沙彌詫異萬(wàn)分，先后從孔眼內(nèi)拔出九根大杉，心要盤(pán)算著建造巖寺的橫梁大柱已足夠，情不自禁地叫道：“夠了！”話(huà)音剛落，第十根剛露出孔眼的杉木再也拔不出來(lái)了。直到如今，方鑒塘的孔眼中還露著大杉頭，為世人所津津樂(lè)道。

9.三忠廟：廟為重檐歇山頂建筑，始建于何時(shí)，無(wú)考。原杞張巡、許遠(yuǎn)、伍子胥，后明太祖朱元璋將伍予胥請(qǐng)出，改祀四位忠英靈。歷代相傳，廟原祀張巡，許遠(yuǎn)和伍子胥，后明太祖朱元璋將伍子胥請(qǐng)出，將岳飛請(qǐng)入。從此“天下”的三忠廟就祀張巡、許遠(yuǎn)和岳飛。巖祀張巡為首。故曰張巖，山亦名張巖山。“宋元豐間，祖師于張巖之側(cè)，另自營(yíng)建清水巖，而將張巖遷在覺(jué)亭侖，并名為”三忠廟”。不知何時(shí)，廟中卻增祀關(guān)羽，竟成“三忠廟四偶像”了。海會(huì)院：海會(huì)院為民國(guó)重建，供奉南無(wú)阿彌陀佛、南海觀(guān)音、大勢(shì)至尊等菩薩。兩旁為十八羅漢、氣勢(shì)非凡、頗具特色。

10.清水山門(mén)：清水山門(mén)一九九八年秋后新建，在洋中鶴前大橋頭的上巖入口處。坊正中門(mén)高5.5米，寬4.00米，左右邊門(mén)各高5.00米，寬1.8米，頂蓋琉璃瓦，飛檐出水，總高達(dá)8.00米，莊嚴(yán)肅穆，堂皇矗立。石坊刻著中國(guó)佛學(xué)院教授、書(shū)法家虞愚先生題寫(xiě)的牌額和“拜參千佛坐；同享十方春”的對(duì)聯(lián)。坊上邊柱鐫刻楷寫(xiě)的“拓建柏油公路芳名”系泉州王愛(ài)琛所書(shū)。

11.試劍石：在窺天古樟不遠(yuǎn)處，有塊傳說(shuō)清水祖師寶劍削去一半的岌石，名試劍石。有詩(shī)詠道：“當(dāng)? ??大師卓錫游，光芒劍氣欲橫秋；劈開(kāi)此廠(chǎng)石分為兩，凜凜沖霄射斗牛”。

12.蓬萊祖殿：蓬萊祖殿為清水巖的主體建筑，創(chuàng)建于宋代。它依山臨壑，外觀(guān)呈“帝”字形，七妙地將人工建筑與自然巖壑融為體，古典雅，輪奐輪閏正殿為重檐山頂?shù)臉情w式建筑，由昊夭口、祖師殿、釋迦樓三部分組成，大殿兩側(cè)有檀樾廳、觀(guān)音廳、芳名廳、齋房、客舍等等，鱗次櫛比，相傳共有九十九間。蓬萊祖殿無(wú)論在建筑布局還是建筑風(fēng)格以及雕技術(shù)、裝外飾工藝方面都頗具特色，是福建省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

泉州開(kāi)元寺，為黃守恭獻(xiàn)地所建，遵奉黃守恭及其子孫為檀樾主。該寺始建于唐垂拱二年（公元686年），唐玄宗開(kāi)元二十六年（公元733年），改名開(kāi)元寺。該寺名僧輩出，寺內(nèi)有名聞中的東西二塔等景觀(guān)。目前它是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位、福建省“十佳”風(fēng)景區(qū)，亦是“泉州十八景”之一。一、建寺傳說(shuō)　　

泉州開(kāi)元寺的檀樾主黃守恭，為軒轅黃帝子有熊氏之后。泉州開(kāi)元寺風(fēng)景照(16張)據(jù)《江夏紫云黃氏大成宗譜》記載，黃守恭為黃姓一世祖第一百一十二世子孫，生于公元629年，卒于公元712年。黃守恭為官泉州（另說(shuō)，黃守恭家中種桑養(yǎng)蠶，為泉州最早的桑蠶業(yè)開(kāi)拓者），成巨富，有地三百六十莊。有僧名匡護(hù)禪師，向黃守恭求地建寺，黃不給。匡護(hù)禪師遂朝來(lái)暮往，殷勤日久。黃守恭對(duì)匡護(hù)禪師說(shuō)：“若欲吾地，待吾后園桑樹(shù)開(kāi)蓮花。吾將舍地給你。”匡護(hù)禪師歡喜而去。第二天，匡護(hù)禪師又來(lái)，對(duì)黃守恭說(shuō)，你后園的桑樹(shù)開(kāi)了蓮花，請(qǐng)去欣賞。

俗稱(chēng)五里橋，在晉江安海與南安水頭交界海灣上。宋紹興八年（1138年）始建，十三年后建成。它是我國(guó)現(xiàn)存最長(zhǎng)的海港大石橋，全橋長(zhǎng)2255米，寬3-3.8米，橋墩361座，橋上有水心亭、樓亭、中亭、雨亭、宮亭等五座。橋東頭有白塔，高22米，五層六角空心磚塔，外涂抹白灰。高塔長(zhǎng)橋，相映成趣。1961年3月，五里橋公布為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。近年撥巨款重修巳傾圯塌斷的橋墩橋板，修復(fù)三座橋亭、橋塔和橋欄。掘除橋兩側(cè)淤積，恢復(fù)水映長(zhǎng)橋美景，橋下游處今辟了公路和閘橋，交通更加方便了。

原名東岳行宮，位于安溪縣治北郊風(fēng)山山麓，是國(guó)家AAA級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，縣級(jí)文物保護(hù)單位。始建無(wú)考，南宋紹興三十二年(1162年)由邑令李鑄重建。寺分前后兩殿，依山而建，高低相次。現(xiàn)存建筑為清代康、乾間(1662一1795年)遺物。還有池頭宮、集賢堂、蓮花池、檀樾祠、釋子寺(即僧房)、萬(wàn)善堂等。寺后有晦翁亭，寺前左右峙立牌樓式石坊。東岳寺景色幽雅，北背鳳山，南面清溪，筆架三峰拱秀。俯覽城郭，煙火云蒸；仰觀(guān)山峰，晨夕霞蔚。由于東岳寺地處風(fēng)山勝境，古來(lái)多有名人涉足于此，留下諸多題詠和文物古跡，現(xiàn)寺中乃懸掛有明書(shū)法家張瑞圖親題“風(fēng)麓古剎”、“慧光普照”二匾。南宋理學(xué)家朱熹登臨觀(guān)賞，到此標(biāo)題“鳳麓春陰”，名列古代“安溪八景”之首。

所謂一方水土養(yǎng)一方人。近日有幸陪伴幾位記者朋友，前往名聲鵲起的安溪虎邱洪恩巖風(fēng)景區(qū)，領(lǐng)略一方水土造就，別具一格的山水風(fēng)情。景區(qū)距廈漳泉各80公里，省道207線(xiàn)穿越鎮(zhèn)區(qū)，距安溪縣城僅有20多公里。我們的汽車(chē)從安溪縣政府大院門(mén)口出發(fā)，沿著筆直寬闊的大同路，一路撒歡，穿越官橋境內(nèi)，直達(dá)虎邱腹地，在鎮(zhèn)政府一番品茶聞香之后，大家興致勃勃，先去了“虎邱兩巖”之一的騎虎巖。乘興而去，興盡而歸。用過(guò)午餐，日頭愈發(fā)狠，陽(yáng)光漸毒辣，大家迫不及待要躲進(jìn)此行的終點(diǎn)站——洪恩圣境，到山上享受清涼的山? ??韻味。圭峰突起現(xiàn)佛光大凡進(jìn)入嶄新地域，無(wú)非就是觀(guān)山、賞水、品人文。洪恩圣地的群山，給人第一印象頗為別致，進(jìn)入景區(qū)谷地，這種感覺(jué)就開(kāi)始彌漫在漸趨柔和的空氣中，撲面而來(lái)。路隨岸走，像挺起胸膛一樣，山勢(shì)漸高。

志閩生態(tài)旅游區(qū)地處安溪與同安交界的龍門(mén)鎮(zhèn)，距泉州80公里、廈門(mén)48公里，是一個(gè)集漂流、攀巖、野外生存、野戰(zhàn)、滑索、狩獵等生態(tài)旅游、休閑度假、溫泉康復(fù)于一體的綜合性旅游區(qū)，溫泉、幽谷、怪石、瀑布、深潭、清泉遍布景區(qū)。

溪鳳山勢(shì)巍峨雄偉、層幽疊嶂、其周邊綠樹(shù)環(huán)境環(huán)繞、林陰蔽天、藤蔓飄佛、姿態(tài)萬(wàn)千，蔚為奇觀(guān)。艷麗的玉蕊的盈枝、奇葩流紅、芳香沁入心脾，九曲澗水迂回蕩漾、相映成趣、意趣盎然，活象一幅濃墨淡彩的大自然山水畫(huà)。進(jìn)入綠海登臨攬勝探幽，飽覽安溪鳳山風(fēng)景，留連忘返，有著超脫塵世之感，成為閩南旅游觀(guān)光的仙境圣地。安溪鳳山游覽區(qū)的重要組成部分有：巍峨壯觀(guān)的大殿、中殿、寺門(mén)殿、文昌夫子龕、大雄寶殿、鐘樓、鼓樓、拜亭、禪房、牌坊式的山門(mén)、涼亭、賓館、客廳、餐廳、電視、音樂(lè)室、香茗室、商店、文物陳列室、書(shū)畫(huà)室、攝影室、人工造景、花圃集錦，通寺前的盤(pán)山水泥公路和寬敞的停車(chē)場(chǎng)等。是集旅游、朝圣和對(duì)外交往的多功能、綜合型的旅游度假區(qū)，是現(xiàn)代都市人暫離塵囂，調(diào)劑生活節(jié)奏的理想境地。穿龍巖位于縣城內(nèi)西北面，因其古時(shí)候?yàn)槁啡瞬叫腥氤堑谋亟?jīng)之道而又名鳳陽(yáng)關(guān)。喬音河從其腹中流過(guò)。

5. 泉州旅游必吃

1、衙口花生

衙口花生是晉江市龍湖鎮(zhèn)衙口村特產(chǎn)。它選用良種花生“小琉球”、“中琉球”種植在沙質(zhì)地上，果殼表層色澤潔白，殼內(nèi)花紋自然清晰。收獲時(shí)選其飽滿(mǎn)果莢，洗凈后加適量水和食鹽蒸煮，爐火需既猛又純，熟透后在艷陽(yáng)下翻曬至干。

2、土筍凍

土筍凍是起源于福建泉州，一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。相傳發(fā)明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質(zhì)，主原料是一種蠕蟲(chóng)，屬于星蟲(chóng)動(dòng)物門(mén)，學(xué)名可口革囊星蟲(chóng)，身長(zhǎng)二、三寸。經(jīng)過(guò)熬煮，蟲(chóng)體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。

3、貢糖

貢糖是福建地方民間傳統(tǒng)的名點(diǎn)。是先民敬奉朝圣的精品。貢糖的傳統(tǒng)制作手藝精良，質(zhì)量上乘，口感香酥甜美，食后滿(mǎn)口留香，回味無(wú)窮。其中較為出名的是白水貢糖和金門(mén)貢糖，還有閩南沿海地區(qū)福建泉州石獅和永定的手工制品。

4、源和堂蜜餞

源和堂是福建省經(jīng)典的地方蜜餞小吃。家具有80年歷史的“老字號(hào)”，馳名海內(nèi)外。盡管目前市面上各種各樣的蜜餞琳瑯滿(mǎn)目，各式攤點(diǎn)遍布大街小巷，但內(nèi)行人仍要選購(gòu)正宗的“源和堂”蜜餞，并視為佐茶待客佳品。

閩南旅外僑胞都愛(ài)攜帶“源和堂”蜜餞返回僑居地，而鄉(xiāng)人也每以“源和堂”蜜餞為親人“送順風(fēng)”。

5、湖頭特產(chǎn)米粉

原料選購(gòu)安溪湖頭優(yōu)質(zhì)大米，取大山頂天然清溪甘泉，采用傳統(tǒng)手工精制而成。色澤鮮白，粉條松韌，易煮快熟，味清無(wú)酸質(zhì)，攜帶方便，衛(wèi)生可靠。

6. 泉州美食攻略佳路線(xiàn)

1、面線(xiàn)糊：面線(xiàn)糊是以福建泉州為發(fā)源地，而后傳至福建省閩南地區(qū)的小吃，呈糊狀，是由細(xì)面線(xiàn)、番薯粉制作成。先將水煮開(kāi)，放入番薯粉和調(diào)料、面線(xiàn)。一般為早餐食用，就著油條跟馬蹄酥吃。

2、燒肉粽：燒肉粽是福建的特有小吃，泉州的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤(rùn)不膩，精工細(xì)作等特點(diǎn)。泉州的 肉粽聞名于海內(nèi)外.

3、咸飯是福建閩南地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜系。大部分閩南人人都會(huì)做這種飯。為米飯的一種煮法，種類(lèi)繁多，有南瓜咸飯、蘿卜咸飯、芥菜咸飯、芋頭咸飯、五花肉咸飯等。和炒飯相反，咸飯性涼，夏季火氣大適宜吃。尤其值得注意的是，咸飯是飯的一種而不是粥的一種，小小一碗米飯能做到清涼，實(shí)在令人稱(chēng)奇，不愧是有著濃郁海濱風(fēng)情的地方。風(fēng)味獨(dú)特，大部分閩南人人都會(huì)做這種飯。咸飯和閩南話(huà)一樣在閩南話(huà)地區(qū)一般都能接觸到。具體食材也可根據(jù)個(gè)人口味添加或減少，但一般北瓜和小米是必備的，而鹽更是“咸飯”的靈魂，吃膩了蛋炒飯，來(lái)一碗“咸飯”，真是別有一番風(fēng)味。

4.鹵面是由各種配料做成鹵湯與面團(tuán)混起來(lái)的。口味香甜、滑潤(rùn)。調(diào)鹵面的湯最好是骨湯或肉湯。湯料要上好的香菇、蝦肉、豬肉、魷魚(yú)、筍絲，魚(yú)和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶醬、蒜香、蛋絲等。香菇、豬肉等倒入湯中煮透，然后添加地瓜粉調(diào)稠，另加一些糖、鹽、味精，以增加香甜、滑潤(rùn)的口感。進(jìn)食時(shí)，加上芫荽菜、蛋絲、胡椒粉或沙茶醬，這樣吃起來(lái)風(fēng)味獨(dú)特。

5.滿(mǎn)煎糕是以面粉、蔗糖、花生仁作為主料，以白芝麻、蘇打粉、泡打粉、水作為輔料制作而成的美食。口味甜香。此糕呈錐形，內(nèi)似蜂窩，食松軟，夾層香甜，是冬春季節(jié)的佳點(diǎn)。 清晨起來(lái)，胃口還沒(méi)完全打開(kāi)，喝上一杯剛好的豆?jié){，配上剛出爐還冒著香氣的滿(mǎn)煎糕，日子頓時(shí)神清氣爽。

6.石花膏的主要原料石花菜，是生長(zhǎng)在臺(tái)灣海峽中潮或低潮帶礁石上的一種食用海藻，藻體平臥，為不規(guī)則的叉狀分支，形狀看上去也頗似珊瑚，很雅觀(guān)。石花膏為純手工制作，先以大鍋熬制石花草，后用紗布過(guò)濾，冷卻后自然凝固像果凍，透亮清澈，食用時(shí)可加入蜜水、糖水。天熱食之可清涼降火氣。

7. 到泉州必吃美食

一、泉州自然景觀(guān)

1、清源山：位于福建省泉州市北郊，俗稱(chēng)“北山”；又因峰巒之間常有云霞繚繞，亦稱(chēng)“齊云山”。面積62平方千米，主景區(qū)距泉州城市區(qū)3千米。

2、仙公山，又名“雙髻山”、“豐山”，位于福建省泉州市洛江區(qū)馬甲鎮(zhèn)，距泉州中心市區(qū)約25千米。南北朝時(shí)期，因祀“何氏九仙”而得名“仙公山”。其主峰海拔758.5米，總面積25平方千米。是集宗教朝圣、游覽觀(guān)光、休閑娛樂(lè)、修學(xué)度假于一體的風(fēng)景名勝區(qū)。

3、岱仙瀑布，位于福建省泉州市德化縣水口鎮(zhèn)榜上村水尾的赤石口。溪水從山峰的缺口直下139米，站在瀑布下可以看到飛流直下，水霧形成的虹霓霞霧，使你感到山嵐襲人。

二、泉州人文

泉州素有“海濱鄒魯”、“光明之城”的美譽(yù)。

泉州，周為七閩地，歷年來(lái)出土的西周禮樂(lè)器和原始壁畫(huà)，反映了二、三千年前泉州原住民古閩越族人的原始舞蹈風(fēng)貌。唐朝中期以來(lái)，中原人南遷入泉；唐、五代時(shí)，不但城郊東湖常有游宴歌舞的記載，南安云臺(tái)山下還建有常設(shè)性歌舞院館。

泉州保留的戲曲文化遺產(chǎn)，有梨園戲、高甲戲、打城戲、“嘉禮”戲等劇種，其中較為出名的有：南音、北管、梨園戲和“提線(xiàn)木偶”。

泉州美食

1、石花膏：在泉州，石花膏是消暑品，泉州的街頭巷尾，不乏販賣(mài)石花膏和四果湯的攤點(diǎn)及店鋪。潤(rùn)滑帶著彈性的口感，配上蜂蜜水、仙草、芋泥、豆類(lèi)及各種水果，清甜可口。即便是冬天，石花膏、四果湯依舊是泉州人喜歡的甜品。

2、土筍凍：土筍凍，起源于福建省泉州市安海，是一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。土筍凍是一種由特有? ?品加工而成的凍品。相傳發(fā)明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質(zhì)，主要原料是一種蠕蟲(chóng)，屬于星蟲(chóng)動(dòng)物門(mén)，學(xué)名可口革囊星蟲(chóng)（Phascolosoma esculenta）。身長(zhǎng)二、三寸。經(jīng)過(guò)熬煮，蟲(chóng)體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成塊狀，其肉清，味美甘鮮。食用時(shí)配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。

3、面線(xiàn)糊：面線(xiàn)糊是泉州人最?lèi)?ài)的早餐之一，一碗清糊，加入大腸、醋肉、蝦仁等配料，熱熱一碗下肚，為新的一天帶來(lái)了滿(mǎn)滿(mǎn)的動(dòng)力。

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