導(dǎo)讀：日本福岡旅游景點(diǎn) 日本福岡旅游景點(diǎn)推薦 1. 日本福岡旅游景點(diǎn)推薦 2. 日本福岡的景點(diǎn) 3. 日本福岡有哪些景點(diǎn) 4. 福岡的旅游景點(diǎn) 5. 日本福岡旅游景點(diǎn)排名

1. 日本福岡旅游景點(diǎn)推薦

必去城市—福岡福岡古稱(chēng)博多，位于日本西部、九州北部，是九州最大的縣，也是九州購(gòu)物及休閑的最佳去處。太宰府天滿宮太宰府天滿宮是位于日本福岡縣太宰府市的神社。祭祀平安時(shí)代的學(xué)問(wèn)家菅原道真。天滿宮供奉的菅原道真公,在日本譽(yù)為「學(xué)問(wèn)之神」與「書(shū)法之神」，已有1100年的歷史,受到全日本的尊敬。這里是祈求金榜題名的圣地，許多疼愛(ài)孩子的家長(zhǎng)和高考在即的高中生都來(lái)此求其保佑，每年有多達(dá)700萬(wàn)人來(lái)此參拜祈福，在小木板上寫(xiě)下他們期望成功的愿望。福岡塔福岡塔高234m，是日本最高的海濱塔，也是福岡市西部副都心的象徵所在。乘電梯僅須70秒就可以達(dá)到123米高的了望室，在這里您可以環(huán)繞360度俯瞰福岡市美麗的身影，博多灣、背振山等可盡收眼底。博多運(yùn)河城像環(huán)繞著運(yùn)河一樣，酒店、劇場(chǎng)、商場(chǎng)、秀場(chǎng)等鱗次櫛比，是一個(gè)綜合性商業(yè)設(shè)施。加之每天都舉行的噴水秀和各種活動(dòng)，無(wú)論是購(gòu)物，娛樂(lè)還是飲食，總之到這里來(lái)絕對(duì)不會(huì)讓您覺(jué)得無(wú)聊！博多拉面來(lái)到福岡最不可錯(cuò)過(guò)的莫過(guò)于博多拉面，以豬骨湯及細(xì)面為原料，濃郁的乳白色豚骨白湯是其最大特色。“一風(fēng)堂”與“一籣拉面”可謂是相遇日本的博多拉面代表。必去城市—熊本熊本市位于日本的九州中部，為九州第三大城市。熊本城不僅是日本三大名城之一，阿蘇火山口的探險(xiǎn)之旅讓你感覺(jué)刺激萬(wàn)分，而熊本縣的吉祥物Kumamon更是可愛(ài)至極。熊本城天守閣熊本城又名銀杏城。是日本著名景點(diǎn)之一，與大阪城、名古屋城合稱(chēng)為日本的三大名城，名將加藤清正耗費(fèi)七年完成。

江戶豐臣政權(quán)入主后，當(dāng)?shù)胤鞴氽。娣e九十八萬(wàn)平方公尺，特色就是“令軍隊(duì)想放棄”，意即易守難攻。阿蘇火山阿蘇山是日本著名活火山。位于九州島熊本縣東北部，是熊本的象征，以具有大型破火山口的復(fù)式火山聞名于世。滾滾白煙正在往外冒，人類(lèi)可以如此接近火山口，正是阿蘇山的一大特色。必吃美食來(lái)熊本一定要嘗試下這里的名物——馬肉刺身，新鮮的馬肉呈粉紅色，因此被稱(chēng)為”櫻花肉“，生吃馬肉（即馬肉刺身）是最地道的吃法。

馬肉的脂肪很容易在低溫下融化，所以霜降肉入口即化，是很難得的享受。其實(shí)價(jià)格也不算貴，一份含馬肉刺身的熊本鄉(xiāng)土料理套餐只有2500日元。必去城市—長(zhǎng)崎長(zhǎng)崎市，是一座風(fēng)景如畫(huà)的港口城市。長(zhǎng)崎的山村農(nóng)舍一直排列到山頂，形成一道獨(dú)特的風(fēng)景線，農(nóng)家燈火交織而成的長(zhǎng)崎夜景也十分迷人。長(zhǎng)崎臨近碧綠的海洋，并有懸崖地形，自然風(fēng)光美不勝收，再加上溫泉的樂(lè)趣，令人流連忘返。豪斯登堡荷蘭主題公園，人不多，很安靜！現(xiàn)在此船已改為海賊王主題船了，能夠乘上桑尼號(hào)對(duì)我們來(lái)講就如同朝圣一般，不可錯(cuò)過(guò)！

稻佐山稲佐山是相近長(zhǎng)崎市中心，高333公尺的山。乘坐纜車(chē)、巴士或汽車(chē)可到達(dá)山頂，從山頂俯瞰的夜景，是與函館山和六甲山一同名列為日本三大夜景。必吃的美食來(lái)到臨海的長(zhǎng)崎港，自然最不能錯(cuò)過(guò)的便是各種新鮮海產(chǎn)。海膽、鮭魚(yú)卵、鯰魚(yú)、鯛魚(yú)、扇貝、蝦，光是想想就讓人食指大動(dòng)。必去之地—鹿兒島鹿兒島是九州最南部鹿兒島縣的主要城市，人口170多萬(wàn)，因?yàn)闅夂驕睾停放缘淖貦皹?shù)，熱帶動(dòng)物及非常像維蘇威火山的櫻島活火山，經(jīng)常被與意大利的姊妹城那不勒斯相比。

櫻島火山櫻島是日本其中最活躍的火山之一，也是鹿兒島的地標(biāo)。她經(jīng)常冒煙，也經(jīng)常作出小規(guī)模爆發(fā)。這座活火山在2011年噴發(fā)了1000多次！到這里觀光看來(lái)是不用碰巧就能趕上火? ??噴發(fā)的，反倒是沒(méi)噴發(fā)的話才是碰巧了。指宿指宿市是位于日本鹿兒島縣薩摩半島南端的城市，是知名的觀光城市，以指宿溫泉而聞名。最有名的為當(dāng)?shù)氐臒嵘皽厝Ｃ娉蠛＃抵淼暮ｏL(fēng)，埋在熱的沙子里。汗流的無(wú)邊無(wú)盡。砂蒸后出來(lái)脫掉滿是砂子的浴衣泡個(gè)溫泉?回到屋子后疲憊一掃而空。必吃的美食說(shuō)到鹿兒島美食，最著名的莫過(guò)于”黑豬肉“了。在九州的料理中，黑豬肉料理是被排在日本料理首位的。把豬排放到燒酒里去掉異味，然后加入蘿卜和鬼芋，在大鍋里燉，之后再用黑砂糖、酒、大醬調(diào)味，直到豬肉煮爛而成。軟香中有一股甜味。除了黑豬肉料理，白熊刨冰也是鹿兒島美食的一個(gè)代表之作，不容錯(cuò)過(guò)。文館MUJYAKI是白熊刨冰的本店，店內(nèi)有各種口味和尺寸的白熊刨冰將刨冰與自制牛奶混合，軟綿綿的冰沙入口即化，再加上新鮮水果，寒天，白蕓豆等五彩繽紛的配料，魅力十足。必去之地—大分大分是日本著名的溫泉鄉(xiāng)，別府的地獄溫泉巡游讓你領(lǐng)略各種難得一見(jiàn)的各色“地獄”，由布院是風(fēng)景優(yōu)美的泡湯絕佳去處，黑川溫泉更是一個(gè)能讓你體驗(yàn)到日本極致泡湯文化的美麗山城。由布岳湯布院這個(gè)溫泉小鎮(zhèn)，沒(méi)有大城市的喧囂，沒(méi)有那些風(fēng)景名勝的人流，就是這么一個(gè)靜謐的山澗小城鎮(zhèn)，平淡中卻又透露著生機(jī)勃勃。風(fēng)景好，湯美，還有逛一整天也不夠用的街道。別府別府-九州太平洋溿的溫泉城，各種地獄溫泉玲瑯滿目。溫泉在這里變得如此的普通。幾個(gè)“地獄”是必去的，這里“地獄”就是指溫泉。黑川溫泉黑川溫泉，位于熊本及大分兩縣接壤處，周遭有阿蘇外輪山及久住連山，山清水秀。 與別府溫泉等不同的是，這里的多數(shù)旅館館主都是農(nóng)家兼業(yè)，整個(gè)黑川溫泉一帶的景物，彌漫著濃濃的自然氣息及古意。整個(gè)溫泉街有26間旅館1間酒店及1間民宿，溫泉街的建筑風(fēng)格非常統(tǒng)一，盡現(xiàn)田舎風(fēng)情。不能有霓虹燈。種植的樹(shù)木及位置也十分講究。庭院造詣與自然典雅的色調(diào)頗有回歸遠(yuǎn)古的感覺(jué)。 走在其中，呼吸著區(qū)內(nèi)的清新空氣，絕對(duì)令人精神一振。嘗試穿上旅館的木屐，在木屐的“呱嗒呱嗒”聲中漫步也不啻是又一種樂(lè)趣。必吃的美食別府是九州最富盛名的溫泉?jiǎng)俚兀榈囟济爸鴿L滾白色蒸汽，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境也早就了這里獨(dú)一無(wú)二的烹飪方式——利用溫泉的噴氣蒸各種山珍海味。利用天然地?zé)嵴魯?shù)新鮮海產(chǎn)、蔬菜等等各種食材，味道鮮美無(wú)比，備受崇尚健康飲食、清淡少油的現(xiàn)代人所青睞。必去之地—佐賀到了佐賀縣最不容錯(cuò)過(guò)的就是日本最人氣的美肌湯之一——嬉野溫泉，加上春秋航空開(kāi)通了往返國(guó)內(nèi)與佐賀的航線，低廉的飛行成本也使得佐賀成為了通往九州第一站的最佳選擇之一。嬉野嬉野溫泉位于日本具有代表性的茶葉產(chǎn)地嬉野，溫泉聞名全國(guó)，是日本三大美肌湯之一，深受女性游客歡迎。嬉野溫泉＂和樂(lè)園＂，這里的特色是嬉野茶湯溫泉 據(jù)說(shuō)是日本第一處茶湯溫泉 清香滋養(yǎng)！必吃的美食佐賀牛是能與神戶牛、松阪牛齊名的上等牛肉，牛肉中的脂肪一絲絲地滲透進(jìn)柔軟的瘦肉中，無(wú)論用哪一種方式烹煮都會(huì)有難以想象的巧克力般”入口即化“的口感，美妙極了。必去城市—宮崎宮崎位于九州地區(qū)的東南部，森林資源豐富，到處生長(zhǎng)著繁茂的亞熱帶植物，號(hào)稱(chēng)陽(yáng)光和綠色的土地，被外縣人稱(chēng)為“居住條件優(yōu)越的縣”。宮崎交通方便，風(fēng)景充滿南國(guó)情調(diào)，旅游觀光業(yè)發(fā)達(dá)，是南九州旅游的一大基地。鵜戶神宮相傳天照大神的孫－神祇山幸彥娶了海神綿津見(jiàn)之女豐玉毘賣(mài)命為妻，在現(xiàn)＂鵜戸神宮＂之地誕下了? ??草葺不合命，即是神武天皇之父。JR九州鐵路周游毋庸置疑，發(fā)達(dá)的JR鐵路網(wǎng)絡(luò)使得電鐵成為是游玩日本的最主要方式之一，在九州也不例外。四通八達(dá)的JR電鐵連接著九州各縣，不僅讓九州旅行變得更為便利，還有很多特色列車(chē)讓旅途平添很樂(lè)趣，增色不少。不僅如此，推出的九州鐵路周游券套票更是旅人的不二選擇！現(xiàn)在跟著游游君去看幾款九州指定席的特色列車(chē)吧！由布院之森「由布院之森」是高原度假村式特快列車(chē),從全國(guó)屈指可數(shù)的人氣溫泉鄉(xiāng)由布院到博多, 乘坐該列車(chē)可享受豪華的氣氛和美麗的景色。車(chē)廂內(nèi)的陳設(shè)裝飾多用木材,產(chǎn)生了自然的色調(diào)與感覺(jué)。并且,將小鳥(niǎo)的婉轉(zhuǎn)啁啾作為背景音樂(lè)播放,形成了充滿自然景象的空間,使人感到宛如在森林的別墅中。阿蘇男孩號(hào)這輛列車(chē)飛馳穿越著名的阿蘇火山臼（Caldera）,在裝滿了童心游情有如玩具箱般的車(chē)內(nèi)設(shè)備中,不論是小孩連大人也會(huì)感到樂(lè)趣無(wú)窮。指宿之玉手箱號(hào)這輛列車(chē)名稱(chēng)的由來(lái)是從指宿地區(qū)代代相傳的童話─龍宮傳奇而來(lái),被暱稱(chēng)為「IBUTAMA」。當(dāng)車(chē)門(mén)打開(kāi)時(shí)會(huì)飄來(lái)一縷輕煙,彷佛置身仙境之中,是一輛非常獨(dú)特的列車(chē)。坐在列車(chē)中可一邊眺望櫻島及錦江灣風(fēng)光明媚的景色,一邊享受約1小時(shí)的沿海之旅。九州游玩貼士交通貼士JR九州鐵路交通非常完善，連接著九州各縣。推出的三日和五日Pass對(duì)于旅行九州的人是既便利又超值的好選擇。其中部分指定席列車(chē)非常有特色，建議選自己最中意的提前預(yù)約。行程安排由于有JR九州3日與5日Pass這個(gè)法寶，制定北九州5日游或者全九州8日游都是不錯(cuò)的選擇。特色食物說(shuō)到素有”食材寶庫(kù)“之稱(chēng)的九州的美食，真的是舉不勝舉。博多拉面、熊本的馬肉刺身、鹿兒島的黑豬肉不容錯(cuò)過(guò)的人間美味。旅行季節(jié)九州島位于日本的西南部，維度較低，因此相對(duì)溫度會(huì)高一些。每年的櫻花季也全日本最早的，通常在三月中旬左右。九州還有不少泡湯明所，因此冬季也是很不錯(cuò)的旅行季節(jié)。

2. 日本福岡的景點(diǎn)

1、天神地下街推薦理由:九州最繁華的商業(yè)街，以19世紀(jì)歐洲都市風(fēng)格取勝2、大濠公園推薦理由:擁有西湖風(fēng)光的水上公園，夏日盛事是花火大會(huì)3、福岡塔推薦理由:日本最高的海濱塔，也是福岡的標(biāo)志建筑4、能古島推薦理由:福岡博多灣外沿的一個(gè)小島，四季景色宜人，鮮花競(jìng)相開(kāi)放5、櫛田神社推薦理由:福岡最古老的神社之一6、海濱公園推薦理由:海水清澈，景色美麗，也是沙灘運(yùn)動(dòng)的勝地7、舞鶴公園推薦理由:四季自然風(fēng)光秀麗，是以賞櫻勝地而聞名的美麗公園8、屋臺(tái)9、海中道海洋世界10、福岡城遺址推薦理由:春天看櫻花的極佳場(chǎng)所，也是國(guó)家指定歷史遺址

3. 日本福岡有哪些景點(diǎn)

我認(rèn)為福岡比較好，既要工資高又要消費(fèi)低，那是不可能的，都是相對(duì)而言的啊，福岡風(fēng)水寶地，這次地震根本沒(méi)有影響呢，我是在這里留學(xué)，找打工還挺好找的，而且物價(jià)不貴，房租也適中，很適合生活，至于研修生么就不是很清楚了呢。

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4. 福岡的旅游景點(diǎn)

當(dāng)然是那位“日本孔子”菅直人的老祖宗菅源真道的神社了。其實(shí)孔子之后千余年他才將孔子學(xué)說(shuō)帶到日本并傳播，最后被日本人自已迫害而死。又過(guò)多年又給他“平反”，至今有他的神社上萬(wàn)，當(dāng)然也是為升學(xué)去拜他，相當(dāng)于孔廟，也只有福岡這個(gè)最好最大，必竟他被害死在這里。歷朝歷代大多數(shù)中國(guó)人首先登陸日本的地方，石刻文物等等都是中文……

5. 日本福岡旅游景點(diǎn)排名

一、8Otto e Mezzo BOMBANA

8Otto e Mezzo BOMBANA餐廳，是擁有30年以上入廚經(jīng)驗(yàn) ，被冠以白松露指望稱(chēng)號(hào)的名廚Bombna先生2012年在上海開(kāi)設(shè)的分店，總店是位于香港中環(huán)的同名三星米其林餐廳8Otto e Mezzo BOMBANA餐廳。Bombana先生曾經(jīng)介紹，餐廳名字是向他最為敬佩的意大利電影大師Federico Fellini 拍攝于1963年的自傳電影8 致敬。

8Otto e Mezzo BOMBANA餐廳位于上海外單圓明園路169號(hào)，始建于1923年的中國(guó)基督教兩會(huì)舊址協(xié)進(jìn)大樓的6樓，占地450平方米。進(jìn)入餐廳大堂，首先映入眼簾的是帶有19世紀(jì)折衷主義建筑風(fēng)格的玻璃窗木門(mén)和鑄鐵式的樓梯。餐廳內(nèi)部采取鋼鐵與石頭的組合，在天花板上裝飾著隨著燈光明暗產(chǎn)生變化的拋光小鋼片，地面上擺放著40個(gè)座位的方桌、圓桌以及各式桌椅，4個(gè)可以俯視黃浦江的獨(dú)立包廂，貴賓室可根據(jù)客人的需求更改變成分別容納6、10、12、24位客人的空間，也可將整個(gè)餐廳改造成為容納40至80人的宴會(huì)廳或者提供100個(gè)站立位置的空間。除此以外，餐廳窖藏室可向客人提供世界頂級(jí)的火腿以及奶酪。

二、Masion Pourcel雅克紅房子西餐廳

Masion Pourcel雅克紅房子西餐廳是來(lái)自法國(guó)的米其林廚師兄弟Jacques Pourcel和Laurent Pourcel于2010年創(chuàng)立。位于上海盧灣區(qū)陜西南路35號(hào)紅房子樓的6、8樓，整個(gè)Masion Pourcel雅克紅房子由一家西餐廳、一家酒吧、一家雪茄吧以及三間專(zhuān)屬的貴賓包廂組成。

Masion在法語(yǔ)中的意思是家，兩兄弟在開(kāi)業(yè)前就將 家 這個(gè)概念融入到餐廳的設(shè)計(jì)當(dāng)中。La Table西餐廳位于整個(gè)餐廳的頂層8樓，Pourcel兄弟在設(shè)計(jì)上舍棄了傳統(tǒng)西餐廳一般采用微弱燈光的方式，取而代之的是整個(gè)八樓被大面積的落地玻璃包圍，充分引進(jìn)大量的自然光。而位于6樓的酒吧，引入大量的藝術(shù)畫(huà)以及幾何圖案裝飾，配以米黃色和黑色的色調(diào)，力求呈現(xiàn)給顧客悠閑舒適的環(huán)境。

除此以外，餐廳內(nèi)的貴賓室連通雪茄吧，客人在享受吸雪茄帶來(lái)愉悅的同時(shí)，還可以欣賞Harcount攝影工作室的經(jīng)典黑白名人像。

三、馬丁餐廳（Restaurant Martin by Martin Berasategui）

馬丁餐廳（Restaurant Martin by Martin Berasategui）是由米其林三星名廚、西班牙圣塞巴斯蒂安四大名廚之一的Martin Berasategui所創(chuàng)立，位于上海市衡山路811號(hào)徐家匯公園內(nèi)的一棟3層法式小紅樓，上世紀(jì)二十年代這里曾是法國(guó)百代唱片公司的舊址，上海第一家錄音棚就位于此地。

馬丁餐廳（Restaurant Martin by Martin Berasategui）號(hào)稱(chēng)要做上海最好的西班牙餐廳，餐廳菜單由Martin Berasategui定期來(lái)到上海親自制定，保證上海分店的菜式與西班牙的總店同步。其中最為出名的菜式包括伊比利亞火腿、安康魚(yú)以及羊排。餐廳內(nèi)采用全包廂的設(shè)計(jì)，配備6間貴賓包廂以及基本娛樂(lè)設(shè)施。更為難能可貴的是，餐廳內(nèi)部基本保留了上世紀(jì)二三十年代的建筑風(fēng)格，整棟紅樓的9個(gè)壁爐原封不動(dòng)地保留著。

四、Jean Georges

Jean Georges上海餐廳是世界名廚Jean-Georges Vongerichten創(chuàng)立于紐約曼哈頓Jean Georges餐廳的復(fù)制品。在曼哈頓，Jean Georges餐廳號(hào)稱(chēng)是全紐約最好的法國(guó)餐廳，丹澤.華盛頓、湯姆.克魯斯、妮可.基德曼更是它的常客，毫不夸張地說(shuō)，Jean Georges餐廳甚至可以作為紐約市內(nèi)衡量身份地位的名利場(chǎng)。

走進(jìn)Jean Georges上海餐廳，首先映入眼簾的是一個(gè)樓高5米的大樓，繼而看到的是一個(gè)面積超過(guò)1500平方米的用餐空間，樓高4米的用餐空間加上外灘3號(hào)獨(dú)特的地理位置，顧客在用餐時(shí)向外眺望便是黃浦江的江景。再加上美洲核桃木、馬鬃低靠逍遙椅、鰻魚(yú)皮蛇行凳等家具的點(diǎn)綴裝飾，整個(gè)餐廳被一種典雅溫馨的氛圍包裹著。

五、艾露（Allure）法國(guó)餐廳

艾露法國(guó)餐廳位于上海市內(nèi)南京東路與? ??藏路交界的世茂皇家艾美酒店十一樓。在寸金寸土的南京東路地段，艾露法國(guó)餐廳的大門(mén)（同時(shí)也是艾美酒店的大門(mén)）與其他奢侈品品牌相比簡(jiǎn)直是不值一提，但走到店內(nèi)，又是另一番的景象。從餐廳的露天平臺(tái)望去，整個(gè)人民公園以及新世界都可以盡收眼底，讓顧客可以在用餐之余欣賞到上海市貌。

艾露法國(guó)餐廳曾連續(xù)幾年蟬聯(lián)Best50餐廳獎(jiǎng)項(xiàng)，深得Georges Blanc真?zhèn)鞯闹鲝NMIcheal長(zhǎng)期在法國(guó)南部工作，因此餐廳從環(huán)境到顧客服務(wù)都一直秉承法國(guó)就餐體驗(yàn)的精髓。當(dāng)你在就餐時(shí)，餐廳經(jīng)理會(huì)時(shí)不時(shí)走過(guò)來(lái)，用帶有法國(guó)腔的中文想顧客詢問(wèn)菜肴味道的意見(jiàn)，加上餐廳敞開(kāi)式的廚房，顧客可以一邊用餐一邊欣賞廚師們的精雕細(xì)琢。

六、明閣中餐廳

朗廷酒店集團(tuán)Langham Hotels International是一家源于英國(guó)擁有百年歷史的國(guó)際酒店管理公司，旗下朗廷酒店和郎豪酒店兩大品牌是享譽(yù)世界的五星級(jí)酒店品牌。其中，位于上海新天地的新天地朗廷五星級(jí)酒店曾被2012 Forbes Travel Guide Award 評(píng)為中國(guó)最佳精品酒店。

作為朗豪品牌酒店的標(biāo)志食府，明閣中餐廳曾被獲評(píng)米其林二星餐廳，也是全球?yàn)閿?shù)不多獲此殊榮的中餐廳之一。明閣中餐廳延續(xù)香港米其林星級(jí)食府對(duì)美食的堅(jiān)持，廚藝精湛的廚師以優(yōu)質(zhì)食材呈獻(xiàn)多種傳統(tǒng)美食，亦增加創(chuàng)意佳饌，包括精致小碟、馳名燒臘、滋補(bǔ)燉品、生猛海鮮等，還有幾十種傳統(tǒng)港式點(diǎn)心任點(diǎn)任食，為賓客們締造獨(dú)一無(wú)二的饗宴體驗(yàn)。餐廳被選為米芝連星級(jí)粵菜餐廳外，更獲香港旅游發(fā)展局評(píng)2005年度最佳食肆之一。

七、一風(fēng)堂

一風(fēng)堂始創(chuàng)于1985年，來(lái)自日本九州福岡的拉面之都博多，創(chuàng)始人河原成美先生從一間只設(shè)10個(gè)座位的面店發(fā)展成在全世界各地?fù)碛?0多家分店的拉面集團(tuán)，分布在九州、東京和大阪，遠(yuǎn)至紐約、新加坡、南韓。2011年，一風(fēng)堂開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)香港，隨后開(kāi)始登陸臺(tái)北、上海、廣州、深圳，今年5月6日，其北京首店嘉里中心店也正式開(kāi)業(yè)，每天座無(wú)虛席，備受年輕消費(fèi)者喜愛(ài)。

店內(nèi)師傅的技藝使得一碗拉面從面條下鍋到上桌只需幾分鐘的時(shí)間，但熬制這碗濃郁的湯底卻需要用豬骨熬制15小時(shí)，以不同位置的豬骨經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間慢火熬制，讓骨中膠原蛋白盡溶于湯中。

八、鼎泰豐

楊秉彝于1948年來(lái)到了中國(guó)臺(tái)灣，在1958年創(chuàng)建了鼎泰豐，自1973年聘請(qǐng)了上海師傅制作出了第一個(gè)小籠包，便開(kāi)始了鼎泰豐小籠包秉承傳統(tǒng)、止于至善的歷程。1993年被《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)為世界十大餐廳，是唯一一家上榜的中餐廳，許多國(guó)際名人如梅爾吉普森、蘇菲瑪索、成龍、鞏俐、宮澤理惠、張曼玉、周星馳等也都成為鼎泰豐的座上客。

鼎泰豐從食品原料選購(gòu)、加工、蒸煮到上桌鼎泰豐都有著一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。其中，小籠包用的肉餡一律采用新鮮豬肉，絕不可用冷凍肉，蝦餃、蟹黃小籠包等也都采用活蝦活蟹，以保證肉質(zhì)鮮嫩，不得有任何差錯(cuò)。另外，每道菜出場(chǎng)送到客人餐桌前，外場(chǎng)人員也必須拿出筆型溫度計(jì)確認(rèn)，比如元盅雞湯和酸辣湯的最佳溫度是85度，才不會(huì)燙口，肉粽則必須提高到90度，確保豬肉塊熟透。

九、桃花源小廚

桃花源小廚的創(chuàng)辦人黎有甜是清末民初時(shí)期廣州江太史家廚李才的入室弟子，60年代起，他便跟隨李才在恒生銀行俱樂(lè)部擔(dān)任主廚。在桃花源小廚，食客能吃到當(dāng)年江家和銀行俱樂(lè)部中的不少私房菜式，其中還包括現(xiàn)在幾乎絕跡的太史五蛇羹。

上海恒隆店是三家桃花源中規(guī)模最大的，因開(kāi)到奢侈品集中的恒隆廣場(chǎng)，環(huán)境也順帶做了不小的升級(jí)。從入口的一樹(shù)桃花映水紅，到 室內(nèi)漫天繁星攬?jiān)螺x，看似平淡無(wú)奇的商場(chǎng)空間，卻演繹出移步換景的美景，讓人嘆服。8米挑高的復(fù)式空間，巧妙融合了大廳散席、四人卡座和雅致包房，中央水池的一樹(shù)桃花則是整個(gè)空間的亮點(diǎn)。來(lái)自蘇州的桃花雙面繡與粵劇戲服刺繡等傳統(tǒng)元素，與大理石地面和玻璃墻面遙相呼應(yīng)，現(xiàn)代與古典在這兒取得絕妙的平衡。

十、利苑酒家

利苑酒家（目前成都唯一一家米其林一星餐廳）（Lei Garden），由有南天王之稱(chēng)的廣東軍閥陳濟(jì)棠的幼子陳樹(shù)杰先生于1973年創(chuàng)辦，是香港著名企業(yè)之一。于1973年在九龍深水埗開(kāi)設(shè)首間利苑酒家。由于早期陳樹(shù)杰對(duì)開(kāi)鋪選址及營(yíng)業(yè)方針一竅不通,開(kāi)業(yè)6年,虧損200多萬(wàn),分店于1978年結(jié)束,搬往九龍油麻地碧街自置物業(yè)。

在1980年，在旺角洗衣街開(kāi)設(shè)第二間利苑酒家，其后在尖沙咀、北角及沙田開(kāi)設(shè)分店。集團(tuán)于1987年首次進(jìn)軍國(guó)外市場(chǎng)，在新加坡寶路華酒店開(kāi)辦第一間新加坡利苑酒家，到了1989年及1992年于烏節(jié)路開(kāi)設(shè)兩間分店。同年，集團(tuán)決定專(zhuān)注粵菜海鮮酒家發(fā)展，結(jié)束經(jīng)營(yíng)16載的總統(tǒng)西餐廳。

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