導讀：日本有哪些農(nóng)產(chǎn)品 日本農(nóng)業(yè)

新瀉縣的米，佐賀縣的牛肉，三重縣的松坂牛，茨城縣的納豆，北海道的毛甲蟹，和歌山縣的梅干，長野縣的青芥末，北海道的夕張哈密瓜，

小麥、水稻、木材

日本農(nóng)業(yè)

1、耕地較少 1999年日本的耕地為487萬公頃，都府縣每家農(nóng)戶平均擁有的耕地面積不足1.2公頃，北海道每家農(nóng)戶平均擁有的耕地面積也僅為16.2公頃，和歐美的大規(guī)模經(jīng)營相差甚遠。 2、耕地利用效率高 谷物大量進行集約化生產(chǎn)。大米1年種植2季。蔬菜等采用塑料大棚和溫室栽培。1998年每公頃谷物的產(chǎn)量達5,849公斤。 3、農(nóng)業(yè)技術進步 通過保溫育苗、品種改良、農(nóng)藥和化肥改良等技術，日本的農(nóng)作物畝產(chǎn)量大幅上升，通過塑料大棚、溫室技術，使日本的蔬菜1年四季均可耕種。今后日本還將進一步發(fā)展轉(zhuǎn)基因等生物技術，開發(fā)新品種。 4、肥料和農(nóng)藥使用下降 1997年肥料年度（當年7月至次年6月）日本肥料使用量151萬噸。最近為生產(chǎn)高質(zhì)米，肥料使用下降。為培植無農(nóng)藥和少農(nóng)藥作物，農(nóng)藥的使用從1985年開始下降。 5、農(nóng)業(yè)機械化 戰(zhàn)后日本年輕勞動力不足，農(nóng)業(yè)機械化以大米為中心迅速普及。目前日本大部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已實現(xiàn)機械化，農(nóng)業(yè)機械大型化和高性能化不斷發(fā)展。 6、地力下降 隨著農(nóng)業(yè)機械化和全年耕種，日本耕地土壤中的微生物和養(yǎng)分不足，地力下降。 7、農(nóng)戶減少、農(nóng)業(yè)人口老齡化 1999年日本農(nóng)戶324萬戶，比1950年的600萬戶減少了一半。在1999年農(nóng)業(yè)就業(yè)人口中，65歲以上的約占50%，農(nóng)業(yè)人口老齡化嚴重。 8、農(nóng)戶重新分類 近年，傳統(tǒng)日本農(nóng)戶的子孫開始從事其他行業(yè)的情況不斷增加，日本的農(nóng)戶被重新分類，主要分為專職農(nóng)戶和兼職農(nóng)戶。 9、借地耕種增加 農(nóng)戶為提高競爭力，紛紛增加耕地，但近來借地耕種的情況已超過買地耕種。 10、公司和團體參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 由于農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)勞動者力減少，農(nóng)業(yè)法人不斷增加，農(nóng)戶開始成立公司、組合、農(nóng)協(xié)等團體，進行大規(guī)模生產(chǎn)，1999年農(nóng)業(yè)團體達6,860個，這些團體主要從事養(yǎng)雞、種稻、養(yǎng)牛、養(yǎng)豬等。另外，為大米生產(chǎn)和流通服務的團體達13,120個。 11、糧食自給率低 日本有自給生產(chǎn)能力的糧食和畜產(chǎn)品僅限于大米和雞蛋。1998年度大米自給率為95%，雞蛋自給率為96%。但是由于國外農(nóng)產(chǎn)品價格低廉，日本從海外進口農(nóng)產(chǎn)品增加，國內(nèi)生產(chǎn)下降。1998年度水果自給率49%，肉類55%，魚貝類66%，蔬菜84%，小麥9%，大豆3%。 12、糧食大量進口 1997年日本進口玉米世界第一。此外，大豆、小麥、砂糖、牛肉等也大量進口。世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額的1/10是日本進口的。

主要是大米，價格特貴

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