滕州，原是棗莊直轄縣，后升級(jí)成縣級(jí)市，位于山東省南部，是山東省生態(tài)旅游示范市，有許多美景值得一覽。除了美景外，滕州的許多美食小吃也味道很棒，不容錯(cuò)過(guò)，下面給大家分享一下到了滕州有哪些美食是值得一嘗的。

1、菜煎餅

在山東，煎餅是一種大眾主食，很多人都喜歡吃。菜煎餅是煎餅家族中的一員，是把菜和主食相結(jié)合在一起的地方小吃，這種小吃就起源于滕州市。菜煎餅由兩張預(yù)先攤烙好的薄面餅中間夾著菜，在鍋上慢慢加熱而成。菜放在一旁，有白菜、粉條、豆腐、蘿卜、小瓜、韭菜等素菜，根據(jù)客人要求可以再加雞蛋、火腿腸、油條或者任意能放的東西。

2、辣子雞

辣子雞是棗莊名吃，在滕州也是相當(dāng)流行，很多滕州人都愛(ài)吃這道菜。滕州辣子雞，一般是采用本地公雞為主要食材，配上本地尖辣椒和辣椒，結(jié)合各種調(diào)料烹制而成。辣子雞的雞肉不油不膩，一口下去，鮮嫩多汁，獨(dú)有的辣味充斥唇齒之間，讓人直呼過(guò)癮。

3、羊肉湯

羊湯也是滕州的一種經(jīng)典小吃，不管是市里還是在鄉(xiāng)下，到處都有開(kāi)著并且生意火爆的羊湯館，足見(jiàn)滕州人對(duì)羊湯的喜愛(ài)。將羊骨頭投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮，煮熟后撈起來(lái)瀝干，然后切成薄片放入滾開(kāi)水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的香菜，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了，調(diào)上些辣椒油、花椒面、鹽、味精，喝上一口，暖心暖胃，舒服！

4、張汪板鴨

張汪板鴨是滕州名吃，因產(chǎn)于滕州市張汪鎮(zhèn)而得名。張汪板鴨采用20多種天然名貴中藥材綜合調(diào)配，精選微山湖蛋鴨，經(jīng)過(guò)輕火慢燉和流程工藝煮制而成，具有風(fēng)味獨(dú)特，鮮嫩可口，肥而不膩的特點(diǎn)，令人回味無(wú)窮，吃了還想吃，是饋贈(zèng)親友的理想佳品。

5、滕州辣湯

辣湯是滕州的一種傳統(tǒng)小吃，滕州人一年四季都喜歡喝它，一般是當(dāng)成一種早點(diǎn)，配上油條或者包子一起吃，香辣可口，開(kāi)胃健脾，四季皆宜。將面粉摻水和成面團(tuán)，然后加清水用手徐徐洗，洗到只剩面筋為止，將洗好的面筋放在盆內(nèi)養(yǎng)起來(lái)，直到10個(gè)小時(shí)以后，把養(yǎng)好的面筋徐徐攪入面湯開(kāi)水鍋里。燒開(kāi)后，放入胡椒、豆腐皮、青菜、海帶絲、雞蛋皮等佐料，即可食用。

6、王開(kāi)豬頭肉

王開(kāi)豬頭肉是滕州市名吃，因產(chǎn)自滕州王開(kāi)村才有了這么個(gè)名字。王開(kāi)豬頭肉肥而不膩，濃濃的香味沁人心脾，口感良好。王開(kāi)豬頭肉采用傳統(tǒng)地鍋烹制，燃料為豆柴，使用老湯煮肉，文火把老湯的香味浸進(jìn)豬頭肉里面，不添加任何色素和添加劑，使王開(kāi)豬頭肉風(fēng)味更加獨(dú)特，味道更加濃郁鮮美，讓人百吃不厭。

以上6道滕州美食味道都很不錯(cuò)，在當(dāng)?shù)匾彩侨巳讼矚g吃，是眾人稱(chēng)贊的地方美味，到滕州的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了，一定要嘗嘗。當(dāng)然，滕州的美味并不只有這些，歡迎大家留言補(bǔ)充。

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