山東濰坊泥鰍市場(chǎng)價(jià)格
導(dǎo)讀：山東濰坊泥鰍市場(chǎng)價(jià)格 一、山東濰坊泥鰍市場(chǎng)價(jià)格 二、什么品種的泥鰍價(jià)格高 三、泥鰍和黃鱔哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)?
一、山東濰坊泥鰍市場(chǎng)價(jià)格
肯定有，這行不怕竟?fàn)帲貌缓觅u就看當(dāng)?shù)氐男星榱?/p>
二、什么品種的泥鰍價(jià)格高
品種 規(guī)格 批發(fā)價(jià)格
青泥鰍 一斤20-30條 21-22元/斤
青泥鰍 一斤30-40條 16.5-17.5元/斤
青泥鰍 一斤40-60條 16-16.5元/斤
青泥鰍 一斤60-100條 15-15.5元/斤
黃泥鰍 一斤20-30條 20-21元/斤
黃泥鰍 一斤40-60條 15-16元/斤
黃泥鰍 一斤60-100條 14-15元/斤
三、泥鰍和黃鱔哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)?
首先回答你的問題：泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高！
相比于鱔魚來說，泥鰍的膽固醇要更低！并且含有不飽和脂肪酸，泥鰍基本上所有人都可以吃，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是適用于心血管/癌癥/化療后，以及肝炎黃疸病人！最后提一句，泥鰍還適用于陽(yáng)痿患者食用哈，溫補(bǔ)！
泥鰍是一種高蛋白低脂肪的食材，它還對(duì)貧血人群有補(bǔ)血補(bǔ)鐵的效果！而我們?cè)谌粘Ｉ钪校覀円话闱闆r是把泥鰍用來熬湯！如果不怕麻煩的還可以做成（泡椒/香辣/干煸/椒鹽/水煮）泥鰍，不過因?yàn)槲覀兂阅圉q一般是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以還是燉湯最好！
準(zhǔn)備工作： 殺泥鰍最好是讓市場(chǎng)的專業(yè)人士幫忙搞定！
1：如果是新抓的泥鰍，要在清水中養(yǎng)3天左右，在水中滴上幾滴香油，讓它把肚子里的沙子全部吐出來！
2：殺泥鰍一般是把泥鰍放在一個(gè)盆子里面，撒上鹽后蓋上蓋子，用力搖晃盆子，之后靜置約3分鐘。
3：3分鐘后即可揭開蓋子，這時(shí)泥鰍已經(jīng)不動(dòng)彈了，即可剖開肚子了。
PS：殺泥鰍最好是菜市場(chǎng)讓人家殺好，如果不是熟手的話，在家殺泥鰍是一件難辛苦的工作！
主料：泥鰍約半斤
輔料：豆腐約半斤
調(diào)料：植物油，料酒，鹽，姜片，小蔥，味精，胡椒粉。
第一步：泥鰍焯水！
第二步：鍋燒到冒煙后，倒入植物油，之后把油溫?zé)?成左右【150-170】，倒入泥鰍煎至表皮金黃起小泡的樣子。在煎的時(shí)候要撒入少許的鹽，免得粘鍋！煎的時(shí)候鍋一定要灸好，溫度偏高一點(diǎn),否則易把泥鰍肉煎爛！【如果條件允許可以先把泥鰍炸一次后再煎】
第三步：煎好后加入開水【多加點(diǎn)】，大火燒開后，加入姜片，小蔥結(jié)，料酒，蓋上蓋子大火熬20-40分鐘，一般熬30分鐘以上最佳【湯色白中帶微黃】。
第四步：撈出熬爛的小蔥結(jié)，然后加入豆腐熬5分鐘，最后加入適量的鹽，味精，少許胡椒粉即可起鍋了！！
1：泥鰍湯和鯽魚湯一樣，最重要的是要煎好，表皮一定要煎起鍋巴！
2：熬湯的時(shí)候全程大火，以保證熬出來的湯汁濃香，湯色熬成乳白！
3：泥鰍的營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)，相比于黃鱔來說，要更安全！適合于所有人食用，唯一的麻煩就是加工稍微麻煩一些，不過為了家人制作美味，我認(rèn)為麻煩一點(diǎn)也無所謂的！
禁忌：泥鰍禁與（狗肉/狗血/螃蟹）同食！
完畢！
泥鰍和黃鱔哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？本人農(nóng)村人，從小就喜歡吃黃鱔和泥鰍，也會(huì)捕泥鰍釣黃鱔，黃鱔和泥鰍是農(nóng)村人飯桌上的常見菜，也是深受農(nóng)村人喜愛的難得美味。
泥鰍和黃鱔，都有“水中人參”之稱。要說兩者之間哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)，我一名農(nóng)村人，只知道吃，有什么營(yíng)養(yǎng)，我還真說不個(gè)所以然來。但以我對(duì)兩者食用幾十年的 歷史 ，從口感上分析，兩者各有特色。
泥鰍肉嫩而不爛，黃鱔肉板實(shí)而不柴。兩者都生活在水中，善于鉆淤泥，且身體表面都有一層粘液。以前農(nóng)村的水稻田，小水溝，水塘，這兩者是常客。捕捉泥鰍以各種網(wǎng)籠為主，黃鱔除了網(wǎng)籠捕捉，還被人喜歡釣上來，本人就 喜歡釣黃鱔。
黃鱔食葷不食素，以水中小魚小蝦，小蟲子，小青蛙，蚯蚓，包括小泥鰍為食；泥鰍是雜食性，以水中個(gè)體微小生物，腐敗的微顆粒為食。
泥鰍和黃鱔，在烹飪做法上，都可以紅燒和燉湯，泥鰍鉆豆腐，是一道淮揚(yáng)名菜，黃鱔也可以拉片拉絲爆炒。
本人對(duì)泥鰍和黃鱔的制作，也有一些心得，我喜歡將兩者紅燒，配以我們當(dāng)?shù)氐南倘猓ㄅD肉），前后經(jīng)過30分鐘以上的火候，燒出來的味道，自認(rèn)為還是不錯(cuò)的。
有人能說出泥鰍對(duì)人身體有哪些功效，甚至能治多種病。經(jīng)過我?guī)资晔秤玫捏w會(huì)，沒有論證出食用泥鰍能治好什么病，也沒有聽周圍人說過得什么病，靠食用泥鰍吃好了。
黃鱔對(duì)人體的功效也有多種說法，我同樣不能說出黃鱔能治什么病，但我承認(rèn)，黃鱔對(duì)人體是有滋補(bǔ)功效的，尤其是大的野生黃鱔，效果更加明顯，那就是食用后，身體發(fā)熱，感覺全身增加力氣。本人有喜歡晨跑習(xí)慣，假如前一天食用黃鱔后，第二天晨跑，明顯感到下肢有力量，且腳步輕松，內(nèi)力源源不斷。
本人還曾經(jīng)聽一位老漁民說過，有三位漁民，在湖里捕捉了一條二斤多重的大黃鱔，三人食用后，其中一個(gè)漁民睡覺伸懶腰，竟將船艙踹裂進(jìn)水，事后三人都說吃了該大黃鱔后渾身長(zhǎng)力。
還有個(gè)別體質(zhì)虛弱者，食用黃鱔后會(huì)流鼻血，這應(yīng)該是事實(shí)。
目前，野生泥鰍黃鱔都很少了，我常住農(nóng)村，自己動(dòng)手，捕，釣，每年還是能吃上幾頓的。市場(chǎng)賣的泥鰍黃鱔多為人工飼養(yǎng)，人工飼養(yǎng)的泥鰍黃鱔，口感和滋補(bǔ)功效是否能和野生的一樣，我不得而知。
常在網(wǎng)上看到有幾斤的緬甸黃鱔，且顏色和長(zhǎng)相，都和我們當(dāng)?shù)攸S鱔有區(qū)別，這種外地黃鱔，好不好吃，有沒有滋補(bǔ)功效，我也不知道。
當(dāng)前市場(chǎng)泥鰍價(jià)格每斤在10～20元之間，野生泥鰍價(jià)格在區(qū)間占高。黃鱔五兩之下每斤30～50元之間，五兩以上的黃鱔60元以上每斤，也是野生黃鱔價(jià)高，達(dá)到斤重的野生黃鱔120元每斤，且有價(jià)無市。
從價(jià)格，到實(shí)際滋補(bǔ)功效，我個(gè)人還是偏向于黃鱔對(duì)人體更具滋補(bǔ)，是不是就代表黃鱔的營(yíng)養(yǎng)高于泥鰍呢？也不好妄斷。
總是，泥鰍和黃鱔，都是餐桌上的上等美味佳肴，不可多得的人間 美食 。我作為一名農(nóng)民，希望我的農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，能漸漸回歸以前，每年能吃到更多的泥鰍和黃鱔。
泥鰍和黃鱔各有千秋，我的經(jīng)驗(yàn)，泥鰍和黃鱔大個(gè)的才好，好吃有營(yíng)養(yǎng)。只是大個(gè)的泥鰍越來越少，大個(gè)的鱔魚還是有，單條3兩的就很好了。所以，這里分享大黃鱔的一種做法。
【臘肉熬黃鱔】
第一步，1000克黃鱔，6條左右。買黃鱔，不論養(yǎng)殖還是野生，一定要挑選外皮光滑無傷，鮮活。
第二步，信陽(yáng)臘肉500克，江淮一帶的臘肉特色。洗干凈，整塊水煮20分鐘。撈出晾涼切片。煮肉的湯留著備用。
第三步，剖黃鱔，收拾干凈，剁寸段。
第四步，熱油爆香蔥姜，炒臘肉到出油焦香，放入鱔段，繼續(xù)爆炒到魚皮起泡，啪啦炸響，然后魚皮有焦黃，放甜酒釀和現(xiàn)磨胡椒碎，加煮臘肉的湯。
第五步，大火15分鐘的樣子，完成收汁，關(guān)火出鍋裝盆上桌。
我所吃過所有黃鱔菜肴里，再?zèng)]有這道夠味，信陽(yáng)光山傳統(tǒng)土菜。
結(jié)論是，大個(gè)野生泥鰍營(yíng)養(yǎng)些，單條50克以上才是。如果沒有，就大個(gè)黃鱔好吃營(yíng)養(yǎng)。
黃鱔和泥鰍都是非常好的高蛋白低脂肪的海鮮類食材，單純的比較營(yíng)養(yǎng)素含量的話，泥鰍除了鈣含量299毫克/100克，是黃鱔的7倍多之外，其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大。如果日常膳食中鈣元素的攝入量不夠，泥? ??是不錯(cuò)的一種食材。
作為營(yíng)養(yǎng)師，日常膳食要從均衡飲食、食物多樣化的角度出發(fā)，泥鰍和黃鱔都是很好的選擇，可以這么安排，今天吃泥鰍，明天吃黃鱔，各種食材都吃一點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再高的某一種食材，也不能代替整個(gè)膳食結(jié)構(gòu)，還是要以全谷雜糧薯類等主食為主，蔬菜水果魚肉蛋奶豆制品各負(fù)其職。黃鱔、泥鰍只占整個(gè)膳食結(jié)構(gòu)的一小部分。
那么，黃鱔或者泥鰍每天吃多少合適呢？根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南2016》，每天水產(chǎn)品吃40～75克即可。具體吃法，可根據(jù)自己的口味喜好，從 健康 的角度，盡量少油少鹽少糖。
作者：秦玉靜，國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師，九維 健康 學(xué)院一級(jí)講師
黃鱔和泥鰍都是常見的水生食物，這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處。至于黃鱔和泥鰍哪種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？我覺得二者各有千秋，每一種的營(yíng)養(yǎng)、功效價(jià)值都不會(huì)完全一樣，不好對(duì)比。只能說針對(duì)個(gè)人口味、體質(zhì)來合理膳食。
倘若問題是黃鱔和泥鰍更喜歡吃哪一種？我會(huì)答黃鱔。雖說二者都是肉嫩味鮮，但還是更喜歡黃鱔多一點(diǎn)。在美味面前，實(shí)在是有些慌不擇路。吃黃鱔，舌頭與牙齒可以搭配的很靈活，但吃泥鰍時(shí)，總差了那么一些，影響速度啊！
以下是黃鱔與泥鰍的幾點(diǎn)區(qū)別：
1、泥鰍：具有暖脾胃、祛濕、療痔、壯陽(yáng)、止虛汗、補(bǔ)中益氣、強(qiáng)精補(bǔ)血之功效，是治療急慢性肝病、陽(yáng)痿、痔瘡等癥的輔助佳品。
此外，泥鰍皮膚中分泌的黏液即所謂“泥鰍滑液”，有較好的抗菌、消炎作用，可治小便不通、熱淋便血、癰腫、中耳炎。
2、黃鱔：食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫、潤(rùn)腸止血等功效，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。有人說“鱔魚是眼藥”，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。
常吃鱔魚有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能，特別對(duì)身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。
一、紅燒黃鱔
原料：黃鱔500g，蒜子50g，蔥2小段，姜片6片，老抽2勺，料酒2勺，胡椒粉少許，鹽，糖。
做法：
1.黃鱔宰殺洗凈剁成寸短。
2.鍋加油燒熱，放入蒜子炒表面微黃；放蔥姜炒出香味。
3.倒入黃鱔炒變色加醬油，料酒，鹽糖繼續(xù)炒，鍋中湯汁少時(shí)可以加少許開水，炒至湯汁收微干黃鱔熟，調(diào)味撒上胡椒粉即可出鍋。
二、黃鱔湯
原料：黃鱔1條，山藥200g，胡蘿卜50g，油，鹽，蔥，料酒25g，胡椒粉3g，香菜，香油。
做法：
1.黃鱔宰殺洗凈，把黃鱔切一字花刀在切段。
2.鍋中水燒開放入山藥?kù)虪C過涼。
3.再放入黃鱔段焯燙洗凈過涼。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜；倒入鱔段翻炒。
5.加入料酒炒出香味，然后倒入砂鍋加入開水煮上5分鐘。
6.再加入胡蘿卜和山藥，繼續(xù)燉煮10分鐘，加入鹽、胡椒粉調(diào)味。
7.加入香菜，雞精；淋入香油。煮開關(guān)火。
三、干煸鱔段
原料：鮮活黃鱔500克、芹黃100克、鄲縣豆瓣20克、素油50克、料酒15克、姜、蒜各10克、鹽3克、醬油10克、醋5克、麻油10克、花椒面5克。
做法：
1.選肚黃肉厚的鮮活黃鱔剖腹去骨，斬去頭尾 ，切成約8厘米長(zhǎng)、寬于頭粗的絲。
2.芹黃切成約4厘米長(zhǎng)的節(jié)。鄲縣豆瓣剁細(xì)。
3.炒鍋置火上，下素油燒至200℃，下鱔魚絲煸至水分基本揮發(fā)后，烹入料酒。
4.移偏火上略焙約3一4分鐘，然后移正火上提鍋煸炒，并下豆瓣煸至油呈紅色，下姜、蒜絲炒勻，加鹽、醬油、芹黃稍炒，淋少許醋和麻油和勻，起鍋裝盤，撒上花椒面即成。
四、清燉黃鱔
原料：鱔魚1000克，豬油25克，芝麻油750克（約耗25克）雞湯200克，味精、干淀粉、濕淀粉、醋、精鹽、胡椒粉、蒜瓣、蔥花、姜末等各適量。
做法：
1.鱔魚洗凈、切窄段，蔥、蒜切片，姜切絲。
2.鱔魚段加入一勺干淀粉，抓拌拌勻；鍋燒熱，下寬油，燒至七成熱，將鱔魚段下鍋炸1分鐘左右；炸至表面微微泛黃時(shí)撈出，瀝干油分；炸好的鱔魚段放入碗中，加醋、少許雞湯、味精、鹽、姜絲。
3.上籠用旺火蒸30分鐘；另取鍋燒熱，倒少許油，放蔥蒜爆香；加雞湯、醋、鹽、味精，燒至沸騰；用濕淀粉勾芡，起鍋淋在蒸好的鱔魚上即可。
五、黃鱔粥
原料：黃鱔350g，大米80g，橄欖油，魚露，雞粉。
做法：
1.將大米浸泡3小時(shí)，倒入砂鍋中。
2.煮至大米粘稠。放入姜絲。放入黃鱔，煮至斷生。
3.倒入適量的橄欖油、雞粉、魚露，即可關(guān)火。
六、黃鱔煲
原料：黃鱔、姜、蔥、蒜、胡椒粉、洋蔥、辣椒（紅，小）、紅酒、醬油。
做法：
1.選用細(xì)小的新鮮黃鱔整條過熱水去除其身上的膜就可。
2.姜片、蔥條、蒜、胡椒、洋蔥、辣椒等配料切好備用。
3.猛火加熱瓦煲，將蔥、蒜等配料用生油炒香。
4.加入黃鱔一起爆炒。
5.蓋上煲蓋，淋上少許紅酒以去除腥味。
6.放進(jìn)辣椒、果皮，加少許醬油繼續(xù)爆炒。
7.黃鱔熟透后，馬上熄火，趁熱品嘗。
一、燉泥鰍湯
主料：泥鰍 100 克。
輔料：食鹽、植物油各適量，韭菜、姜末、料酒、水淀粉各少許。
做法：
1、先以熱水洗去泥鰍的黏液，剖腹后除去內(nèi)臟，放入熱油鍋中煎至金黃色。
2、泥鰍瀝去殘油后，加清水 400 毫升，煮至 200 毫升左右時(shí)，放入食鹽、韭菜、姜末、料酒、水淀粉調(diào)味即成。
用法：飲湯食肉，需連服 3 日，每日 1 次，每次飲完。
適用：適合性功能減退、易汗出者食用。
二、泥鰍鉆豆腐
主料：活泥鰍 300 克、白豆腐 500 克。
輔料：花生油 75 克、蔥 8 根、生姜 4 小塊、干紅椒 8 只，米醋、黃酒、醬油各 2 湯匙，桂皮、花椒、食鹽、白糖適量。
做法：
1、將活泥鰍放入清水盆內(nèi)，養(yǎng) 3 天 3 夜，早晚各換水一次，將體內(nèi)垃圾排除。
2、豆腐切成 25 毫米立方塊，紅椒、生姜洗凈切碎，蔥洗凈切成小段。
3、將凈養(yǎng)后的活泥鰍及切好的豆腐，放入鍋內(nèi)水中，加蓋、點(diǎn)火共煮。水量以漫過泥鰍、豆腐適量為宜，以便泥鰍能自由游動(dòng)。
4、煮沸 5 分鐘后，將泥鰍、豆腐、湯汁，從鍋內(nèi)倒入干凈容器中。
5、炒鍋上火，放入花生油（或菜油），油稍冒煙后，投入生姜、干紅椒碎末及桂皮、花椒、蔥小段煸炒。
6、煸炒至溢出香味后，倒入泥鰍、豆腐、湯汁、醬油、黃酒、米醋，旺火加蓋共煮。
7、煮沸后，再以中火燜煮 15-20 分鐘后，加適量食鹽、白糖調(diào)味即可。
三、絲瓜煮泥鰍
主料：絲瓜（一條）、小泥鰍（三兩）。
配料：姜片。
做法：
1、將絲瓜去皮切成條，然后將絲瓜條放? ?鍋中和姜片稍微炒一下。
2、將泥鰍和水一起加入，蓋緊鍋蓋防止泥鰍跳出 ，調(diào)味后，煮至泥鰍皮破肚爛即可。
四、紅燒泥鰍
主料：泥鰍 400 克、豬油 3 湯匙、火腿 10 克。
調(diào)料：黃酒 1 湯匙、醬油 2 湯匙、蔥 1 根、姜絲 10 克、干朝天椒 4 個(gè)、砂糖 1 茶匙、蒜 5 瓣、精鹽適量、鮮辣粉 1 茶匙。
特點(diǎn)：泥鰍嫩滑、鮮辣適口。
做法：
1、泥鰍剪開腹部去腸，洗凈瀝干水，加入黃酒、醬油、蔥段、姜絲腌漬 15 分鐘。
2、鍋內(nèi)放入豬油，待油五成熱時(shí)，放入干朝天椒微炒，加入泥鰍翻炒，八成熟時(shí)放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣，繼續(xù)翻炒至熟，裝盤后撒上香菜即可。
五、清蒸泥鰍
主料：泥鰍 （適量）。
調(diào)料：姜蔥、紅椒、油、鹽、黃酒各適量。
做法：
1、泥鰍買回來先養(yǎng)兩天，讓它吐干凈肚子里的臟物，期間多換兩次水哦。
2、蒸之前先燒適量開水，水里放姜、蔥、酒等去腥，水開后把泥鰍倒入，立即蓋上蓋，以免濺出水花傷到了手，焯約 10 秒左右就好了。
3、把泥鰍倒出，用清水過凈它身上的粘液，然后碼上盤中，再次放上姜、蔥，上鍋蒸熟。
4、蒸好的泥鰍出鍋后倒掉蒸的水，姜、蔥段也不要了。
5、蒸的時(shí)候準(zhǔn)備好蔥花，辣椒圈， 鍋中倒入適合食用油，煮至滾燙。
6、在蒸好的泥鰍上撒上蔥花、辣椒，淋上蒸魚醬油，最后把燒滾的熱油淋在上面即可！
小竅門：泥鰍不好開肚取臟物，所以買回來后養(yǎng)兩天基本臟東西都吐出來了，很干凈不用開肚。
六、爆炒泥鰍
主料：泥鰍。
調(diào)料：青椒、鹽、 料酒、生抽、姜、蒜、油、豆瓣、味精、花椒各適量。
做法：
1、將泥鰍去頭去肚清洗干凈。洗過的泥鰍放入鹽、料酒、生抽腌制 10 分鐘。
2、青椒洗凈去蒂去籽切片，姜、蒜洗凈切絲，花椒洗凈放入碗中備用。
3、鍋中放油燒熱，放入豆瓣炒香。然后放入姜、蒜絲和花椒炒香。
4、倒入泥鰍翻炒。注意：此時(shí)一定要大火。
5、泥鰍炒 2 分鐘左右，放入青椒片翻炒。青椒夾生即可。調(diào)入鹽、味精起鍋裝盤。
七、香煎泥鰍
主料：泥鰍 （500 克）。
調(diào)料：生姜、香蔥、油、醬油各適量。
做法：
1、泥鰍洗凈后瀝干水。
2、鍋內(nèi)放油，倒入泥鰍，蓋緊鍋蓋。
3、大火 2 分鐘后，泥鰍就不再跳了，然后開蓋，給泥鰍翻面煎，煎至泥鰍全部熟透。
4、加入生姜翻炒，加入醬油調(diào)味，加入香蔥出鍋。
如果有人免費(fèi)請(qǐng)我吃、都很有營(yíng)養(yǎng)
還是泥鰍有營(yíng)養(yǎng)
營(yíng)養(yǎng)高低要看人群的！你要補(bǔ)胃就得吃黃鱔，你要補(bǔ)身體虛就泥鰍了！
感謝誠(chéng)邀！兩者如果都是野生的，那營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很可觀。小時(shí)候在農(nóng)村長(zhǎng)輩們有抓黃鱔來煮粥吃，沒見過拿泥鰍來吃過。
都有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，要說那個(gè)價(jià)值大點(diǎn)那就是泥鰍了
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