導(dǎo)讀：上海有什么特色小吃 上海小吃街美食街排名 麗江有什么名小吃? 麗江美食排名前十

城隍廟小吃，是上海市中心最大的旅游景點(diǎn)之一，也是上海的小吃王國(guó)，各種風(fēng)味的小吃，一定要去。
七寶老街，里面有各種各樣的美食，禮品，靠近上海虹橋站
南翔老街，南翔的小籠包是全國(guó)出名的，可以乘坐地鐵11號(hào)線

麗江有什么名小吃?

去麗江之前,決定把麗江的小吃嘗遍.麗江粑粑,雞豆涼粉,冰粉涼宵,臘排骨,米灌腸,酥油茶,過(guò)橋米線,炒餌塊,差不多就這些吧.
實(shí)際上，如酥油茶,過(guò)橋米線之類的小吃，并非麗江特產(chǎn).如同蟲草等物也并非只是麗江特產(chǎn)一樣.去年在康定,那里離雪山很近,蟲草便宜極了!我買到手最便宜的是五元一只!在麗江沒(méi)問(wèn)過(guò)，估計(jì)絕對(duì)不會(huì)有這個(gè)價(jià)格的吧?而酥油茶在每個(gè)有藏民的地方都會(huì)有的.(也實(shí)在受不了酥油的味道,聞著就忍受不了.)過(guò)橋米線是云南特產(chǎn),更談不上麗江特色啦.
剩下這些,倒是值得品嘗!

麗江美食排名前十

麗江美食排名前十：

1、納西烤肉

納西烤肉是麗江茶馬古道上流行起來(lái)的一道傳統(tǒng)的馬幫菜，由主料新鮮五花肉經(jīng)過(guò)香料腌制，然后火烤，再油炸而成。看上去油光閃閃，貌似很油膩，但是吃起來(lái)外皮金黃松軟，肥肉肥而不膩，瘦肉細(xì)嫩留香。

2、臘排骨火鍋

麗江臘排骨是用豬肉排骨，加大量食鹽腌制，有的會(huì)加些輔助的酒、白糖、香料等，放到可以濾水的木桶中，經(jīng)約15天腌制后，鹽味已經(jīng)深入骨髓，骨頭與肉的味道融在了一起，水分被大量腌出來(lái)，這時(shí)，肉的香味還不足；經(jīng)食鹽腌制后，拿出來(lái)在背陰通風(fēng)處晾干，晾的時(shí)間在一個(gè)月到三個(gè)月之間，然后其味道變得“臘味十足”了。

3、米灌腸

米灌腸分為黑米灌腸和白米灌腸兩種，黑米灌腸是將蒸到九成熟的糯米，加上豬血漿、鹽巴、茴香籽和花椒等幾種佐料攪拌均勻后，灌到豬腸子里，用蒸鍋蒸熟；而白米灌腸則是將豬血漿換成雞蛋清，蒸熟后就是白米灌腸了。米灌腸蒸熟后，可以切成片就熱吃，也可以放涼后用油煎著吃。不論怎么吃，都很爽口，是納西族請(qǐng)客時(shí)必不可少的食品。

4、阿安酸奶

麗江比較出名的酸奶有兩種，一是牦牛酸奶，到處都有賣，跟別的酸奶沒(méi)什么兩樣，但特別好喝；另外一個(gè)就五一路的阿安酸奶了，現(xiàn)釀濃郁的酸奶，用非常漂亮印有藍(lán)色花朵的古色小碗盛著，在享受美味之余還讓人不禁懷念這美的經(jīng)典。

5、麗江豆?fàn)F飯

云南省四季如春，常年時(shí)鮮蔬菜不斷。隆冬季節(jié)青蠶豆、青豌豆等蔬菜上市，所謂青蠶豆米即尚未完全成熟處于生長(zhǎng)期的綠色蠶豆，剝?nèi)蓪油鈿ぃ粝碌娜馊剩匀淮渚G鮮嫩回甜。每年春節(jié)期間青蠶豆或青豌豆上市，民間都做豆?fàn)F飯嘗新的習(xí)俗，民間還常將其加工成青豆?fàn)F飯待客。豆?fàn)F飯看上去豆綠飯白肉吃，吃起來(lái)豆甜飯糯肉香，別具風(fēng)味。

6、麗江汽鍋雞

汽鍋雞，因用汽鍋蒸制而得名。昆明南部建水出產(chǎn)的紫陶汽鍋，采用當(dāng)?shù)氐募t、黃、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫銅，聲如罄鳴，光潔如鏡，永不褪色”的特點(diǎn)。汽鍋雞是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產(chǎn)一種別致的土陶蒸鍋，叫“汽鍋”，是專門用來(lái)蒸食物的。

7、吹肝

滇西北各民族（白族，彝族，納西族等）常采用的豬肝的吃法。將新鮮豬肝用插入的麥竿兒吹脹到最大，然后撤掉麥竿兒，將脹大的豬肝用蒸籠蒸熟，放涼切片，拌入芫荽，醬油，醋，辣椒，味精和鹽即成，味極爽口，沒(méi)有通常豬肝特有的難吃的味道。

8、冰粉涼宵

冰粉涼宵，云南很多地方都有的小吃，在古城路邊來(lái)上一? ??，香甜可口，別有一番風(fēng)味。冰粉是特殊的小小的果實(shí)用紗布包了揉出來(lái)的半透明晶體，爽滑可口。涼宵則是用米粉做的，熬制一鍋米粉后用特定的斗笠瀝出小小的顆粒，味道也是很特別。食用時(shí)再舀入幾勺紅糖漿、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。在四方街有賣。

9、麗江粑粑

麗江粑粑是納西族獨(dú)具的風(fēng)味食品，有著悠久的歷史，明代《徐霞客游記》中即有記載。其特點(diǎn)之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用麗江出產(chǎn)的精細(xì)麥面，加注從玉龍雪山流下來(lái)的清泉合成面團(tuán)，在大理石石板上抹搽植物油，再搟成一塊塊薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圓筒狀，兩頭搭攏按扁，中間包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底鍋文火烤熟煎成金黃色，即可制成。

10、雞豆涼粉

麗江古城的街頭，還有一種著名風(fēng)味小吃叫“雞豆涼粉”。雞豆涼粉系取自麗江地產(chǎn)的一種雞豆（又名“雞碗豆”）磨面濾漿做成的一種涼粉小吃。因雞豆富含黑色素，做成的涼粉外表呈現(xiàn)黑色，所以人們又稱做“黑涼粉”。將雞豆泡透磨細(xì)過(guò)濾成漿，然后煮熟為灰白色，侄入各種容器冷卻成形，便是雞豆涼粉。

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