上海青營養(yǎng)豐富，口感清甜，是做造型菜的一種好食材，它具有降低血脂，散血消腫，促進血液循環(huán)等功效。

上海青怎樣做好吃呢？我喜歡葷素搭配著來做，既美觀又美味又營養(yǎng)。

以下是我的做法:

準備的食材有:上海青，肉末，海蝦米，蒜米，小米辣。

1:用開水把海蝦米泡發(fā)待用。

2:上海青洗凈，均勻的切開分成四等份。

3:鍋中加入清水，油，食鹽，水燒開后，下入上海青焯熟，起鍋擺盤。

4:下入蒜米，小米辣爆香，再下入肉末，海蝦米爆香，加入鹽，生抽，蠔油，白糖翻炒，加入一小碗水，小火燜煮3分鐘分鐘，勾薄芡，起鍋裝盤。

5:湯汁淋入上海青上，擺自出己喜歡的造型就OK啦

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