導讀：商丘景點美食 商丘美食攻略 1. 商丘美食攻略 2. 舌尖上的商丘美食攻略 3. 商丘美食地圖 4. 商丘地道美食 5. 商丘美食介紹 6. 商丘 美食 7. 商丘市區(qū)美食攻略 8. 商丘商丘美食名吃 9. 商丘市特色美食推薦

1. 商丘美食攻略

商丘有很多好吃老店，每天在身邊并不起眼，但是他們卻是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承好吃的老店。

1，麥仁辛家驢肉

說到驢肉相信許多商丘人第一個想到的就是麥仁辛家驢肉，這家驢肉老店不僅僅是一家老店還是一個鼎鼎大名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，盡管這家老店不在鬧市區(qū)，但是這家老店門前依然排隊很長。

2，劉家燒餅

這家店在商丘古城已經(jīng)開了300多年，去年還上了中央電視臺的節(jié)目被冠以“商丘燒餅扛把子”的稱號。劉家燒餅成為了商丘一種頗具特色的大眾美食。

3，馬家水煎包

馬家水煎包不僅僅是一家老店，更是一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。馬家水煎包經(jīng)歷的時間很長，它的用料都非常考究，盡管也隨時代變革，但味道始終如一。象這樣好吃美食在商丘還有很多，有機會大家可以去品嘗一下。

2. 舌尖上的商丘美食攻略

商丘，簡稱“商”，河南省地級市，商丘介于東經(jīng)114°49'-116°39'，北緯33°43'-34°52'之間，東西橫跨168公里，南北縱貫128公里，東望安徽淮北、江蘇徐州，西接河南開封，南襟河南周口、安徽亳州，北臨山東菏澤、濟寧。商丘市總面積約占河南省總面積的6.4%，區(qū)域面積10704平方公里。介紹下商丘市十大特產(chǎn)有哪些，看看你知道幾個。

1、張弓酒

張弓酒產(chǎn)于河南寧陵。選用當?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥、高梁為料，以高溫曲、中溫曲為糖化發(fā)酵劑，用純凈古泉井水加漿，固態(tài)發(fā)酵，老五甑混合蒸燒，以花生餅，菜葉、蘋果、大曲粉等培養(yǎng)窖泥，緩氣蒸餾，低溫入池，緩慢發(fā)酵，量質(zhì)摘酒，分級入庫，適當延長貯存期，精心勾兌，成為成品。 功效：長期適量飲用，有理氣活血，潤喉爽神，增進健康之功能。其酒體豐滿，窖香濃郁，清澈透明，甘爽凜冽，尾凈味長，醇和適口。

2、民權(quán)葡萄酒

白葡萄酒。民權(quán)葡萄酒廠的拳頭產(chǎn)品，用雷司令、意斯林、白羽、白豐等優(yōu)質(zhì)葡萄釀成，酒體澄清晶亮，果香清新，酒香優(yōu)雅。1979年評為國家名酒，1983年獲全國同類產(chǎn)品第一名，國家銀質(zhì)獎；1984年國家輕工系統(tǒng)酒類大賽又獲銀杯獎。不僅暢銷國內(nèi)外，還被選為駐外使館宴賓佳酒之一。

3、虞城喬藕

產(chǎn)于河南虞城。虞城小喬集栽種白蓮藕，傳說始于明代，距今已有500多年歷史。據(jù)有 關(guān)史料記載，“喬藕”在明代時，曾以其獨特的風味，作為珍品多次進奉 皇帝，并被譽為“宮廷佳肴”。從此，“喬藕”身價倍增。幾百年來，“喬藕”在市場上盛名不衰，至今，豫東一帶民間還流傳著這樣一首歌謠：“會 樓山藥碣山梨，喬集蓮藕香萬里。”喬藕個大節(jié)長，皮薄肉細，晶瑩如玉，脆嫩無渣，香甜可口，營養(yǎng)豐富。生 調(diào)或熟制，都可烹制出多種多樣人們喜食的佳肴。還可制成淀粉或加工 成婦孺適用、老少適宜的多種醫(yī)療保健食品。“喬藕”具有生津開胃、穩(wěn)壓降血、收斂止血之功效，可以治療多種疾病。

4、藍牌啤酒

藍牌集團堅持以科技為先導，從德國和瑞士引進具有國際領(lǐng)先水平的糖化、過濾和灌裝設(shè)備，檢測手段齊全，技術(shù)力量雄厚，生產(chǎn)過程全部采用計算機或自動化儀表控制，技術(shù)裝備水平先后榮獲省優(yōu)、部優(yōu)、輕工部A級產(chǎn)品、92巴黎國際金獎、94巴黎國際特別金獎、95全國啤酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎、河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測免檢產(chǎn)品等稱號。12度“藍”牌啤酒被河南省人民政府指定為“河南省重要宴會專用酒”。產(chǎn)品除暢銷本省和蘇、魯、皖周邊外,還遠銷西安、原、保定、石家莊、沈陽、長春、溫州、廣州、武漢等大中城市，并出口美國? ??俄羅斯等國家

5、永城面粉

永城市是全國最大的面粉加工基地，是中國食品工業(yè)協(xié)會認定的全國唯一的“中國面粉城”。但在面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初，由于不重視品牌建設(shè)，永城面粉企業(yè)曾一度陷入困境。永城市工商部門在開展興企強市、興農(nóng)富民“兩大工程”活動中，把幫扶面粉企業(yè)做大做強作為工作重點，積極引導企業(yè)大力實施品牌戰(zhàn)略，取得了明顯成效，有力地促進了永城面粉業(yè)的發(fā)展。

6、寧陵金頂謝花酥梨

寧陵縣傳統(tǒng)特產(chǎn)。因這種梨的梗蒂周圍長有一層金黃色的果斑，謝花即酥脆可口，故而得名。此梨在寧陵縣已有600多年的栽培歷史，明弘治年問即為貢品。據(jù)1999年全縣梨樹發(fā)展到1．69萬畝，年產(chǎn)鮮梨3086萬公斤。金頂謝花酥梨顏色金黃，果皮細嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而元渣。除直接食用外，還可以加工成罐頭，釀酒，人藥，成為滋補佳品和法痰止咳之良藥。上世紀70年代后，每年都有50多萬公斤出口，主要銷往香港、新加坡、馬來西亞等國家和地區(qū)。寧陵金頂謝花酥梨為地理標志保護產(chǎn)品。

7、寧陵白蠟桿

寧陵白臘桿通體潔白如玉、堅而不硬、柔而不折，桿身可彎曲到180度不劈裂，柔韌性強，自身纖維密度稠，有較強的自然拉力，在干燥的地方不劈裂，在潮濕的地方不變形，其彈性、韌性是其它木質(zhì)不可比擬的，是加工武術(shù)器材及各種工具的理想天然原材料，深受國內(nèi)外武術(shù)愛好者青睞。

8、柘城雞爪麻花

柘城雞爪麻花因其形似雞爪而得名，是柘城縣城西南三十五里安平集的名品。柘城雞爪麻花是一種美味可口的漢族面食小吃，屬于豫菜系。因其形似雞爪而得名，是柘城縣城西南三十五里安平鎮(zhèn)的名品。成品嫩黃，油然透亮，香脆酥焦，風味獨奇。這種麻花，能久放而其質(zhì)地不變，盛于塑料袋，能放半月仍然酥脆如故。

9、商丘手銹

商丘手銹分刺繡、彩繡、平繡、勒繡、刁平繡等。自古以來，商丘人民就有植桑養(yǎng)蠶、織帛繡花的傳統(tǒng)。因古有宋國、宋州、宋城之稱，故商丘手繡亦稱“宋繡”。北宋時，宋繡曾風靡汴梁。抽紗刺繡產(chǎn)品織工細致、技術(shù)精湛、圖案美觀、色彩素雅，主要產(chǎn)品有生絲臺布、刁平繡、棒錘花邊、歸德花邊、萬絲綢被面、富麗絲臺布、禮拜帽、勾針衣、床罩及各種裝飾品。

10、豐莊棗干

豐莊棗干是河南省商丘市永城市演集鎮(zhèn)豐莊村的特產(chǎn)。永城豐莊棗干以獨特的風味、晶透的體態(tài)，在明清時期成為宮廷貢品，被譽為“貢干”，利用傳統(tǒng)工藝和高科技手段相結(jié)合制成的棗干，更具保健、養(yǎng)身之功效，受到廣大消費者的青睞。永城棗干因產(chǎn)于永城市演集鎮(zhèn)豐莊村，而又名豐莊棗干，因其在明朝及清朝時一直是皇室貢品，所以又叫貢品棗干。一方水土育一方風味。豐莊棗干風味獨特，別具一格。成品棗干橙黃錚亮，香甜如蜜，營養(yǎng)豐富，既能食用，又可入藥，具有活血養(yǎng)顏、潤肺化痰、清熱生津等功能。

3. 商丘美食地圖

一、水激饃：是商丘十大名菜中非常傳統(tǒng)的小吃。它們色澤金黃。你可以看到外面的味道很嫩，里面又好吃又甜。因此，當你把它們從烤箱里拿出來吃的時候，一定要小心不要燒著它們！

　　二、哨子湯：源于中華民國，所以它是一種經(jīng)得起歷史考驗的美味佳肴。主要原料是小米。加入新鮮雞湯和各種調(diào)料后，一點也不覺得魚腥味和油膩。最后，一碗雞湯仍能讓人回味無窮。

　　三、糟魚：如果你去商丘，如果你不吃壞魚，你肯定會后悔的。在商丘，它基本上是選擇整條鮮魚，然后經(jīng)過一系列的處理和烹飪，最終顏色是金? ??色，口感非常濃郁。

　四、煸炒雞：喜歡雞肉的朋友一定要嘗嘗這種美味的食物。美味的程度肯定會顛覆你的想象。其實它的方法并不獨特，但是加入的原料卻大不相同，所以最終的味道真的是讓那個人永遠珍惜。

五、蝦子燒素：是河南省著名的美食。吃起來很舒服。首先，它用油徹底油炸面筋，然后加入蝦和雞皮，用小火收集汁液并煮沸。最后，它嘗起來很美味。

　　六、三鮮燴面：河南省到處都有不同的面食，主要是面食，每個城市都有自己獨特的面食。例如，三仙惠面就是商丘面食的代表。其獨特的制造技術(shù)給人一種非常強烈的吃東西的感覺，甚至湯也非常美味！

七、毛雞蛋：這種美味的食物似乎說的是實話，讓人不知道怎么吃，甚至不先吃，在當?shù)睾苁軞g迎。整個味道確實不同，但是提醒每個人不要吃得太多，即使它很美味！

八、干鍋鴨：是商丘特色美食。它的顏色、氣味和味道都很好，味道甚至更好。關(guān)鍵是當?shù)氐膬r格也很合理，所以你去商丘的時候一定不能錯過這么美味的食物。

　九、鹵肘子：是全國各地非常受歡迎的美食，各地的做法也大不相同。當你來到商丘，你必須先嘗一嘗，然后才后悔。獨特的制造工藝創(chuàng)造出獨特的味道，細膩而不油膩的味道讓你無法停止進食。

　　十、馬頭狗肉：在商丘十大名菜中，這種驢頭狗肉不僅美味可口，而且眾所周知，它的做法使

最終的食物具有很高的藥用價值。這真是贊不絕口，所以你去商丘一定不要錯過！

4. 商丘地道美食

水煎包、高爐燒餅、啥湯、五香糟魚、利民羊肉湯、郭村燒雞、哨子湯、垛子牛羊肉、蒸羊肉，麻辣魚頭，雞爪麻花，酸辣湯，麻片，炒冰、水激饃、焦饹馇、安平煸炒雞、蝦子燒素等。商丘是中華烹飪鼻祖伊尹的誕生地，烹飪匯古今于一爐，地方特色各類名吃有千余種之多。

5. 商丘美食介紹

1 大連火爆魷魚（王記那家的很不錯！）

地址:步行街與凱四街交叉口處

2 脊骨刀削面 地址： 道北光復(fù)街基地網(wǎng)吧旁邊張老大刀削面 步行街黃森脊骨

3 搟面皮

地址：北站路，鐵小，門西旁

4 砂鍋土豆粉

地址:凱四街與京港大道交叉口往西五十米處

地址：文化路口向西，路南，黃森脊骨店

5 狀元屋:香菇粥,老干媽排骨

地點:團結(jié)路西段，在UES和翼天網(wǎng)吧中間路段，路北

6 一中咖哩串

地址:步行街與凱四街交叉口往北五十米處

7 雞湯豆腐腦

地址:步行街與凱四街交叉口處

8 阿福餛飩:阿福餛飩,云絲餅

地址:步行街與凱四街交叉口處

9. 申記米皮

地址: 宋城電影院門前

10. 佰人王串串香

地址:八一路與黃金路交叉口往東一百米處

11. 酸辣粉

地址:經(jīng)典廣場北端第一個門入往東走到最后一豎排處

地址:步行街與凱四街交叉口處往北五十米處

12. 腸粉

地址:經(jīng)典廣場北端第一個門入往東,啊呀呀精品屋門口

13. 澳門豆腐

地址: 經(jīng)典廣場南端門入往東走到最后一豎排處

14. 關(guān)東煮

地址:經(jīng)典廣場南端門入往東走到最后一豎排處中段

(重點推薦:鱈魚片,蟹丸也不錯)

6. 商丘 美食

河南商丘有很多方便攜帶的特產(chǎn)小吃，比如，安平的雞爪大麻花，又香又酥脆，是典型的商丘柘城特產(chǎn)，還有比較重口的毛蛋，也稱作活珠子，沒有孵化出來的小雞，聽著嚇人，吃起來很香，碳烤探花也是一絕（不過我是害怕，沒有挑戰(zhàn)吃過），據(jù)說是高營養(yǎng)的東西

7. 商丘市區(qū)美食攻略

春陰垂野草青青

時有幽花一樹? ?

這是宋代詩人蘇舜欽所描繪出的春景

剛過驚蟄

春雷萌動，萬物復(fù)蘇

此時氣溫開始回暖

正是踏青出行的好時機

是不是想放下手機離開電腦屏幕

和家人一起外出踏踏青

看看春日風景呢？

但是又不知道哪里才是春季旅游的好去處？

別慌張！

為您準備了一套詳細的攻略……

商丘古文化旅游區(qū)

商丘古文化旅游區(qū)位于河南省商丘市睢陽區(qū)境內(nèi)，以商丘古城為依托，在12.6平方公里的面積內(nèi)分布著國家重點文物保護單位明代“歸德府城墻”和“宋國故城遺址”。省級重點文物單位有“侯氏故居”、“八關(guān)齋”、“中原局擴大會議舊址”、“中原局擴大會議秘書處舊址”及“大成殿”、“明倫堂”、“張巡祠”、“應(yīng)天書院”、“文雅臺”、“天主教堂”、“閼伯臺”、“燧皇陵”等眾多名勝古跡。商丘古城為國家歷史文化名城，歷史悠久，文化燦爛，文物眾多。商丘古城建于明正德六年，城墻、城廓、城湖三位一體，使古城外圓內(nèi)方，成一巨大的古錢幣造型，建筑十分獨特。城墻周長 3.6 公里，有東西南北四門。城內(nèi)地勢為龜背形。城內(nèi)建筑多為四合院建筑。商丘古城現(xiàn)為中國保存完好古城之一，是全國重點文物保護單位。

張巡祠

張巡祠，是為了紀念“安史之亂”時保衛(wèi)睢陽城壯烈殉難的名將張巡、許遠等人所建，千百年來，一直被后人傳頌，其“乾坤正氣”至今仍為后世敬仰。每年閩浙、臺灣、香港、東南亞等地游客紛紛前來朝拜。

壯悔堂

壯悔堂是“中國古代四大名劇”之一《桃花扇》的主人公侯方域壯年著書處，也是他與“秦淮八艷”之一李香君的隱居之所。

穆氏四合院

穆氏四合院為清代建筑群，一宅三院，精巧幽靜，五門相照，清雅別致，是我國傳統(tǒng)的院落式住宅。

應(yīng)天書院

應(yīng)天書院，源于后晉，興于北宋，居北宋時期“四大書院”之首。1009年，宋真宗御賜“應(yīng)天府書院”，范仲淹曾在此求學任教。仁宗時期改為南京國子監(jiān)，為北宋最高學府。故《宋史》云：北宋興學，始于商丘。

歸德府文廟

歸德府文廟，又名大成殿，為祭孔圣地。大殿泮池相映成趣，大殿高大雄偉，造型莊重，泮池半月映天，靈巧別致。

八關(guān)齋

八關(guān)齋，與張巡祠隔街相望，因唐代著名書法家顏真卿所書《唐宋州八關(guān)齋會報德記》而聞名于世。

商祖祠

商祖祠，是紀念中華商業(yè)師祖王亥而建，由三商之門、富商大道、商海、萬商廣場、大型古錢幣、王亥大型雕像等部分組成，氣勢恢宏，既宣顯王者風度，又彰顯商祖風范。

閼伯臺

閼伯臺又叫火星臺、火神臺，外圓內(nèi)方，玲瓏別致，是中國最古老的觀星臺遺址。

燧皇陵

燧皇陵。上古“三皇”之首的燧人氏發(fā)明了鉆木取火，開創(chuàng)了華夏文明的新紀元，是中華“火祖”。在燧皇陵所取火種被稱為“中華第一火種”、“華夏文明之火”、“中華圣火”。中國旅游觀光“黃河之旅”首游式、河南省七運會、首屆誠信河南經(jīng)濟論壇、全國第十屆運動會圣火采集均在此地舉行。

旅游線路公交：

商丘站（高鐵站）→景區(qū)：

站前廣場乘坐1路、90路公交車（每人二元）

1路：火車站 - - 商丘古城北城門

90路：火車站 - - 商丘古城旅游服務(wù)中心（火神臺）

景區(qū)游玩攻略：

連霍高速商丘站出口--商丘古城旅游服務(wù)中心（票務(wù)辦理）--火神臺（商祖祠·閼伯臺）--商丘博物館--燧人氏景區(qū)；

商丘古城南湖牌坊--八關(guān)齋--張巡祠--應(yīng)天書院；商丘古城南城門（環(huán)城城墻? ??--特色/小吃--古城東門--陳家大院--歸德府文廟--穆氏四合院（部分維護）--侯氏故居（壯悔堂、侯府）--古城北城門

推薦進入古城線路，東城門

觀纜

觀光旅游車

南湖畫舫船

怎么樣？旅游攻略有沒有很齊全

不僅讓您開開心心游古城

還把周邊景點都玩遍

還等什么

可不能白費了最佳旅游季呀！

8. 商丘商丘美食名吃

從火車站沿神火大道往南走到民主路紅綠燈處，在女子交警崗?fù)は蛴易哂袀€十字路口，路口向南那條街就是商丘市有名的的步行街，向南一直到團結(jié)路，路旁種的是法國梧桐樹，兩邊基本上是專賣店，有譚木匠梳子、真維斯、美特斯、森馬、布衣坊、圣迪奧衣服、安踏、李寧、SHE等等，價位相對較高。但是現(xiàn)在到下午或晚上的時候，從街口向南會有街邊擺攤，就像夜市，賣的有時尚女裝、女包，價位較便宜，也可以逛逛。

逛步行街時向左走還有經(jīng)典廣場，女人街，里面有賣衣服、鞋子，還有精品屋。

步行街向南走一半時到凱四街路口有很多小吃，蛙魚粉絲、爆魷魚、臭干子、壽司、武大郎燒餅、烤玉米、烙饃卷河蝦等等

這個步行街人氣很旺，但是路上衛(wèi)生一般。

如果坐公交車

23路有步行街站，下車就到步行街的南頭（有德克士和小吃）。

1路可以在火車站下車。或者在廣場（有毛主席塑像）下車后，從中環(huán)廣場（新興商業(yè)區(qū)有專賣店和麥當勞等）南邊有一條路，就是凱四街，向東直走就好。

3路在神火大道豫東賓館站下車，向北走一點有個十字路口，再左拐（向西）還是凱四街，沿著走就好。另：神火大道從凱四街到團結(jié)路那一段也可以逛逛，有很多賣衣服的店。神火大道和團結(jié)路路口有一個京港百貨，也可以逛，從團結(jié)路口向東走，到白云廣場有夜市、有安奇樂易超市，有時間逛逛也不錯。

哈，我很啰嗦，不知樓主看明白沒？

9. 商丘市特色美食推薦

煎包

永城的水煎包基本上算得上商丘的一個特色，雖然說吃水煎包的地方還是挺多的，但是要是論味道和名氣的話，還是要數(shù)永城的名氣要大一些，吃水煎包的話，自然是離不開一碗胡辣湯，早餐的時候胡辣湯和水煎包絕對算得上一個標配。

0 2

高爐燒餅

商丘的高爐燒餅也是豫東地區(qū)的一道有名的特產(chǎn)，豫東大燒餅基本上流行在今天的商丘和開封周口這塊，過去的高爐燒餅都是用果木碳烤制而成，而今天更多的都是用天然氣烤制而成，味道還是沒有很多改變的。

在商丘吃燒餅的時候一般都會在里面夾一些菜，在商丘寧陵、柘城、民權(quán)和睢縣這塊兒，人們都是喜歡夾垛子羊肉，而在永城夏邑那塊的人們更喜歡吃燒餅夾驢肉，而在古都開封的人們對于牛肉有著尤其的熱愛。

0 3

sha湯（也做sa）

在商丘永城和夏邑那塊兒，人們當?shù)赜兄坏婪浅Ｓ忻臏烙嫼芏嗳硕紱]有嘗過這道湯，它的名字叫做“啥湯”，基本上也就商丘東面那塊的人們喜歡喝這個湯，應(yīng)該是名氣沒有打出去，但是這樣才能夠算得上真正的特產(chǎn)。

0 4

五香糟魚

相傳在清乾隆年間列為貢品。五香糟魚選擇夏邑城湖特產(chǎn)200克左右重的肥嫩鯽魚為原料，整魚不去鱗片，剖腹去內(nèi)臟，經(jīng)腌制、油炸、放入多種佐料精工燜制而成。其色金黃微帶赤，香味濃郁而醇正，骨酥刺爛形不變，魚肉鮮美營養(yǎng)高。熱吃不膩，涼吃不腥，實為宴席美肴、佐餐佳品。

0 5

羊肉湯

清澈澈的城河水環(huán)抱著一座小小的古城，它有一個最古老的名字，叫做“虞國”，在以后的朝代里，它改名叫虞? ?。到上個世紀的1953年，谷、虞兩縣合并，新的虞城縣城定在馬牧集，原來的虞城從此改名為利民鎮(zhèn)。

現(xiàn)在利民鎮(zhèn)最有名的小吃就是羊肉湯，在利民老城內(nèi)外，每個餐館里都賣有羊肉湯，而且一年四季不斷，下館子就餐的人總是要喝上一碗羊肉湯的，因為利民鎮(zhèn)的羊肉湯的確有特殊的風味。

做前，選用當?shù)亟训纳窖颍F(xiàn)用現(xiàn)殺，先是用羊骨，油熬制老湯，每天凌晨四點鐘開始上鍋，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味傳統(tǒng)作料，煮湯時放上鮮羊肉熬煮，肉熟后撈出待用。

食用時把羊肉切成薄片，放在碗中，用沸湯沖涮三遍，加入調(diào)料，味精，香菜，蔥片等，然后用鍋中的沸湯沖成羊肉湯，特色為“三清”即上層油清，中層湯清，下層肉清，整體清澈透明，一眼見底。味道鮮美，清香可口。再配帶燒餅共食，更美味佳肴。

0 6

燒雞

郭村燒雞是商丘（商丘市郭村鎮(zhèn)）現(xiàn)傳統(tǒng)名菜之一，距今已有300多年歷史。該產(chǎn)品的特點是：香味撲鼻、色佳味美，肉質(zhì)嫩白，形體完整、爛而不膩，回味悠長，如趁熱時提雞兩腿于盤上，輕輕一抖，即肉骨脫離，肉落入盤中。

0 7

哨子湯

創(chuàng)于民國初年，為寧陵縣東街范家祖?zhèn)骷妓嚒Ｉ谧訙闹饕鲜切∶住⑿∶啄コ蓾{以后，配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上茴香、姜、花椒、味精、食鹽等熬制而成。食用時，在碗里澆上特制的牛肉精哨子和辣椒油，其味鮮美可口、不腥不膻、香而不膩、余味綿長。因喝時要放在嘴邊吹一下，所以稱作“哨子湯。

0 8

垛子牛羊肉

垛子羊肉乃是當?shù)厮拇竺灾唬鹪从诿鞒瘯r期，至今已有600余年歷史。據(jù)傳，當年曾是明朝開國皇帝朱元璋最喜愛吃的名吃。

其做法是：把去雜剔凈的羊肉和10多種佐料煮熟，用布包好，上壓木板和重物，過10多個小時即成。垛子羊肉色澤淺紅，凈肉無雜，質(zhì)地瓷實，用刀能片如紙，薄得透明，肉味鮮香，是招待客人的美味佳肴。

0 9

炒冰

炒冰的做法歷史悠久，在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。炒冰是很有特色的河南特色小吃,炒冰以果汁為主要材料，烹飪的做法凍菜為主，口味屬于果汁味。漫步夏日商丘夜市，各種美食小吃琳瑯滿目，異彩紛呈。其中極引人注目的是讓人既飽口福、又祛暑熱的冷食炒冰。

0 10

水激饃

商丘水激饃，相傳創(chuàng)于明代。制作方法是將硬面饅頭切成寸許長、指頭般粗細的饃錠兒，干后放入40度左右的熱水中浸透，再放入滾油中炸成金黃色，撈出后放入糖汁中，成品色澤鮮艷，香甜可口。因糖汁中有水，饃炸好后要放在水里激一下，所以叫“水激饃”。

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