陜西彬縣十大小吃都有什么呢?
彬縣屬于陜西省咸陽市境內,最早始于夏朝,歷史悠久文化深厚。彬縣也是公劉故里、果品之鄉(xiāng),這里除過特色的美食之外,蘋果大棗等都是當?shù)赜忻奶禺a(chǎn)。下面說一些彬縣特色美食,希望有幫助到題主。 彬縣御面,彬縣當?shù)氐奶厣L味美食,因為出來的顏色很亮,又被稱“玉面”,也因其獨特的制作方法被稱作“淤面”。據(jù)說其最再起源于周朝,秦漢唐時期彬縣御面一直被作為宮中食品,慈禧太后逃亡西安時還特地品嘗了當?shù)赜妗O愎綗湥瑢偃珖迸桑瑲v史相當悠久。上世紀50年代,每到傍晚就有攤販提籃賣燒麥。主要用鮮肉和香菇、雞柳、雞茸,以及骨湯、生姜、大蔥等作為輔料制作而成,吃起來香而不膩。 彬縣扯面,相傳始于元代,蒙古軍占領邠州并且嚴禁當?shù)厝耸褂描F器,菜刀也被禁用,當?shù)厝艘虼讼氤隽硪环N吃面的方法,就有了扯面的吃法。吃起來面條筋道,入口爽滑,香氣撲鼻。 紅燜羊頭,彬縣當?shù)丶t白喜事上必有的一道菜。其主要用上等山羊制作而成,這類山羊的個頭大,骨頭少肉卻很多,然后再用當?shù)氐膫鹘y(tǒng)制作方法做成,出來的口感醇香適口,很受當?shù)厝讼矏邸?杏仁油茶,這是獨屬于彬縣人的特色小吃。先給面粉里加入香油炒成油茶,再將杏仁、香料、芝麻等準備好。水燒開后下入油炒面攪成糊狀,之后再放入杏仁、芝麻等。是彬縣人每天早上會吃的美食,大多數(shù)人會再泡上幾根彬州麻花,吃起來味道更美。 彬州麻花,吸收全國同類美食的有點進行改良創(chuàng)新后的美食,是當?shù)赜忻奶厣〕浴1蛑萋榛ㄓ镁邸㈦u蛋、生姜以及十幾種調料制成,吃起來酥香可口,色澤金黃。 白吉饃夾肉,也就是肉夾饃。其中夾饃的餅有些不同,白吉饃是白吉鎮(zhèn)的一種餅,味道很好,人們稱其為白吉饃。出來的饃皮薄松軟,再配上香氣四溢的肉,吃一口回味無窮。彬縣蕎麥涼粉,主要就是用蕎麥加水制作而成。可以熱炒做湯,也可以涼拌直接吃,口感爽滑,增進食欲。醬汁豬蹄,也是彬縣當?shù)赜忻麣獾拿朗持弧W龊玫呢i蹄色澤鮮亮,吃一口肉質鮮美,味道濃郁,很受大眾歡迎。 彬縣大棗,彬縣的棗有很多種,大晉棗、大覲棗、酒棗、大紅棗等,個個都是皮薄肉厚,口感鮮甜。
當然也有沒有說到的美食,有機會可以親自去感受一下。
當然是御面了又稱淤面、玉面。流行于彬縣、旬邑、長武等縣。相傳為古公亶父居豳時,由姜女所發(fā)明。后來周武王來祖地朝拜,曾專門索食玉面,由此玉面又稱為“御面”。
還有一個就是麻花。在一個十字口路的一家麻花非常好每次都去買和很多,好像還得過什么大獎,不光麻花好,他家的月餅每年供不應求,老式那種月餅都得排隊購買,發(fā)幾張彬縣美食給大家
還有著名的大佛寺現(xiàn)在是世界文化遺產(chǎn)了開鑿于唐初,貞觀二年,此后歷代多有重修。據(jù)寺內題刻記載,唐稱應福寺,北宋改名慶壽寺,明以來俗稱大佛寺。全寺共130多孔石窟,共有佛龕446處,造像1980余尊,分為大佛窟、千佛洞、羅漢洞、丈八佛窟四部分,曾被清代學者畢沅譽為“關中第一奇觀”。
大佛寺不遠處還有花果山還有水簾村,這一聽就和西游記有關系。
彬縣花果山位于彬縣的水簾村。佛教沿絲綢之路傳入中國,在這里留下佛像石窟群,號稱“九曲十八洞”。唐玄藏西天取經(jīng)時曾途經(jīng)這里,后人依附“西游”故事,稱此地為孫悟空故鄉(xiāng)
還有一個被當?shù)厝朔Q為雷峰塔的宋塔。 開元寺塔
又稱彬縣塔,民間稱“雷峰塔”。 塔高46.94米,塔底寬度14.04米,為樓閣式磚塔。塔體呈八 角形,七層中空,每層都有4孔拱狀門洞。1985年整修彬塔時發(fā)現(xiàn),塔頂端中心的鐵蓮花剎上鑄有“大宋皇祐伍年歲字癸巳秋八月十四建詮記”18個大字,證明了彬塔確為宋塔,已有900余年歷史。
還有侍郎湖也不錯就是離縣城很遠當時去的時候什么都沒有就一個湖,現(xiàn)在聽說開發(fā)旅游景色很美
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