導(dǎo)讀：沈陽(yáng)的八大小吃指的都是什么？你覺(jué)得怎么樣？ （1）沈陽(yáng)特產(chǎn)小吃：

說(shuō)起沈陽(yáng)本地的小吃，老一輩沈陽(yáng)人口中總是念叨著“沈陽(yáng)八大小吃”。很多剛來(lái)沈陽(yáng)的外地人，或者來(lái)沈陽(yáng)讀書(shū)的學(xué)生黨或多或少也都聽(tīng)說(shuō)過(guò)。

那么問(wèn)題來(lái)了，這八大小吃分別指的都是什么？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，我作為一個(gè)沈陽(yáng)本地土著，一時(shí)間也需要掰著手指頭一個(gè)一個(gè)數(shù)才能理清。傳統(tǒng)的沈陽(yáng)八大小吃一般是指：老邊餃子、李連貴熏肉大餅、楊家吊爐餅、沈陽(yáng)回頭、馬家燒麥、西塔大冷面、老山記海城餡餅和那家館白肉血腸。

當(dāng)然，每個(gè)沈陽(yáng)人心中，沈陽(yáng)八大小吃可能都不太一樣。上面的那個(gè)版本是認(rèn)同的人比較多的一種。

關(guān)于沈陽(yáng)八大小吃我就簡(jiǎn)單介紹一下吧。

老邊餃子

這個(gè)估計(jì)只要來(lái)沈陽(yáng)的人肯定會(huì)去吃，老邊餃子在沈陽(yáng)可以說(shuō)是一絕了。過(guò)去的老邊餃子肉餡是煸炒過(guò)的，吃起來(lái)口感更膩一點(diǎn)，這也是老邊餃子的特色之一。但是隨著時(shí)間的推移，大家開(kāi)始逐步認(rèn)識(shí)到健康的重要性，因此老邊餃子的制作工藝也發(fā)生了變化，不過(guò)口味依然獨(dú)到。

李連貴熏肉大餅

這種食物的知名度也很高，關(guān)于熏肉大餅，沈陽(yáng)街頭賣的有兩種版本。一種是卷餅，一種是半圓形的夾肉餅。在這里，提醒大家，正宗的熏肉大餅是半圓形的夾肉餅。卷餅雖然打著“熏肉大餅”的牌子，但是并不正宗。

楊家吊爐餅

這種餅，一般沈陽(yáng)本地人都當(dāng)做早餐吃。楊家吊爐餅表皮金黃酥脆，里面卻很軟，口感很豐富。通常情況下，沈陽(yáng)人在吃吊爐餅的時(shí)候，還會(huì)要一碗澆著鹵汁花帽的雞蛋糕，吃完這樣的早餐，一整天都會(huì)元?dú)鉂M滿。

沈陽(yáng)回頭

這是一種長(zhǎng)條形的食物，也是沈陽(yáng)著名的清真食品之一。薄薄的餅皮被烙得金黃酥脆，里面是牛肉餡或者是羊肉餡，佐以洋蔥等香料，吃起來(lái)酥脆的餅皮夾雜著肉香，一口滿足。

馬家燒麥

沈陽(yáng)人對(duì)面食可以說(shuō)是情有獨(dú)鐘，馬家燒麥也是沈陽(yáng)人常吃的美食之一。和回頭一樣，馬家燒麥也屬于沈陽(yáng)的清真食品，肉餡基本都是牛羊肉。蒸好的馬家燒麥，表皮軟糯，但是也有嚼勁，唇齒間肉香和面麥的香氣縈繞，感覺(jué)特別棒。也有不少人喜歡沾著辣椒油、醋、或者醬油來(lái)吃馬家燒麥。

西塔大冷面

提到冷面這種食物，基本上沈陽(yáng)人在夏天吃的時(shí)候比較多，有時(shí)候擼串也會(huì)點(diǎn)一碗。冰爽的冷面湯配合著辣白菜的味道和有嚼勁的冷面，再佐以黃瓜和胡蘿卜絲的清爽滋味，一碗下去既頂餓又消暑。在沈陽(yáng)，想要吃正宗的冷面，那就一定要去西塔，西塔大冷面也是因此得名的。

老山記海城餡餅

關(guān)于老山記海城餡餅，我上初中的時(shí)候可以說(shuō)是經(jīng)常吃了。這種餡餅皮薄餡大，最重要的是，這種餡餅不厚，吃起來(lái)很有滋味。烙好的餡餅泛著金黃的油光，吃起來(lái)外焦里嫩。我最喜歡吃芹菜豬肉和三鮮餡的，有時(shí)候一個(gè)人能吃一打。

那家館白肉血腸

這道菜在冬天點(diǎn)最合適，白肉通常是肥瘦相間的五花肉，因?yàn)闊醯臅r(shí)間比較長(zhǎng)，白肉一點(diǎn)都不膩。通常這道菜都是以鍋?zhàn)械男问蕉松蟻?lái)，血腸綿軟爛熟，冒著熱氣，沾著韭菜花醬吃，在來(lái)一口東北的大米飯，賊香！

以上是我的答案，歡迎評(píng)論！

（1）沈陽(yáng)特產(chǎn)小吃：

沈陽(yáng)地區(qū)的八大小吃在當(dāng)?shù)剡€是非常的有名的，像當(dāng)?shù)氐暮３丘W餅就深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，要說(shuō)海城餡餅，那還得是牛莊的好。那是90年代初我在牛莊待過(guò)一階段，那餡餅的滋味我真的忘不掉，海城餡餅至今仍然是沈陽(yáng)地區(qū)非常有名的一道美食。

再就是老邊的餃子，也是沈陽(yáng)當(dāng)?shù)氐囊淮竺裕S多來(lái)沈陽(yáng)的外地人一定是要嘗嘗老? ?的餃子的，老邊餃子的樣式也是特別的多，海鮮味的、素餡的還有各種肉餡等，據(jù)說(shuō)大概有著近百種的口味，保證讓你吃不煩，還不趕緊來(lái)沈陽(yáng)嘗嘗。

還有就是沈陽(yáng)的李連貴熏肉大餅、馬家燒麥、西塔大冷面、馬家館白血肉腸、沈陽(yáng)回頭、楊家吊爐燒餅等，當(dāng)然這只是沈陽(yáng)地區(qū)眾多美食的一部分，像沈陽(yáng)處于我國(guó)的東北地區(qū)，當(dāng)?shù)睾贸缘臒醪艘彩欠浅６嗟模‰u燉蘑菇、豬肉燉粉條等等，有機(jī)會(huì)可以來(lái)嘗嘗。

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