深圳特產(chǎn)有哪些?
深圳特產(chǎn)有:沙井鮮蠔、南山荔枝、西鄉(xiāng)基圍蝦、福永烏頭魚、石巖沙梨等等。
1.沙井鮮蠔
蠔是寶安最著名的特產(chǎn),以沙井蠔最著稱于世。因沙井的蠔田處于咸淡水交匯之地,蠔吸食海水里的浮生物特別多,所以這里的蠔長得比其它地方肥大,味道也更鮮美。沙井蠔富含蛋白質(zhì)和維生素A1、B1、B2、D等,含碘量是牛奶和蛋黃的200倍,沙井蠔及其制品蠔 干(鼓)和蠔油大量暢銷于香港、南洋及歐美等地,一直供不應求。?
生蠔學名牡蠣,是一種貝殼類海產(chǎn),其肉白凈,含有豐富的蛋白質(zhì),味道鮮美可口,被譽為“海底牛奶”。在諸多的海洋珍品中,許多人唯獨鐘情于牡蠣。《本草綱目》記載,牡蠣肉“多食之,能細潔皮膚,被腎壯陽,并能治虛,解丹毒”。難怪古今中外不少名人雅士都與牡蠣結下了不解之緣。
2.南山荔枝
南山荔枝,廣東省深圳市南山區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。
荔枝原產(chǎn)于中國南方,早在唐宋時期,荔枝便是進獻的“貢品”。主要品種有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉軟滑細嫩、多汁、味濃甜等特點。營養(yǎng)價值高,味甜肉脆,歷來被譽為“中華之珍品”,是馳名中外的著名嶺南佳果。
2006年10月26日,原國家質(zhì)檢總局批準對“南山荔枝”實施地理標志產(chǎn)品保護。
3.西鄉(xiāng)基圍蝦
基圍蝦是深圳西鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)匯的主要水產(chǎn)品。西鄉(xiāng)產(chǎn)的基圍蝦體積較小,狀如中指,全身透明略帶麻點,蝦皮特別薄,肉質(zhì)非常細嫩,鮮美可口,營養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量與沙井蠔相媲美。
西鄉(xiāng)因其得天獨厚的地理位置而成為深圳最主要的基圍蝦產(chǎn)地。西鄉(xiāng)產(chǎn)的基圍蝦體積較小,狀如中指,全身透明略帶麻點,蝦皮特別薄,肉質(zhì)非常細嫩,鮮美可口,營養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量與沙井蠔相媲美。經(jīng)常食用基圍蝦具有明目潔齒、養(yǎng)顏健身、益壽延年的功效。
4.烏頭魚
深圳的烏頭魚主要產(chǎn)于西部合瀾海域咸淡水交匯處,尤以福永烏頭魚最為著名。烏頭魚又稱“新魚”,不食草類,專以小蝦、小蟹、小魚為食,往往生活在蟹洞、海朗頭和蠔塘中,最適宜于與其它水產(chǎn)品混合養(yǎng)殖。烏頭魚體形較小且呈圓形,最重不超過半斤,全身只有一條脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鮮美。烏頭魚已在福永圍墾的灘涂大面積養(yǎng)殖并成為主要創(chuàng)匯的水產(chǎn)品。
5.石巖沙梨
石巖沙梨是深圳主要的特色水果之一,主要分布在北半部的山區(qū),尤以有水果之鄉(xiāng)美稱的石巖為最。
石巖的水果品種主要有沙梨、黃梅和方柿等,其中沙梨最為著名。石巖沙梨與北方梨相比有幾大特點:一是大。果大如瓶,最大者一般有一斤半;二是汁水好。梨肉雪白,肉質(zhì)脆爽,食后無渣,水份極多;三是特別甜。味道可口,甘甜無比。
參考資料百度百科-石巖沙梨
百度百科-烏頭魚
百度百科-西鄉(xiāng)基圍蝦
百度百科-南山荔枝
百度百科-沙井鮮蠔
深圳特產(chǎn)有:老婆餅、雞仔餅、沙井蠔、榴蓮餅、南山荔枝等。
1.老婆餅:老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成的一種廣東潮州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點。
2.雞仔餅:雞仔餅是廣東廣州地區(qū)特色傳統(tǒng)餅類名小吃,屬粵菜菜系,是廣東四大名餅之一。
3.沙井蠔是深圳市寶安區(qū)沙井鎮(zhèn)的土特產(chǎn),以其色澤乳白,肥嫩爽滑著稱港澳和東南亞。?
4.榴蓮餅:榴蓮餅是一道甜食,制作原料主要有榴蓮、面粉等,口味香甜。廣東地區(qū)盛產(chǎn)榴蓮,榴蓮餅為傳統(tǒng)糕點。
5.南山荔枝:產(chǎn)于廣東省深圳市南山區(qū),? ??在唐宋時期,便是進獻的“貢品”。主要種植品種有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉軟滑細嫩、多汁、味濃甜等特點。
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