石家莊特色美食有什么
01牛肉板面牛肉板面其實(shí)是安徽太和傳過來的一種面食，但是它的發(fā)跡卻在河北，很多安徽人都沒有聽過安徽板面。走在石家莊的道路上，滿街上都能看到安徽牛肉板面的招牌，它已經(jīng)成為石家莊的一大特色美食。牛肉板面是經(jīng)過幾十種香料鹵制料頭，味道香辣咸香，味道層次很多，而且面條也是經(jīng)過摔拉非常有勁道，在燙上一把小油菜放進(jìn)去，味道絕殺。在疫情封禁期間，讓石家莊人民最懷念的就是街邊的一碗牛肉板面，來石家莊必須吃一碗牛肉板面才算來過石家莊。02缸爐燒餅缸爐燒餅是石家莊地區(qū)很有名的一種小吃，它是把燒餅貼在一個大爐子里面進(jìn)行烤制而成，上面撒上白芝麻，非常的清香四溢，吃起來特別爽脆，味道一級棒。缸爐燒餅搭配上一碗熱氣騰騰的羊湯也很適合，也可以和其他炒菜搭配，比如韭菜雞蛋炒燒餅，餅皮里面吸滿菜湯的香氣，味道更是有味，如果不吃一下缸爐燒餅，就真的白來石家莊了。03驢肉火燒“天上龍肉，地下驢肉”可見人們對驢肉的的喜歡，把驢肉進(jìn)行鹵制之后，包裹在一個酥皮的餅皮當(dāng)中，一口咬下去滿嘴的肉香味，燒餅也是被烤得很金黃酥脆，和驢肉香完美的結(jié)合讓讓味道更佳的豐富飽滿。在石家莊，驢肉火燒的餅皮一般有兩種，一種是長方形一種是圓形的，長形的會更加酥脆，而圓形則更佳的酥軟，來石家莊一定要品嘗一下驢肉火燒。04炒餅炒餅在石家莊地區(qū)非常流行，是日常的主食之一，它就像廣西的干炒牛河、南昌的炒米粉、柳州的螺螄粉一樣，石家莊人民對炒餅是非常喜愛的。打入兩個雞蛋、放入一些包菜豆芽、然后放入餅絲翻炒，味道非常的不錯。05棉三炸雞每天要排隊(duì)1小時的蒼蠅館子棉三炸雞深受吃貨們的喜歡，每天這里有很多人排隊(duì)，更是各路美食吃播們的必須打卡地。棉三炸雞已經(jīng)開了20多年了，味道經(jīng)久不變，已經(jīng)成為石家莊網(wǎng)紅美食的扛把子。他們家最有名的就是油炸手槍腿了，超大個的雞腿被炸的金黃酥脆，而且特別入味，味道比起德克士的手槍腿還要好吃。不過現(xiàn)在開了很多家店，但是都是仿冒的，因?yàn)槔系隂]有注冊商標(biāo)，所以導(dǎo)致很多人假冒。06大鍋菜大鍋菜是鄉(xiāng)下婚宴的主食，不過現(xiàn)在也已經(jīng)開滿了大街小巷，這種鍋菜匯聚了多種食材，經(jīng)過3小時的慢燉把所有食材的味道融入一體，特別的香，一碗大鍋菜配上2個饅頭就是一份豐盛的午餐。來石家莊必須要嘗嘗當(dāng)?shù)靥厣拇箦伈耍拍懿惶摯诵小?7金鳳扒雞
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