石家莊是河北省的省會(huì)，有幸路過(guò)一回，在石家莊住了一天一晚，對(duì)石家莊有個(gè)淺淺的印象。

石家莊是各路交通樞紐，大量的人來(lái)人往，火車，汽車，處處都是熱熱鬧鬧的，站在售票廳就像站在祖國(guó)的中心，去哪的車都有，這是我對(duì)石家莊的第一印象。

石家莊是移民城市，城市年輕面孔多，悠閑的人少，都是腳步匆匆忙自己的，衣著樸素，看著很踏實(shí)，整個(gè)市LX街道四平八穩(wěn)，橫平豎直的，問(wèn)路時(shí)，大爺讓我往南走，就把我難住了，從小生活在依江而建的城市，我們的正東是另一個(gè)國(guó)家，所以根本不用東西南北指路，可在這可以。

每個(gè)城市的吃食才是我追求的印象，石家莊處于華北平原，初冬過(guò)來(lái)，圍繞著城市是大片大片的綠色冬小麥，這些小麥?zhǔn)乔锸罩蟛シN，長(zhǎng)出像韭菜一樣高的苗，然后在寒凍中藏在地里，開(kāi)春重新破土而出，經(jīng)歷過(guò)寒冬的小麥特別筋道，面粉格外香，所以以面為主的特色小吃應(yīng)運(yùn)而生，有這樣的面墊底，火燒，燒餅，大餅只要是面食，大攤位，小攤位都好吃。

【驢肉火燒】

來(lái)了石家莊才分清肉夾饃和驢肉火燒的區(qū)別，肉夾饃里面是豬肉，面餅是圓形的白吉饃，偏軟，驢肉火燒里面是驢肉還有燜子，面餅是長(zhǎng)方形的烙饃，單吃饃也香，石家莊的朋友見(jiàn)我在寒風(fēng)里站在攤位前就吃了一個(gè)驢肉火燒，走的時(shí)候特意又去打包了兩個(gè)送我上了高鐵，還沒(méi)出河北省呢，就吃沒(méi)了，高鐵還是慢。

【西河肉糕】

我們家這有賣西河肉餅的，但朋友沒(méi)提，也許這個(gè)西河和那個(gè)西河不是一個(gè)西河，他領(lǐng)我去吃的是西河肉糕，初看有點(diǎn)像燜子，又有點(diǎn)像大火腿腸，切好后嘗了才知道這是西河肉糕，軟軟糯糯，里面是肉肉的小顆粒，味道很獨(dú)特，能吃出來(lái)純正的香油味，買了燒餅沒(méi)用上，單獨(dú)當(dāng)肉片吃完了，又買了一大塊回來(lái)給媽嘗嘗，后來(lái)在網(wǎng)上買了一次，吃著終究不是那個(gè)味，但愿有機(jī)會(huì)再次路過(guò)。

【西風(fēng)扒雞】這是走時(shí)朋友送的兩只扒雞，回家才吃，先炸后煮顏色味道誘人，但比起石家莊的面食，我還是喜歡后者多一點(diǎn)。

【饸饹】這個(gè)真的第一次吃，我曾經(jīng)發(fā)過(guò)一篇家鄉(xiāng)特色小吃馇子的文章，一個(gè)網(wǎng)友留言說(shuō)，這就是他家鄉(xiāng)的饸饹，特意去嘗試一下，我們說(shuō)的是兩種食物，饸饹面是蕎麥做的，口感筋道，湯鮮味美，這個(gè)真的很獨(dú)特。

【安徽牛肉板面】這個(gè)真的很意外，可連賣面的老板都說(shuō)，牛肉板面是石家莊的特色小吃，雖然他門囗的牌匾上還寫著正宗安徽牛肉板面，我還是疑疑惑惑的，用眼神問(wèn)了幾次朋友，他都肯定的點(diǎn)頭，但我懷疑他這個(gè)三年移民只是讓人洗了腦了，面端上來(lái)，我的所有疑問(wèn)都隨風(fēng)而去了，英雄不問(wèn)出處，何況一碗好吃的面！

一天一晚的停留，嘗試的美食并不多，還好這幾樣印象深刻，石家莊沒(méi)白來(lái)，期望下次住久點(diǎn)。

石家莊是河北省的省會(huì)，被人們戲稱為“天下第一莊”，近幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，慢慢展現(xiàn)出省會(huì)城市的崢嶸。除了經(jīng)濟(jì)的極速發(fā)展，石家莊的許多美食也遠(yuǎn)近聞名，被越來(lái)越多的人喜歡，下面就給大家分享一下到了石家莊有哪些美食是不容錯(cuò)過(guò)的。

1、無(wú)極饸饹

石家莊人喜歡吃面，饸饹面是每個(gè)石家莊人都喜歡吃的一種面食，一碗熱氣騰騰的饸饹面，再來(lái)上一碟小菜，一個(gè)茶蛋，吃著面，喝著湯，一身的疲勞頓時(shí)消失的無(wú)影無(wú)蹤。在這眾多的饸饹面里面又以無(wú)極縣的饸饹面最為出名。無(wú)極饸饹制作精細(xì)，配料考究，做好的饸饹面配上百年老鍋湯以及純羊油熬制的辣椒，面條調(diào)拌好放到嘴里，軟而不黏，脆中有? ??，剛中帶柔，嚼著有勁，回味悠長(zhǎng)。

2、元氏驢肉

石家莊人喜歡吃驢肉，可以毫不夸張地說(shuō)，沒(méi)有一頭驢可以活著離開(kāi)石家莊，在這眾多石家莊驢肉里面，當(dāng)屬元氏縣的殷村驢肉最為正宗也最為好吃。利用傳統(tǒng)工藝，配方考究、利用多種中藥熬湯，驢肉肉質(zhì)細(xì)嫩，香醇可口，吃過(guò)總也忘不了這種味道。

3、正定八大碗

八大碗是正定最出名的美食，各種宴席上都會(huì)出現(xiàn)它的身影。正定八大主要包括四葷和四素，四葷主要分為扣肘、扣肉、方肉、肉丸子，四素以蘿卜、海帶、粉條、豆腐以及農(nóng)家各種時(shí)令蔬菜進(jìn)行搭配炒制。按照先煮后蒸的方法制作，葷素搭配，健康有營(yíng)養(yǎng)。

4、深澤肉糕

深澤肉糕又被稱為西河肉糕，是石家莊深澤縣的著名特產(chǎn)，是用蒸的烹飪手法做出來(lái)的一道美食。深澤西河肉糕是深澤當(dāng)?shù)刂奶禺a(chǎn)美食，逢年過(guò)節(jié)、宴請(qǐng)賓朋的餐桌上總有它的身影。在深澤地區(qū)，很多家庭都用過(guò)年時(shí)調(diào)制的肉餡和煮的肉湯來(lái)制作一些肉糕，這樣既沒(méi)有浪費(fèi)食材，也增添了一道老少皆宜的美味。

5、缸爐燒餅

缸爐燒餅在整個(gè)石家莊地區(qū)都比較流行，是很多石家莊人最喜歡的一種面食，大多人都把這種燒餅當(dāng)成一種主食。用缸制作食品是一種很獨(dú)特的方法，它利用了缸的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來(lái)香、酥、脆。

6、牛肉罩餅

牛肉罩餅是石家莊的一種經(jīng)典小吃，可以說(shuō)石家莊人是吃著罩餅長(zhǎng)大的。金黃的烙餅被濃郁的牛肉湯浸潤(rùn)著，滋味全透了進(jìn)去，卻仍保持著餅香，因?yàn)闇嫔细仓粚佑椭炘跍镆贿^(guò)滿是牛油的香味兒，吃起來(lái)口感很厚重，風(fēng)味絕佳。

7、正定崩肝

崩肝是正定的一道傳統(tǒng)小吃，因?yàn)榛旧闲枰F(xiàn)做現(xiàn)賣，所以名聲并不大，但這一點(diǎn)也不影響它的美味，到了正定的朋友一定要嘗上一嘗。選取優(yōu)質(zhì)黃牛肝，經(jīng)過(guò)高溫蒸煮等十幾道工序，色澤醬紅，入口鮮香。

8、正定扒糕

扒糕是正定的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，因?yàn)槠渲谱骱?jiǎn)單，食材方便，價(jià)格不高，是大家喜歡的一道平民小吃。正定的扒糕做法很簡(jiǎn)單，燒一鍋開(kāi)水，水始終噗噗地滾開(kāi)，把攪拌均勻的蕎麥面一邊撒入水中，一邊不停地?cái)噭?dòng)，等到攪稠之后，熄了火，冷卻一會(huì)兒，趁熱將面糊一團(tuán)團(tuán)捏起，放入小碗內(nèi)，按平，放入冷水里拔一下，定了型，待完全冷卻，就可以切成塊吃了。吃時(shí)，放入香油、醋、蒜泥也可以放點(diǎn)黃瓜拌著吃，吃起來(lái)很滑爽、很韌，既是菜又是主食。

以上8道石家莊美食小吃都味道很不錯(cuò)，大家都吃過(guò)嗎？大家還知道哪些石家莊美食，歡迎大家留言補(bǔ)充。

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