導(dǎo)讀：順德美食景點一日游 順德美食攻略旅游攻略 1. 順德美食攻略旅游攻略 2. 順德美食攻略必吃地方 3. 順德旅游美食地圖 4. 順德美食好去處 5. 尋味順德美食攻略 6. 順德美食攻略旅游攻略圖 7. 順德 美食 攻略

1. 順德美食攻略旅游攻略

一、順德美食之炒牛奶拼野雞卷

　　大良野雞卷別稱“大良肉卷”，是粵菜中知名度較高的菜式之一。以肥肉片制成，特點是甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶。

二、順德美食之均安蒸豬

　　均安蒸豬皮滑肉爽、香美肥嫩的特質(zhì)，虜獲不少食客。均安蒸豬的“妙筆”之處在于蒸，用蒸化去豬的油脂，不傷害豬肉本身的鮮美。

三、順德美食之煎魚餅

　　煎魚餅甘香爽滑，魚肉有彈性，以蜆蚧醬佐食更顯鮮味。這一款傳統(tǒng)美食，在順德已有一百多年的歷史，曾獲“中華名小吃”的稱號。特點是色澤色鮮美，爽滑甘美。

四、順德美食之順德四杯雞

　　四杯雞是順德傳統(tǒng)名菜之一，因用四杯調(diào)料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯醬油調(diào)味而得名。肥瘦剛好的三黃雞，與糖、酒、油、醬油緊密接觸后，皮爽肉滑，汁濃甘香。

五、順德美食之鳳城釀節(jié)瓜

　　大良近郊所產(chǎn)黑毛節(jié)瓜，身短肉嫩，當(dāng)?shù)厝死眠@一特產(chǎn)，制成一款家庭名菜——釀節(jié)瓜。特點是清甜軟滑，甘香味美。

六、順德美食之順德蒸魚

　　順德廚師擁有的第一個絕技就是烹魚。蒸魚是順德廚師的一絕。順德廚師蒸魚，一改平蒸的千年習(xí)慣，把魚背朝天蒸，這有利于蒸汽運行和魚體易熟，同時，使魚從平面靜物畫變成立體雕塑，給人以生猛新鮮印象。

七、順德美食之拆魚羹

　　拆魚羹是鳙魚肉為主料，以魚湯為湯底，輔以其他各種素材，通過順德傳統(tǒng)的烹飪工藝烹制而成的菜品。拆魚羹呈乳白色，口感鮮美，層次分明，味道豐富，氣味芳香濃郁。

八、順德美食之菜遠炒水蛇片

　　菜遠炒水蛇片菜遠炒水蛇片，是勒流(一說龍江)的一款傳統(tǒng)名菜，水蛇剝皮起去骨后切片。配鮮筍、碗豆等菜料生炒。蛇肉的爽甜潤滑與菜遠的清香融合在一起相得益彰，鮮肉色澤雪白，菜遠碧綠青翠，賣相極美。

九、順德美食之脆皮燒鵝

　　作為順德美食“葷”代表之一，燒鵝皮脆、油足、肉香，是順德街坊口口相傳的“佳肴”。新鮮出爐的燒鵝，油光耀眼，色如紅棗，香氣四溢，皮脆肉嫩，皮薄如綢而不起皺，香濃的肉汁沿著肉身流下，讓人垂涎不已。

十、順德美食之家鄉(xiāng)釀鯪魚

　　清末民初，順德姑娘阿彩到香港的大戶人家當(dāng)媽姐，少爺垂涎阿彩的美色，想立她為妾，就以“吃鯪魚不卡刺”刁難阿彩。

　　聰明的阿彩便想出一個辦法，把鯪魚起魚肉撻魚膠，加入八種材料攪勻，重新釀入魚皮中，恢復(fù)魚的原狀，制成家鄉(xiāng)釀鯪魚，得到少爺?shù)姆Q贊，并讓她回鄉(xiāng)成親。

此外還有

雙皮奶：雙皮奶是順德的一個標簽，說起順德美食，估計大家都會異口同聲說出它的名字。

2.魚生：順德被稱為“魚米之鄉(xiāng)”，關(guān)于魚的吃法有千萬種，魚生是其中的一種！

2. 順德美食攻略必吃地方

一、炒牛奶拼野雞卷

野雞卷是粵菜知名度較高的菜式之一，味道焦香酥脆，外焦里嫩，好吃不膩，是必點菜式之一

二、均安蒸豬

均安蒸豬里嫩外糯，鮮香肥美，但又肥而不膩，不僅份量足，價格也很實惠，是朋友聚會，逢年過節(jié)必吃的佳品呀！

三、煎魚餅

　煎魚餅是傳統(tǒng)美食的代表之一，味道是色澤鮮美，甘香爽滑，魚肉富有彈性，以蜆蚧醬佐食更顯鮮味。該美食曾獲“中華名小吃”的稱號。

四、順德四杯雞

四杯雞是順德傳統(tǒng)名菜之一，雖與三杯雞重名，但味道也是獨具特色，要親自去順德才能感受四杯雞的魅力? ??才能體會這其中的滋味。

五、鳳城釀節(jié)瓜

　　節(jié)瓜是大良近郊的特產(chǎn)，所產(chǎn)黑毛節(jié)瓜，身短肉嫩，味道清甜軟滑，甘香味美。

六、蒸魚

蒸魚是順德廚師的拿手好菜，清蒸魚更能發(fā)揮出魚的鮮美，再加以裝飾，從視覺上看就像一幅畫一樣美。

七、拆魚羹

拆魚羹是以鳙魚肉為主料，以魚湯為湯底，通過順德傳統(tǒng)的烹飪工藝烹制而成的菜品，是難得的補品之一。湯色乳白，層次分明，芳香濃郁。

八、菜遠炒水蛇片

　菜遠炒水蛇片是龍江的一款傳統(tǒng)名菜，色澤雪白，菜遠碧綠青翠，蛇肉的爽甜潤滑與菜遠的清香融合在一起顯得相得益彰。

九、脆皮燒鵝

　作為順德美食“葷”代表之一，色如紅棗，香氣四溢，皮脆肉嫩，燒鵝皮脆，是順德街坊口口相傳的“佳肴”。

十、家鄉(xiāng)釀鯪魚

鯪魚是很考驗廚師的能力的，把鯪魚肉剁成餡，再加入八種原料調(diào)味，之后放入完整的整個魚皮中，餡料豐富，色香味美。

3. 順德旅游美食地圖

順德的美食太多了，幾天都吃不完，選各鎮(zhèn)街代表性的列舉：

大良：鳳城野雞卷，雙皮奶，金榜牛乳，四杯雞，李禧記蹦砂，魚皮角

倫教：倫教糕，羊額燒鵝

均安：蒸豬，燒豬，煎魚餅

容桂：彭公鵝，雞仔餅

樂從：樂從魚腐

龍江：煎堆，水蛇粥，東頭燒肉

北滘：香芋扣肉，百花釀蟹鉗

勒流：水蛇粥，黃連燒鵝，啫啫竹鼠

陳村：陳村粉，花宴

杏壇：盤龍鱔，魚腸

4. 順德美食好去處

廣東順德美食最集中的地方是順德華蓋路步行街。

華蓋路步行街街道兩旁為明末清初騎樓特色的嶺南西洋建筑，主色調(diào)為粉黃、粉綠、粉藍。彩色的騎樓，老字號的民信雙皮奶店。步行街上有免費的觀光車，供游人乘坐。該步行街全程兩公里，街內(nèi)設(shè)有國際名牌連鎖店數(shù)百家，主要經(jīng)營服飾，兼有百貨、小吃，是逛街購物的好地方。

5. 尋味順德美食攻略

《尋味順德》是由中央電視臺紀錄頻道和佛山電視臺順德分臺聯(lián)合攝制的紀錄片，共3集。

該片從美食出發(fā)，講述順德人的故事，展示這方水土的前世今生。介紹了順德人在美食之上和美食之外的功夫，在無數(shù)順德傳奇背后蘊含著順德人的工匠精神。通過當(dāng)?shù)厝藢ζ诖活D普通家常飯菜的態(tài)度，看到他們的生活觀、價值觀。

6. 順德美食攻略旅游攻略圖

順德大排檔美食很多

佳城—煎陳村粉；系康富紅綠燈直入100米；

佳爵—咸豬骨粥,拆鴨粥；六零彩路口入去100米

四基—豬雜粥:四基小學(xué)門口

文華豬雜粥: 舊桂港對面(有兩間既)

洞蜜園豬雜粥:系康富紅綠燈直入,過左翠湖山莊,系路口呢既

帶記—艇仔粥；六零彩路口

大笪地—魚片粥；容山路(樂安市場對面)；

祥興—生滾粥；祥興生滾—德勝路（舊電視站對面）；

華記—拆魚粥、煎番瓜粉。華記—德勝路( 近鳳翔路尾)；

紅星—咸雞粥；文華路(文塔附近)無記錯應(yīng)該系星晨既出品

南園、大榕樹—生滾粥；南國--文化宮附近; 大榕樹生滾—容里云端街；

天閣、肖婆、留一手—腸粉； 天閣腸粉—環(huán)塘路；肖婆腸粉—容奇工業(yè)路；留一手腸粉—容山路；

永華—豬骨粥、腸粉；—桂洲工業(yè)路；即第一風(fēng)扇廠以前對過去個間雅士餅鋪個度入去

紅旗—水煮牛肉、炒粉、粟米餅、椒鹽骨、煎餃

還有很多

7. 順德 美食 攻略

1.68號碼頭，特色順德菜：非常有氛圍，覺得好好看，很寬敞，非常好合適拍照，門口還有一艘船，上菜好快，絕絕子！極力推 薦：中乳鴿，真是100個贊，小伙伴都驚呆啦，真心不錯！

2.祁勝邨，順德菜：服務(wù)周到，衛(wèi)生干凈，好評!二樓都是包廂，景觀房，要提前預(yù)訂，店里的美食非常好吃！美味可口，擺盤搭配超級好，香味獨特，是我吃到的美食的美食，真心很不錯，味道色澤比較！

3.順德婆.私房菜，老子號順德菜：味道美味級啦，太好吃了，簡直美食界的天花板，而且服務(wù)很好，一個字，絕！不會踩雷，空間寬大敞亮，份量很足，絕對的，帶你朋友來解解饞，相信你已經(jīng)流口水啦。來吧

4.順德肥妹飯?zhí)茫厣樀虏耍ㄩL鹿店）：味道非常不錯，推薦！推薦！姐妹們，這么好吃的一定去吃，沖啊！一魚多吃！一魚多吃！氛圍很好，姐妹們沖啊，帶著姐妹來吃！鹽插蝦，過橋豆腐超級美味！

Hash:1d7ce66d7a3f10e2efc5ba1d57843d05697e0588