導(dǎo)讀：四川峨眉山特產(chǎn)傳統(tǒng)米粑什么做？ 去成都旅游不可錯(cuò)過(guò)的特色美食都有哪些？

其實(shí)峨眉山的米八。是采用一般的優(yōu)質(zhì)大米。不能使用珍珠米。首先把米浸泡。然后再經(jīng)過(guò)機(jī)器的打磨。研磨細(xì)。再發(fā)炮。加入適量的豬油。白糖。紅糖。選用峨眉山的特產(chǎn)粑業(yè)。蒸熟即可食用。

去成都旅游不可錯(cuò)過(guò)的特色美食都有哪些？

成都是美食天堂，世界八大美食之都之一，是四川人的驕傲。成都的食物聞名于世。當(dāng)你走在當(dāng)?shù)氐慕值篮托∠锢铮憧梢缘教幙吹礁鞣N各樣的食物。當(dāng)你回顧過(guò)去，街道上充滿了紅色的油和香味。如果你真的是一個(gè)美食家，在你來(lái)到成都之后，你可能不想離開(kāi)。即使你不是美食家，當(dāng)你到達(dá)成都時(shí)，你也會(huì)成為美食家。

擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是四川成都的傳統(tǒng)面食小吃，面條細(xì)而薄，鹵汁酥而香，咸鮮微辣，香氣撲鼻。都說(shuō)“剃頭的挑子一頭熱”，最早的擔(dān)擔(dān)面的挑子也是如此，一頭是煤球爐子和熱水鍋，一頭就是碗筷、調(diào)料和面條。這也是擔(dān)擔(dān)面名字的由來(lái)。來(lái)到成都一定要吃上一碗擔(dān)擔(dān)面，正宗的擔(dān)擔(dān)面都是用小碗裝的，量雖少但質(zhì)精，紅油臥底，配上脆脆的花生米和醬料，簡(jiǎn)直無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容它的美味。

串串香

行走在成都的街道上，我們隨時(shí)可以看到各式各樣的串串香店面，深紅色的方形桌子和木制小板凳，還有正在冒著熱氣的一鍋紅湯，紅湯中插滿了一大堆的竹簽，看到這番景象的食客一般都會(huì)口水直流，忍不住去買(mǎi)著吃。串串香是成都最具特色的美食，到成都必須要試一下哦！

紅油抄手

抄手其實(shí)就是大餛飩，這是四川人的叫法，在外地人看來(lái)，其實(shí)也能把它叫做餃子。這種紅油抄手是將抄手煮熟，然后加上熱湯和紅油，以鮮味為主，麻、辣為輔。抄手爽滑爽口，湯汁鮮美又帶著麻、辣口感，吃起來(lái)非常過(guò)癮。

三大炮

三大炮是著名的四川地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，主要食材為糯米紅糖、芝麻、黃豆，口味香甜，其實(shí)就是紅糖糍粑。由于在拋扔糯米團(tuán)時(shí)，如“彈丸”一樣，發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱(chēng)“三大炮”。四川省 成都市的“三大炮”，在小吃王國(guó)里是最有聲色的了，屬表演型的美食。每年傳統(tǒng)的 青羊?qū)m花會(huì)，都能看到許多“三大炮”商家進(jìn)行技藝表演，熱鬧非凡。平時(shí)我們?cè)趯捳镒右部梢钥吹健叭笈凇北硌荨．?dāng)然，“三大炮”不光“技驚四座”，其香甜可口、軟糯噴香的口感，吃時(shí)再配以“老蔭茶”，也是別有一番風(fēng)味。

去成都旅游最不能錯(cuò)過(guò)的美食就是火鍋。麻辣串串也是成都一道特色的有名小吃。還有麻辣兔頭也是非常美味的。成都的燒烤也非常的具有特色。成都的麻辣燙也不可錯(cuò)過(guò)。

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