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十一月蘇州好玩的地方 11月天平山紅葉現(xiàn)在紅了嗎蘇州天平山紅葉觀賞攻略

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蘇州最美楓葉林在什么地方

十一月即將拉開序幕,也到了更佳賞楓的季節(jié)了,十一月的蘇州在楓葉的襯托下美的艷麗多彩,山是俊俏的,水是靈動(dòng)的,下面這三個(gè)景點(diǎn)都是蘇州著名的賞楓勝地,不容錯(cuò)過哦!

蘇州楓葉林在什么地方?

答:有金雞湖紅楓林、天平山紅楓林、香山紅楓林等。

賞楓好去處:

1、天平山

天平山與北京香山、南京棲霞山、長沙岳麓山齊名,并稱為“中國四大賞楓勝地”。這里以清泉、奇石、紅楓為“三絕”,尤其是楓葉,每到深秋很多游人都會絡(luò)繹不覺地來到這里,只為那驚艷世人的一抹秋色。天平山的更佳景色在環(huán)湖一帶,400多年的古樹枝繁葉茂,金黃色火紅色的葉子醉人心田。天平山并不大,山也不算高,但景色秀美,一進(jìn)景區(qū),就看見滿眼的楓樹,紅如焰火,燦若朝霞。

地址:吳中區(qū)靈天路

交通:地鐵1號線(2號線在廣大濟(jì)南路站換乘1號線)—木瀆站5號出站—換乘4路或景區(qū)班車(范仲淹文化節(jié)、卡通節(jié)、紅楓節(jié)期間開通)。

2、江南香山

11月拉開序幕我知道你將與香山有好幾次會面“楓情?香山”2021香山紅葉大賞此時(shí)的香山不僅是大自然的調(diào)色盤也是生活的魔術(shù)箱是我們遺忘已久的童年是我們呼吸得到的天堂這座山脈即將因節(jié)慶的 *** 長出新的感官系統(tǒng)而到來的你,一定能感受到至美的場景和喜悅的更大強(qiáng)度。

地址:江海南路47附近

交通:公交可乘228路、312路、316路公交車到香山風(fēng)景區(qū)站下車

3、金雞湖紅楓林

紅楓林是金雞湖沿岸更具特色的植被景觀,林內(nèi)植有500株國內(nèi)罕見的特大紅楓,1360株普通紅楓和1100株其他樹種。每當(dāng)秋季來臨,滿坡紅葉,美不勝收。

更佳游玩時(shí)間:基本上到每年11月的第二周,金雞湖的紅楓林楓葉開始逐漸變紅,差不多持續(xù)到12月初,這段時(shí)間可以說是紅楓林的更佳觀賞時(shí)間。

11月天平山紅葉現(xiàn)在紅了嗎蘇州天平山紅葉觀賞攻略

蘇州天平山每年都是當(dāng)?shù)刭p楓的更佳地點(diǎn),今年肯定也是不會例外,所以想要去觀賞紅楓,一定要選擇更佳時(shí)間,現(xiàn)在是天平山紅葉轉(zhuǎn)紅的中期,算是更佳觀賞時(shí)間了,所以不要錯(cuò)過。

本周楓訊

天平山的楓葉就像是偷喝了天酒,一夜之間就醉紅了臉??目前,天平山的楓葉基本都開始由青轉(zhuǎn)黃或橙紅,部分楓葉已從中紅轉(zhuǎn)為全紅。

天平山公交站臺:紅葉與黃葉交錯(cuò),楓樹分列在道路兩側(cè),因?yàn)橛辛思t楓,這條路也變得極具詩意!

白云池:周邊的楓樹基本都紅起來了,走至樹下,抬頭便能看到火紅的楓葉,陽光從葉片的縫隙中灑落下來,絢麗多彩。

睡蓮池邊:映入眼簾的是層層疊疊的的紅葉,如夢如幻??

放生池:楓葉大部分都變了色卻又層次分明,宛若置身于十里畫廊。

十景塘:嬌俏又浪漫的楓葉紅,開始著手點(diǎn)綴古色古香的園林,為其增添了許多浪漫的色彩。

推薦賞楓地點(diǎn)

古楓林

被稱“萬丈紅區(qū)”的古楓林,有年逾400的古老楓樹,據(jù)傳是范仲淹17世孫范允臨從福建移來的。深秋時(shí)節(jié),碧云紅葉,燦爛如霞,各種顏色的樹葉鋪了滿地。

湖水映丹楓

往紅楓深處行走,風(fēng)景更好的地方圍繞在幾池湖水邊。

楓林間亭閣

楓葉之間,湖岸邊上除了杏墻黑瓦,就是白墻黑瓦的古代建筑院落。

大都是范仲淹修建的祖祠,以及子孫后代所修建的范公祠有關(guān)的建筑物,顯得十分素雅。

望楓臺

一定要登天平路上天平山,因?yàn)榘肷窖耐麠髋_是觀楓葉的更佳地點(diǎn)。亭臺樓榭掩于楓葉之間,露出點(diǎn)點(diǎn)青瓦屋檐 ,平添詩意。

賞金情報(bào)

春去秋來,季節(jié)更替,年輪飛度,如今也正是賞銀杏的季節(jié)。

不過天平山的銀杏要比楓葉的觀賞期來的稍晚一些。但是等到立冬過后,隨著溫度的持續(xù)降低,空氣和土壤的溫度也會加快銀杏顏色的變化哦~

景區(qū)導(dǎo)航及活動(dòng)

天平山全景導(dǎo)航

第三屆“我愛天平”攝影大賽

活動(dòng)時(shí)間:即日起至2020.12.13

投稿上傳時(shí)間:2020.10.15-2020.12.7

活動(dòng)內(nèi)容:本次大賽分為征集、初選、投票評定、領(lǐng)獎(jiǎng)四個(gè)階段進(jìn)行,共評選風(fēng)景獎(jiǎng)65名、創(chuàng)意獎(jiǎng)65名、親子獎(jiǎng)65名、 *** 獎(jiǎng)65名。

獎(jiǎng)勵(lì)內(nèi)容:(具體獎(jiǎng)勵(lì)以 *** 發(fā)布為準(zhǔn))

一等獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值500元獎(jiǎng)品;

二等獎(jiǎng)10名,獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值300元獎(jiǎng)品;

三等獎(jiǎng)20名,獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值150元獎(jiǎng)品;

紀(jì)念獎(jiǎng)30名,獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值50元獎(jiǎng)品。

交通指南

【市內(nèi)交通】

?地鐵:

1號線(2號線在廣濟(jì)南路站換乘1號線)—木瀆站5號出站—換乘4路;

1號線(4號線在樂橋站換乘1號線)—木瀆站5號出站—換乘4路。

?公交:

游客在火車站乘坐游4路長線車到終點(diǎn)站,或是上塘街315路專線車到終點(diǎn)站;

游客在園區(qū)湖畔花園乘坐4路到終點(diǎn)站,或市聾啞學(xué)校乘坐664路到終點(diǎn)站。

【自駕交通】

?蘇州市區(qū)

市區(qū)(向西南)—木瀆(沿蘇福公路)—靈天路—天平山

?浙江市區(qū)

蘇嘉杭(乍嘉蘇)高速—蘇州繞城高速,光福出口下—230省道—木瀆—靈天路—天平山

?上海方向

滬常高速—蘇州繞城高速,光福出口下—230省道—木瀆—靈天路—天平山

?南京無錫方向

滬寧高速公路—蘇州繞城高速,光福出口下—木瀆—靈天路—天平山

游玩小貼士

【景區(qū)地址】:蘇州市吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn)

【門票】:30元/位

【活動(dòng)時(shí)間】:2020.10.1-12.13

【開放時(shí)間】:08:00—17:00全年

【入園方式】:

①購買全價(jià)票的游客,景區(qū)審核通過后,刷本人身份證或二維碼入園;

②購買半價(jià)票與優(yōu)惠對象預(yù)約票的游客,請出示相關(guān)有效證件,景區(qū)審核通過后,刷本人身份證或二維碼入園。

【溫馨提示】:

活動(dòng)期間人流量較大,注意錯(cuò)峰出行!

蘇州秋景最美的地方

在蘇州有哪些觀賞楓葉銀杏的更佳地點(diǎn)呢?接下來就為小伙伴們詳細(xì)介紹一下吧!大家可以趁著這個(gè)秋季前去游玩打卡哦!那么接下來就讓我們一起來看看有哪些推薦吧!詳見下文。

1、天平山

天平山的楓葉色彩絢麗,一棵樹上就五色并存,時(shí)至深秋,交相輝映,景致更為壯觀。

門票:30元/人,預(yù)售票27/人

地址:蘇州市木瀆高級中學(xué)附近

開放時(shí)間:7:30-17:00

地鐵:1號線(2號線在廣大濟(jì)南路站換乘1號線)—木瀆站5號出站—換乘4路或景區(qū)班車(范仲淹文化節(jié)、卡通節(jié)、紅楓節(jié)期間開通)。

公交:游客在火車站乘坐游4路專線車到終點(diǎn)站,或是上塘街315路專線車到終點(diǎn)站。

2、拙政園

拙政園內(nèi)有10余棵紅楓,深秋之際,如火的楓葉、雪白的粉墻、深色的黛瓦、甚是好看。

地址:蘇州市姑蘇區(qū)東北街178號

門票:

淡季(1月2月3月6月11月12月):70元

旺季(4月5月7月8月9月10月):90元

開放時(shí)間:7:30~17:30(3月1日~11月15日);7:30~17:00(11月16日~次年2月29日)

公交:乘坐40路到達(dá)北園新村,乘坐游1路、游2路、游5路、178路、202路、529路、55路、811路到達(dá)蘇州博物館(拙政園、獅子林),乘坐301路、305路到達(dá)獅子林南。

3、道前街

深秋十一月中旬,這里是蘇州最美的地方,那里的銀杏葉金黃金黃的。

公交:305路? ?602路、38路、40路、89路、308路、931路、932路、949路、511路、200路、夜3路、2路、9路、60路、307路、923路、900路、980路

4、東山

深秋時(shí)節(jié)來東西山,便可看到萬綠叢中“點(diǎn)點(diǎn)紅”的美景。每到深秋,枇杷花開,桔子滿枝,楓葉通紅,銀杏金黃!值得一提的是陸巷,這一代頗受電影導(dǎo)演們青睞,張藝謀和李少紅都在附近拍過外景,你還不來拍個(gè)照?

地址:蘇州市吳中區(qū)東山陸巷古村

開放時(shí)間:08:00~17:00

門票:65元, *** 預(yù)售票52元

公交:乘坐629、627路到陸巷古村站

5、虎丘

還沒進(jìn)景區(qū),就已經(jīng)被景區(qū)外鋪滿地的銀杏所迷住了。層林盡染,秋天的虎丘別有一番風(fēng)味,美得叫人移不開眼~

地址:蘇州市姑蘇區(qū)虎丘山門_8號

門票:旺季(4月-5月,7月-10月)成人票80元,淡季(6月,11月-次年3月)成人票60元。

開放時(shí)間:5月1日-10月7日7:30-17:30,10月8日-次年4月30日7:30-17:00。

公交:32路、快線3號虎丘北門站下,即為景區(qū)售票處和北門。146路、游1路、游2路虎丘首末站下,即為售票處,購票后沿虎丘路步行約400米可至景區(qū)南門口。

蘇州秋天哪里最美秋天蘇州哪里更好玩

秋天是什么顏色呢?是楓葉上的紅色?還是銀杏上的金黃色?優(yōu)惠哦這是蘆花的白呢?其實(shí)秋天并不是萬物開始凋零,而是一個(gè)美麗的開始,蘇州的秋天就是一個(gè)適合去觀景的季節(jié)。

蘇州的秋天是紅色的

姑蘇的秋天,是一葉紅楓。姑蘇的紅楓最為可愛。小小的巴掌大的紅葉,在蘇州,如果說一葉知秋,“一葉”就應(yīng)是紅楓。

金秋時(shí)節(jié),天平山麓紅霞繚繞、丹楓爛漫。因而有詩形容“丹楓爛漫景裝成,要與春花斗眼明。虎阜橫塘景蕭瑟,游人多半在天平。”

層林漸染的天平山,放眼望去每一處都如油畫般飽滿,這里洋溢著秋意的海洋,一年一度的紅楓節(jié)也會在此時(shí)舉辦。

精致的網(wǎng)師園里,也藏著一片不大的楓樹林,快到深秋時(shí)節(jié),紅遍枝頭,給古色古香的園子增添不少活力。

中國花卉植物園里有著不多見的“四季火焰楓”,春夏秋三季葉子都是紅色的,到了十一月,一地落葉,染紅了晚秋。

園中楓葉顏色次第,變?yōu)辄S、橙、紅、縱目眺望,似紅霞萬丈,是適合放松心情的好地方。

張家港雙山香山的楓葉也是一絕。每年10月下旬到12月上旬,在這里是是攝影家的天堂,美不勝收。

蘇州的秋天是金黃色的

蘇州的秋天,金黃色的銀杏葉美成了一幅畫。縱橫交錯(cuò)的樹枝上,艷麗的銀杏葉一個(gè)擠一個(gè)的在枝丫間躍動(dòng)。

定慧寺巷里高大的古銀杏靜默不語,安靜地佇立在哪里,看著僧侶想看從自己面走過,這是長達(dá)300年的秋日浪漫。

走在道前街這條富有蘇州文化韻味的路上,街道兩側(cè)的銀杏更是給這條街增添了不少文藝氣息。

偶然風(fēng)起,吹到這層林盡染的秋色里,一片金黃;陽光下,漫步在這密林之中,別是一番風(fēng)味

蘇州大學(xué)一年四季的美景都不會讓人失望,銀杏黃時(shí)更會引來無數(shù)人駐足。

注:蘇州大學(xué)需要提前預(yù)約才可以進(jìn),如果你是蘇大校友還可以辦理校友卡無限制入園!

校園里的秋季毫無蕭瑟感,青春的熱烈使這里的秋色更顯活潑。

文廟里的四顆百年老銀杏是這里的典型標(biāo)志。每到深秋,人們來這里觀賞銀杏的同時(shí)順便參觀古老的廟宇。

“姑蘇城外寒山寺,夜半鐘聲到客船。”深秋,伴著寒山寺的鐘聲看銀杏葉緩緩落下,燒香拜佛的人在這個(gè)被銀杏染黃的深秋里虔誠的叩拜,這是寒山寺獨(dú)有的秋日韻味。

這個(gè)季節(jié),獅子林的銀杏也黃了。獅子林本就是蘇 州頗有名氣的園林,有了銀杏點(diǎn)綴,園林的古典氣息更濃,置身于此,總能給人一種時(shí)光倒流之感。

銀杏在西園寺里給人的感覺,和其它地方的感覺總有那么些不一樣。墻邊的一條路上落滿葉子,如果碰到僧人此時(shí)恰巧經(jīng)過,這畫面變變得十分禪意。

東山是中國5大銀杏之鄉(xiāng)之一,很多山塢、廟宇、湖島分布著眾多的古銀杏。“村在林中,林在村中”便是對它更好的詮釋。每到秋天,房前屋后,黃葉紛飛,這里便變成了一個(gè)金色的天堂。

蘇州的秋天是白色的

秋日的蘆花總帶給人一種柔情似水的美。蘆花長在水邊,與水為伴,不知不覺中便多了幾分水的溫柔。

秋天太湖處處的景,還是那輕盈的、柔美的蘆葦花兒最吸引人。風(fēng)兒在吹、葦稈在搖,朵朵蘆花如雪花般在空中飛舞。

深秋蘆花吐絮,漫天飛揚(yáng)。在常熟沙家浜,駕一葉輕舟,感受著午后金色的夕陽,穿梭在蘆葦蕩中,聽著流水聲,任時(shí)光流逝,沉醉在迷人的秋色里。

蘇州的秋天是鵝黃色的

作為蘇州的市花,桂花每年秋天都是頭一個(gè)來報(bào)道的。蘇州很多路都以桂花作為行道樹,小區(qū)里也栽種了大量的桂花,因此一到九、十月就滿城桂花飄香,現(xiàn)在雖然到10月底了,走在路上依然能聞到這份幸福甜膩的味道。

蘇州著名的桂花公園,其桂花品種之豐富、數(shù)量之多,當(dāng)然是賞桂不二首選。

光福鎮(zhèn),每當(dāng)金秋送爽時(shí),這里“葉密千層綠,花開萬點(diǎn)黃”,家前屋后,嬌黃紅白繁花爭艷;村內(nèi)村外,十里飄香山鳥鳴轉(zhuǎn)。

園林里的桂花不同于別處。金色的桂花點(diǎn)綴古典園林,淡雅中多了一份華麗。為了更好的觀賞桂花,留園內(nèi)還特別建了“聞木樨香軒”,每逢秋季,花香彌漫四周,甜香醉人。

白象灣園內(nèi)有千株桂花。桂花開放時(shí)節(jié),掩映在一片群山之中的生態(tài)園被陣陣桂花香氣繚繞。應(yīng)季去生態(tài)園可以一邊觀山水、一邊賞花;桂花幽香與深山的寧靜,絕對是逃離城市喧囂的好去處。

蘇州的秋天是彩色的

看慣了蘇州落葉繽紛的秋天,多姿絢麗的花兒依然美到令人心醉。

蘇州的園林就是賞花的好去處。每到秋季,拙政園都會舉辦一年一度的菊花展,各類菊花爭奇斗艷。

千姿百態(tài)的秋菊伴著精致的園林,賞菊與觀景交錯(cuò)相融。

上方山每年秋季節(jié)也會有菊花展,每年會展出包括樁菊、塔菊、景菊、懸崖菊、品種菊等在內(nèi)的各色菊花萬余盆。

秋天的虎丘濕地公園,也開了很多菊花。找一個(gè)陽光明媚的午后,去虎丘看菊花展吧,各種各樣的菊花必會讓你收獲美麗的心情~

天平山除了楓葉節(jié),每年還會舉辦菊花展。千余盆菊花散落其間,團(tuán)團(tuán)簇簇,與火紅的楓葉交相輝映,很是絢麗。

同里古鎮(zhèn)今年舉辦的菊花展將菊花和不同的主題融合在一起,解鎖賞菊新模式。

情侶蘇州天平山賞楓一日游

情侶們又多了一個(gè)風(fēng)景絕美的約會地點(diǎn)!正值金秋時(shí)節(jié),天平山的楓葉逐漸變了顏色,帶著你的另一半一起漫步在天平山中,感受秋色的美,何嘗不是一件浪漫的事情呢!

如果你是我的另一半,當(dāng)深秋來臨的時(shí)候,我會帶你去天平山,熱烈的紅葉是如此的誘人,爛漫的紅艷裝點(diǎn)著秋意濃濃。趁著秋意漸濃,去天平山感受一下撩人的秋色。

?清晨帶她(他)來木瀆古鎮(zhèn),享受熱騰騰的蘇式早餐

早晨呼吸著新鮮的空氣,帶著那個(gè)她(他)悠閑地漫步木瀆河畔。路過一家特色餐館,點(diǎn)一份生煎。看著古鎮(zhèn)的朦朧美,品嘗美味的早餐,幸福就是這么簡單。

餐館推薦:老大坊生煎(木瀆店)

地址:吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn)樂園路102-21-18號

背起行囊,前往“吳中之一山”

?上午帶她(他)來天平山,欣賞楓葉的美

“停車坐愛楓林晚,霜葉紅于二月花。”十一月的天平山,層林盡染,紅霞金光競相絢爛,照亮整個(gè)世界,您會由衷感嘆:秋天,最美是楓葉!一個(gè)相機(jī),一份悠閑的心情,在這里,你會遇見最美的秋。

?尋找秋的美,領(lǐng)略葉的美

秋高氣爽,風(fēng)輕云淡,看著飄落在小溪懷中的樹葉,不知不覺醉了。樹葉千姿百態(tài),是如此的撩人。如絲的雨似有似無,和煦的風(fēng)似吹非吹,似乎一切都是柔柔的。映入眼簾的,聽入耳鼓的,嗅入肺腑的,就是一首纏綿的歌,就是一曲江南的調(diào)。

?下午帶她(他)爬山,親身體驗(yàn)山的姿態(tài)

天平山麓怪石嶁峋,千姿百態(tài)。從登天平路,經(jīng)一線天、飛來石、望楓臺到中白云亭,繼而向上,過卓筆峰、照湖鏡至去上山頂,環(huán)顧四周,近看遠(yuǎn)眺,農(nóng)田林網(wǎng),延綿群山,浩瀚太湖,繪制成一幅充滿時(shí)代氣息的江南山水書卷,瑰麗壯觀,生機(jī)勃勃。

2019蘇州獅子林菊花展11月1日開啟持續(xù)時(shí)間+菊花展介紹

2019蘇州園林金秋菊花展

展覽時(shí)間:

11月1日-11月25日

展覽地點(diǎn):

蘇州獅子林

景區(qū)門票:

30元(預(yù)售票28元,必須提前預(yù)約購票)

預(yù)約購票規(guī)則:計(jì)劃去獅子林游玩的游客或本市居民(所有人)必須通過 *** 提前實(shí)名分時(shí)預(yù)約(購票),然后持預(yù)約登記的身份證刷卡才可入園。

預(yù)約時(shí)間:

提前1-7天進(jìn)行實(shí)名 *** 預(yù)約購票,售完為止

菊花主題系列活動(dòng)

1、滿庭芳·菊花插花講座

活動(dòng)時(shí)間:

11月2日13:30

活動(dòng)內(nèi)容:

專業(yè)插花老師將在揖峰指柏軒現(xiàn)場教授以菊花為主題的插花講座,引領(lǐng)游客體悟中國傳統(tǒng)插花藝術(shù)的特色與哲思,講解現(xiàn)代插花藝術(shù)的內(nèi)涵及追求,并親手指導(dǎo)參與游客進(jìn)行菊花插花體驗(yàn)。

活動(dòng)地點(diǎn):指柏軒

體驗(yàn)名額:4人。

2、蝶戀花·非遺絨花菊花飾品手作體驗(yàn)

活動(dòng)時(shí)間:11月9日13:30

活動(dòng)內(nèi)容:專業(yè)老師將在暗香疏影樓講解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“絨花”歷史,以作品展示、現(xiàn)場講解及 *** 、贈與互動(dòng)等形式,向游客展示絨花的藝術(shù)魅力。

活動(dòng)地點(diǎn):暗香疏影樓

體驗(yàn)名額:8人。

3、醉花間·菊韻雅集

活動(dòng)時(shí)間:11月16日13:30

活動(dòng)內(nèi)容:蘇州書畫家、園林文化學(xué)者等嘉賓,將與成功預(yù)約報(bào)名的園林愛好者一道游園賞菊,結(jié)合菊花和菊畫,共話菊花品類和賞菊文化、暢談與菊相關(guān)的生活美學(xué)。

體驗(yàn)名額:20人。

4、獅林逸·識菊賞菊游園會

活動(dòng)時(shí)間:11月23日13:30

活動(dòng)內(nèi)容:由園林專業(yè)人員帶領(lǐng)游客游園賞菊,在輕松自得的游園過程中識得菊花種類,收獲知識,收獲園林之樂。

體驗(yàn)名額:20人。

活動(dòng)報(bào)名方式:

關(guān)注獅子林 *** 微信,并在蘇州獅子林微信頁面填寫以下信息進(jìn)行報(bào)名:

活動(dòng)名稱+姓名+手機(jī)

請按相應(yīng)格式正確填寫,否則視為填寫無效。

在報(bào)名文章中留言的熱心網(wǎng)友,將更有機(jī)會被選中參加哦!

報(bào)名截止日期為:2019年11月22日12:00

十一月去蘇州三日游攻略

蘇州木瀆古鎮(zhèn)風(fēng)景區(qū)

蘇州樂園歡樂世界

蘇州福朋喜來登

蘇州太湖牛仔鄉(xiāng)村俱樂部

吳江市同里鎮(zhèn)

“姑蘇小吃名堂多,味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃,老虎腳爪絞連棒……”蘇州人講究精細(xì),小食點(diǎn)心,樣樣細(xì)致美味。

一、蘇式鮮肉月餅

南方人少有不愛蘇式月餅的,看起來金黃油潤,吃起來皮層酥松,口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等 ;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的,恐怕還是鮮肉月餅。老字號的攤位前,常年都能見到等待月餅出爐的隊(duì)伍,中秋佳節(jié)更是供不應(yīng)求。

二、楓鎮(zhèn)大面

鮮有一碗面,會像楓鎮(zhèn)大面這樣帶給食客撲鼻的酒香,因?yàn)榈鯗臅r(shí)候除了常見的肉骨、鱔骨外,還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉,但也和普通的燜肉不同,它是白色的,做法復(fù)雜,且燜制時(shí)不能放醬油,純粹靠鹽調(diào)味。于是,燜肉肥美,入口即化;面湯鮮滑,酒香醇厚。

三、紅白湯奧灶面

紅油爆魚面,白湯鹵鴨面,嘗過奧灶面的人,多半難以忘懷那湯清面爽、澆頭醇美的獨(dú)特風(fēng)味。胥城大廈的國家級餐飲大師潘小敏十多年前親赴昆山奧灶面館學(xué)藝,讓正宗奧灶面落戶蘇州,且不斷改進(jìn)配方和口味,湯水更精致,滋味更豐厚,澆頭除爆魚、鹵鴨外,還添了燜肉和野生蝦仁。

四、雞頭米羹

蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米,質(zhì)量更好;二是買少量,一次吃完,吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時(shí)節(jié)吃,一旦錯(cuò)過,就只能眼巴巴地等來年的上市了。

五、蟹殼黃

蟹殼黃,形如蟹殼,色如蟹黃。蘇州人嗜茶,舊時(shí)茶館里,點(diǎn)單率更高的兩種茶點(diǎn)之一,即是蟹殼黃。在曾經(jīng)物質(zhì)匱乏的年代,極偶爾的,能把蟹殼黃當(dāng)作早點(diǎn)心,那種齒頰留香的感覺,注定要成為美好的永恒。頗受人喜愛的傳統(tǒng)茶食中,椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅,做工考究,一層層薄如蟬翼,真正見功夫。

六、魚味春卷

蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋,一手抖動(dòng)面團(tuán),一掀就是一張,干凈利落。春卷皮更是薄如紙,圓如鏡,透明柔軟。魚味春卷,顧名思義,用鱸魚肉輔以蝦仁制成餡心,魚味濃郁,"魚米之鄉(xiāng)"的地方特色鮮明。

七、油氽緊酵

“氽”(tǔn)是流行于江浙滬一帶的烹調(diào)術(shù)語,又稱浸炸;緊酵,指用酵量少,蒸后緊實(shí),氽后外脆內(nèi)松。蘇州人更樂意稱它"興隆饅頭",含興旺發(fā)過之意。也正因著這份美好的含義,故在冬令上市,作為春節(jié)親友間的饋贈吃食,往往供不應(yīng)求。

八、小餛飩

小餛飩是江南人家最尋常可見的小點(diǎn)。幾乎透明的皮薄如縐紗,中間透出一點(diǎn)粉紅色的肉餡,盛在最常見的白瓷湯碗里,清澈的湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲,又或再添少許紫菜和蝦皮,湯鮮味美,意猶未盡。

九、糖粥

“篤篤篤,賣糖粥”的兒時(shí)童謠深入人心,糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的,加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中,表面撒一層紅色豆沙,有紅云蓋白雪之美。吃時(shí)拌勻,入口熱、甜、香、糯。

十、酒釀餅

春節(jié)一過,街上就開始彌漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅,是春天時(shí)令的蘇式食品,只賣一季。外觀形似小月餅,餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡,白皮紅瓤,似要滲到皮上來。趁熱咬一口,噴香、酸甜、脆嫩,皮軟、餡甜、味糯,有一種餅不醉人人自醉的感覺。

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