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蘇州有什么特色小吃?

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導(dǎo)讀：蘇州有什么特色小吃? 蘇州有什么好的小吃

漢鄉(xiāng)水煎包與帝王粥
蘇州的小吃歷史十分悠久了。早在唐代就開始的船點正是蘇州點心的起源。所謂船點就是行駛在船上吃的點心。當(dāng)時的達(dá)官貴人經(jīng)常到蘇州游玩辦公,那時候主要的交通工具就是船。船行速度較慢,途中自然要用餐的。于是船上配備了專門的廚師為他們制作點心。這些點心因為是為達(dá)官貴人制作的,不但味道可口非常,充滿江南風(fēng)味的香、軟、糯、滑、鮮,而且造型精美,創(chuàng)意十足。有的做成牡丹花式樣的,

蘇州有什么好的小吃

中國有“蘇、魯、粵、川”四大菜系，口味各不相同，人稱“南甜、北咸、西辣、東酸”，蘇菜屬于“南甜”風(fēng)味。蘇菜的特點是選料嚴(yán)謹(jǐn)，做工精細(xì)，因材施藝，四季有別，在烹飪上擅長燉、燜、蒸、燒、炒，并重視調(diào)湯，保持原汁風(fēng)味。口味清淡趨甜，配色和諧。乾隆帝南巡蘇州的時候，稱蘇州為“天下第一食府”。
　　蘇州是東部飲食文化中心，是三大飲食文化之一（京式、蘇式、廣式）－－蘇式飲食文化的發(fā)揚地。
　　著名的蘇式招牌菜有：松鼠桂魚、清湯魚翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖莼菜湯、翡翠蝦斗、荷花集錦燉等。
　　蘇州小吃亦聞名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，蝦籽鲞魚，棗泥麻餅，豬油年糕等，都是膾炙人口的美食，不可不嘗。蘇州小吃是中國四大小吃之一(南京夫子廟秦淮小吃與上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃和湖南長沙火宮殿小吃并稱為中國四大小吃)。
　　“得月樓”和“松鶴樓”是老字號的蘇式餐館；“老蘇州茶酒樓”以傳統(tǒng)蘇幫菜而聞名；“朱鴻興面館”和“綠揚餛飩”等物美價廉，比較適合大眾消費。
　　蘇州的主要美食街有：太監(jiān)弄、十全街、學(xué)士街、嘉馀坊、鳳凰街、干將路和石路金門商市美食街等。

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