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蘇州最地道美食在哪里？

夢相隨 ? ? 閱讀 1858

你好，很高興能和你回答這個問題。 蘇州我在那邊也呆了一年多，當?shù)厝俗钕矚g吃的美食有這幾種。

1.啞巴生煎

啞巴生煎從路邊小店，到現(xiàn)在環(huán)境煥然一新，不變的是客人依舊很多，堂食是需要拼桌的。桌上有個小木牌，是生煎品嘗秘訣——先咬開，吹一吹，吸湯汁，嘗嘗看。啞巴生煎極其酥脆，表面撒了很多把芝麻和蔥花，面對這種噴香的誘惑根本停不下來。輕輕咬一口，鮮甜的湯汁，飽滿的肉餡，結合得天衣無縫。香香脆脆的生煎配上酸溜溜的陳醋，是老蘇州的吃法，非常的好吃。

2.松鼠桂魚

松鼠桂魚又叫做鱖魚、石桂魚。主要的是用桂魚為原料制作，這也是松鶴樓的傳統(tǒng)名菜，也是江南各地宴席上必須要有的一道佳肴。說早在乾隆皇帝下江南時，蘇州就有松鼠鯉魚了，乾隆曾品嘗過。后來便發(fā)展成了松鼠鱖魚。當炸好的猶如松鼠的鱖魚上桌時，隨即澆上熱氣騰騰的秘制鹵汁，它便吱吱地叫起來，活像一只真松鼠，真是好看又好吃的一道一道和傳統(tǒng)菜。

3.太湖三白

太湖三白可是江蘇太湖的招牌菜了。太湖三白呢是指蘇州太湖最出名的特產(chǎn)：白魚、白蝦和銀魚。太湖三白的烹飪方法也十分的多，不過最為出名的就是清蒸了，這種做法也最能保持食材的原味。

4.紅湯面

一個糖粥小攤子，但是生意卻好到不行，花鳥市場邊門排得老長的隊的就是他們家沒錯了。攤主是一對爺爺奶奶，爺爺負責盛粥，奶奶負責收錢打包，配合完美。有桂花糖粥、赤豆圓子、酒釀圓子、鴛鴦圓子，都是糯糯的。赤豆糊里的豆殼都去掉了，口感特別好，圓子也很有嚼頭

5.桂花雞頭米

喜歡吃甜點的朋友就一定不能錯過這道小吃了，這是蘇州的傳統(tǒng)甜點，桂花雞頭米，用雞頭肉、桂花糖、綿白糖為主輔原料，制成后香甜可口，是當?shù)乩习傩帐窒矏鄣奶鹌贰Ｒ郧埃u頭米都在時令的秋季上市時才吃的到，現(xiàn)在，在一些南貨店也可以買到一些曬干的雞頭米，以方便游客旅途攜帶。

6.油爆河蝦

油爆河蝦是蘇州的傳統(tǒng)名菜，它既是席上的珍品，也是尋常百姓家的常吃的美味，成菜后河蝦個大體圓，紅潤發(fā)亮，外脆里嫩，咸甜可口，入口殼肉分離，吃完蝦，盤內(nèi)不留鹵汁。 7.蟹殼黃： 這個似乎總是出現(xiàn)在不少電視據(jù)中美食，首先它并不是說由蟹黃做成，而主要是因為它那又圓又黃的外表而得名，松脆的口感，一口咬下去上是咸口味和芝麻的融合，不愛喜歡吃甜食的朋友一定要去嘗嘗。

蘇州是一個非常美的地方，每年很多人來這里游玩，要說蘇州最吸引人的，除了美景之外，還有美食，蘇州美食都聚集在蘇州特色小吃街，來這里吃吃逛逛是必不可少的。蘇州十大特色小吃街有哪些呢？

1蘇州觀前街

觀前街在蘇州的市中心，所以是很有名的，而且位置也很好找，在蘇州最具有人氣的地方。觀前街有很多可以購物的地方，還有不少老字號美食可以吃，觀前街有上百年的歷史，稻香村、乾泰祥、黃天源等百年老店也都在這里，還有眾多蘇州美食可以吃。

2蘇州山塘街

山塘街在蘇州屬于比較大的一條美食街了，全長約3600米，在這里餐飲店一家挨著一家，有東西兩段，東段比較熱鬧，上架很多，有得月樓，黃天源等名店，山塘街上的小吃非常豐富，海棠糕，臭豆腐，生煎，紅豆餅都有。

3蘇州藏書羊肉街

來蘇州不吃羊肉就太遺憾了，為你推薦蘇州藏書羊肉街，蘇州羊肉被叫做“藏書羊肉”，藏書羊肉發(fā)源于藏? ?鎮(zhèn)，制作講究，烹飪技藝獨特，相當?shù)氖軞g迎，在江浙一帶，都是很有名的，藏書羊肉一定要去蘇州藏書羊肉街吃，這里有50多家羊肉館。

4蘇州平江路

平江路是蘇州的一條歷史老街，也是蘇州一條美食街，聽這條街的名字就知道，這是一條主要吃羊肉的美食街，古色古香，基本延續(xù)了唐宋以來的城坊格局，在這里可以看最美的風景，一邊欣賞美景，一邊吃著美食，絕對給你驚喜。

5蘇州太監(jiān)弄

蘇州太監(jiān)弄就在觀前街附近，這條美食街是蘇州小吃街中比較有名的，包含了十多家蘇州最有名的菜館和酒樓，比如大家都知道的松鶴樓菜館、得月樓菜館，這里的蘇幫菜最有名，來這里吃地道的額蘇幫菜，比如松鼠桂魚、櫻桃汁肉、叫化雞等等。

6蘇州石路美食街

蘇州石路美食街在石路步行街，這里有各大購物商場，同時還有美食餐廳，對于喜歡吃的小伙伴來說，來這里尋覓美食是再耗不過了，這里的有中式美食，傳統(tǒng)蘇州美食風味，還有休閑場所，咖啡廳，酒吧等等，還有西式快餐等等。

7蘇州西中市

蘇州西中市是一條民國老街，這條老街上最有名的就是美食了，很多人愿意來這里吃飯，還可以逛一逛這里的老街，蘇州人衷愛的是市井味道，所以這里的老字號美食很多，比較有名的老陸家湯包館，這里的湯包在整個蘇州都是很有名的，還喲鼎盛鮮燙面餃，姚記豆?jié){干

8蘇州十全街

蘇州十全街長兩千多米，這里是明清風格的一條老街，一家家的餐廳也是豐富多樣，各有各的特色，這里的菜肴各具特色，菜系齊全，小吃多樣，十全街也是蘇州有名的酒吧一條街。所以每到了晚上，這里就變得相當?shù)臒狒[。

9蘇州葑門橫街

葑門橫街名聲很響，不少來蘇州旅游的人都會去這里游玩，除了這里有好看的景色之外，這里的美食也是很多吃貨不可抗拒的。蘇州老字號面館裕興記。同樣的還有知名的同裕春，味道正宗，人氣很旺的店周媽媽香粽店，在當?shù)匾彩呛苡忻摹?/p>

10蘇州陽澄湖餐飲一條街

陽澄湖餐飲一條街，這條街主要是吃大閘蟹的地方，所以如果你喜歡吃大閘蟹，這里一定不要錯過了。陽澄湖大閘蟹是整個蘇州都很有名的，個大味美，這里不光有大閘蟹，還有其他湖鮮，還有當?shù)氐霓r(nóng)家菜可以吃，雞鴨鵝都是人工飼養(yǎng)的，所以食物很新鮮健康。

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