1、啞巴生煎，是江蘇蘇州傳統(tǒng)特色小吃。制作時(shí)把饅頭或者花卷進(jìn)行煎制。蘇州沒(méi)有包子這一概念，生煎饅頭顧名思義就是把饅頭生著煎一下。

啞巴生煎極其酥脆，表面撒了很多把芝麻和蔥花，面對(duì)這種噴香的誘惑根本停不下來(lái)。輕輕咬一口，鮮甜的湯汁，飽滿的肉餡，結(jié)合得天衣無(wú)縫。香香脆脆的生煎配上酸溜溜的陳醋，是老蘇州的吃法，可以一試哦。

2、糖粥又稱(chēng)紅豆粥，是江蘇省蘇州市的一種冬至應(yīng)節(jié)小吃，屬于蘇菜-蘇幫菜，該小吃用紅糖和小米煮成，其口感順滑，湯汁粘稠，味道清甜。

據(jù)說(shuō)糖粥攤是前清時(shí)就有了。秦家的祖宗是紹興人，第一代攤主從紹興來(lái)蘇，就在社壇巷有個(gè)高墩旁落腳，選擇了玄妙觀的露臺(tái)擺起攤子，由此而傳到第四代秦福元。

3、叫化雞又稱(chēng)常熟叫化雞，是江蘇省常熟市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系，其主要材料有雞等，炸燒味。入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨(dú)特。相傳，很早以前，有一個(gè)叫化子，沿途討飯流落到常熟縣的一個(gè)村莊。一日，他偶然得來(lái)一只雞，欲宰殺煮食，可既無(wú)炊具，又沒(méi)調(diào)料。

4、醬汁肉，是江蘇省蘇州市的傳統(tǒng)名菜，鹵醬菜譜之一。其特色是上口酥潤(rùn)，香味濃郁，皮糯肉爛, 入口即化，肥而不膩，而色澤鮮艷。制作時(shí)豬蹄筋為主料。醬汁肉的烹飪技巧以醬菜為主，口味屬于五香味。

5、蘇式蜜餞，是江蘇省蘇州市吳中區(qū)和相城區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃，有著悠久的歷史。它的制作工藝獨(dú)特，味美色鮮，暢銷(xiāo)全國(guó)各地，深受消費(fèi)者的歡迎。蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國(guó)時(shí)代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時(shí)期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來(lái)是“宮廷食品”。

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