導(dǎo)讀：泰安萬(wàn)達(dá)美食攻略（泰安萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)周邊美食） 萬(wàn)達(dá)有什么好吃的？ 萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)有什么美食好介紹 來(lái)泰安“必吃”的10道美食 你吃過(guò)幾個(gè)? 泰安有哪些經(jīng)典小吃？ 泰安美食比較集中的地方

萬(wàn)達(dá)有什么好吃的？

萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)附近好吃的

1. 海底撈火鍋【均價(jià)：84】

地址： 石景山區(qū)石景山路乙18號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)c棟4樓(近1號(hào)線八寶山地鐵站)

推薦理由： 主要是服務(wù)好才選擇海底撈的，火鍋和菜色都是很不錯(cuò)，而且吃飯也不用等位置，之前在方莊那塊吃過(guò)也都是很好。總體是很好的

2. 漢拿山【均價(jià)：77】

地址： 石景山區(qū)石景山路乙18號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)4樓(近1號(hào)線八寶山地鐵站)

推薦理由： 老早團(tuán)的券了。2人，帶父母去的，父母吃不太多，正好2人券，然后單點(diǎn)了一些。

服務(wù)員態(tài)度很好，團(tuán)的2人，組后還多給了果盤(pán)和一個(gè)冰棍

3. 草本工坊【均價(jià)：74】

地址： 朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)路93號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)17號(hào)樓B1樓02號(hào)(近大望路)

推薦理由： 營(yíng)業(yè)時(shí)間直到凌晨4點(diǎn)是一大優(yōu)勢(shì) 在附近應(yīng)該沒(méi)有其他選擇吧

門(mén)面很窄 下去會(huì)發(fā)現(xiàn)別有洞天

雖然是地下一層 但層高比一般飯店都高很多

環(huán)境不錯(cuò) 大理石锃亮 流水潺潺 衛(wèi)生間也從不惡心

服務(wù)還可以

沙發(fā)座能搶著不容易

吃的就是典型的港式茶餐廳里的東西

使勁強(qiáng)調(diào)自家如何如何健康養(yǎng)生

基本上吃的喝的每一道都能保證口味不錯(cuò) 去過(guò)多次沒(méi)有被雷到過(guò)

紅豆撈是真正的紅豆 量難得大 提出表?yè)P(yáng)

4. 花開(kāi) *** 料理【均價(jià)：115】

地址： 朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)路93號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)19號(hào)樓19-1-08號(hào)

推薦理由： 團(tuán)購(gòu)的128自助 首先菜品就是正常的菜單 只有少數(shù)幾樣不能點(diǎn) 不像有的店 給團(tuán)購(gòu)一個(gè)特殊的菜單 沒(méi)什么可吃的

菜品很新鮮精致 服務(wù)很好 上菜速度快 沒(méi)有丟單的情況 很滿意的一次團(tuán)購(gòu)

5. 佛洛里斯【均價(jià)：139】

地址： 石景山區(qū)石景山路乙18號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)步行街3樓

推薦理由： 果木牛排非常正，能在西邊吃上這么美味的牛排太棒了，而且吃100反100的了卷搞的很合適~這樣多點(diǎn)些價(jià)格也不貴，前前后后已經(jīng)去吃了三次了，服務(wù)員態(tài)度非常好，都超有禮貌還跟耐心~蝸牛一直沒(méi)有蠻可惜的，焗蛤蜊很美味，跟別地的不一樣有特點(diǎn)，黑椒味的炒飯和意面都做的跟獨(dú)特，不是單純的黑椒味，醬汁調(diào)的味道很好~提拉米蘇好吃，他家的蛋糕都味道很香，而不是甜的膩口的那種，甜的很合適~

6. 萬(wàn)達(dá)鉑爾曼大飯店橙餐廳【均價(jià)：154】

地址： 石景山區(qū)石景山路甲18號(hào)1號(hào)樓萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)萬(wàn)達(dá)鉑爾曼大飯店內(nèi)

推薦理由： 覺(jué)得菜品種類確實(shí)不太多，可是從中餐到西餐，還有日料都有了。覺(jué)得甜點(diǎn)很不錯(cuò)，看著就特別有食欲。扇貝和生蠔什么的還好，供應(yīng)量很足，但是感覺(jué)螃蟹好像不是很新鮮。壽司不好吃，特別硬、不喜歡。烤鴨老公說(shuō)味道不錯(cuò)，但是怎么感覺(jué)那么甜呢。還是愛(ài)哈根達(dá)斯冰激淋。橙汁那些飲料很純，但咖啡需要跟服務(wù)員要。覺(jué)得還好吧。環(huán)境不錯(cuò)，服務(wù)員很熱情，也很勤快。

7. VIC 【均價(jià)：292】

地址： 朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)路93號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)C座索菲特大酒店6樓

推薦理由： 東西很多，服務(wù)很好

刺身很新鮮，我更愛(ài)了

感覺(jué)什麼東西都很好

有巧克力噴泉

有自制pizza

酒店也很漂亮

我會(huì)經(jīng)常去

萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)有什么美食好介紹

萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)美食推薦：金巴斯餐廳、泰道、漢拿山、江山享味、薈點(diǎn)。

1、金巴斯餐廳

據(jù)說(shuō)是美國(guó)的連鎖餐廳，餐廳內(nèi)裝潢比較高貴典雅，還夾帶著一種現(xiàn)代的時(shí)尚感，喜歡這種氛圍的朋友，一定來(lái)這里享受下。餐廳的扒類很多，但價(jià)格按等級(jí)分，個(gè)人喜歡招牌牛排，味道很正，還喜歡它的做法，七分熟剛剛好，配上一杯藍(lán)山咖啡，喝起來(lái)特別有感覺(jué)，適合情 侶的浪漫小情調(diào)。

2、泰道

裝修十分宏偉，很有泰國(guó)風(fēng)情，吃飯的時(shí)候還有表演，只是卡座的椅子跟桌子之間有點(diǎn)窄，不是很舒服。燒雞味道不錯(cuò)，分量也大，配的醬料很好吃。咖喱汁盡管不是很濃稠，但下飯還是非常好的選擇哦，有椰奶的香味，牛腩炆得非常棉！價(jià)錢(qián)比較貴，一份小炒在30-40米左右。

3、漢拿山

愛(ài)吃肉的朋友如果去萬(wàn)達(dá)，肯定要來(lái)漢拿山的。每次看著肉片片在燒烤爐上滋滋作響，等它烤至深色后，用新鮮生菜包裹住，蘸上你愛(ài)吃的醬汗，趁著熱氣一口而盡，那肉香的美味絕對(duì)讓你回味無(wú)窮。

另一個(gè)招牌菜辣牛肉粉絲湯，熱騰騰的香辣韓式粉絲湯，有新鮮牛肉絲和蕨菜等配料，一看就讓人垂涎欲滴，記得要配上辣白菜，那才足夠滿足。

4、江山享味

江山享味主打創(chuàng)意融合菜，菜式以頂級(jí)的食材和養(yǎng)生健康為主，從餐前小吃到飯后甜點(diǎn)，款款擺盤(pán)精致浪漫，口味獨(dú)到。

菜式與環(huán)境的巧妙整合，整體風(fēng)格高雅大氣，古色古香的中式設(shè)計(jì)，精致的歐式餐具餐桌，中西合璧，典雅尊貴。在這里，除了能一品精致菜式，還能彰顯你的尊貴品位和文化氣質(zhì)。

5、薈點(diǎn)

這里的點(diǎn)心中規(guī)中矩的，例牌點(diǎn)脆皮年糕、芋粒火腿卷、五谷雜糧糕、腸粉、鳳眼餃、餐包等。價(jià)錢(qián)在萬(wàn)達(dá)來(lái)說(shuō)算便宜的，小點(diǎn)4米起，但周末要加收服務(wù)費(fèi)。

環(huán)境好點(diǎn)心品種多，味道也不錯(cuò)，繁忙時(shí)段需要等位。記得之一次去的時(shí)候，有很多的特價(jià)菜，就是覺(jué)得味道不錯(cuò)，這次來(lái)試下午茶，最正點(diǎn)的就是，它家的腸粉，好大一碟哦，性價(jià)比很高，一定要試試。

萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)無(wú)論粵菜、湘菜、日韓料理、東南亞菜、海南菜、臺(tái)灣菜的異域美食，還是單純的小吃快餐，菜系涵括之廣，絕對(duì)讓你瞠目結(jié)舌。

來(lái)泰安“必吃”的10道美食 你吃過(guò)幾個(gè)?

1、泰安煎餅

源起泰安的煎餅，已有千余年的歷史。它以玉米、小米、大豆、高粱等五谷雜糧為原料，碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上邊刮邊烙而成。成型后的煎餅薄如蟬翼，吃起來(lái)略帶一點(diǎn)酸味，酥脆可口，是久富盛名的泰安傳統(tǒng)食品。

2、干炸赤鱗魚(yú)

赤鱗魚(yú)產(chǎn)自泰山深潭之中，曾是清代貢品。也是我國(guó)五大貢魚(yú)之一，屬魚(yú)中上品。干炸赤鱗魚(yú)是泰安的一道傳統(tǒng)名菜，烹飪常以的清汆、干炸為主。

3、泰山三美

泰安有三美，“白菜、豆腐、水”。泰山上清冽甘淳的泉水，配上味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的白菜和漿細(xì)水多、質(zhì)嫩不流的豆腐。三者一并相融，慢熬細(xì)燉，成就了經(jīng)典的泰山三美。

4、特色炒雞

在泰安吃炒雞，以鄉(xiāng)野小店為佳。鄉(xiāng)野小店的炒雞選用放養(yǎng)在山野中的大公雞，加上火力旺盛均勻的柴火，炒出來(lái)的雞肉有韌度，越嚼越香，吃起來(lái)特別的酥脆可口，可以說(shuō)是十分美味了。

5、泰山豆腐面

泰山豆腐面是泰安市的傳統(tǒng)特色小吃之一，它主要是由面條面條、豆腐、雞蛋、苔菜、木耳、筍片、茭白、鹽、紹酒、醬油、味精、濕淀粉、花椒油、花生油等。成品色澤黃、綠、白相映，吃起來(lái)清鮮爽口。

6、東平粥

東平粥是山東地方名吃。至今已有三百三十年的歷史，可以說(shuō)久負(fù)盛名。東平粥是用大豆、小麥和大米粉熬制而成。乍看似醬一樣濃稠，喝到嘴里似水一般細(xì)膩，滑潤(rùn)爽口。東平粥具有獨(dú)特的糊香味，清香甘甜，沁人心脾。

7、鍋塌豆腐

鍋塌豆腐是山東經(jīng)典特色名菜之一，它是魯菜獨(dú)有的一種烹調(diào) *** ，既可以做魚(yú)也可以做肉，還可以做豆腐和蔬菜。豆腐經(jīng) 過(guò)調(diào)料浸漬，蘸蛋液經(jīng)油煎，加以雞湯微火塌制，十分入味。

8、拔絲山藥

拔絲山藥是東平縣民間的著名蔬類菜肴，每逢宴席都少不了這道菜，它又甜又粘，甜脆香酥，軟嫩香甜。而山藥本身也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，這道菜對(duì)身體有很大的幫助。

9、孔莊粉皮

孔莊粉皮是王莊特產(chǎn)之一，距今已有300余年的歷史。其工藝精細(xì)，用料純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，清爽可口，具有食用方便和長(zhǎng)期保存不變質(zhì)的特點(diǎn)，是一款既美味又具有清熱解毒功效的美味小吃。

10、泰安神豆腐

泰安豆腐被中外游客稱之為“神豆腐”，是泰城居民的四季常菜。泰山裂隙流出的泉水滋養(yǎng)了泰山豆腐，使豆腐中的蛋白質(zhì)很容易凝固，做出來(lái)的豆腐爽滑細(xì)膩。

泰安有哪些經(jīng)典小吃？

1.牛記麻辣串 絕對(duì)的老字號(hào)，在迎春學(xué)校西邊的胡同里，大概150米路西。炸個(gè)燒餅，涮個(gè)豆皮，吃個(gè)炸串，嘖嘖，真的是能吃出舊時(shí)光的味道。

2. 泰山驢油火燒

泰山驢油火燒是泰安地區(qū)著名小吃，以精粉和驢油為主要原料，配上椒粉，茴香粉，芝麻，香油等調(diào)料，揉成面酥并壓扁，包入面酥搟成圓餅，蘸上芝麻烙熟即可。

色澤美觀，層如薄紙，吃起來(lái)酥香味美。并且營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，尤其是驢油可治耳鳴，可理氣順腸。

3.情侶炸雞

地址：泰山大街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)金街噴泉廣場(chǎng)北10米路東

除了招牌炸雞外酥里嫩非常入味以外

他們家的飯團(tuán)更是讓人欲罷不能

自從被朋友安利這家飯團(tuán)后

每次必點(diǎn)！

軟糯的米飯包著玉米粒、肉松等等外面淋一絲沙拉醬

一份有5個(gè)，份量足足！

4. 國(guó)華糝館

運(yùn)舟街南頭右拐路南，雞肉糝湯，咸鮮味美，主食都可以自助，加上一碗糝湯，只需6元，性價(jià)比超高。

5. 泰安三美

泰安三美是一道美味、營(yíng)養(yǎng)的魯菜名肴。泰安白菜個(gè)兒大心實(shí)，質(zhì)細(xì)無(wú)筋；泰安豆腐，漿細(xì)質(zhì)純，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，雜質(zhì)少。白菜、豆腐和泉水合稱“泰安三美”

該菜湯汁乳白而鮮，豆腐軟滑，白菜鮮嫩，清淡爽口，風(fēng)味獨(dú)特，名揚(yáng)天下。

6. 岱北涼皮

岱北市場(chǎng)的邱家 美食 城門(mén)口的涼皮，世界上更好吃的涼皮

7. 醬包瓜

醬包瓜采用萵苣、黃瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龍須菜、冰糖、橘餅、青紅絲等作餡，然后裝入醬好的瓜皮內(nèi)縫合，瓜皮要用未成熟的鮮嫩甜瓜。吃的時(shí)候鮮脆清香，醬味濃郁。

說(shuō)實(shí)話，泰安雖然是著名的 旅游 城市，境內(nèi)有很多景點(diǎn)！但是卻沒(méi)有一樣比較有特色的地方特色 美食 ！近年來(lái)，很多泰安的餐飲企業(yè)家深挖泰安 歷史 文化名吃，在原有的 *** *** 上，開(kāi)拓創(chuàng)新，呈獻(xiàn)了比較有特色的名吃，比如泰山豆腐宴，泰山煎餅卷大蔥，泰山小豆腐！想吃比較地道的豆腐宴可以考慮去環(huán)山路正陽(yáng)餐飲旗下的正陽(yáng)春酒店品嘗一下！老板是孔府菜大師的徒弟！如果想吃地道的煎餅卷大蔥，可以選擇泰安的煎餅卷大蔥酒店，市區(qū)內(nèi)一共有6家直營(yíng)店供選擇，該店老板一直遵循烹制無(wú)人見(jiàn)，真心天自知的初心 *** 每一道菜品！為了能夠讓食客食的放心，老板要求堅(jiān)決不使用再加工食品，并且在衛(wèi)生細(xì)節(jié)上精益求精，比如他們刷碗用的洗化用品全部采用知名品牌！這在行業(yè)內(nèi)也是獨(dú)一無(wú)二的！如果想吃泰山煎餅小豆腐可以考慮去龍?zhí)堵防鲜形h校對(duì)面的煎餅小豆腐酒店！該店老板從事餐飲業(yè)近30年！對(duì)傳統(tǒng)餐飲文化了解透徹，煎餅小豆腐是這個(gè)店的看家菜，在食材選用和 *** 工藝上絕對(duì)不會(huì)偷工減料！

點(diǎn)擊上方關(guān)注，關(guān)注? ?哥！帶你吃帶你玩帶你耍！

要是說(shuō)起泰山最傳統(tǒng)的小吃涼拌柳芽是其中之一，在改革開(kāi)放時(shí)代里，人們吃的“野菜”就包括了柳芽，本當(dāng)?shù)丶彝セ蛘唢埖昀锂?dāng)做一種非常稀罕的菜。基本涼拌柳芽是在二月初，柳樹(shù)枝上剛長(zhǎng)出兩三片葉子時(shí)候那時(shí)候的柳芽非常嫩摘下來(lái)，去除雜質(zhì)，洗干凈放在沸水中稍微煮一煮就撈出來(lái)，再用涼水浸泡兩邊，每次浸泡時(shí)間20分鐘左右，將涼透的柳芽撈出，空盡水，入盆，淋以香油、老醋，拌以蒜泥，撒上適量精鹽，拌勻，即可食用。

方便攜帶的小吃，泰山核桃是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樘┥奖旧砭头浅＿m合核桃的生長(zhǎng)，給核桃?guī)?lái)了非常有利的條件，再核桃本來(lái)就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的基礎(chǔ)上創(chuàng)建了良好的生長(zhǎng)基礎(chǔ)，泰山核桃比較有特色，其個(gè)大均勻，表面光滑，皮薄肉多，出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60 70%、蛋白質(zhì)15 20%、碳水化合物10%，另含多種維生素和礦物質(zhì)。可直接食用，也可入藥。

泰安的經(jīng)典小吃數(shù)不勝數(shù)，整理了下，列舉一部分看看有沒(méi)有你吃過(guò)的或者是愛(ài)吃的。有：干炸赤鱗魚(yú) , 泰山沙鍋魚(yú)頭，金蟬鳴麥鱔，人參地鍋雞，四珍牛鞭球，東平精華牌羊肉片，松香狗肉，泰山人參，鑫福香椿，泰安神豆腐，泰山五彩豆腐，長(zhǎng)壽如意豆腐，鴻運(yùn)醬香牛肉，泰山牛肉豆腐丸，大辛莊犬肉，青云山尋珍，泰山三美盒，泰山玉隆豆腐丸，玉環(huán)扣瑤柱，灌湯豆腐丸，演馬莊牛肉，黃精肘子，寧陽(yáng)牛家村犬肉，金星佳肴，水晶胡蘿卜，麻香玉芹，松肉綠豆丸，珍珠蟹黃豆腐，泰山水煎包，豆腐丸子，肥城銀寶水餃，寧陽(yáng)四八席，新泰樓德煎餅，岱岳區(qū)范鎮(zhèn)油酥火燒，東平湖牌無(wú)鉛松花蛋，果都咸菜，東平”霸王別姬”，東平粥，肥城王莊綠豆粉皮……等等等等，怎么樣，饞了吧。

熟食類的， 科技 大學(xué)西校泰山大街與鳳凰路口路西邊，鳳凰路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓東南角，李家熟食店熏雞！！！！他家做的熟食是真心好吃！價(jià)格合理，豬頭肉鹵的那叫一個(gè)好吃，肥而不膩！無(wú)添加劑！純老湯秘制！另外他家做的雞，鴨，牛肉，炸貨，都特別棒！真心推薦！！！

一、泰安煎餅，五谷雜糧成分，北方民間特有的漢族傳統(tǒng) 美食 ，泰安地方特產(chǎn)首數(shù)；

二、拔絲山藥，鐵棍山藥炸至金黃皮脆里熟，冰糖面桂花鹵熬糖汁一定火候?qū)⑸剿幇閱恃绯Ｒ?jiàn)；

三、紅燒鯉魚(yú)，鯉魚(yú)油鍋煎兩面黃，再烹入料酒、辣椒面、松蘑絲、精鹽、醬油、姜片、燒開(kāi)，改小火燜熟。

四、布袋豆腐，豆腐炸過(guò)鉆空心裝木耳、紅蘿卜、蝦仁入屜蒸熟，伴上冬菇和西蘭花，淋上鮑汁；

五、鍋塌豆腐，豆腐經(jīng)過(guò)調(diào)料浸漬，蘸蛋液經(jīng)油煎，加以雞湯微火塌制；

六、干炸赤鱗魚(yú)，以赤鱗魚(yú)腌制過(guò)油做成；

七、炒芙蓉雞片，雞脯肉+菜心+冬菇、筍片，肉片潔白，咸香細(xì)膩，明汁亮芡；

八、富貴龍蝦丸，龍蝦+鮮鮑魚(yú)+南瓜，龍蝦取肉剁茸，擠丸汆熟，南瓜刻成元寶型放鮑魚(yú)蒸熟，澆上鮑汁擺在龍蝦周圍。

油酥火燒，糝，煎餅卷大蔥，泰山豆腐，燉雞，泰山炒雞

1,豆腐宴

因?yàn)楣糯弁鮼?lái)泰山封禪祭祀的時(shí)候都是吃素，所以泰安很多特色都是素食，其中最有特色的就是豆腐宴了。有150多道豆腐菜可以選擇，基本上是一豆腐為主，但是也有白菜、五花熏肉等。喜歡吃素的朋友可以嘗嘗豆腐宴。

2. 泰安驢肉火燒

泰山驢肉火燒是第十一屆運(yùn)動(dòng)會(huì)指定特色小吃，并申請(qǐng)成為上海世博會(huì)參展食品之一。可以在爬山之前買(mǎi)幾個(gè)帶到山頂去吃。爬泰山，品泰安火燒。

3, 香椿芽

香椿被? ??為“樹(shù)上蔬菜”，是香椿樹(shù)的嫩芽。香椿芽有很可觀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有助于提高機(jī)體免疫功能，潤(rùn)澤肌膚，是保健美容的良好食品。

自古以來(lái)，泰安人就喜歡食用香椿。春天時(shí)節(jié)，小心翼翼的采下香椿的嫩芽，打上雞蛋，放點(diǎn)鹽巴，柴火爐子一炒，卷個(gè)煎餅，那滋味兒，想想都流口水

4,抜絲山藥

拔絲山藥是東平縣民間著名蔬類菜肴，逢年過(guò)節(jié)或婚喪嫁娶時(shí)辦宴席，都少不了這道菜。它是僅次于雞、魚(yú)、肉的大件菜。又甜又粘，甜脆香酥，軟嫩香甜。由于山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常食此菜能防病、抗病，延年益壽。

做法

食材：鐵棍山藥山藥500克（首選晶福源的鐵棍山藥），桂花鹵2克，冰糖75克，熟白芝麻5克，熟花生油1000克。

*** *** ：1、山藥刮去皮切滾刀塊；冰糖碾碎成面兒。 2、勺內(nèi)注入油燒至五成熱，放入山藥至金黃皮脆里熟，倒入漏勺內(nèi)。勺內(nèi)留油少許，放入冰糖面和和一調(diào)匙清水，加桂花鹵熬糖，待糖汁表面的大氣泡變小，糖以開(kāi)始變微微有點(diǎn)淺紅色時(shí)，馬上將炸過(guò)的山藥倒入勺中攪動(dòng)，用糖汁將山藥包均，倒入涂油的盤(pán)中，迅速上席即可。另上涼開(kāi)水一小碗

5,泰安煎餅

泰安煎餅是北方民間的漢族傳統(tǒng) 美食 ，是山東泰安地方特產(chǎn)，源于泰山，歷代為宮廷供品， 歷史 悠久。以優(yōu)質(zhì)的玉米，小米，核桃仁，芝麻，白糖用科學(xué) *** 混合，不加任何色素及添加劑，采用傳統(tǒng)工藝精制成，使煎餅香，味美，具有濃厚的地方風(fēng)味。煎餅卷大蔥更是婦孺皆知的街頭小巷大眾 美食 。

做法

材料：玉米糝30千克。 *** *** ：1.將玉米糝浸泡漲足，入石磨（或打漿機(jī)）磨細(xì)成糊。2.把鐵制鏊子燒溫?zé)幔ㄉ嫌衩缀龜倓颍吂芜吚樱邮旒闯伞?*** 要領(lǐng)：1.玉米粉碎成糝要細(xì)小。2.浸泡糝要透徹。3.磨漿要細(xì)。4.糊要稠稀適度。5.糊漿上鏊要均勻，迅速刮以防厚薄不勻。6.烙熟且要微干。濕度大會(huì)散口，濕度小易碎形不便食用。

6,布袋豆腐

清淡中有蝦仁、帶子的鮮甜和鮑汁、冬菇的香濃，中式的內(nèi)容、西餐的形式，將中西結(jié)合得恰到好處。鮑汁略嫌多了少少。市泰安當(dāng)?shù)責(zé)衢T(mén)的特色菜系。

做法

材料：玉脂豆腐、木耳、紅蘿卜、蝦仁、帶子、冬菇、西蘭花、韭黃。做法：玉脂豆腐炸過(guò)后鉆出空心，木耳、紅蘿卜、蝦仁、帶子切成極細(xì)的幼絲，釀入玉脂豆腐的空心中，用韭黃扎好開(kāi)口處，便成了布袋狀的豆腐，入屜蒸熟，最后伴上冬菇和西蘭花，淋上鮑汁即可，配刀、叉食用。

雞給給兒，豆腐皮兒，果子仁兒，小鮮魚(yú)兒。吃起來(lái)得勁兒。

泰安的驢頭宴也是不錯(cuò)的

泰安美食比較集中的地方

泰安美食最著名的當(dāng)屬泰山（北新）夜市、泰安金街、泰安老街，成為眾多來(lái)泰游客品嘗特色美食打卡地。

泰山夜市，泰安現(xiàn)存最古老的夜市，歷史悠久，文化厚重，因處于泰山區(qū)的北新社區(qū)，所以又名北新夜市。它南臨東岳大街，西鄰奈河，距離泰山最近，因此每年都吸引著眾多的外地游客光顧。

這兒雖然基礎(chǔ)設(shè)施不很完備，街面店鋪也不奢華，少了“高大上”，卻多了濃濃的泰安鄉(xiāng)土氣息、老味道，簡(jiǎn)樸、素雅、接地氣。

雖然只有一條大街，但卻到處琳瑯滿目，繁華依然。大街上游人熙熙攘攘，摩肩擦踵，或駐足與商家討價(jià)還價(jià)，或來(lái)一串烤腸邊走邊聊。大街兩側(cè)擺滿地?cái)偅绣佂肫芭瑁惺止さ奶侨耍袑櫸铮灿墟弊湘碳t的鮮花，當(dāng)然更多的是各種特色美食。

泰安金街，2018年10月份才隆重開(kāi)業(yè)，因其具有的旅游、購(gòu)物、娛樂(lè)、住宿、體驗(yàn)為一體的綜合性功能 ，能滿足游客“吃、住、游、樂(lè)、購(gòu)”的全方位服務(wù)，因此又被稱之為“城市會(huì)客廳”。

它位于泰安市萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)內(nèi)，北靠泰山大街，南臨靈山大街，處在望岳東、西兩路中間的區(qū)域，交通便利。這兒基礎(chǔ)設(shè)施齊全，高端大氣上檔次，充滿現(xiàn)代都市的時(shí)尚風(fēng)情。

泰安老街，2020年5月才開(kāi)業(yè)，是泰安“最年輕”的夜市，位于泰安旅游經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)，以“古韻、生態(tài)、休閑、民俗”為主題的商業(yè)民俗文化街區(qū)。

是“餐飲、住宿、旅游、娛樂(lè)、購(gòu)物、休閑”的體驗(yàn)勝地，它傳承了原“泰山老街”的文化內(nèi)涵，讓人們重拾對(duì)老泰安市井生活的記憶，真正做到了傳統(tǒng)與時(shí)尚有機(jī)地融合，也是最富朝氣的新興“老夜市”。

擴(kuò)展資料

特色美食

1、泰安豆腐

豆腐原是泰安農(nóng)家的四季菜，后來(lái)隨著歷代帝王到泰安祭泰山，先后建起了不少寺廟、庵堂，吃素吃齋者增多，豆腐便成為這里的重要菜肴，在元朝以前，就已成為泰山和泰安地區(qū)一流名菜。

2、寧陽(yáng)“四八”宴席

寧陽(yáng)“四八”宴席文化與酒禮至今已經(jīng)有千余年的歷史，是中華民族優(yōu)秀餐飲文化的珍品。隨著歷史的變遷，社會(huì)的發(fā)展，寧陽(yáng)“四八”宴席與酒禮也在不斷地豐富和完善，并作為具有鮮明特色的地方民俗延續(xù)至今，是魯菜當(dāng)中重要的代表菜系之一。

3、泰山驢油火燒

泰山驢油火燒是泰安地區(qū)著名小吃，以面粉和驢油為主要原料，配上椒粉、茴香粉、芝麻、香油等調(diào)料，揉成面酥并壓扁，包入面酥搟成圓餅，蘸上芝麻烙熟。

范鎮(zhèn)火燒是山東省泰安市岱岳區(qū)范鎮(zhèn)的特產(chǎn)。范鎮(zhèn)油酥火燒 *** 歷史悠久，至今已有400多年的歷史。幾經(jīng)工藝改造，如今已是馳名中外，家喻戶曉，深受世界各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。

4、干炸赤鱗魚(yú)

系泰山特產(chǎn)，清代曾定為貢品。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，刺少，無(wú)腥味，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以赤鱗魚(yú)入菜干炸，魚(yú)體呈弓形，顏色淡黃，外焦酥、里鮮嫩，蘸以花椒鹽佐食，風(fēng)味尤佳。

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