泰山景點(diǎn)好玩嗎 泰山有哪些景點(diǎn)值得玩
導(dǎo)讀:泰山景點(diǎn)好玩嗎 泰山有哪些景點(diǎn)值得玩 1. 泰山有哪些景點(diǎn)值得玩 2. 泰山旅游景點(diǎn)哪里好玩 3. 泰山旅游必去十大景點(diǎn) 4. 泰山值得去的景點(diǎn) 5. 泰山有哪些景點(diǎn)值得玩兒 6. 泰山有什么好玩的景區(qū) 7. 泰山必玩景點(diǎn) 8. 泰山周圍還有什么景點(diǎn)可以玩的 9. 泰山有哪些景點(diǎn)值得玩的地方 10. 泰山有哪些好玩的景點(diǎn) 11. 泰山哪些景點(diǎn)必看
1. 泰山有哪些景點(diǎn)值得玩
水滸好漢城,臘山國家森林公園,泰山,青島嶗山,平度大澤山,茶山,孫子兵法城,魏氏莊園,牟氏莊園,周村古城,微山湖,東平湖,千佛山,大明湖,趵突泉,黑虎泉,解放閣,八大關(guān),棧橋,黃河入海口濕地公園,蒙山大佛,沂山,臺(tái)兒莊古城,太白樓,曲阜三孔,嶧山,紅荷濕地公園
2. 泰山旅游景點(diǎn)哪里好玩
不可錯(cuò)過:南天門。
泰山其他風(fēng)景點(diǎn):
岱廟
介紹:位于泰安城區(qū),是泰山封禪祭祀古御道上的一座宏偉壯麗的古建筑群。廟以泰山稱“岱宗”而得名,主祀泰山神,號(hào)稱“東岳神府”,是歷代帝王舉行封禪大典和祭祀泰山神的地方。
導(dǎo)游:岱廟采用帝王宮城式建筑,在祠廟建筑中規(guī)格最高。它位于泰安市城區(qū)的中軸線上。南北長405.7米,東西寬236.7米,呈長方形,總面積為9.6萬平方米。
廟內(nèi)現(xiàn)有古建筑和仿古建筑160余間,廟前有遙參亭、岱廟坊、廟內(nèi)軸線上貫穿著正陽門、配天門、仁安門、天貺殿、后寢宮、厚載門。東側(cè)輔以漢柏院、東御座、東道院;西側(cè)有唐槐院、雨花道院等。
岱廟不僅是帝宮神府,也是文物薈萃的地方。這里既有琳瑯滿目的歷代帝王賜予泰山神的祭品、供器,還保存著176塊歷代碑碣和48塊漢畫石像石,堪稱岱廟碑林。
廟內(nèi)的秦泰山刻石,鐫刻著秦始皇功德銘和二世詔書,由丞相李斯篆書,至今已有2200多年的歷史,為稀世珍寶。
交通:它位于泰安市區(qū)中心,也在泰安最主要的街道與交通干道——東岳大街的中間地段。距泰山火車站約2、5公里。火車站乘1、3路車可達(dá)。
門票:20元
南天門
介紹:為元中統(tǒng)五年(1264年)布山道士張志純創(chuàng)建。位于泰山十八盤的盡頭,海拔1460米,古稱“天門關(guān)”。
導(dǎo)游:它建在飛龍巖與翔鳳嶺之間的低坳處,雙峰夾峙,仿佛天門自開。
門為閣樓式建筑,石砌拱形門洞,紅墻點(diǎn)綴,黃色琉璃瓦蓋頂,氣勢雄偉。
門側(cè)有楹聯(lián)曰“門辟九霄仰步三天勝跡;階崇萬級(jí)俯臨千嶂奇觀”。
碧霞祠
介紹:位于岱頂,是泰山女神碧霞元君祠宇,始建于宋大中祥符二年(公元1009年),清乾隆三十五年(1770年)重修后改今名。
整組建筑巍峨嚴(yán)整,氣勢恢宏,遠(yuǎn)處眺望,白云繚繞,金碧輝煌,宛若天上宮闕。
導(dǎo)游:祠以山門為界,分內(nèi)外兩院,內(nèi)院正殿供奉碧霞元君銅像,銅瓦覆頂,東西配殿分別祀眼光奶奶和送子娘娘,鐵瓦覆蓋。
殿前有香亭、銅鑄千斤鼎、萬歲樓和乾隆御碑亭,錯(cuò)落有致,熠熠生輝,是一組高山建筑中的杰作。
門票:5元
十八盤
介紹:泰山登山盤路中最險(xiǎn)要的一段,共有石階1600余級(jí),為泰山的主要標(biāo)志之一。
導(dǎo)游:此處兩山崖壁如削,陡峭的盤路鑲嵌其中,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,恰似天門云梯。泰山之雄偉,盡在十八盤,泰山之壯美,盡在攀登中!
桃花峪
介紹:位于泰山西麓,段名桃花源,下段稱桃花峪,古時(shí)因桃花滿谷而得名。又取義唐李賀“桃花亂落如紅雨”詩意,名紅雨川、紅甫川。
導(dǎo)游:這里山青樹綠,水靜沙明,自然環(huán)境幽靜,空氣清新醉人,游人至此猶如進(jìn)入人間仙境。峪中滿山草藥,遍地是寶。最令桃花峪揚(yáng)名增色的是聞名遐爾的泰山赤鱗魚,它們出沒于石隙水藻之間,身影靈巧輕盈,搖曳多姿。
比較其它幾條登山旅游線,桃花峪登山線是最為便捷的一條登山線路,尤其對(duì)于沿公路從北方來的游客更是如此。到達(dá)景區(qū)后先乘汽車后坐索道,輕輕松松可達(dá)山頂。
元代道士張志? ??有詩云:“流水來天洞,人間一脈通。桃源知不遠(yuǎn),浮出落花紅”。桃花源辟有索道,乘索道可直達(dá)岱頂。
交通:登山大門西距104國道只有3公里,北方自駕游客可不進(jìn)泰安直達(dá)山門。泰安火車站乘旅游專線車可直達(dá),或岱頂乘纜車下山可達(dá)。
門票:
桃花峪門票:102元/人
桃花源景區(qū)--桃花源索道站旅游客車票價(jià):(上)13.00元(下)12.00元
桃花源--岱頂索道:(上)47元/人(下)47元/人
桃花源索道:4月16日-10月15日7:30——17:30;10月16日-4月15日8:00——17:00
紅門(一天門)
介紹:泰山中路的登山起點(diǎn),從紅門開始6600級(jí)石階直上岱頂。宮因嶺南崖有紅石如門而名,創(chuàng)建時(shí)間無考,明清時(shí)重修。廟分東西兩院,東為彌勒院,西為紅門宮,中由飛云閣相連。
導(dǎo)游:東院正殿原祀木雕彌勒佛,1966年毀;東有穿堂式更衣亭,舊時(shí)帝王官宦登山至此更衣,今為茶室;南有穿堂式過庭。西院為元君廟。
紅門宮正殿原祀元君及送生娘娘、眼光奶奶,今置九蓮菩薩銅像;西有且止亭,今為泰山風(fēng)光攝影展室;南為穿堂式茶亭。正殿后是禪房院及東西配房。飛云閣原祀觀音大士,今為賞景臺(tái)。
紅門宮前三重石坊,形如階梯。前為一天門,為明代所建,參政龍光題額,清康熙五十六年(1717年)巡撫李樹德重建,兩側(cè)有明代人題“天下奇觀”及“盤路起工處”大字碑。中有“孔子登臨處”坊。后為天階坊。
交通:火車站乘3路車可達(dá)。
玉皇頂
介紹:玉皇頂位于碧霞祠北,因峰頂有玉皇廟而得名,為泰山絕頂,舊稱太平頂,又名天柱峰。
導(dǎo)游:玉皇廟位于玉皇頂上,古稱太清宮、玉皇觀。玉皇廟始建年代無考,明成化年間重修。主要建筑有玉皇殿、迎旭亭、望河亭、東西配殿等,殿內(nèi)祀玉皇大帝銅像。
神龕上匾額題“柴望遺風(fēng)”,說明遠(yuǎn)古帝王曾于此燔柴祭天,望祀山川諸神。殿前有“極頂石”,標(biāo)志著泰山的最高點(diǎn)。
極頂石西北有“古登封臺(tái)”碑刻,說明這里是歷代帝王登封泰山時(shí)的設(shè)壇祭天之處。東亭可望“旭日東升”,西亭可觀“黃河金帶”。
門票:5元
參考資料:
泰山\\天外村\\桃花源\\虎山公園
西游記宮泰山黑龍?zhí)夺迯粕?/p>
岱廟不可不去,市政廣場可以考慮晚上過去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)
3. 泰山旅游必去十大景點(diǎn)
天燭峰、碧峰寺、十八盤、南天門、玉皇頂、中天門。
天燭峰位于九龍崗南崖上,兩座峰相距不遠(yuǎn)、隔澗相望、形狀近似巨燭的山峰,分別被稱為大天燭峰、小天燭峰。大、小天燭峰附近是泰山欣賞古松的絕佳所在,后石塢古松園就在這里,還有三池碧水。南為鑒池,傳說為元君梳洗映容之處,又名玉女洗頭盆,北為鳳凰池,東北為飲虎池。
振翅峰下的寺廟叫做碧峰寺,又因供奉鐵佛,俗稱“鐵佛寺”。遺址上有《重建佛殿記》碑,明朝隆慶五年(1571)陜西按察司副使蕭太亨撰書,詳細(xì)地記述了明朝隆慶年間重修佛殿的經(jīng)過,當(dāng)時(shí)的大雄寶殿“巍然欲飛,爛然綺錯(cuò)”。
十八盤之于泰山,正如八達(dá)嶺之于長城;兵馬俑之于西安,它是泰山登山盤路中最險(xiǎn)要的一段,也是泰山的主要標(biāo)志之一,更是泰山最值的一走的景點(diǎn)。從對(duì)松山谷底至南天門的山路統(tǒng)稱為“十八盤”,共有1600多級(jí)臺(tái)階。前393級(jí)稱慢十八盤;中767級(jí)為不緊不慢十八盤;后473級(jí)為緊十八盤。
南天門位于泰山十八盤的盡頭,是登山盤道頂端,此處雙峰夾峙,仿佛天門自開。由下仰視猶如天上宮闕,所以取仙境場所命名。
中天門是泰山登山東、西兩路的交匯點(diǎn),也是盤山公路終點(diǎn)? ??此處為登頂半程,上下必經(jīng)之地。中天門建于清,為兩柱單門式石坊。
4. 泰山值得去的景點(diǎn)
十八盤
十八盤是泰山登山盤路中最險(xiǎn)要的一段,為泰山的主要標(biāo)志之一。其實(shí)十八盤并不是只有十八個(gè)盤道,而是古代人覺得這里難于攀登,就在周邊各立了十八跟柱子,并有鐵鏈連接,方便上山,所以取名為十八盤。
南天門
南天門向側(cè)面看,就是一眼望不見盡頭的十八盤臺(tái)階。南天門在山東泰安市泰山上十八盤之盡處,海拔1460米,山于此為最危聳,上即絕頂。
五岳獨(dú)尊
“五岳獨(dú)尊”刻石,是泰山的標(biāo)志之一,是新版的人民幣五元的背景。
玉皇頂
玉皇頂是泰山主峰之巔,因峰頂有玉皇廟而得名,頂海拔1545米,標(biāo)志著泰山的最高點(diǎn)。當(dāng)?shù)巧嫌窕薯敚瑯O目眺望,蒼山如海,谷幽壑深,云霧繚繞。
日觀峰
日觀峰是泰山著名的看日出最佳觀賞點(diǎn),也是新版20元人民幣的背景圖案。日觀峰位于玉皇頂東南,相傳在峰巔西可望秦,南可望越,站在日觀峰拱北石向下俯視,一種登峰造極的感覺油然而生。
拱北石
拱北石不用多說,就在日觀峰上,是拍攝星軌的好地方,也是泰山看日出和照相最好的地方。這里視野開闊,運(yùn)氣好的話,還有可能看見云海!
望人松
在泰山五大夫松之上的山崖上,有一株蒼翠松樹,亭亭矗立,別具姿態(tài),她一枝向東南伸展著,仿佛是熱情的使者,伸著長臂,邀請八方的游客進(jìn)山。
5. 泰山有哪些景點(diǎn)值得玩兒
12月的話,泰山一般不要去,雖然說泰山上有雪的風(fēng)景,但是12月份的話,上去也有風(fēng)大,一般的話,建議夏天去,夏天的話,上去風(fēng)比較涼快一點(diǎn),因?yàn)槿ヌ┥降脑挘际侨ンw驗(yàn)爬山的,上面都是臺(tái)階,冬天去的話,人穿的衣服也厚不利于行走,所以的話不建議12月份去
6. 泰山有什么好玩的景區(qū)
泰山景區(qū)為國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū),世界自然文化雙遺產(chǎn),全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。泰山景點(diǎn)眾多,文化厚重,石刻散布,奇峰巍峨。其位于山右的扇子崖自然風(fēng)景獨(dú)好,植被蔥籠,瀑潭流水,曲徑通幽,宛如仙境。
7. 泰山必玩景點(diǎn)
泰山風(fēng)景名勝區(qū)的十八盤,五岳獨(dú)尊,南天門,日觀峰,中天門是游客必須來的地方,也是泰山最具特色的景點(diǎn)。
1、十八盤
十八盤是泰山登山盤路中最險(xiǎn)要的一段,也是泰山的主要標(biāo)志之一,更是泰山最值的一走的景點(diǎn)。
這里也是泰山最考驗(yàn)一個(gè)人意志力的地方,上十八盤前,看著路心就拔涼拔涼的,臺(tái)階高,而且窄,幾乎沒有休息的地方。
大部分人只能坐在臺(tái)階上休息,爬完泰山,再爬其他山,對(duì)于登山者來說那簡直就是小意思。
2、五岳獨(dú)尊
“五岳獨(dú)尊”景觀石群位于泰山極頂,海拔1545米。這里也是人民幣5元背面的風(fēng)景所在地,五岳獨(dú)尊大石頭,人氣超級(jí)高!
來往游客絡(luò)繹不絕的都會(huì)要拍張照,大家都從兜里拿出了五塊錢對(duì)著一頓拍。
3、南天門
紅墻點(diǎn)綴,黃色琉璃瓦蓋頂,氣勢雄偉。南天門的門側(cè)有楹聯(lián)曰“門辟九霄仰步三天勝跡,階崇萬級(jí)俯臨千嶂奇觀”。
爬完十八盤,終于到南天門,有點(diǎn)如釋重負(fù)的感覺,好像真的從人間到了天界一般。十八盤的最頂端,就是南天門。
4、日觀峰
顧名思義,這里就是泰山觀日出的最佳地點(diǎn),每天日出之前這里都擠滿了人,
日觀峰位于泰山玉皇頂東南,與玉皇頂相距不遠(yuǎn),兩者中間為一較低的山梁。
5、中天門
這里是登頂半程,前半段不徒步的話,純游客的玩法可以從山腳坐車子到這里,然后中? ??門坐索道直上山頂。中天門是泰山登山東、西兩路的交匯點(diǎn)。
8. 泰山周圍還有什么景點(diǎn)可以玩的
泰山職業(yè)技術(shù)學(xué)院坐落于世界自然與文化雙遺產(chǎn)、具有五岳之首美譽(yù)的泰山腳下,背依泰山觀光大道---環(huán)山路,毗鄰方特歡樂世界、封禪大典旅游區(qū)。校園依山而建,與泰山渾然一體,相得益彰,是園林化、生態(tài)化、人文化校園。學(xué)校周邊風(fēng)景區(qū)有泰山花樣年華景區(qū)、寶泰隆旅游度假區(qū)、化馬灣鄉(xiāng)龍灣風(fēng)景區(qū)等。
9. 泰山有哪些景點(diǎn)值得玩的地方
碧霞祠
中國道教有名的道觀,里面供奉著泰山奶奶——碧霞元君,許愿非常靈驗(yàn)
紅門宮
位于泰山徒步登山起點(diǎn)處,無需門票也能燒香祈福,人氣頗旺。
壺天閣
“壺天閣”三字為乾隆皇帝登泰山時(shí)所題,取自道家以壺天為仙境之意
斗母宮(斗姥宮)
是泰山泰山景區(qū)中最為幽靜的所在。
關(guān)帝廟
建于明朝的廟堂,供奉著武財(cái)神關(guān)公
桃花峪元君廟
泰山上唯一一座廟門朝西的寺廟,是泰山女神的西行宮,有“押子”的風(fēng)俗
玉皇頂
玉皇頂是泰山主峰之巔,因峰頂有玉皇廟而得名。
孔子廟
中國最高的孔子廟,可在此俯瞰山下風(fēng)景
泰安岱廟
是泰山最大、最完整的古建筑群,是歷代帝王舉行封禪大典和祭祀泰山神的地方。
10. 泰山有哪些好玩的景點(diǎn)
疫情期間莫要亂跑!
非要逛如下:
五岳之首——泰安泰山 泰山,這個(gè)盤踞在山東中部大地上,有數(shù)千年精神文化的滲透和渲染以及人文景觀的烘托而被稱為“五岳之首”的地方,猶如攀登長城一樣,成為許多中國人的夢想。它是中華民族的精神文化的縮影,而今又成為世界珍貴遺產(chǎn)。泰山最引人入勝的地方就是泰山是中國歷史上唯一受過皇帝封禪的名山。同時(shí)泰山也是佛、道兩教興盛之地,是歷代帝王朝拜之山。
以儒傳家——曲阜三孔 千年禮樂歸東魯,萬古衣冠拜素王。曲阜之所以享譽(yù)全球,是與孔子的名字緊密相連的。這個(gè)不動(dòng)聲色的魯西南小城,給予了儒文化最厚實(shí)的襁褓,博大精深的儒家思想于這里根深葉茂。
“三孔”指的是“孔廟、孔府、孔林”,國家首批重點(diǎn)文物保護(hù)單位,1994年被聯(lián)合國教科文組織列為世界文化遺產(chǎn)。“三孔”既是中國古代推崇儒家思想的象征和標(biāo)志,也是研究中國歷史、文化、藝術(shù)的重要實(shí)物。
煙波浩渺——煙臺(tái)蓬萊閣 蓬萊,被賦“仙氣”的一座海濱小城,因八仙過海傳說享譽(yù)中外。也許你曾多次登蓬萊閣游八仙過海,殊不知它醉人景致體驗(yàn)卻是夜幕黃昏后。臨近傍晚的蓬萊,日落西山,晚霞滿天,映襯的大海成了美麗的“紅海”。蓬萊閣仙境被海水包繞,耳邊浪濤聲似乎在訴說著“八仙過海”的神話傳說。
蓬萊、方丈和瀛洲想必都知道這是古代神話傳說中的三座仙山,是當(dāng)年秦始皇、漢武帝東巡訪仙尋藥祈求長生不老的地方。沒錯(cuò),三仙山便坐落在此。這里古木參天,奇石各異,碧水蕩漾,珍禽嬉戲,完全一幅人與自然和諧、天人合一的美妙絕倫畫卷,蓬萊“人間仙境”的美譽(yù)由此而來。
東海仙山——青島嶗山 嶗山是山東半島的主要山脈,是我國海岸線第一高峰,有著海上“第一名山”之稱。嶗山拯救了青島的顏值與活力,山風(fēng)清爽,潮漲潮落間更顯清涼。海上仙山,席海而立,如臨仙境。
活著的古運(yùn)河——臺(tái)兒莊古城 臺(tái)兒莊古城坐落于棗莊市臺(tái)兒莊區(qū)境內(nèi),地處山東省的最南端,既是民族精神的象征、歷史的豐碑,也是運(yùn)河文化的承載體, 至今仍保留有不少的遺存,被世界旅游組織譽(yù)為“活著的古運(yùn)河”、“京杭運(yùn)河僅存的遺產(chǎn)村莊”。
天下第一泉——濟(jì)南趵突泉 泉城濟(jì)南是座水做的城。劉鶚《老殘游記》真實(shí)描述了這里家家泉水,戶戶垂楊的意境。一河(護(hù)城河)一湖(大明湖)三泉(趵突泉、黑虎泉、五龍?zhí)度笕海┧膱@(趵突泉公園、環(huán)城公園、五龍?zhí)豆珗@、大明湖風(fēng)景區(qū))構(gòu)成了天下第一泉的全貌。
11. 泰山哪些景點(diǎn)必看
1 泰安煎餅
煎餅是有名的山東小吃,但泰山的煎餅更有特色。泰山的煎餅與山東其它地方不同,一是主要原料采用小米或玉米,以小米原料的為上品。二是泰山煎餅加工前多了一道發(fā)酵的工序。三是泰山煎餅薄如蟬翼,幾乎透明。煎餅吃起來略帶酸味,香軟可口。
煎餅最遲在明代已成泰安人的家常便飯。以煎餅為主料的小吃有油煎餅(煎餅加蔥油、豆腐或白菜等餡烙制)、糖酥煎餅(小米面加白糖烙制)等。煎餅卷大蔥更是婦孺皆知的街頭小巷大眾美食。
2 三美豆腐無論去高檔飯店,還是到街頭餐館,您都能品嘗到清香味美的泰安三美豆腐。三美豆腐取意“泰安有三美,白菜、豆腐、水”的民間說法。真正的極品作法,除精選豆腐和白菜之外,必須用泰山泉水來燉,因此建議您選擇靠近山麓或在登山途中有泉水處品嘗這道菜。另外豆腐丸子、鍋塌豆腐、砂鍋豆腐、奶湯豆腐、軟燒豆腐、羊肉燉豆腐、豆腐炒雞蛋也是到處皆有的美味小吃。
3 泰山燒烤
泰山燒烤在泰山流行好像是近五、六年間的事。
泰山燒烤有三種主要吃法。一是羊肉切成小塊配以圓蔥絲,加上佐料放在一個(gè)平鐵盤子上煎烤,二是把羊肚切成片,穿成串,放進(jìn)架在炭火上的小盆里煮;三是通常的烤羊肉串。
泰山燒烤的誘人之處在于它是自助式的,分量夠足,味道夠濃,大塊吃肉,大碗喝酒,典型的山東大漢吃法。
4 泰安白蜜食/泰山白糕
以芝麻、花生油、細(xì)面粉、飴糖、蜂蜜、雞蛋、豆沙泥、青紅絲等近十幾種原料,經(jīng)磨、蒸、發(fā)、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成,工藝精巧考究。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、葡萄糖、維生素C等多種營養(yǎng)成分,具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不膩的風(fēng)味特點(diǎn)。有馬蹄酥、向陽酥、荷花酥、羊角酥、蝴蝶酥、云子酥、海色酥、千層酥等8個(gè)花色品種,為古代貢品。
另外,東平糟魚、泰山蘑菇頓雞、肥城狗肉也是名聞遐邇的泰山美味小吃。
5 泰山豆腐宴 豆腐宴大概始于古代帝王來泰山封禪祭祀時(shí),“食素齋,整潔身心”。經(jīng)過歷代廚師的挖掘整理,泰山豆腐宴現(xiàn)已成為魯菜中的一枝奇葩。宴會(huì)時(shí)有多達(dá)150多道豆腐菜可供選擇。
以豆腐為主料烹制的名菜有:一品豆腐、八仙瑤池聚會(huì)、佛手豆腐、人參豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等,色香味形,美侖美奐。
6 泰山藥膳宴
泰山層巒疊嶂,氣候適宜,水分充足,深山密林中生長著品種繁多的中草藥。通過發(fā)掘利用泰山豐富的中草藥資源,泰安的廚師們研制推出了泰山藥膳宴。藥膳對(duì)于防病治病、延年益壽有良好的功效。
主要菜點(diǎn)有靈芝蒸雞、靈芝蒸鴨、何首烏燉羊肉、四葉參蒸雞、冰糖黃精湯、銀杏豬肘、杏仁豆腐等。
7 泰山野菜宴 泰山野菜食用歷史悠久,大概也始于古代帝王來泰山封山祭祀時(shí)“食素齋,整潔身心”。另外泰山山高林密,也為各類野菜生長提供了自然條件。泰山野菜宴可分為冷盆類、油炸類、蛋炒類、腌制類、湯羹類等,尤以姜汁薺菜、炸荷香、炒山雞等最? ?名。
8 泰山赤鱗魚赤鱗魚為泰山獨(dú)有珍品,清代為宮廷"貢品"。赤鱗魚生長于海拔米至800米的泰山山澗溪流中,一般長不足20厘米,它與云南洱海的油魚、弓魚、青海湖的湟魚、富春江的鰣魚并列為國內(nèi)“五大名魚”。赤鱗魚形體雖小,但光彩熠熠,美麗動(dòng)人。赤鱗魚肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,刺少,無腥味,營養(yǎng)價(jià)值高。
以赤鱗魚入菜,可清氽,可干炸,最有名的是“龍鳳寶珠湯”,喻赤鱗魚為龍,魚元或肉丸為珠。成品后色澤艷麗,口味清爽。常見名菜有:干炸赤鱗魚、清汆赤鱗魚、鳳尾赤鱗魚等。
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