到臺灣旅游有什么必須嘗的美食？
1、鳳梨酥
臺灣鳳梨酥名氣不小，是去臺灣游玩大多都會帶的伴手禮。正宗的鳳梨酥皮薄餡大，外皮酥松化口，鳳梨內(nèi)餡甜而不膩，其中為了口感更美味，通常會添加冬瓜，成品非常好吃。
2、臺灣鹵肉飯
“鹵肉飯”是臺灣食品的代名詞，一碗好的鹵肉飯，需要把切得剛剛好又不能太碎的五花肉在醬油和五種香料中慢燉。
飯要又香又韌，鹵肉要多汁，肥美而不油膩，再加上鮮脆可口的腌制醬菜，真是叫人無法拒絕。臺灣有句諺語說，“哪里的廚房有炊煙，哪里就有鹵肉飯”。
3、甜不辣
甜不辣是將魚肉打成魚漿，加些淀粉、肉、海鮮等，弄成想要的形狀，再下油鍋炸成“甜不辣”。大多數(shù)人認為甜不辣是由日本人發(fā)明的，其實是葡萄牙人最先發(fā)明，再隨傳教士一起傳到日本。
通常超市看到的甜不辣有長條形、圓形、扁形等等，將它切片后，與芹菜、蝦一塊兒燒，是道容易又實用的家常菜。聽起來或許并不特別，但它卻因濃郁的香味和豐富的口感成為了備受喜愛的臺灣小吃。
4、臺灣小吃肉圓
肉圓是一種臺灣的特色小吃，與餃子非常相似，它的名稱得自于外觀，一般為直徑6到8厘米左右的半透明扁圓形，是一種以地瓜粉、太白粉等材料作成的半透明肉圓皮包裹豬肉與其他配料的食品。
除了最常見的圓形之外，亦有三角形的北斗肉圓，是相傳發(fā)源最早的肉圓，但目前不如圓形普及。后來又經(jīng)過改良，加入豬肉、蔬菜等配料，澆上肉汁，逐漸發(fā)展成現(xiàn)今為人所熟知的肉圓，并且流傳到臺灣各地，也產(chǎn)生了各地不同用料與做法的特色肉圓。
5、蚵仔煎
蚵仔煎是臺灣最具知名度的小吃之一，蚵仔煎的做法真正展示了臺灣土地的富饒，因為它的原料同時來自大海和陸地。雞蛋和小牡蠣的完美搭檔，在海島附近很容易找到。再加入地瓜粉，蚵仔煎就會變得黏軟而口感十足――這也是臺灣食品的共同特點。
臺灣的鹵肉飯非常好吃，選用的肉都是瘦肉，肉質(zhì)新鮮，在鍋中煮10個小時以上，非常香。
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