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紫花油豆角

黑龍江 ? 齊齊哈爾 ? 依安

紫花油豆是依安縣特色產(chǎn)品，以其體大、肉肥、味美無筋的特點，深受用戶推崇。年種植面積１０萬畝，并嚴(yán)格按照Ａ級綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程組織生產(chǎn)。１９９７年被被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組織委員會命名為“中國紫花油豆角之鄉(xiāng)”。

特色經(jīng)濟(jì)縣份的依安縣，經(jīng)濟(jì)建步伐較快，主要特色產(chǎn)品有“糖、鵝、乳、豆、菜、薯”等，被授予“中國紫花油豆角之鄉(xiāng)”，并以“璀璨的北國明珠”、“美麗的綠色食品名城”而馳名全國。近年來，在全國招商引資大環(huán)境下，依安縣委、縣政府更新觀念，轉(zhuǎn)換視角，提出“跳出農(nóng)業(yè)抓農(nóng)業(yè)，圍繞產(chǎn)業(yè)抓企業(yè)，全民招商招大商，增強(qiáng)財力壯實力”的方針，并給縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展創(chuàng)造了寬松的環(huán)境。

依安縣位于黑龍江省西部，小興安嶺南麓，松嫩平原北緣，齊齊哈爾市東北部。東與拜泉縣分界，西與富裕縣為鄰，北與克山、訥河縣毗連，南與林甸、明水縣接壤。屬夏季氣候溫?zé)岫嘤辏呵锛撅L(fēng)交替，氣溫變化急劇，風(fēng)力較大，春季極端最大風(fēng)力達(dá)10級，寒溫帶大陸性氣候，冬季漫長寒冷干燥，主要河流均為季節(jié)性河流，有烏裕爾河、雙陽河、寶泉河等。

紫花油豆角是依安縣特色產(chǎn)品，年種植面積１０萬畝，以其體大、肉肥、味美無筋的特點，深受用戶推崇。并嚴(yán)格按照Ａ級綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程組織生產(chǎn)。１９９７年被被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組織委員會命名為“中國紫花油豆角之鄉(xiāng)”。　

種植大豆、油茶、油葵、花生，那種出油率高呢？

一、種植大豆、油茶、油葵、花生，那種出油率高呢？

你好！

種植大豆、油茶、油葵、花生，那種出油率高呢？在農(nóng)村我們會經(jīng)常種植一些植物食用油料，像大豆、油茶、油葵、花生等植物，有些收獲的油料是自己食用，有些則作為增加家庭經(jīng)濟(jì)收入拿去市場售賣，那這些植物當(dāng)中哪種的出油率最高呢？

首先，出油率最高的是花生，花生的出油率為40%-50%，差不多是一半了！而且花生油經(jīng)濟(jì)實惠，營養(yǎng)豐富，色澤金黃，氣味濃郁芬芳，深受中國家庭喜愛！

其次是油葵，出油率為36%-42%，油葵的出油率很菜籽油差不多，出油率都是比較高的，在口感跟香味上要比花生油差很復(fù)多，市場價格也比較便宜！

再者是大豆，出油率為15%-20%，其實大豆的出油率并不高，可為何市場賣的最便宜？原因是現(xiàn)在的轉(zhuǎn)基因大豆便宜，轉(zhuǎn)基因大豆的品質(zhì)高，出油率也高，所以價格也更便宜！

最后，出油率最低的就是油茶了，為10%-20%左右，野生茶油要種植4-5年才結(jié)果，而且出油率極低，也正因為如此，它的經(jīng)營價值最高，經(jīng)濟(jì)價值也是最高的！

通過對比由此也可以看出，性價比最高的油料植物是花生，出油率高，價格也合適價格最高的是油茶，了解他們的出油率跟市場價值，我們可以根據(jù)個人情況種植生產(chǎn)！

希望我的回答能夠幫助到你，想了解更多三農(nóng)資訊分享，可以關(guān)注下我，謝謝！

二、端午節(jié)插艾草，農(nóng)村野外青蒿、白蒿、毛蒿和艾草傻傻分不清楚，怎么分辨出來呢？

端午節(jié)也是艾草使用最多的季節(jié)，關(guān)于艾草的作用有很多很多，艾草采摘在農(nóng)村也講究前三后四，啥是前三后四呢？這里指的是最佳時刻，就像我們一樣，艾草也是具有最佳的美麗年華的，在生長到最佳的時刻，就跟我們風(fēng)華正茂時刻一樣，而在端午節(jié)的前三天和后四天，艾草是被認(rèn)為是生長到最好的時候，不論植株的大小，還是體內(nèi)所含的營養(yǎng)成分，包括味道濃郁度，在這幾天，都是達(dá)到最高峰值，在最佳時候進(jìn)行采摘，作用也是最大的，還真的別是，在農(nóng)村的野外，有很多種的蒿類，有的跟艾草生長的極為相似，怎么區(qū)分呢？

記得去年鄰居老王在外上大學(xué)的兒子，就在端午節(jié)前夕，興沖沖的去農(nóng)村采集艾草，上午去的，沒多久就開車回來了，興高采烈的從后備箱抱出了一大捆艾草，說農(nóng)村野外的艾草真多，大家一看可樂壞了，這哪是什么艾草啊，這小子把青蒿當(dāng)成艾草給弄回來了，青蒿雖然也是帶有一定的香味，和有很多的作用，但跟艾草還是不能相比的，老王沒辦法，只好下午又去了一趟，才整回來了一些。

在野外跟艾草極為相似的有野菊花、白蒿、青蒿，以及有的地方還有一種蒿叫做毛蒿，野菊花其實跟艾草很容易辨別，野菊花植株低矮，雖然葉子跟艾草極為相似，但最大的區(qū)別在于艾草的葉片正面是綠色，而背面則是發(fā)白的顏色，野菊花則是正反兩面都是綠色，這個是很容易辨別的，一般不會搞混，很容易區(qū)分。

也有人說，艾草葉片很容易辨別，正反兩個顏色，殊不料白蒿也是具有這樣的特色，葉片也是正面發(fā)綠，背后是發(fā)白的，白蒿也具有艾草很相似的味道，只不過白蒿植株明顯低矮，很愛貼地生長，植株造型上還是有區(qū)別，還有一個最大的差距，其實這個辨別方法適用于大部分的辨別，那就是艾草的葉莖也就是梗，都是呈現(xiàn)一種棱形的，而其他更艾草極為相似的蒿類的莖，很多都是圓形的，這一點也是最容易區(qū)分出艾草的最簡單的方法，簡單明了，仔細(xì)觀看便能夠查明真相。

青蒿葉片跟? ?草的葉片差距是很大的，青蒿的葉片顯得更加的細(xì)、散，艾草的葉片明顯要大、密實一些，青蒿的莖的根部大多數(shù)是呈現(xiàn)一些發(fā)紅、紫的顏色，而艾草則是全株綠色，艾草的莖也比青蒿要粗壯很多，艾草具有獨特的艾草清香味道，而青蒿則是一種淡淡的青草味，有的甚至還會有一些臭味，是跟艾草有很大的區(qū)別的。

端午節(jié)馬上就要來臨，采集艾草是很多人的最愛，這些跟艾草長的很像的蒿類，還是要仔細(xì)分辨一下，別搞錯了，對于艾草還有很多分辨的方法，你都知道哪些呢？歡迎大家補(bǔ)充評論留言，謝謝。

艾草、青蒿、豚草一類分不清楚？我來教大家認(rèn)識一下！農(nóng)村端午的習(xí)俗之一就是在門上插艾草，而艾草這類植物在農(nóng)村可是非常常見的，每年端午節(jié)前些天都好多老頭老太太成群的在河邊、馬路旁、菜園里摘艾草，有的拿去賣，有的就拿回來。但這讓人困惑的是還有這些蒿草的形態(tài)和艾草特別相似，好多朋友對此傻傻分不清楚，購買的時候也是稀里糊涂的。下面，我就給大家分析一下。

1.艾草艾草也是屬于菊科的一種，一種幼食野菊花的樣子就和它有點像，它的根部比較硬，上部比較軟，葉片的顏色很好區(qū)別，上面綠背面白的，摸起來有點像草紙，葉子一直輪著對生到頂端。

2.白蒿公認(rèn)為是和艾草長的很像的植物之一，確實葉片根莖的形態(tài)都差不多，但是在成型的時候就比較容易分辨了，大小一眼就能看出來，白蒿比較矮小，莖比較分散，相比艾草的直莖，就是一個哥哥一個弟弟。另外，艾草氣味也比較刺激，白蒿就沒什么大味道了！

3.豚草這也算的上是一個近似物種了，個頭的根莖與艾草相似，但葉片上面就有一些差別了，豚草葉片分岔多且細(xì)，背面也不是灰白色，所以它比較好區(qū)別，豚草可是有些毒性的，切不要誤食哦！

大概和艾草相似的物種就這幾類了，大家在采摘或者購買的時候一定要注意哦！不要在買錯了！

如果大家有什么不一樣的看法，還請留言分享哦！想要了解更多農(nóng)村資訊，請點個關(guān)注收藏一下吧！

三、農(nóng)村人講“橫栽番薯豎栽蔥，深栽茄子淺栽煙”，有什么具體的竅門兒嗎？

馬上就到了谷雨節(jié)氣了，在很多地方都有谷雨前后種瓜種豆的說法，雖然距離谷雨節(jié)氣還有幾天的時間，但是這幾天的天氣越來越暖和，農(nóng)民朋友也可以了一年的播種。一到了春天要種植的農(nóng)作物有很多，在種植農(nóng)作物時要根據(jù)農(nóng)作物生長特點不同種植的方法也不同，智慧的勞動人民還總結(jié)出了種植的農(nóng)諺“橫栽番薯豎栽蔥，深栽茄子淺栽煙”，那么這句農(nóng)諺是什么意思呢？

橫栽番薯番薯，又叫做紅薯，地瓜，在我們這里一般在谷雨前后栽種紅薯秧，栽種紅薯秧時農(nóng)民會選擇傾斜45度角來斜著栽種，之所以會選擇這樣來栽種紅薯，不僅有利于紅薯秧快速的生根長出新芽，還有利于后期紅薯塊根的形成。當(dāng)然直插也可以使栽種的紅薯長出塊根，但是和斜著栽種相比，斜著栽種的產(chǎn)量要更高一些。

豎栽蔥每年的春天爺爺趕集的時候都會買上一些小蔥栽在院子里，這樣一年就有吃不完的大蔥了。在栽種小蔥時，爺爺會提前用鐵鍬鏟除一條筆直的小溝，然后依次將小蔥緊緊的靠在小溝上再用土掩埋。之所以會豎著栽蔥，是為了在秋天收獲大蔥時能收獲到筆直的大蔥白。在自家院子里種植大蔥時偶爾偷懶會將大蔥隨意栽種，往往這樣偷懶栽種出來的大蔥不僅長的慢，大蔥白還彎彎曲曲，所以豎直栽蔥不僅會提高大蔥的品質(zhì)，還會提高大蔥的產(chǎn)量。

深栽茄子每年的春天我家都會在院子里種一些茄子秧? ?在栽茄子秧時，爺爺總是讓我們把栽茄子的坑挖的深一些。后來才知道，茄子沒有直根，如果栽種的很淺的話，茄子很容易在后期的生長過程中出現(xiàn)倒伏的情況，尤其是是在雨后，所以適當(dāng)?shù)膶⑶炎釉苑N的深一些，既可以保證茄子移植的成活率，還可以保證在后期生長中不會倒伏。

淺栽煙現(xiàn)在種植煙葉的越來越少，在以前煙葉可是人們換錢的好東西，很多人都會在自家地里種植一些。種植煙葉和種植茄子大不相同，種植煙葉要適當(dāng)?shù)臏\一點種植，這是因為在煙葉的生長過程中人們要不斷的對煙葉培土，如果煙葉剛開始栽種的太深的話，不僅不利于后期的培土工作，還會阻礙到煙葉的生長，所以煙葉要適當(dāng)?shù)臏\栽。

在農(nóng)村關(guān)于種植的俗語都是老一輩的人們多年的勞作總結(jié)出來的經(jīng)驗，對現(xiàn)在的人們種植仍然有指導(dǎo)意義。

橫栽番薯豎栽蔥，深栽茄子淺栽煙。這是一句對稱對仗又押韻的句子，極有修辭手法，使人易讀易記。橫豎深淺僅以栽聯(lián)，就說明表露了四鐘作物的種作法門訣竅。一看便懂，簡單明了，深入腦海，十分形象。

我在農(nóng)村長大，農(nóng)耕辛苦，農(nóng)耕不易。做種作要獲豐產(chǎn)，要需要知識經(jīng)驗與竅門的。不可蠻干盲目干，不是僅靠努力勤就可，要有知識經(jīng)驗支撐，要有竅門會巧干。有竅門會巧干就能事半功倍，反之蠻干胡干，就只事倍功半，甚至一敗涂地。農(nóng)耕也如此，橫栽番薯豎栽蔥，深栽茄子淺栽煙，就之講種作竅門技巧的。

番薯豎栽是難獲高產(chǎn)的，橫栽就可高產(chǎn)，只是橫豎不同，這是根據(jù)番薯生長特點及種作經(jīng)驗得出的結(jié)論。番薯根生藤長，豎栽根難發(fā)達(dá)而不多，橫栽橫生而多根可多生薯，所以番薯橫栽比豎栽高產(chǎn)多薯。蔥是直生橫發(fā)的，栽蔥就宜豎不宜橫，橫栽必影響蔥生長，也難種好。

茄子根系不發(fā)達(dá)，茄子長木上，不深栽，一來難多生茄子，二來多生，根不深不牢固易倒易墜跌，這是大忌，所以栽茄子要深種為好。煙是葉生，怕積水，宜淺栽，之后宜多培土，這樣才易獲豐產(chǎn)。種作，除了講究氣候時令施肥管護(hù)等之外，還要了解作物特點特性，講究種作方法技巧才可獲豐產(chǎn)，該橫栽就橫栽，該豎種就豎種，該深宜深，該淺宜淺，找到竅門，就可事半功倍獲豐收。

為下列農(nóng)產(chǎn)品分類：①蘋果②葡萄③西瓜④蠶豆⑤綠豆⑥葵花子⑦豆角⑧芝麻⑨花生豆⑩西瓜子（11）杏仁（12

答：由于①蘋果②葡萄③西瓜三種我們食用的部分均是由子房壁發(fā)育的果皮部分，其內(nèi)部有種子，因此整體屬于果實；
⑥葵花子⑦豆角從果實的形成和結(jié)構(gòu)上看，對于葵花籽我們嗑去的是果皮，吃的葵花仁屬于種子，因此葵花籽屬于果實；同樣吃的豆角內(nèi)有種子，外有果皮豆莢，所以整體也屬于果實．
（12）玉米子粒（13）小麥子粒在成熟的時候果皮和種皮不易分離，但是整體屬于果實；
對于④蠶豆⑤綠豆⑧芝麻外均有果皮豆莢，⑨花生豆外有花生皮⑩西瓜子外有西瓜果肉、果皮部分（11）杏仁外有杏的果皮，所以它們均是去掉果皮的部分，故稱為種子．
故答案為：1、2、3、6、7、12、13??????? 4、5、8、9、10、11

油酥紫米米花糖的做法是什么？

所屬地區(qū)：云南小吃
制作材料： 紫糯米1千克，白糖、白糖粉各1千克，精煉油5千克（耗200克），飴糖250克。
油酥紫米米花糖的介紹： 此品用紫米炸成花，配加糖漿壓制而成。說起米花糖，來源于民間。時至今日，農(nóng)村每逢春節(jié)，均制各色形狀的米花糖，但以圓球、色彩斑斕常見，這與增添節(jié)日喜慶氣氛密切相關(guān)，一取團(tuán)圓之意，二取日子蜜甜之寓意。
油酥紫米米花糖的特色： 規(guī)格劃一，表層紫紅，米花泡酥，粘結(jié)適度，咀嚼易化，香甜脆酥。
教您油酥紫米米花糖怎么做，如何做油酥紫米米花糖
1.米洗凈泡透，用紗布墊籠上，放米蒸成飯，取出晾涼抖散曬干。
2.鍋上火，加入油，至七成熱時，下干糯米飯炸泡，保持色澤撈出，控油成米花。
3.鍋洗凈上火，下白糖、水（200克），加溫溶化，下飴糖，待糖熬至滴下拉絲，下米花拌勻，切不可過火。
4.用5厘米長寬的方格模置于案板上，板上刷少量油。把糖粉撒在米花上拌勻，趁熱將米花移入方格模內(nèi)，壓平，用重物壓緊，待定型后出模包裝。 油酥紫米米花糖的制作要領(lǐng)： 米花可采用爆米花來制作。 ?
該答案來自飯菜網(wǎng)官方網(wǎng)站

誰會做特色小吃

?臺灣小吃鹽酥雞
材料雞肉（雞脯肉或者雞腿肉），生菜葉（幾片就可以，主要用來裝飾），鹽，白糖，紅薯淀粉，蔥姜絲，五香粉，椒鹽，辣椒粉，醬油

做法 1.先將雞肉洗凈，切成大小一致的小塊，放在一個容器內(nèi)，加入鹽，白糖，蔥姜絲，五香粉，醬油腌制30分鐘左右。
2.將腌制好的雞肉塊均勻的裹上一層紅薯淀粉（最好選用顆粒較粗的蕃薯粉，也叫地瓜粉）。
3.鍋內(nèi)倒入油，這次油要稍微多一點，將雞肉一塊一塊的下入鍋中炸，炸的過程中可以適當(dāng)?shù)臄噭右幌拢悦怆u塊之間粘連，炸至雞塊呈金黃色就可以撈出了。最后撒上椒鹽和辣椒粉，拌勻就可以吃了，裝盤的時候底部可以墊上生菜葉。

福建小吃--花生湯
材料生花生米100克，芋頭100克，牛奶200克，椰漿150克，白砂糖30克。

做法
生花生清水浸泡3小時。去皮。
高壓鍋內(nèi)注入550克清水，放入去好皮的花生，煮開之后小火壓煮45分鐘至花生軟爛。
芋頭去皮洗凈，入蒸鍋蒸制40分鐘取出。切成小丁。
奶鍋內(nèi)注入200克牛奶、150克椰漿、30克白砂糖，小火煮制糖融，拌入煮好的花生和芋頭丁，小火煮制牛奶微沸即可。

北京名小吃——“門丁肉餅”
主輔料：高筋粉，牛肉餡，蔥，姜，

調(diào)料：鹽，雞精，醬油，料酒，香油，花椒

做法 1、取約一斤面粉，加冷水，和成面團(tuán)。稍微硬一點，然后在往里面砸水。醒發(fā)10分鐘左右備用。
2、牛肉餡中加入料酒、醬油、鹽、雞精、花椒水（開水泡花椒約２０分鐘）、香油、姜末順一個方向攪拌均勻，再撒上蔥末（要多一點，別攪拌到肉里）。
3、將面團(tuán)取出下劑，包入肉餡和蔥花，制成門釘形狀的餅，放入平底鍋中煎至兩面金黃即可。

武漢小吃－豆皮
材料雞蛋 2 個
糯米3小杯
生粉或菱粉少許
五香干子， 筍子， 瘦肉，干香菇?


做法將糯米用電飯鍋蒸熟。將五香干子， 竹筍， 瘦肉，干香菇切丁，然后將瘦肉用鹽，醬油腌制5分鐘。如同炒菜一樣的將他們炒熟待用，注意調(diào)味，因為這奠定了豆皮主要的味道。炒的菜和糯米飯和在一起，拌勻待用。另一方面，將兩個雞蛋打入碗中，加少許的水，少許菱粉攪拌均勻。把平底鍋燒到6成熱，再加油，中火，趁油未熱將雞蛋漿倒入，如同攤蛋餅一樣，不過不能讓雞蛋皮太厚。等表面呈現(xiàn)半? ?不干的狀態(tài)，將菜拌飯一點點加到蛋皮上，鋪平按壓直到覺得整體成為較結(jié)實的整體。

河南小吃糊辣湯
材料牛肉粒，粉絲，海帶，面筋皮，糊辣湯料，香菜

做法 1.把原料放入鍋中煮開，
2.調(diào)料用涼開水?dāng)嚢杈鶆颍谷脲佒校黄饠嚢枰幌拢儒侀_了放入香菜就好了。吃的時候放入醋和香油，味道就更正宗拉。
云南小吃白參菌蒸雞蛋
材料干白參菌、豬油、鹽、雞蛋、草果面

做法步驟：
1：取干白參菌少量用水浸泡20分鐘后洗凈。
2：洗凈后擠干水分放在菜板上用刀切細(xì)，以便更好入味
3：將2—3個雞蛋在容器中攪拌均勻
4: 容器中加入少量水，一湯匙豬油，少于鹽、草果面，倒入切細(xì)的白參菌攪拌均與
5：放入蒸鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘即可使用

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