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糖醋活鯉魚

糖醋活鯉魚

糖醋活鯉魚:原料:活鯉魚一尾(重約1000克)、大蝦仁、15克、青豆15克、梨片35克、精鹽7.5克、蒜25克、番茄醬30克、白醋15克、淀粉25克、白糖50克、紹酒25克、花生油750克(實耗油100克)。(色香味:

此菜上桌仍見鯉魚嘴張鰓動,目光燜燜,食之魚肉鮮嫩,酸甜適口,食者無不稱奇。

制法:

1)將蝦仁放碗內(nèi)加調(diào)料上漿;

2)鍋置旺火燒熱,舀入花生油燒至四成熱(約100℃)時,放入蝦仁劃油,撈出瀝油;原鍋留底油,仍置火上;

3)放蒜泥煸一下,加入青豆、番茄醬、白醋、精鹽、白糖、紹酒,燒沸后勾芡,再倒入梨片;

4)將活鯉魚刮去鱗,剖腹取出內(nèi)臟,用毛巾抹試干凈,用刀在魚兩面剞牡丹花刀,拍上干淀粉,再用濕毛巾將魚頭扎緊,然后手持魚頭,將魚身放入七成熱(約175℃)的油鍋中炸1分鐘,取出放入盤中,除去毛巾,燒上糖醋汁,撒上熟蝦仁,上桌即成。

糖醋紅燒鯉魚塊做法大全?

用料

蔥2根?

姜適量?

生抽適量?

糖適量?

醋適量?

料酒適量?

番茄醬適量?

鹽適量?

淀粉適量?

油適量?

做法

1/6鯉魚收拾干凈后 ,瀝干水,在鯉魚身兩面?zhèn)€2.5厘米各切一片(先立切1厘米深 ,在平切2厘米深),用胡椒粉 ,生抽和少許鹽略腌

2/6淀粉,面粉調(diào)成糊,均勻抹在腌好的魚上,油燒至七成熱,提起魚尾,先將魚頭入油稍炸,在講油淋在魚身上,待面糊凝固時在把魚放入魚鍋

3/6待魚炸至金黃色

4/6撈出控油放入盤子待用

5/6炒鍋內(nèi)留少許油,放入蔥花,姜末,蒜末爆香,再倒入調(diào)好的汁,加少許濕淀粉收濃起鍋澆在魚身上即可

家常紅燒鯉魚的家常做法大全怎么做好吃視

【材料】 魚一只,姜末,蒜末,蔥花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,鹽 【做法】 1.將魚去內(nèi)臟、魚鰓,剪掉魚鰭,魚尾,在魚身兩面各切一些斜刀口;然后用廚房紙盡量將魚身上的水吸干 2.鍋內(nèi)放油約50g,待6層熱時放入魚,一面煎至金黃時翻面

家常紅燒鯉魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

家常紅燒鯉魚的家常做法

1.準(zhǔn)備好材料,鯉魚提前宰殺好,去鱗去腸去腥線,處理干凈。

2.香蔥打成蔥結(jié);切少許蔥花,姜3片切絲,蒜2瓣切末。

3.往處理干凈的魚肚子內(nèi)塞入蔥結(jié),加入5g料酒,鹽1g,白胡椒粉,姜絲,腌漬15分鐘左右去腥。

4.腌漬好的魚拿出蔥結(jié),用廚房紙巾擦干水分后,均勻地拍上一層薄薄的干淀粉。

5.鍋內(nèi)倒油,油量沒過魚身的一半即可,加熱后,把魚放入煎炸。

6.炸至魚身兩面變黃即可乘出。

7.鍋中留適量油,把剩余的姜絲,蔥白,蒜末爆香。

8.關(guān)火,加入適量郫縣豆瓣醬炒香。

9.加入500ml清水,醬油,料酒,香醋,白糖,雞精大火燒開。

10.湯汁燒開后轉(zhuǎn)中小火,把煎炸好的魚放入,再加入適量十三香。

11.為了更好地去腥,開著蓋燒魚;慢燒5分鐘左右,中途記得把湯汁均勻地澆在魚身。

12.湯汁剩余1/3的時候,開大火收下汁,撒上蔥花出鍋。

怎么做紅燒鯉魚?

主料:鯉魚一尾(約重一斤左右)。

配料:肥膘豬肉。調(diào)料:油、鹽、醬油、白糖、醋、味精、料酒、淀粉、香油、蔥姜絲、蒜片、花椒、大料。

紅燒鯉魚之制作過程:

1、將鯉魚刮鱗、挖鰓,去內(nèi)臟洗去黑衣,控凈水分,兩面剞上斜十字交叉花刀,深至脊骨,抹上少許醬油喂口。將豬肥膘肉切成三分見方小丁。

2、坐勺,加適量油燒至八成熱,將魚下勺,兩面均炸呈金黃色時撈時,控凈油;肉丁放油內(nèi)闖一下?lián)瞥觥?br>
3、原勺留底油,放入花椒、大料炸出香味后,撈出不要。再放入蔥、姜、蒜熗鍋,添湯適量,加醬油、鹽、白糖、醋、料酒、肉丁,找好口,放入炸好的魚燒開,移放微火上靠五、六分鐘,將魚取出,余汁加味精,用水淀粉勾芡,淋香油,澆在魚身上即可。

紅燒鯉魚之特點:軟嫩鮮香,色澤柿紅

國內(nèi)首座3D黃河玻璃橋!沙漠、滑沙、飛渡黃河還有糖醋黃河鯉魚!

● ● ●

沒走過玻璃棧道

不足以談膽大!

就算你說:這算啥?

那是你一定沒有走過這個!

他就是國內(nèi)!首座!

橫跨黃河的3D玻璃橋

沙坡頭玻璃橋

黃河之上的玻璃橋

玻璃橋早已不是什么新鮮事

但建在黃河上的

這可是第一座

先來幾張高清大圖感受一下

橫跨黃河之上

橋面全部由夾膠玻璃組建

腳下就是奔騰不息的黃河水

行走其上如騰駕于空中

真是想想都激動

這座玻璃橋就位于寧夏中衛(wèi)沙坡頭景區(qū)

2004年建成的時候全都由木板鋪設(shè)而成

如今木板全都替換成了鋼化玻璃

刺激度飆升

從高空俯視

這座210米長的玻璃橋

彷如一條飄在黃河水上的玉帶

橋塔上“黃河3D玻璃橋”的燙金字樣格外醒目

橋面垂直高度10米

寬度為2.6米

四個人錯開躺在上面都不是問題

關(guān)鍵就看你敢不敢咯

除了透明玻璃橋面以外

橋面上還有77塊3D畫面的玻璃

走在上面

不要太好玩!

每一段3D畫面都不相同

但是都超級逼真

這感覺走的都不是玻璃橋

而是真的越黃河渡險灘啊

“老鐵,要不要往前走一下”

“不不不,我就站在這塊石頭上就好”

雖然看起來真的驚心動魄

不過這里的安全系數(shù)可是絕對高的

每塊玻璃的承重都達到了3噸

只要你膽大,蹦上了天都不是問題

玩夠了驚險刺激的玻璃橋

站在橋上看風(fēng)景也是絕佳的體驗

你可以仰觀氣勢恢宏的百米沙坡

和重巒疊嶂的山巒

還可以俯瞰波瀾壯闊的黃河

你說爽不爽?

除了3D玻璃橋外

位于寧夏中衛(wèi)的沙坡頭本身就是一個

著名旅游景點

《爸爸去哪兒》取景地

沙坡頭是國家首批AAAAA級旅游景區(qū)

也是熱門綜藝《爸爸去哪兒》的取景地

記得第一季的“踏沙之旅”么

就是在這兒拍的

巍巍祁連山橫亙黃河之陰

浩瀚騰格里沙漠連綿黃河之陽

一水中分,形成一幅天然太極圖

沙坡頭一上鏡

就美得讓人移不開眼

景區(qū)集大漠、黃河、高山、綠洲長城絲路為一體

白馬拉韁”“麥草方格”“鐵龍越沙

各種美景渾然天成

構(gòu)成了一幅大漠孤煙的壯麗圖卷

賞完了美景

來看看有啥好玩的!

駱駝

來了沙漠,當(dāng)然要騎一騎駱駝了

駝鈴叮咚,黃沙莽莽

一支長長的駝隊出現(xiàn)在沙漠深處

慢悠悠地向前行駛

姑娘臉上長長的絲巾被風(fēng)吹起

仿佛影視劇里西域來的奇女子

坐羊皮筏

既然來了黃河

羊皮筏子就更不能錯過啦

眼前是濁流宛轉(zhuǎn)、九曲連環(huán)的黃河

熱情奔放的船工唱著“天下黃河九十九道灣”

這種黃河邊最上古老的渡船工具

把人帶進了最崢嶸的歲月時光

玩滑沙

看過《爸爸去哪兒》的對滑沙一定不陌生

沙坡頭有著國內(nèi)最大的天然滑沙場

坡長達到180米

坐在特制的滑沙板上面對黃河

一溜煙地沖下去

簡直爽到爆!

沙漠巴士

鐵桶一般的沙漠巴士

載著人沖著一個個沙丘

沖上去,再沖下來

每沖一次,都能引起叫聲連連

既興奮又刺激

飛渡黃河

天下黃河第一索

800米長

從這一頭到那一頭

奔騰的黃河就在你腳下

不知道在空中的時候有沒有大俠的感覺

沙坡頭美食

玩夠了high夠了

還有一大堆美食哦

有“塞上江南”美譽的寧夏

吃的可是多到數(shù)不清!

△手抓羊羔肉

△中衛(wèi)涼皮

糖醋黃河鯉魚

地址:寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市沙坡區(qū)迎水橋鎮(zhèn)

開放時間:旺季9:00-18:00,淡季:9:00-16:30。

沙坡頭景區(qū)官網(wǎng):http://www.spttour.com/

門票:旺季(4.1—10.31)門票100元/人(贈送沙漠扶梯上行),淡季(11.1—3.31)門票65元/人。大中專在校學(xué)生憑學(xué)生證門票半價。

玻璃橋門票:30元/人,1.2米以上兒童購買全票,1.2米以下兒童免票。

3D玻璃橋、沙漠黃河、數(shù)不清的美味

每一個都能成為你去沙坡頭的理由

還在等什么,快點出發(fā)吧

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開封美食大全(不只有燴面和糖醋鯉魚,還有這些你不知道的特色美食)

問本文主要涉及哪些問題或話題?

本文主要介紹開封美食大全,包括一些不為人知的特色美食。

問開封有哪些特色美食?

開封是中國歷史文化名城,也是一座美食之城。除了燴面和糖醋鯉魚,開封還有很多特色美食,比如

1. 馬頭墩烤鴨馬頭墩是開封的一個歷史名勝,這里的烤鴨以鴨皮酥脆、肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁而聞名。

2. 開封灌湯包灌湯包是一種傳統(tǒng)的漢族小吃,開封的灌湯包以鮮美的湯汁和香氣四溢的餡料而。

3. 開封豆腐腦豆腐腦是一種以豆?jié){為原料制成的食品,開封的豆腐腦以口感細(xì)膩、味道鮮美而備受推崇。

4. 開封炸醬面炸醬面是一種流行于北方的傳統(tǒng)面食,開封的炸醬面以醬香味濃、面條勁道、汁多味美而出名。

5. 開封糖芋苗糖芋苗是一種傳統(tǒng)的開封特色甜品,以芋頭為主料,加入糖、糯米粉等制成,口感軟糯、甜而不膩。

問為什么開封有這么多特色美食?

開封歷史悠久,曾是中國古代八大古都之一,因此在歷史的長河中,開封吸收了各種地方的美食文化,形成了獨特的美食風(fēng)味。同時,開封地處黃河中游,擁有豐富的水利資源和農(nóng)業(yè)資源,這也為開封的美食文化提供了充足的物質(zhì)基礎(chǔ)。

開封,歷史悠久的古都,是中國傳統(tǒng)文化的重要發(fā)源地之一。在這里,不僅有著悠久的歷史和文化,還有著眾多美食,其中不乏一些特色美食,下面就為大家介紹開封的特色美食。

1. 馬肉火燒

馬肉火燒是開封的傳統(tǒng)美食之一,也是開封的特色美食之一。馬肉火燒的皮薄餡嫩、肉味十足,是開封人的美食之一。

2. 燒汁肉夾饃

燒汁肉夾饃是開封的另一種特色美食,它的特點是肉質(zhì)鮮嫩、口感豐富。這種美食的 *** *** 比較獨特,需要將肉煮爛后再加入一些調(diào)料燒制而成,因此口感非常鮮美。

3. 油潑面

油潑面是開封的傳統(tǒng)面食之一,以它的鮮美口感和獨特的 *** *** 而聞名。油潑面的 *** *** 是將面條煮熟后,加入芝麻醬、辣椒油、醋等佐料,再淋上熱油,攪拌均勻即可。

4. 烤鴨

烤鴨是開封的特色美食之一,與北京烤鴨有些不同。開封烤鴨選用的是土鴨,肉質(zhì)鮮嫩、口感細(xì)膩,烤制后外皮酥脆,內(nèi)里鮮嫩多汁,非常美味。

5. 油炸花卷

油炸花卷是開封的傳統(tǒng)小吃之一,它的特點是外皮酥脆、內(nèi)里松軟。油炸花卷的 *** *** 比較獨特,需要將面團發(fā)酵后,再將其搟成薄片,折疊后再油炸而成。

6. 糖芋苗

糖芋苗是開封的傳統(tǒng)糕點之一,它的主要原料是芋頭和紅糖。糖芋苗的口感非常細(xì)膩,入口即化,甜而不膩,是開封人的甜點之一。

7. 肉夾饃

肉夾饃是開封的傳統(tǒng)小吃之一,也是中國北方地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一。肉夾饃的 *** *** 比較簡單,將肉煮熟后,放在饃里即可。肉夾饃的口感鮮美,是開封人喜歡的美食之一。

8. 甑糕

甑糕是開封的傳統(tǒng)糕點之一,它的主要原料是糯米和豆沙。甑糕的口感非常細(xì)膩,入口即化,甜而不膩,是開封人的美食之一。

以上就是開封的特色美食,這些美食不僅口感鮮美,而且代表著開封的歷史和文化。如果你有機會到開封旅游,一定要嘗嘗這些美食,品嘗到開封的美食,也可以品嘗到開封的文化和歷史。