孟津不翻是河南省洛陽(yáng)市孟津縣的特色小吃。孟津不翻色澤金黃，質(zhì)地虛騰，既爽口又富有營(yíng)養(yǎng)，極受老年人和兒童歡迎。
孟津不翻在當(dāng)?shù)厥且坏烂〕浴?jù)說(shuō)是由王鐸從宮廷御膳房里帶出；是一種薄而小，放在燒熱的鏊子上不用翻動(dòng)即熟蘸汁或入湯而食的綠豆制品。
孟津不翻以上好的綠豆為原料，經(jīng)一夜浸泡、漲發(fā)、去皮，磨成豆糊狀，加入雞蛋、食鹽調(diào)制，而后盛在特制的鏊子內(nèi)用火煎烙而成。因烙時(shí)不需翻個(gè)兒，故而得名“不翻”。不翻色澤金黃，質(zhì)地虛騰，既爽口又富有營(yíng)養(yǎng)，極受老年人和兒童歡迎。
烙不翻得用專用的鏊子，把鏊子燒熱后，抹上油，舀一勺綠豆糊往里一倒、攤勻，蓋上鏊子蓋，片刻工夫不用翻就熟。不翻很薄，一般是蘸著兌有大蒜、姜、柿子醋、花椒水、丁香水、大茴香水、小茴香水、芝麻醬、小磨香油、醬油等十余種調(diào)料調(diào)制的汁水吃，也有的將兩張不翻兒疊著放在碗里，澆上一勺滾燙的骨頭湯，放些事先煮好的黃花菜、海帶絲、木耳、粉條之類，倒上醋，灑上胡椒粉，做成酸辣可口，余味悠長(zhǎng)的“不翻湯”吃。兩種吃法均滋味醇正，清香可口，非是一般小吃可比。
還有種說(shuō)法：不翻的得名緣于孟津小浪底。
小浪底位于黃河中游最后一段峽谷，小浪底水利樞紐工程未修建前，此處有八里胡同，是黃河中游最狹窄、最危險(xiǎn)的一段，兩岸高山對(duì)峙，風(fēng)高浪急，在其中行船打魚(yú)十分危險(xiǎn)，屢有翻船事故發(fā)生，遇難者常常連尸首也找不到。因此，當(dāng)?shù)孛耖g有許多忌諱和風(fēng)俗，比如吃魚(yú)時(shí)，不能吃完一面翻過(guò)來(lái)吃另一面，而是要把魚(yú)頭和脊骨一起剔出再吃下面的肉；還有不準(zhǔn)把水瓢扣著放，忌說(shuō)“翻”、“煤”等詞語(yǔ)。不翻，于是就成為舊時(shí)船家的干糧。這種傳說(shuō)不管真假，無(wú)非也都是為了討個(gè)吉利，希望能太太平平，不要翻船出事。
不翻現(xiàn)在已是孟津當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)味小吃，在縣城有多處攤點(diǎn)，凡來(lái)旅游的人們都會(huì)品嘗一二，以餐口福。
來(lái)洛陽(yáng)旅游，您不能不來(lái)孟津耍！不來(lái)會(huì)后悔，耍啥你得知道！
河南航拍協(xié)會(huì)會(huì)員、旅游達(dá)人、優(yōu)質(zhì)創(chuàng)作者、優(yōu)質(zhì)本地創(chuàng)作者、旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者,攝影師,河南省航拍協(xié)會(huì),旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者孟津，屬于洛陽(yáng)市下屬的一個(gè)縣，位于河南省的西北部，滔滔母親河穿流而過(guò)，這里不僅是歷史文化的搖籃，同時(shí)也擁有數(shù)不勝數(shù)的名勝古跡，近些年來(lái)，來(lái)孟津耍吧！成為一個(gè)網(wǎng)紅詞語(yǔ)！來(lái)孟津耍，到底耍啥你得知道！
漢光武帝陵北邙山古代帝王死后最青睞的下葬之地，為何光武帝劉秀這么個(gè)性？
名勝古跡游
來(lái)到孟津，想好好靜心放松一下，那一定要到龍馬負(fù)圖寺和漢光武帝陵看看。龍馬負(fù)圖寺是在圖河故道上建起的第一座祭禮場(chǎng)所，也是河洛文化中“河圖”的發(fā)現(xiàn)地、中華易學(xué)文化的發(fā)源地，被譽(yù)為風(fēng)水之源，吸引了無(wú)數(shù)游客前來(lái)尋根問(wèn)祖、祭祀祈福；漢光武帝陵是東漢開(kāi)國(guó)皇帝劉秀的陵園，近邙山傍黃河，園中至今保存有1500棵隋唐古柏，年代久遠(yuǎn)，每當(dāng)曉煙出現(xiàn)時(shí)，陵園之中紫煙裊裊，仙境一般。
魏家坡古民居魏家坡古民居隨拍
村落民俗游
魏家坡古民居是豫西面積最大、保存最好的清代民居建筑群，屬典型北方民居建筑布局結(jié)構(gòu)，莊重古樸，庭院互通，格局氣派，各種木雕、磚雕工藝精美，有較高的歷史文化與研究?jī)r(jià)值。現(xiàn)在正值牡丹盛放季，有著“魏紫故里”之稱的魏家坡大片大片的魏紫牡丹紛紛登場(chǎng)，艷壓群芳。另外，魏家坡的美食街也被有一番風(fēng)味，烤豬蹄、胡辣湯、驢肉火燒、桂花糕等特色小吃應(yīng)有盡有。
牡丹洛陽(yáng)牡丹第一還是菏澤牡丹第一？不分伯仲，只是用途不同而已
魅力賞花游
正值牡丹盛開(kāi)時(shí)，郁金香牡丹園是那是必然要去的！園里，有數(shù)百萬(wàn)枝名貴品種的牡丹、30多種顏色的郁金香、20余畝的芍藥花，早已花開(kāi)正當(dāng)時(shí)，花的海洋，芬芳四起。牡丹花期錯(cuò)落，觀賞期可達(dá)一個(gè)月，不同時(shí)期不同景色！另? ?，也可沿著牡丹花的線索，去一趟有著“中國(guó)牡丹畫(huà)第一村”的孟津縣平樂(lè)鎮(zhèn)平樂(lè)村。
黃河小浪底風(fēng)景區(qū)美麗風(fēng)光游
孟津縣區(qū)內(nèi)，小浪底水利樞紐和西霞院水利樞紐反調(diào)節(jié)水庫(kù)形成美麗的風(fēng)景區(qū)，景區(qū)內(nèi)山水相連，樞紐相接，構(gòu)成內(nèi)陸河湖的特質(zhì)景色。同樣，還有孟津黃河濕地自然保護(hù)區(qū)，是國(guó)家級(jí)濕地自然保護(hù)區(qū)。濕地保護(hù)區(qū)有鳥(niǎo)類數(shù)萬(wàn)只，品種多達(dá)155種，三五成群的水鳥(niǎo)棲落翻飛于沼澤沙洲，呼朋引伴，成為孟津黃河沿線生態(tài)游的一道亮麗風(fēng)景。
黃河濕地特色美食游
旅游必吃的“網(wǎng)紅”羊肉湯（泡）洛陽(yáng)和西安哪家強(qiáng)？有啥不一樣？
除了玩耍，美食必不可缺，俗話說(shuō)：沒(méi)有美食的旅游，是沒(méi)有靈魂的！黃河大鯉魚(yú)，紅柿金魚(yú)，孟津梨，鐵謝羊肉湯，衡水鹵肉，孟津不翻等等，就問(wèn)你饞不饞？
紅燒da'li'yu美麗風(fēng)光游，村落民俗游，美麗賞花游，名勝古跡游，特色美食游，來(lái)洛陽(yáng)旅游，孟津游是此行必不可或缺的，來(lái)孟津耍吧！歡迎您留言，評(píng)論！
【美景】孟津這些風(fēng)景你不要去看看嗎
在滔滔黃河中下游分界處的南岸，有一塊古老、神奇而又充滿活力的土地，這就是孟津。孟津歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，現(xiàn)代文明交相輝映。四千多年間，九易其名十三次徙治，兩次升為州郡，一次置元帥府，是歷來(lái)兵家必爭(zhēng)之要地。孟津，是黃河母親最鐘愛(ài)的地方，從上古以來(lái)就給孟津留下了數(shù)不勝數(shù)的人文景觀與自然景觀。“龍馬負(fù)圖”是華夏民族原始文明的標(biāo)志；黃河小浪底水利樞紐工程、西霞院反調(diào)節(jié)水庫(kù)、黃河濕地水禽自然保護(hù)區(qū)興建或坐落于此，造就了長(zhǎng)江以北最大的水面景觀，又一處中國(guó)北方最佳生態(tài)度假勝地。
孟津的這些地方值得你去看一看
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黃河小浪底風(fēng)景區(qū)地跨洛陽(yáng)，三門(mén)峽，濟(jì)源三市，總面積1262平方公里，全長(zhǎng)175公里。由小浪底大壩，紫荊山、八里峽、三門(mén)峽大壩四個(gè)片區(qū)、13個(gè)景區(qū)、113個(gè)景點(diǎn)組成。小浪底水庫(kù)北有大量的半島、孤島、險(xiǎn)峰，使自然景觀僅有曲折蜿蜒的河灣，遠(yuǎn)有煙色浩淼的湖面。景區(qū)又處在國(guó)家黃金旅游線路河南“三點(diǎn)一線”的中心部位，以小浪底工程為依托，以山、水、林、草我特色的生態(tài)園林。而且在每年的六月下旬七月上旬，黃河調(diào)水調(diào)沙，小浪底巨瀑飛瀉，濤聲震天，引來(lái)大量游客爭(zhēng)相觀看，形成了小浪底觀瀑節(jié)。
2
漢光武帝陵，古謂原陵，俗稱漢陵，又稱原陵、漢陵。為東漢開(kāi)國(guó)皇帝——世祖光武帝劉秀的陵園，始建于公元50年。光武帝陵南倚邙山，北臨黃河，近山傍水，蓊蔚肅穆。闕門(mén)巍峨，氣勢(shì)壯觀，神道寬闊，直達(dá)陵前，兩側(cè)石刻林立、碑碣參差。陵園呈長(zhǎng)方形，占地6.6萬(wàn)平方米，墓冢位于陵園正中，為夯土丘狀，高17.83米，周長(zhǎng)487米。光武帝陵為國(guó)內(nèi)少有的陵墓園林，與其他地方的皇帝陵寢比，有四絕：帝王選陵，特殊一例：歷代皇帝選擇陵墓葬地，皆是背山面河，以開(kāi)闊通變之地形，象征其襟懷博達(dá)，駕馭萬(wàn)物之志。唯光武帝陵系“枕河蹬山”，一反常規(guī)。一園千柏，國(guó)內(nèi)僅有：陵內(nèi)尚存隋唐植柏1458株，千章古柏，聚植一園,拔地通天，蓊然肅穆。柏體杏質(zhì)，喬木佳品：陵園古柏為國(guó)內(nèi)少有喬木樹(shù)種，其木色金黃，質(zhì)堅(jiān)性柔，柏體杏香，剖面色美，俗稱“杏柏”。
漢陵曉煙，奇妙景觀：陽(yáng)春三月,清明前后,逢天朗氣清晨曦出現(xiàn)之時(shí),古柏枝隙間紫煙彌漫,籠罩陵園,狀若輕煙,飄似浮云,煙凝云聚,滾騰滴墜,置身園中,如登凌霄,似游仙界。
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龍馬負(fù)圖寺始建于晉懷帝四年，初名“浮圖寺”。山門(mén)兩側(cè)分立“圖河故道”、“龍馬負(fù)圖處”兩通巨碑。伏羲大殿是寺中的主殿，內(nèi)塑伏羲圣像；殿右側(cè)塑有高3米的龍馬像。寺內(nèi)存有宋、明、清歷代著名學(xué)者程頤、朱熹、邵雍、王鐸等人撰述的碑銘詩(shī)賦。
龍馬負(fù)圖寺位于孟津縣會(huì)盟鎮(zhèn)雷河村，因“龍馬負(fù)圖出于孟河之中”而得名，是人們?yōu)楦心睢叭宋闹妫烁妗狈说墓?jī)，在圖河故道上建起的第一座祭禮場(chǎng)所，也是河洛文化中“河圖”的發(fā)現(xiàn)地、中華易學(xué)文化的發(fā)源地，被譽(yù)為風(fēng)水之源，距今已有1600多年的歷史。
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西霞院風(fēng)景區(qū)，是由小浪底水利樞紐工程反調(diào)節(jié)水庫(kù)形成的風(fēng)景區(qū)，庫(kù)區(qū)面積達(dá)30余平方公里，水闊山青，湖面如鏡，是開(kāi)展水上運(yùn)動(dòng)的絕佳去處，龍舟賽、水上自行車(chē)、皮劃艇、仿古游舫……可以使你盡情領(lǐng)略洛北“西子”的溫柔。小浪底高峽平湖的雄偉，西霞院浩淼碧水的壯闊，煙波萬(wàn)頃，飛馳百舸，影落明湖，霞映紅波，千禽會(huì)集，高旋低落，構(gòu)成內(nèi)陸河湖的特質(zhì)景色。山連著山，水連著水，山水相連，樞紐相接，奇思妙想的設(shè)計(jì)，天人合一的構(gòu)想是黃河史詩(shī)的續(xù)寫(xiě)，是水利新思路的力作。這里西可上溯小浪底水庫(kù)，東接漢光武帝陵和龍馬負(fù)圖寺等景區(qū)，使其成為洛陽(yáng)北線旅游區(qū)內(nèi)重要景點(diǎn)。西霞院的再建，為河南“三點(diǎn)一線”黃金旅游線上一顆耀眼明珠，為小浪底再添光彩。
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王鐸故居
洛陽(yáng)神筆王鐸故里景區(qū)為國(guó)家AAA級(jí)旅游景點(diǎn)，是河南省重點(diǎn)文物保護(hù)單位，是洛陽(yáng)市旅游景區(qū)的重要組成部分，也是國(guó)家旅游總局確定的全國(guó)旅游景點(diǎn)之一。 王鐸(1592—1652年)字覺(jué)斯，號(hào)癡庵、松樵；別號(hào)煙潭、漁叟；因祖居洛陽(yáng)孟津，故又稱其王孟津。
王鐸故居是明清大書(shū)法家王鐸的宅第。故居個(gè)性獨(dú)特。整個(gè)故居主要由故居和宅居再芝園兩大部分組成，故居體現(xiàn)一個(gè)“神”字，再芝園突出一個(gè)“仙”字。院子為五進(jìn)院落，其建筑形制以前屋、客廳、中堂、后堂、后屋為主體，配以東西廂房和東西繡樓。構(gòu)成每進(jìn)院的單獨(dú)結(jié)體，均分別以青磚青瓦構(gòu)建，從整體上展現(xiàn)明清官邸建筑巍峨、壯觀、肅穆的文化氛圍。后花園為“再芝園”。是一座古典園林，園中因生兩棵分別重2.7公斤和5.3公斤的靈芝而得名。
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魏家坡民居建于清朝乾隆至道光年間，是魏氏家族興盛時(shí)期建造的官宦住宅。現(xiàn)存建筑面積25500m2，房屋248間，院落窯洞26孔。宅院青磚瓦舍，布局對(duì)稱，院內(nèi)主仆、水路分明，房上有五脊六獸、獅子海馬等裝飾，宅院內(nèi)保存有大量木雕、磚雕、石雕及匾額等工藝美術(shù)品，展示了清代民間建筑的藝術(shù)風(fēng)格。魏家坡民居修建在清朝強(qiáng)盛時(shí)期，建筑規(guī)模，布局、風(fēng)格相對(duì)比較完整，在豫西地區(qū)較為少見(jiàn)，其時(shí)代風(fēng)格、藝術(shù)特征為研究清代中層官宦之家私宅提供了重要實(shí)物資料，具有一定的歷史和利用價(jià)值。
（來(lái)源：活力孟津）
金秋九月去哪兒玩？孟津這個(gè)地方簡(jiǎn)直美翻了
孟津每個(gè)季節(jié)都有不同的美！
那么，金秋九月去哪兒玩？
接下來(lái)跟著小編一起來(lái)看看：
孟津，這個(gè)地方秋季美翻了！
大河古渡文化園
占地面積200余畝，集生態(tài)餐飲、酒店宴會(huì)、沐浴休閑、戶外溫泉、游泳嬉水、康體娛樂(lè)、垂釣采摘、湖畔觀光、花海漫游、產(chǎn)品購(gòu)物、藝術(shù)文化交流于一體的養(yǎng)生休閑會(huì)務(wù)旅游度假勝地。
洛陽(yáng)北線旅游集聚區(qū)“黃河百里觀光帶”上的重要節(jié)點(diǎn)，緊鄰中華母親河黃河河畔，處于洛陽(yáng)北線旅游景點(diǎn)的中心地帶。秋季的大河古渡文化園正以迷人的姿態(tài)昭示它的美麗。下面跟隨我的腳步，一起來(lái)逛一逛吧~
看一看、逛一逛
觀水、亭臺(tái)
柳葉繞水、池塘荷趣
繁花爭(zhēng)艷、蝶舞漫天，一幅畫(huà)卷徐徐展開(kāi)
……
園內(nèi)豐富的自然畫(huà)卷
讓每個(gè)人都流連忘返
這里晴空萬(wàn)里、微風(fēng)正起
這里的一切靜謐而美麗
讓你體驗(yàn)別具一格的渡口風(fēng)情
和詩(shī)情畫(huà)意的唯美意境
繁花之戀
涼爽初秋，大河古渡園
繁花萬(wàn)千、流連戲蝶，美不勝收
粉紅的月季
在翠綠的柳葉映襯下越發(fā)的嬌媚
配上萬(wàn)里無(wú)云的好天氣真的絕了
藍(lán)色的矮牽牛也不示弱
爬上枝頭和月季一起比美
紅色星星狀的花奪目艷麗
像一個(gè)個(gè)紅色的旗幟，在宣告自己的美麗
最妙的是恰巧路過(guò)的蝴蝶
構(gòu)成一幅醉人的蝶戀花
生活并不缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)
這一切的美都剛剛好
葉子茂盛茁壯茂密
一簇簇的花在藤蔓上妖嬈著
一朵朵的花敞開(kāi)著懷抱
仿佛在迎接賞花的人
兩朵三朵的簇?fù)碇?/p>
綻開(kāi)著喇叭似的花瓣
在風(fēng)中散發(fā)著生機(jī)
在朱紅的廊檐下，儼然一幅生動(dòng)的油畫(huà)
文化底蘊(yùn)、古渡氣質(zhì)
古渡魂繞孟津河，帆檣如林夢(mèng)中過(guò)。
詩(shī)仙詩(shī)佛今何在？荷船回港避風(fēng)波。
洛陽(yáng)大河古渡文化園所在地白波渡口控制黃河漕運(yùn)的黃金水道，是國(guó)家級(jí)黃河濕地的核心區(qū)、孟津野生鯉魚(yú)的原產(chǎn)地。
著名唐代詩(shī)人李白、王維、高適、駱賓王等，都在這里留下了不朽詩(shī)篇。清代康熙皇帝、乾隆皇帝，近代朱德總司令等在白波渡口渡河，并有詩(shī)作傳世。
大河古渡黛瓦白墻、秀麗精巧
二十四孝文化廣場(chǎng)讓人感受古老文化
置身園中遠(yuǎn)離喧囂
讓人陶冶情操、放飛心情
快一起相約
去看看大河古渡文化園
這沁人心脾的美景吧！
來(lái)孟津耍吧！
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孟津這4個(gè)游玩的好地方，不輸江南水鄉(xiāng)！人少景又美！
蟄居在城市中，每個(gè)工作日都是匆匆上班，踏著夜色下班，遇上難得的休息日，只想躺在家里吃零食玩手機(jī)。其實(shí)啊，不用囿于家中，想要解放和釋放自己，最好的方式就是——走出家門(mén)，親近自然。你知道嗎？其實(shí)不用跑遠(yuǎn)，在家門(mén)口，就有叫人留戀的公園，春可看花、夏可納涼，秋看落葉，冬看白雪。而且這些美好的公園都是免費(fèi)的哦。帶著這份孟津免費(fèi)公園指南，去度過(guò)不可辜負(fù)的每一天吧。小浪底戶外運(yùn)動(dòng)主題公園
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河南洛陽(yáng)孟津縣四個(gè)不錯(cuò)的旅游景點(diǎn)，喜歡的一定去看看
孟津縣：隸屬于河南省洛陽(yáng)市，位于河南省中西部丘陵山區(qū)，縣域總面積758.7平方公里，2014年獲得“河南省級(jí)生態(tài)縣”稱號(hào)。境內(nèi)著名的景點(diǎn)有黃河小浪底風(fēng)景區(qū)、漢光武帝陵、龍馬負(fù)圖寺、王鐸故居等。黃河小浪底風(fēng)景旅游區(qū)：位于河南洛陽(yáng)市孟津縣、濟(jì)源市邊界，地跨黃河南北兩岸，峽谷河流為主要特色，屬于體現(xiàn)黃河歷史文化和自然風(fēng)光的大型山岳湖泊型風(fēng)景區(qū)。八里胡同峽、龍鳳峽、孤山峽峽谷幽深，號(hào)稱“黃河三峽”。漢光武
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不止鳳凰古城！孟津藏匿的這8個(gè)低調(diào)古村寨，一樣驚艷了歲月時(shí)光！
古村寨生活是一種情懷有情懷的人喜歡有故事的地方有故事的地方是迷人、絢爛的！有深厚的文化積淀，他北擁黃河，南融洛陽(yáng)，自古就是人類生息的最佳居處，古跡隨處可見(jiàn)，古村寨也是星羅棋布，這些美麗的村寨！這8個(gè)古村寨，你都去過(guò)嗎？歷史沿革廟護(hù)村孟津縣小浪底鎮(zhèn)廟護(hù)村，保存有57座清代民宅，古民居歷經(jīng)風(fēng)雨顯得古樸蒼涼，但從精美的磚雕、木刻仍然可以看出
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青磚青瓦！竹林古寺！孟津這三處傳奇古建筑不輸喬家大院，卻隱藏在深處鮮為人知！
不少小伙伴問(wèn)小編要是來(lái)孟津去哪玩呢小編也聽(tīng)到很多不同的推薦不過(guò)啊，如果只有一天時(shí)間那還是要好好規(guī)劃一下快看看小編為大家推薦的自駕路線吧孟津歷史人文景點(diǎn)王鐸故居—龍馬負(fù)圖寺—漢光武帝陵王鐸故居國(guó)家3A級(jí)旅游景點(diǎn)，是明清大書(shū)法家王鐸的宅第。王鐸，字覺(jué)斯，號(hào)嵩樵，又號(hào)煙潭漁叟。1592年12月生于孟津。明天啟2年中進(jìn)士，官至禮部尚書(shū)，加太子太保。好古博學(xué)，
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