將白蘿卜切成絲或條后曬干(較長時(shí)間)然后加鹽并放在壇子密封閹一段時(shí)間,再拌以湖南本土的剁辣椒和麻油即可。在冷水江幾乎家家戶戶都備有辣椒蘿卜，是下酒的好料。

保護(hù)蘿卜攻略旅游(保衛(wèi)蘿卜公園10關(guān)金蘿卜攻略)

保衛(wèi)蘿卜3游樂園第4關(guān)怎么過 游樂園第4關(guān)金蘿卜圖文通關(guān)攻略

在保衛(wèi)蘿卜3游樂園第4關(guān)中有18波怪物，并且還是雙出口的模式，那么保衛(wèi)蘿卜3游樂園第4關(guān)怎么過呢?下面我們一起來看看小編為大家?guī)淼挠螛穲@第4關(guān)金蘿卜圖文通關(guān)攻略吧!

保衛(wèi)蘿卜3游樂園第4關(guān)金蘿卜圖文通關(guān)攻略：

關(guān)卡類型：雙出口關(guān)卡

關(guān)卡難度：困難

怪物波數(shù)：18波

炮塔陣型：瓶子炮，忍者鏢，雷達(dá)，月亮

1.這關(guān)我們要注意雙出口，還有靈活運(yùn)用移動(dòng)板。

2.首先我們在上圖的右上角和一個(gè)移動(dòng)板上各放一個(gè)忍者鏢，將第一波怪物清除，我們在另一個(gè)移動(dòng)板上放一個(gè)月亮減速。

3.在前期有一個(gè)小技巧，就是寵物，玩家們可以將寵物先放出來，清除障礙物，因?yàn)閷櫸锏睦鋮s時(shí)間很短，下次還可以用。

4.接著，我們就在右下角放上三個(gè)忍者鏢，升滿級，因?yàn)檫@里是雙出口的匯合地方，這樣我們的炮塔時(shí)刻都在戰(zhàn)斗。之后就在移動(dòng)板上繼續(xù)放一個(gè)月亮。

5.接著我們要將下方的障礙物都清除，放上兩個(gè)月亮減速，其他地方都是放忍者鏢輸出。

6.最后我們只要有錢就放忍者鏢，寵物冷卻時(shí)間好就放，這樣我們就能獲取金蘿卜啦!

以上就是小編為大家?guī)淼谋Ｐl(wèi)蘿卜3游樂園第4關(guān)怎么過

游樂園第4關(guān)金蘿卜圖文通關(guān)攻略，希望能夠幫助到大家!

保衛(wèi)蘿卜3攻略游樂場61怎么玩

保衛(wèi)蘿卜3游樂園第6關(guān)金蘿卜圖文通關(guān)攻略：

關(guān)卡類型：普通關(guān)卡

關(guān)卡難度：困難

怪物波數(shù)：20波

炮塔陣型：雪花，雷達(dá)，瓶子炮，太陽花，風(fēng)扇，冰凍星

1.第6關(guān)的前期我們要用風(fēng)扇，太陽花和冰凍星開場。

保衛(wèi)蘿卜3游樂園第23關(guān)怎么過 游樂園23關(guān)攻略

1.這關(guān)的輸出炮塔選擇飛機(jī)是最好的，對于這種障礙物多，飛機(jī)清除起來也非常快。

2.首先在右側(cè)放一個(gè)蘑菇和一個(gè)飛機(jī)，將寵物放到右側(cè)，這樣右側(cè)很快就清除出來了，在左側(cè)的移動(dòng)板上放一個(gè)便便。

3.之后就在上方的移動(dòng)板上繼續(xù)放一個(gè)飛機(jī)，升滿級，這樣就能抗到中期了。

4.接著就是在下方的移動(dòng)板上放一個(gè)蘑菇，升滿級，在沒有怪物的時(shí)候開始攻擊左側(cè)下方的障礙物，很快就能清除，放一個(gè)飛機(jī)，升滿級。

5.再在右側(cè)放一個(gè)飛機(jī)，之后就是將左側(cè)的障礙物清空，繼續(xù)放四個(gè)飛機(jī)，到后面發(fā)現(xiàn)怪物速度非常快，可以將上方的移動(dòng)板上的飛機(jī)換成便便。

6.最后在上面放三個(gè)魚刺和一個(gè)便便，陣型基本就成了，記住寵物技能的釋放。

4399保衛(wèi)蘿卜3專區(qū)有這個(gè)關(guān)卡的圖文攻略，可以直接到那里去看看。

保衛(wèi)蘿卜3游樂場第3關(guān)怎么過 游樂場3通過攻略

忍者鏢和正電塔，還有蘑菇來開場。首先在上圖的中間偏左的地方，放一個(gè)蘑菇，最好升滿級，在蘑菇對應(yīng)的右側(cè)也將忍者鏢升滿級。之后又在中間偏右的地方放一個(gè)蘑菇，升滿級，在這個(gè)蘑菇下面放一個(gè)忍者鏢。再在做左上角放一個(gè)正電塔，將怪物在前面就消耗一波。到了中期，基本可以將中間和兩側(cè)一部分的障礙物清空，開始放忍者鏢，依次升滿級。記住忍者鏢的位置最好是在每一個(gè)轉(zhuǎn)彎的地方附近放置。有了大量的蘑菇和忍者鏢，就能很輕松的獲勝啦!這關(guān)一定要記住，蘑菇不可缺少哦!

保衛(wèi)蘿卜3游樂場53怎么過 游樂場第53關(guān)通關(guān)攻略

1.在中間位置，蘿卜的附近放一個(gè)章魚和一個(gè)冰錐，攻擊障礙物，前期的怪物也會(huì)被清除。

2.接著在空處再放兩個(gè)章魚和一個(gè)冰錐，依次升滿級這些炮塔，還是繼續(xù)攻擊障礙物。

3.隨著障礙物的清除，放的章魚達(dá)到六個(gè)，冰錐四個(gè)，一個(gè)魚刺。這樣就可以扛到后期了。

4.最后在中間位置繼續(xù)放章魚和冰錐就行了。

這個(gè)游戲的全關(guān)卡圖文攻略在4399保衛(wèi)蘿卜3專區(qū)都有，可以直接去那看看。

保衛(wèi)蘿卜3游樂場第50關(guān)攻略 游樂場第50關(guān)怎么過

通關(guān)攻略：

關(guān)卡類型：BOSS

關(guān)卡難度：簡單

怪物波數(shù)：無盡波

炮塔陣型：瓶子炮，風(fēng)扇，導(dǎo)彈，蘑菇

1.這關(guān)的思路是先將炮塔的陣型都做好了，再去攻擊BOSS。

2.首先在上圖位置放了四個(gè)風(fēng)扇和一個(gè)蘑菇，前期不要打BOSS，輸出完全不夠。

3.接著，將右側(cè)的障礙物清除，在右側(cè)放風(fēng)扇和一個(gè)蘑菇，然后就是左側(cè)的障礙物清除，在左側(cè)放三個(gè)風(fēng)扇。可以開始打BOSS了。

4.最后我們有錢就放風(fēng)扇，記住上圖蘑菇的位置也是非常重要的，最終完成上圖的陣型圖，就能獲取金蘿卜通關(guān)了。

辣椒的種植方法是什么？白辣椒和紫辣椒的種植方法是什么？

房主您好：
　　培育技術(shù)
　　整地
　　辣椒生長期長，根系弱，為使其不斷開花結(jié)果，必須有良好的土壤條件和營養(yǎng)條件，定植前翻地10～15cm深。畝施廄肥5000kg，可摻施過磷酸鈣15kg～20kg，短灌、短排作溝渠，溝溝相通，使雨后田間不積水。
　　定植
　　適期定植，促早發(fā)根。早發(fā)苗是掌握定植期及定植后管理的主要原則。辣椒又以溝栽或平栽為宜，定植時(shí)淺覆土，以后逐漸培土封壟，定植后只依靠干旱蹲苗會(huì)損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。 　　定植密度 　　辣椒株型緊湊，適于密植。試驗(yàn)證明，辣椒密植增產(chǎn)潛力大，尤其一直生長到秋季的青椒。適當(dāng)密植有利于早封壟，由于地表覆蓋遮蔭，土溫及上壤濕度變化小，暴雨后根系不至于被暴曬，起到促根促秧的作用。一般青椒生產(chǎn)密度為每畝3000～4000穴（雙株），行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多采用雙株或3株1穴。定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等，都能獲得較高的產(chǎn)量。
　　育苗
　　1．種子處理：育苗一般在春分至清明。將種子在陽光暴曬2天，促進(jìn)后熟，提高發(fā)芽率，殺死種子表面攜帶的病菌。或者用0.5%的磷酸三鈉，或300～400倍的高錳酸鉀。或1%硫脲浸泡20～30分鐘，以殺死種子上攜帶的病菌。反復(fù)沖洗種子上的藥液后，再用25～30度的溫水浸泡8～12小時(shí)。 　　2．育苗播種：苗床做好后要灌足底水，再噴用綠亨一號3000倍進(jìn)行消毒。然后撒薄薄一層細(xì)土，將種子均勻?yàn)⒌矫绱采希偕w一層0.5～1厘米厚的細(xì)土覆蓋，最后覆蓋小棚保濕增溫。 　　3．苗床管理：播種后白天氣溫25～28度，地溫20度左右。6～7天就可以出苗。70%小苗拱土后，要趁葉面沒有水時(shí)向苗床撒細(xì)土0.5厘米厚。以彌縫保墑，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供應(yīng)，但又不能使土壤過濕。辣椒高度到5厘米時(shí)就要給苗床通風(fēng)煉苗，通風(fēng)口要根據(jù)幼苗長勢以及天氣溫度靈活掌握，在定植前10天可露天煉苗。煉苗要逐步進(jìn)行，切不可一步到位。如果秧苗徒長，可以噴灑500毫升每千克的矮壯素，或者5毫升每千克縮節(jié)胺。秧苗弱黃可噴天達(dá)2116定植前用病毒靈或植病靈等灌根帶葉面噴灑，對預(yù)防病毒又較好作用。
　　管理
　　辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，水澇易死秧，肥多易燒根。整個(gè)生育期內(nèi)的不同階段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；開始采收至盛果期要促秧、攻果；進(jìn)入高溫季節(jié)后要保根保秧，防止敗秧和死秧；結(jié)果后期要繼續(xù)加強(qiáng)管理，增產(chǎn)增收。 　　1．開始采收前的管理 　　此期地溫低、根系弱，應(yīng)大促小控。即輕澆水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；緩苗水輕澆，可結(jié)合追少許糞水，澆后及時(shí)中耕，增溫保墑，促進(jìn)發(fā)根，蹲苗不宜過長，約10天左右，可小澆小蹲，調(diào)節(jié)根秧關(guān)系。蹲苗結(jié)束后，及時(shí)澆水、追肥，提高早期產(chǎn)量，追肥以氮肥為主，并配合施些磷鉀肥，促秧棵健壯，防止落花，及時(shí)摘除第一花下方主莖上的側(cè)枝。 　　2．始收期至盛果期的管理 　　這一階段氣溫逐漸升高，降雨量逐漸增多，病蟲害陸續(xù)發(fā)生，是決定產(chǎn)量高低的關(guān)鍵時(shí)期。為防止早衰，應(yīng)提前采收門椒，及時(shí)澆水，經(jīng)常保持土壤濕度，促秧攻果，爭取在高溫季節(jié)封壟。進(jìn)入盛果期，封壟前應(yīng)培土保根，并結(jié)合培土進(jìn)行追肥。 　　3．高溫季節(jié)及其以后的管理 　　高溫雨季易誘發(fā)病毒病，落花落果嚴(yán)重，有時(shí)大量落葉。因此，高溫干旱年份必須灌在旱期頭，而不能灌在早期尾，始終保持土壤濕潤，抑制病毒病的發(fā)生與發(fā)展。 雨后施少量化肥保秧，還要及時(shí)灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高溫季節(jié)應(yīng)在早晚灌溉。盛花期噴800～1000倍矮壯素3～4次，有較好的保花增產(chǎn)效果。 　　4．縮果后期的管理 　　高溫雨季過后，氣溫轉(zhuǎn)涼，青椒植株恢復(fù)正常生長，必須加強(qiáng)管理，促進(jìn)第二次結(jié)果盛期的形成，增加后期產(chǎn)量，應(yīng)及時(shí)澆水，并結(jié)合澆水追施速效性肥料，補(bǔ)充土壤營養(yǎng)之不足。 　　注意要點(diǎn)： 　　1．春辣椒的苗齡在110天左右，有的可達(dá)到150天以上，在北方地區(qū)，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高產(chǎn)穩(wěn)定，但是一些地方出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象是因?yàn)槠贩N退化。抗病力較差，病害嚴(yán)重造成，種植地塊要選擇在近幾年沒有種植茄果蔬菜和黃瓜、黃煙的春白地。剛剛收過越冬菠菜的地塊也不好。定植前7天左右，每畝地施用土雜肥5000公斤，過磷酸鈣75公斤，碳酸氫氨30公斤作基肥，按照70厘米行距開溝，整平、起壟、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，兩個(gè)相臨行錯(cuò)開放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。 　　2．定植后到出果期是辣椒田間管理的前期，管理上要促根、促秧、促發(fā)棵。次間要注意澆水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并結(jié)合中耕培土高10～13公分，以保護(hù)根系防止倒伏。進(jìn)入盛果期后管理的重點(diǎn)是壯秧促果。要及時(shí)摘除門椒，防止果實(shí)墜落引起長勢下衰。結(jié)合澆水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次對根部培土。注意排水防澇。要結(jié)合噴施葉面肥和激素，以補(bǔ)充養(yǎng)分和預(yù)防病毒。 　　3.辣椒生長期對多種除草劑敏感，尤其是2.4D乳油，噴施農(nóng)藥不當(dāng)會(huì)對辣椒產(chǎn)生嚴(yán)重藥害。 　　采收 　　一般花謝后2～3周，果實(shí)充分膨大、色澤青綠時(shí)就可采收，也可在果實(shí)變黃或紅色成熟時(shí)再采摘。注意盡量分多次采摘，連果柄一起摘下，留較多果實(shí)在植株上，可提高產(chǎn)量。

　　辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實(shí)通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產(chǎn)墨西哥，明朝末年傳入中國。

　　如需更詳細(xì)請看

婆婆圖便宜買了幾百斤蘿卜，除了腌蘿卜外，蘿

蘿卜的吃法有很多種，特別是冬天便宜又實(shí)惠而且還很有營養(yǎng)。可以蘿卜熬肉，蘿卜燉肉，炸蘿卜丸子，做蘿卜米飯、稀飯，涼拌蘿卜絲，蘿卜泡菜，咸菜等等……特別是油炸蘿卜夾夾也很好吃啊！都是我的最愛呢！

俗話說，羅卜，白菜保平安，羅卜是秋冬最好的保健食品，它能去火，潤肺，還有很好的通便.做用，還可以用它做很多美食，如，吃餡，炸烷子，還可以紅燒，總之羅卜有很多優(yōu)點(diǎn)，供大家參考[贊][贊]

無敵干鍋，干鍋雞翅、干鍋千葉豆腐、干鍋麻辣蟹、干鍋土豆片怎么做好吃？

干鍋雞翅、干鍋土豆片、干鍋千葉豆腐、干鍋麻辣蟹等等，光是想想都要流口水了，麻辣鮮香，好吃過癮，想要干鍋類菜做的好吃，炒麻辣醬非常重要，整個(gè)過程中不要放一滴水，不容易熟食材焯熟或者過油，這樣做出來的干鍋麻辣鮮香，好吃過癮。

干鍋，又叫干鍋菜，是川菜的制作方法之一，起源于四川綿陽市和德陽市，干鍋口味麻辣鮮香，好吃過癮，干鍋的種類有很多，像干鍋雞、干鍋蝦、干鍋雞翅、干鍋土豆片、干鍋牛肉、干鍋麻辣蟹等，都非常的好吃，我也特別喜歡吃干鍋，每次去飯店吃飯都要點(diǎn)上一份干鍋菜，下面就來分享下我最喜歡吃的干鍋雞翅、干鍋土豆片的做法。

一、干鍋雞翅1、食材：雞翅、洋蔥、青椒、蓮藕、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、豆瓣醬、花椒面、生抽、油、雞精、蠔油、胡椒面、干辣椒、白糖、五香粉、香菜

2、把雞翅洗干凈，用水浸泡一下，浸泡出血水，洗干凈撈出，用刀劃斜刀，這樣方便入味，把雞翅放盆里，加入蔥姜、胡椒面、胡椒面、料酒、鹽，用手反復(fù)抓拌均勻，放著腌制一個(gè)小時(shí)。

3、把洋蔥洗干凈切片或者切絲，把青椒去蒂去籽洗干凈切斜段，把蓮藕洗干凈，去皮切成片，也可以加入自己喜歡吃的配菜。

4、起鍋燒油，鍋里放入適量的油，把蓮藕過油，然后撈出來，再把腌好的雞翅放進(jìn)去，小火慢炸，炸制雞翅用筷子可以輕松的扎入就好了，炸好后撈出備用。

5、把豆瓣醬用刀剁碎，鍋里重新加入油，下入蔥姜蒜、干辣椒爆香，加入豆瓣醬，翻炒出紅油，再加入五香粉、白糖、生抽，把洋蔥塊放進(jìn)去炒出香味。

6、再把雞翅放進(jìn)去，翻炒均勻，使雞翅都能均勻的掛滿紅油，加入一點(diǎn)料酒、蠔油、雞精，翻炒均勻，再下入藕片、青椒翻炒，快炒熟的時(shí)候撒上香菜段就可以出鍋了。

小技巧

雞翅一定要選擇新鮮的雞翅，雞翅要出來干凈，用刀劃斜刀，放入調(diào)料腌制一下，這樣更入味好吃，可以加入自己喜歡吃的食材一起做。

二、干鍋土豆片1、食材：土豆、洋蔥、青紅椒、香菜、豆瓣醬、鹽、花椒、姜、蒜、雞精、孜然、白芝麻、生抽、老抽、辣椒面

2、把土豆洗干凈，去掉外皮，把土豆切成厚薄均勻的土豆片，不要太薄了，鍋里加水，水開后把土豆片放進(jìn)去燙一下，不要燙太久了。

3、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，把土豆片放進(jìn)去煎一下，煎至兩面金黃盛出備用，把豆瓣醬剁碎，把洋蔥洗干凈切絲，把青紅椒去蒂去籽，洗干凈切斜刀。

4、鍋里加入油，把蔥姜蒜、花椒放進(jìn)去爆出香味，再把豆瓣醬放進(jìn)去，炒出紅油，再加入鹽、雞精、生抽、老抽、雞精、孜然翻炒均勻。

5、最后把煎好的土豆片放進(jìn)去，翻炒均勻，撒上辣椒面，翻炒均勻，撒上白芝麻，香菜段，干鍋土豆片就做好了，色香味俱全，太好吃了。

小技巧

土豆片切好后，要先用水浸泡著，不然容易氧化變黑，土豆片可以油炸也可以煎制，不管是炸? ?是煎，都不要煎炸得太干，影響口感。

總結(jié)：干鍋菜的做法其實(shí)很簡單，自己都可以在家制作，色香味俱全，麻辣鮮香，好吃過癮，我自己就經(jīng)常在家做干鍋土豆片，孩子、家人們都非常的愛吃，干鍋想要做出來好吃，只要把麻辣醬炒好了，整個(gè)過程不要加一點(diǎn)水，不容易煮熟的才先焯水或者過油，這樣做出來的干鍋麻辣鮮香，好吃過癮。

感謝大家的閱讀和點(diǎn)贊，大家有什么問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學(xué)習(xí)。

推薦的做法是家庭做法，四道菜都瞬間讓你味蕾大開。開吃……

“干鍋豆腐”和“干鍋土豆片”，也是家庭和酒店的“長青菜”，長盛不衰。

推薦學(xué)習(xí)菜：干鍋豆腐和干鍋土豆片以及干鍋雞翅，比較適合家庭做，食之有味。暖暖的有營養(yǎng)。

四道特色菜做法如下：（做法是傳統(tǒng)經(jīng)典）

干鍋雞翅-（喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊，視頻教學(xué)可以關(guān)注新品美食，新品美食最新視頻只做健康美食）

主料：雞翅中250克。

輔料：萵筍100克，土豆1個(gè)，蔥適量，姜適量，蒜子適量，燈籠椒適量，花椒適量，豆瓣醬適量，蠔油適量，白糖適量，西芹100克，料酒適量，生抽適量，麻油少許。

1.首先將去好皮的土豆切菱形片、去皮的萵筍切條、蔥白切段、姜切片、蒜子切片，雞翅中兩面斜刀劃上一字花刀、西芹切丁。

2.鍋中倒入小半鍋清水，下入雞翅中，淋入適量料酒，焯去血水，撈出洗凈。

3.鍋中放入油，下入雞翅，煎至兩面金黃，盛出。

4.鍋留底油，下入土豆片煎至金黃，裝出。

5.接著下入姜、蔥、蒜子煸香，放入幾個(gè)燈籠椒，加一勺豆瓣醬，花椒，炒紅鍋底，隨后倒入西芹翻炒數(shù)秒，再將萵筍倒入鍋中，炒軟。

6.然后倒入雞翅、土豆片，淋入適量料酒、生抽，倒入適量蠔油，加半勺白糖翻炒調(diào)味，最后淋入適量麻油提鮮，翻拌均勻，盛入燒熱的砂鍋中，就大功告成了！

干鍋千葉豆腐

主料：熟五花肉150克，千葉豆腐300克，蒜苗50克

輔料：油適量，鹽少許，蔥姜少許，蒜瓣3個(gè)，生抽20毫升，白糖1克，香油適量，雞精少許，郫縣豆瓣醬20克

做法步驟：

1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干凈。

2.把千葉豆腐洗凈切片，蒜苗切段。

3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

4.倒入熟五花肉翻炒片刻。

5.然后加入郫縣豆瓣醬翻炒。

6.炒至出香味，倒入千葉豆腐。

7.繼續(xù)炒至豆腐上色。

8.加入生抽，加入鹽和少許糖。

9.再放入蒜苗翻炒，淋入香油，加少許雞精。

10.翻炒均勻關(guān)火，然后盛入干鍋，隨酒精爐上桌即好。

干鍋香芹麻辣蟹

主料：梭子蟹2只，芹菜150克。

輔料：大蒜適量，蔥適量，姜適量，淀粉1大勺，花椒適量，辣椒適量，生抽1/2小勺，鹽1/2小勺，白酒1/2小勺，糖1小勺，豆瓣醬1小勺

做法步驟：

1.準(zhǔn)備材料

2.挑選新鮮螃蟹，放入水中清洗

3.將肚臍解下，然后將蟹蓋揭開，撕去螃蟹的腮

4.然后將清洗干凈的螃蟹一剁兩半

5.螃蟹加入鹽1/2小勺

6.加入白酒1/2小勺腌制10分鐘

7.然后在螃蟹蓋、外殼以及刀口處蘸一層干粉

8.芹菜洗凈去掉葉子后切斷、蔥姜、豆瓣醬和辣椒切碎，大蒜剝皮備用

9.鍋里放油，油六七成熱時(shí)，將沾有淀粉的螃蟹下鍋炸

10.炸至螃蟹表面金黃即可撈出

11.將大蒜下鍋炸至金黃

12.將油倒出，將芹菜下鍋炒熟

13.另起鍋放一勺油，油熱后將剁碎的豆瓣醬下鍋煸炒出紅油。

14.將辣椒、花椒和蔥姜下鍋爆香

15.加入炸過的大蒜，? ?以適當(dāng)加其他比如洋蔥。

16.螃蟹入鍋翻炒，加入半小勺生抽和1小勺糖調(diào)味

17.最后將芹菜下鍋翻炒均勻即可出鍋

干鍋土豆片

主料：土豆2個(gè)，萵筍150克，胡蘿卜30克，培根2片

輔料：豆瓣醬30克，料酒10毫升，麻油適量，蔥適量，姜適量，大蒜適量，生抽適量，鹽少許

做法步驟：

1.首先將土豆切片，放入清水中浸泡，以防止變黑，胡蘿卜切片，萵筍切片，姜切菱形片，蔥白切段、蒜子切片。

2.鍋中倒入油，燒熱后，放入土豆片，煎至四成熟時(shí)，撈出。

3.鍋留底油，下入姜片、蒜片、蔥白段煸炒數(shù)秒。

4.隨后加入豆瓣醬均勻翻炒，接著倒入培根片，翻炒至培根均勻裹上醬汁時(shí)，加入萵筍片翻炒。

5.然后加入胡蘿卜、土豆片，淋入適量料酒、適量生抽、放少許鹽，翻炒收汁，最后淋入幾滴麻油提味，就大功告成啦。

6.成品.

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