儀隴胭脂蘿卜，是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn)，該品肉質(zhì)根呈葫蘆形，單個(gè)重80g左右，表皮與肉質(zhì)均為胭脂色，有須根，橫切面胭脂紅色呈放射狀，肉質(zhì)致密、脆，微辣，回味甜。

儀隴縣位于四川省第二大城市南充市東北部，是元帥之首-、為人民服務(wù)的典范張思德同志的故鄉(xiāng)。儀隴胭脂蘿卜肉質(zhì)根呈葫蘆形，單個(gè)重80g左右，表皮與肉質(zhì)均為胭脂色，有須根，橫切面胭脂紅色呈放射狀，肉質(zhì)致密、脆，微辣，回味甜。

儀隴胭脂蘿卜營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、膳食纖維、維生素B1、維生素B2等，不溶性膳食纖維≥1.4%，因此鹽水久泡不爛、口感香脆。據(jù)《本草綱目》記載，胭脂蘿卜生吃可止渴消脹氣，腌制可以化瘀助消化，民間流傳“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的說法，說明胭脂蘿卜具有一定的防治疾病作用，深受消費(fèi)者親睞。

儀隴胭脂蘿卜自古盛行栽培，在公元前400年的《爾雅》一書已有胭脂蘿卜種植的記載。胭脂蘿卜是儀隴腌制泡菜的主要原料，做成開胃菜已有幾百年的歷史，是-元帥故里饋贈(zèng)親友和佐餐佐酒的一道地方名菜。

地域范圍

儀隴胭脂蘿卜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為四川省儀隴縣金城鎮(zhèn)、張公鎮(zhèn)、觀紫鎮(zhèn)、檬埡鄉(xiāng)、碧泉鄉(xiāng)、三蛟鎮(zhèn)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、36個(gè)行政村，儀隴縣毗鄰南部縣、閬中市、巴中市。地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°18′51″—106°27′29″，北緯31°32′21″—31°37′59″，介于海拔388米到570米，保護(hù)面積1500公頃，年產(chǎn)量2.3萬噸。

蘿卜減脂做法？

很高興回答你的問題。我是摸一奧廟，一個(gè)南北通吃，西東不拒，愛吃還愛自己做的極致吃客。

白蘿卜一直是我特別喜歡的食材。它不僅低脂低熱量，而且鮮嫩水潤，可以做菜，也可以生吃。

我分享幾個(gè)減脂期間，白蘿卜的吃法：

1.白蘿卜花蛤湯

白蘿卜絲用一點(diǎn)油煸炒后，放入水，大火煮熟，最后放入花蛤，燜兩分鐘后撒上蔥花出鍋。

推薦理由：搭配小海鮮的蘿卜絲湯，湯汁既鮮美，蛤蜊肉又補(bǔ)充了蛋白質(zhì)，減脂時(shí)絕佳選擇。

2.蒸白蘿卜

這是湖南瀏陽蒸菜中的一種 ，將白蘿卜切片裝碗，頂部撒上一些剁椒，上鍋蒸十分鐘撒上蔥花即可。

推薦理由：方便簡單，原汁原味，剁椒不僅可以提鮮，而且能讓整道菜不至于太單調(diào)。

3.關(guān)東煮白蘿卜

便利店中經(jīng)常會(huì)有賣關(guān)東煮，而白蘿卜一定是其中必不可少的一種。做法也很簡單，用昆布（也就是海帶）和香菇先煮出湯底，然后放白蘿卜久燉即可。

推薦理由：鮮美低脂，簡單易做，可喝湯可吃蘿卜，飽腹感強(qiáng)。

4.酸蘿卜

在湖南湘西，幾乎每家每戶都會(huì)吃的小吃——酸蘿卜。將白蘿卜洗凈，泡在泡菜壇里，待發(fā)酵出酸味后拌辣椒香菜吃，可以當(dāng)菜，也可以當(dāng)零食。

推薦理由：酸蘿卜酸辣爽口，因?yàn)榻?jīng)過發(fā)酵，可以促進(jìn)胃腸消化。對減脂有輔助作用。

5.炒蘿干炒毛豆

將蘿卜切成條，曬干。吃時(shí)，先泡水半小時(shí)。鍋中放少量油，放入蘿卜干翻炒，再放入毛豆一起翻炒，放醬油、鹽調(diào)味，熟后出鍋。

推薦理由：蘿卜脆爽入味，與含優(yōu)質(zhì)蛋白的毛豆一起，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感耐嚼，適合減脂時(shí)，多嚼食物，增加飽腹感。

希望我的回答對你有幫助。會(huì)做會(huì)品的吃客們可以關(guān)注我，共同研究美食。

脂肪過高，給很多人都帶來不便。蘿卜有很好的減脂效果，蘿卜減脂做法既簡單又健康！

介紹四種做法，任你選擇。

蘿卜減脂做法：

一、生吃白蘿卜（采用新鮮白蘿卜、水果蘿卜）

生吃白蘿卜減脂法

白蘿卜含有很高的水分，并且富含膳食纖維，具有很強(qiáng)的飽腹感而且熱量低，除此以外白蘿卜還可以幫助通便排毒。

無論是早上吃還是晚上吃，其實(shí)都是有用的，但是要注意要在飯前吃才最佳。

二、清爽白蘿卜汁

白蘿卜生吃的話，可以吸收到更多的營養(yǎng)。那么減肥的效果就更好。

如果不喜歡吃煮熟后的白蘿卜的味道，就可以嘗試新鮮的白蘿卜汁來達(dá)到瘦身的目的。將白蘿卜洗干凈切塊，放在榨汁機(jī)里面。

可以加上少量的冰糖和白開水，榨出的白蘿卜汁十分清甜爽口，無論是平時(shí)還是飯前飲用都能有效的控制我們身體吸收的熱量

三、白蘿卜蜂蜜減肥法（）

材料：白蘿卜(750克)、枸杞(1湯匙)、蜂蜜(200克)

做法：

1、白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成3厘米長的段。枸杞用清水浸泡至變軟。

2、先在每段白蘿卜上，切0.5厘米的厚片作蓋子，再用勺子在白蘿卜中間挖一個(gè)洞，做成蘿卜盅。

3、將蘿卜盅擺放至盤中，往蘿卜洞里注入蜂蜜。4 給白蘿卜盅分別蓋上蓋子，用保鮮膜封緊盤子，放入鍋內(nèi)加蓋大火隔水清蒸一小時(shí)。

四、米醋蘿卜

材料：250g白蘿卜、花椒、食鹽、米醋適量

做法：把250g的白蘿卜洗凈切成小薄片，然后加花椒、食鹽，放進(jìn)米醋中浸泡4個(gè)小時(shí)，取出食用時(shí)淋一點(diǎn)香油即可。

保護(hù)蘿卜攻略旅游(保衛(wèi)蘿卜公園10關(guān)金蘿卜攻略)

保衛(wèi)蘿卜3游樂園第4關(guān)怎么過 游樂園第4關(guān)金蘿卜圖文通關(guān)攻略

在保衛(wèi)蘿卜3游樂園第4關(guān)中有18波怪物，并且還是雙出口的模式，那么保衛(wèi)蘿卜3游樂園第4關(guān)怎么過呢?下面我們一起來看看小編為大家?guī)淼挠螛穲@第4關(guān)金蘿卜圖文通關(guān)攻略吧!

保衛(wèi)蘿卜3游樂園第4關(guān)金蘿卜圖文通關(guān)攻略：

關(guān)卡類型：雙出口關(guān)卡

關(guān)卡難度：困難

怪物波數(shù)：18波

炮塔陣型：瓶子炮，忍者鏢，雷達(dá)，月亮

1.這關(guān)我們要注意雙出口，還有靈活運(yùn)用移動(dòng)板。

2.首先我們在上圖的右上角和一個(gè)移動(dòng)板上各放一個(gè)忍者鏢，將第一波怪物清除，我們在另一個(gè)移動(dòng)板上放一個(gè)月亮減速。

3.在前期有一個(gè)小技巧，就是寵物，玩家們可以將寵物先放出來，清除障礙物，因?yàn)閷櫸锏睦鋮s時(shí)間很短，下次還可以用。

4.接著，我們就在右下角放上三個(gè)忍者鏢，升滿級，因?yàn)檫@里是雙出口的匯合地方，這樣我們的炮塔時(shí)刻都在戰(zhàn)斗。之后就在移動(dòng)板上繼續(xù)放一個(gè)月亮。

5.接著我們要將下方的障礙物都清除，放上兩個(gè)月亮減速，其他地方都是放忍者鏢輸出。

6.最后我們只要有錢就放忍者鏢，寵物冷卻時(shí)間好就放，這樣我們就能獲取金蘿卜啦!

以上就是小編為大家?guī)淼谋Ｐl(wèi)蘿卜3游樂園第4關(guān)怎么過

游樂園第4關(guān)金蘿卜圖文通關(guān)攻略，希望能夠幫助到大家!

保衛(wèi)蘿卜3攻略游樂場61怎么玩

保衛(wèi)蘿卜3游樂園第6關(guān)金蘿卜圖文通關(guān)攻略：

關(guān)卡類型：普通關(guān)卡

關(guān)卡難度：困難

怪物波數(shù)：20波

炮塔陣型：雪花，雷達(dá)，瓶子炮，太陽花，風(fēng)扇，冰凍星

1.第6關(guān)的前期我們要用風(fēng)扇，太陽花和冰凍星開場。

保衛(wèi)蘿卜3游樂園第23關(guān)怎么過 游樂園23關(guān)攻略

1.這關(guān)的輸出炮塔選擇飛機(jī)是最好的，對于這種障礙物多，飛機(jī)清除起來也非常快。

2.首先在右側(cè)放一個(gè)蘑菇和一個(gè)飛機(jī)，將寵物放到右側(cè)，這樣右側(cè)很快就清除出來了，在左側(cè)的移動(dòng)板上放一個(gè)便便。

3.之后就在上方的移動(dòng)板上繼續(xù)放一個(gè)飛機(jī)，升滿級，這樣就能抗到中期了。

4.接著就是在下方的移動(dòng)板上放一個(gè)蘑菇，升滿級，在沒有怪物的時(shí)候開始攻擊左側(cè)下方的障礙物，很快就能清除，放一個(gè)飛機(jī)，升滿級。

5.再在右側(cè)放一個(gè)飛機(jī)，之后就是將左側(cè)的障礙物清空，繼續(xù)放四個(gè)飛機(jī)，到后面發(fā)現(xiàn)怪物速度非常快，可以將上方的移動(dòng)板上的飛機(jī)換成便便。

6.最后在上面放三個(gè)魚刺和一個(gè)便便，陣型基本就成了，記住寵物技能的釋放。

4399保衛(wèi)蘿卜3專區(qū)有這個(gè)關(guān)卡的圖文攻略，可以直接到那里去看看。

保衛(wèi)蘿卜3游樂場第3關(guān)怎么過 游樂場3通過攻略

忍者鏢和正電塔，還有蘑菇來開場。首先在上圖的中間偏左的地方，放一個(gè)蘑菇，最好升滿級，在蘑菇對應(yīng)的右側(cè)也將忍者鏢升滿級。之后又在中間偏右的地方放一個(gè)蘑菇，升滿級，在這個(gè)蘑菇下面放一個(gè)忍者鏢。再在做左上角放一個(gè)正電塔，將怪物在前面就消耗一波。到了中期，基本可以將中間和兩側(cè)一部分的障礙物清空，開始放忍者鏢，依次升滿級。記住忍者鏢的位置最好是在每一個(gè)轉(zhuǎn)彎的地方附近放置。有了大量的蘑菇和忍者鏢，就能很輕松的獲勝啦!這關(guān)一定要記住，蘑菇不可缺少哦!

保衛(wèi)蘿卜3游樂場53怎么過 游樂場第53關(guān)通關(guān)攻略

1.在中間位置，蘿卜的附近放一個(gè)章魚和一個(gè)冰錐，攻擊障礙物，前期的怪物也會(huì)被清除。

2.接著在空處再放兩個(gè)章魚和一個(gè)冰錐，依次升滿級這些炮塔，還是繼續(xù)攻擊障礙物。

3.隨著障礙物的清除，放的章魚達(dá)到六個(gè)，冰錐四個(gè)，一個(gè)魚刺。這樣就可以扛到后期了。

4.最后在中間位置繼續(xù)放章魚和冰錐就行了。

這個(gè)游戲的全關(guān)卡圖文攻略在4399保衛(wèi)蘿卜3專區(qū)都有，可以直接去那看看。

保衛(wèi)蘿卜3游樂場第50關(guān)攻略 游樂場第50關(guān)怎么過

通關(guān)攻略：

關(guān)卡類型：BOSS

關(guān)卡難度：簡單

怪物波數(shù)：無盡波

炮塔陣型：瓶子炮，風(fēng)扇，導(dǎo)彈，蘑菇

1.這關(guān)的思路是先將炮塔的陣型都做好了，再去攻擊BOSS。

2.首先在上圖位置放了四個(gè)風(fēng)扇和一個(gè)蘑菇，前期不要打BOSS，輸出完全不夠。

3.接著，將右側(cè)的障礙物清除，在右側(cè)放風(fēng)扇和一個(gè)蘑菇，然后就是左側(cè)的障礙物清除，在左側(cè)放三個(gè)風(fēng)扇。可以開始打BOSS了。

4.最后我們有錢就放風(fēng)扇，記住上圖蘑菇的位置也是非常重要的，最終完成上圖的陣型圖，就能獲取金蘿卜通關(guān)了。

儀隴美食（儀隴美食餐館）

南充市有什么好吃的特產(chǎn)？

1、張飛牛肉

是四川閬中牛肉加工廠的傳統(tǒng)美味之一，色、香、味俱佳，這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)。因肉干而不硬，潤而不軟，外黑內(nèi)紅，故稱“張飛牛肉”。

2、儀隴胭脂蘿卜

是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn)，該品肉質(zhì)根呈葫蘆形，單個(gè)重80g左右，表皮與肉質(zhì)均為胭脂色，有須根，橫切面胭脂紅色呈放射狀，肉質(zhì)致密、脆，微辣，回味甜。

3、儀隴醬瓜

是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn)，此品色澤棕紅，具有光滑鮮嫩，宛若魷魚，脆而不膩的特點(diǎn)，酒后佐飯，可釋膩腥，使人口齒生香，食欲頓起。

4、 白糖蒸饃

為清乾隆時(shí)糕點(diǎn)師哈公奎所 *** ，以上等白面為原料，用酵母發(fā)酵而不用堿，可以做成各種形式的饃，如壽桃、尖塔、鴿子等，一般為兩瓣形的小蒸饃這種蒸饃加有桂花香精，雪白的蒸饃蓋上兩個(gè)小紅章，看起來美觀，吃起來有淡淡的桂花香味，口感綿軟，熱吃嚼而不粘，冷吃酥散爽口，回籠再蒸，與鮮饃一樣，用作旅途食品最為適宜。

5、營山黑山羊

全身黑毛，毛短光澤，體型中等，皮張面積大，質(zhì)地結(jié)實(shí)，延伸力大，肉質(zhì)柔嫩多汁，脂肪分布均勻，營養(yǎng)豐富，膻味濃烈。

6、西鳳臍橙

是四川省南充市西充縣的特產(chǎn)。西鳳臍橙果實(shí)呈橢圓形、色澤橙紅、果面光滑、無核、果肉脆嫩化渣、汁多味濃。

很高興回答你的問題，有以下幾種：

南充特產(chǎn)一：閬中三絕湯

三絕湯是近年來新創(chuàng)制出的一道風(fēng)味菜品，現(xiàn)在很多閬中酒店都有這道菜.它的做法是：首先將牛肉切成小方塊，將蒸饃切成小方塊，并在油中酥一酥，使之顏色金黃，而又堅(jiān)硬，配之高湯，根據(jù)不同客人加醋，小火煮沸即可。就做成了又香又濃的“三絕湯”，既是湯，又是粥，顏色黃亮，味道鮮美，沁人心脾，而且牛肉酥軟，蒸饃爽口，醋味飄香，具有開味健脾，增強(qiáng)食欲的作用.其實(shí)，從游客的角度來說，不管這道菜的味道到底怎么樣，光是一口可以吃掉三種閬中特產(chǎn)，就足夠吸引人了。

南充特產(chǎn)二：河舒豆腐

河舒豆腐產(chǎn)于相如故里蓬安縣河舒鎮(zhèn)，其余之地雖也有打著“河舒豆腐”牌子的豆腐可吃，但卻始終沒有當(dāng)?shù)氐亩垢云饋碚冢氐篮桶瓦m。

南充特產(chǎn)三：保寧松花皮蛋

閬中的松花皮蛋采用傳統(tǒng)的天然原料配方，故不含鉛，也無其它有害物質(zhì)，且含有多種氨基酸和酸鈉，呈弱堿近中性。

南充特產(chǎn)四：獅子糕

獅子糕原名“壽王糕”是四川西充地區(qū)特色糕類 美食 。獅子糕的產(chǎn)地是四川西充縣，西充獅子糕 歷史 悠久，采用西充獨(dú)有的“白沙糯米”，輔以鮮花醇蜜、米質(zhì)甜飴、川蔗綿糖、脫皮芝麻、小磨香油、鮮雞蛋蛋青等為原料，集歷代名師之傳統(tǒng)工藝，屢經(jīng)改良，精工 *** 而成。味道甜美，集香、甜、酥、脆于一體，油而不膩，嚼蜜不粘，其味可與被稱為“西湖佳點(diǎn)”的西湖獅子糕媲美。曾多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷 *** 、香港、東南亞。

南充特產(chǎn)五：烤方酥

烤方酥，面食，是四川省南充市的著名小吃.特點(diǎn)：色澤淡黃，酥化香甜.烹制法：烤.此品如精制后可作席點(diǎn)，搟酥可制大酥，傳統(tǒng)烘烤用傾爐。特粉制成燙面，稍冷后放適量發(fā)面，下純堿、豬油適量。特粉下豬油制成酥面。取燙面、酥面，包酥制成酥皮，包芝麻甜餡搟成方形餅坯，粘上芝麻，入爐烤熟裝盤即成。

南充特產(chǎn)六：營山?jīng)雒妗?/p>

在南充營山的諸多小吃中，營山?jīng)雒娅@得的贊語最多.原因在于它涼面勁道，紅? ?勁霸，先有涼粉打底，最后撒上大頭菜，健脾開胃，香辣無比。

南充特產(chǎn)七：東觀辣仔雞

東觀辣仔雞創(chuàng)于1990年，由于推出了富于濃厚鄉(xiāng)土特色的辣仔雞而深受顧客朋友的喜愛，因而生意十分火爆，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓?dòng)、形成了具有地方特色的“東觀辣仔雞”菜品及一批經(jīng)營辣仔雞的餐飲店。

1、張飛牛肉：

張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統(tǒng)美味之一，色、香、味俱佳，這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)。因肉干而不硬，潤而不軟，外黑內(nèi)紅，故稱“張飛牛肉”。

2、儀隴胭脂蘿卜：

儀隴胭脂蘿卜是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn)，該品肉質(zhì)根呈葫蘆形，單個(gè)重80g左右，表皮與肉質(zhì)均為胭脂色，有須根，橫切面胭脂紅色呈放射狀，肉質(zhì)致密、脆，微辣，回味甜。

3、儀隴醬瓜：

儀隴醬瓜是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn)，此品色澤棕紅，具有光滑鮮嫩，宛若魷魚，脆而不膩的特點(diǎn)，酒后佐飯，可釋膩腥，使人口齒生香，食欲頓起。

4、高坪甜橙：

高坪甜橙是高坪區(qū)大力實(shí)施商標(biāo)興區(qū)戰(zhàn)略，有效保護(hù)優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品和促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，將距今有1300余年栽培 歷史 、品質(zhì)獨(dú)特、文化內(nèi)涵深厚的“高坪甜橙”。

5、充國香桃：

充國香桃是四川省西充縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。西充縣位于四川盆地偏北部，屬川北淺丘地帶，氣候溫和，降水豐富，無霜期長，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，對水果的生長十分有利。所產(chǎn)香桃以其香、甜、脆的獨(dú)特口感，是具有當(dāng)?shù)靥厣乃?/p>

6、南充冬菜：

南充冬菜采用冬至前后十天內(nèi)的冬菜嫩尖，秉承數(shù)百年傳統(tǒng)工藝，配以十多種名貴香料，入壇三年以上精制而成。產(chǎn)品色澤黑褐有光澤、香氣濃郁，風(fēng)味鮮美獨(dú)特，咸淡適度，質(zhì)地嫩脆。

7、保寧壓酒：

保寧壓酒是閬中所獨(dú)有的傳統(tǒng)名酒，又叫“陳年壓酒”，已有300多年的 歷史 。壓酒酒曲是用天麻、肉桂、枸札、半夏曲、砂仁、白扣、大棗等百余種中藥制成，將這種酒曲放入浸蒸的原糧(主要是紅高梁)里，經(jīng)過固體發(fā)酵，獲得壓酒基礎(chǔ)酒。

8、西鳳臍橙：

西鳳臍橙是四川省南充市西充縣的特產(chǎn)。西鳳臍橙果實(shí)呈橢圓形、色澤橙紅、果面光滑、無核、果肉脆嫩化渣、汁多味濃。2003年，在中國(上海)第七屆名特優(yōu)果品展銷會(huì)上被授予“中華名果”稱號。

9、吳馓子：

吳馓子是司馬相如故里一道古老的傳統(tǒng) 美食 ，有著幾代人的傳奇。吳氏祖?zhèn)髅匦〕裕胤娇季俊⒆龉ぞ拢捎盟恰⒑谥ヂ椤⒑颂摇⒒ㄉⅫS豆、香料等，以嘉陵之一桑梓“神龍泉”水揉合，生坯三寸六，成品三寸一，色澤紅潤、香甜酥脆、入口化渣、回味無窮。

10、奉國大米：

奉國大米因產(chǎn)自閬中市老觀山區(qū)(古代奉國縣)而得名。該區(qū)山清水秀，生態(tài)條件良好，獨(dú)特的自然環(huán)境孕育的稻米以粒大、飽滿、色澤好、口感佳而成為歷代宮廷貢品，至今已有2000多年的 歷史 。解放后曾出口歐美及東南亞，近年又獲得多項(xiàng)殊榮，如西博會(huì)金獎(jiǎng)、南充知名品牌、民為天放心食品、四川省無公害農(nóng)產(chǎn)品等等，產(chǎn)品呈供不應(yīng)求之勢。

您好，很高興能回答您的問題。

我們都知道南充市有“絲綢之鄉(xiāng)”之譽(yù)，很多 旅游 愛好者也喜歡到南充市。除了可以直接觀賞美景外，還有很多當(dāng)?shù)靥厣?美食 、特產(chǎn)。那南充市有什么好吃的特產(chǎn)？其實(shí)，南充市好吃的 美食 特產(chǎn)還是非常多的，下面推薦幾種，希望能喜歡。

羊肉粉絲算得上是南充的特色小吃了，羊肉粉是由米粉（? ?大米制成的熟米粉）和羊肉湯、餡，配上佐料而成，湯底帶有些辣味，比較滋補(bǔ)。

2.張飛牛肉 　

張飛牛肉其實(shí)也是保寧干牛肉，分生、熟兩種。干牛肉，色顯玫紅，滋潤光亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，食之咸淡適口，五味俱香，常成為宴席配餐、伴酒佐餐之上品。

3.營山板鴨

營山板鴨清香味美，咸淡適口，其 *** 需經(jīng)過宰殺、去毛、密封、熏烤等多道工序。制成后色澤金黃、臘香四溢，已成為人們?nèi)粘Ｉ钪锌畲e客的佳肴。

4.川北涼粉

川北涼粉以其獨(dú)具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風(fēng)格飲譽(yù)巴蜀。涼粉 *** 精細(xì)，從磨粉攪制到調(diào)料、配味都有獨(dú)到之處。涼粉的拌料十分考究，主要拌料有辣椒、花椒、生姜、蔥葉、冰糖等摻合 *** 的紅油，以及有精選大蒜搗制的蒜泥，可謂色、香、味俱全，獨(dú)具風(fēng)味。

喜歡的朋友可以在當(dāng)?shù)刂苯悠穱L 美食 ，還可以帶一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)回家哦。以上是南充市好吃的特產(chǎn)推薦，希望能幫到您。

南充好吃的特產(chǎn)之

川北涼粉

川北涼粉自清末問世以來，以其獨(dú)具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風(fēng)格飲譽(yù)巴蜀，流傳至今。當(dāng)時(shí)，原南充縣江村壩農(nóng)民謝天祿，在中渡口搭棚賣擔(dān)擔(dān)涼粉，他的涼粉 *** 精細(xì)，從磨粉攪制到調(diào)料、配味都有獨(dú)到之處，行人品嘗后川北涼粉無不稱道，謝涼粉便有了名氣。其后，農(nóng)民陳洪順悉心研究謝涼粉 *** 工藝，取其所長并加以改進(jìn)，涼粉 *** 工藝得到進(jìn)一步完善。他選用新鮮白豌豆用小磨磨細(xì)，十分講究攪制火候、所作涼粉質(zhì)細(xì)柔嫩，筋力綿軟，明而不透，細(xì)而不斷，調(diào)料配味，更具匠心。不久，陳涼粉便名揚(yáng)川北一帶，“川北涼粉”也不脛而走。老一輩無產(chǎn)階級革命家朱德、羅瑞卿生前回南充視察工作時(shí)，就曾特意品嘗了川北涼粉。川北涼粉之所以出名，不僅僅是涼粉 *** 獨(dú)具特色，更主要的是拌料十分考究。主要拌料有辣椒、花椒、生姜、蔥葉、冰糖等摻合 *** 的紅油，以及有精選大蒜搗制的蒜泥，可謂色、香、味俱全，獨(dú)具風(fēng)味。

來了南充少不了吃張飛牛肉、還有川北涼粉、臘肉火鍋、四川鍋魁、南充冬菜、西充獅王糕、臥龍鮓、西充獅子糕、萬家臘肉、蓬安河舒、保寧蒸饃、辣子脆腸，有葷菜有素菜有小吃

1、張飛牛肉

張飛牛肉產(chǎn)于四川省閬中市，是具有濃厚的四川風(fēng)味的特產(chǎn)。張飛牛肉表面為棕紅色，切開后肉質(zhì)紋絲緊密，因其外觀特征為“表面墨黑內(nèi)心紅亮”恰好和猛將張飛的形象相似，故稱“張飛牛肉”。

2、保寧醋

保寧醋是四川省的地方傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)，屬于中國四大名醋之一。保寧醋以地名（今四川閬中市保寧鎮(zhèn)）俗稱，始于五代唐長興元年（公元936年）設(shè)保寧軍治時(shí)，距今已有1078年 歷史 。 近400年來，保寧醋通過不斷 探索 和創(chuàng)新，最終形成以麩醋、藥醋為特色而名揚(yáng)中華醋苑的百年老字號。保寧醋以麩皮、小麥、大米、糯米為原料，用砂仁、麥芽、元楂、獨(dú)活、肉桂、當(dāng)歸、烏梅、杏仁等多味開胃健脾，促進(jìn)血液流動(dòng)的中藥材制曲。

3、保寧壓酒

保寧壓酒是閬中所獨(dú)有的傳統(tǒng)名酒，已有300多年的 歷史 。壓酒酒曲是用天麻、肉桂、枸札、半夏曲、砂仁、白叩、大棗等百余種中藥制成，將這種酒曲放入浸蒸的原糧（主要是紅高梁）里，經(jīng)過固體發(fā)酵，獲得壓酒基礎(chǔ)酒。

4、白糖蒸饃

白糖蒸饃無中式饅頭的堿澀味，也無西式面包的微酸味。1912年，獲巴拿馬國際博展會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?990年10月，四川評出22種省級名小吃，保寧白糖蒸饃金榜題名。保寧白糖蒸饃耐貯耐運(yùn)，久存不壞。炎季可放十天，冬? ??可存半年而不變質(zhì)走味。

5、保寧松花皮蛋

閬中的松花皮蛋采用傳統(tǒng)的天然原料配方，故不含鉛，也無其它有害物質(zhì)，且含有多種氨基酸和酸鈉，呈弱堿近中性。皮蛋透明，松花清晰，富有彈性；蛋黃油潤，略帶溏心，桔紅透亮，不含堿味。

好吃的還有川北涼粉，李涼粉，楊鴨子，還有吉慶巷的鍋盔夾涼粉等等。以及南充的米粉我都覺得是外地沒有的，南充特有的。

南充位于四川省被稱為絲綢之都。地理位置優(yōu)越，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，是我國一帶一路的重要樞紐節(jié)點(diǎn)城市。南充也是 旅游 的勝地，每年都會(huì)有大量的游客來到此地觀賞景色。有景色的地方也少不了 美食 的存在，那么南充好吃的都有哪些，又有哪些是不能錯(cuò)過的 美食 呢。

一、南充好吃的都有哪些，南充不可錯(cuò)過的 美食

1.鹵鴨子

我們都聽說過北京烤鴨，南充的鹵鴨子也是非常有名氣的。南充鹵鴨子皮非常的酥脆，鹵味也是十足的川味。

2.羊肉粉絲

羊肉粉絲算得上是南充的特色小吃了，主要是以大米粉為主，加上一些羊肉片，湯底一般帶有一些辣味，算是比較清淡的了，比較滋補(bǔ)。

3.冰涼粉

涼粉相信大家都不陌生，來到川地怎么能不吃涼粉。南充的冰涼粉更是有著一種當(dāng)?shù)氐奶厣Ｄ铣涞臎龇垲~外的干脆爽口，但是又不失鮮嫩。看起來晶瑩剔透的涼粉，顏值也很高!

4. 火鍋串串

來南充怎能不吃火鍋呢?火鍋串串可以讓你感受到這座城市的味道，各種辣的、麻的、各種小吃、涼菜與串串一起食用，絕對可以讓你贊不絕口！

5.瓦罐湯

瓦罐湯是一種養(yǎng)成的湯，在南充經(jīng)常食用辣、烤、炸的小伙伴們也可以去到瓦罐湯館里嘗試這個(gè)瓦罐湯，非常甜美可口。

二、去南充在哪搜尋好吃的

1.小吃街

南充有大大小小的小吃街，你別小看這些小吃街，在這里你可以嘗到南充更好的 美食 。不過，這些小吃街很多時(shí)候都是在一些比較偏僻的地方，當(dāng)然景區(qū)也是有的，只是景區(qū)的小吃人會(huì)非常的多，而且性價(jià)比也不高。這個(gè)時(shí)候如果有南充的小伙伴就再好不過了，他們會(huì)帶你去品嘗小吃街里最特色的 美食 。

2. 美食 坊

南充隨處可見 美食 坊，無論是 旅游 景區(qū)還是大超市。 美食 坊里主要是集聚了各種特色的餐廳，在這些特色的餐廳里你可以品嘗到當(dāng)?shù)刈罴冋?美食 ，并且價(jià)格也非常的友好。南充作為四川省比較有名的地級市，它不僅僅風(fēng)景非常的好， 美食 也是具有代表性的。這里的小街小巷都有著川味 美食 ，隨處逛逛你都可以感受到這座城市的味道。南充好吃的餐廳也多得數(shù)不勝數(shù)，選擇一家好的餐廳，吃著川味地道 美食 也許是每一位旅行者的夢想了吧!

西充獅王糕

西充獅王糕是四川西充地區(qū)傳統(tǒng)糕類 美食 ，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黃的特色，享譽(yù)海內(nèi)外，多年來暢銷不衰，給西充人民創(chuàng)造了財(cái)富，帶來了嬌傲。獅子糕原名“壽王糕”。出自1876年（光緒二年）秋，杭州西湖“壽春坊”斯仁谷之手。

“壽王糕”因色之金黃，香甜酥脆，入口化渣，回味清香，多為達(dá)賢仕人待客佳肴。西湖縣令姚其杭必備為待客茶點(diǎn)，其千金姚勝蘭每日必食方解口饞，百姓大多待仕人用之方能食用。 “壽王糕”用料考究，必采杭州西湖上灣酒米，經(jīng)多次浸洗、成粉，菜子油炸煉，散溫后配上好紅糖、芝麻、麻油成形食用。光緒乙未年斯老歸天，由子斯力撐坊繼業(yè)。

起源

西充青獅人何孬娃家境貧寒，為偷吃本族長黃瓜解饑，嚴(yán)遭毒打后逃出家門，流浪到杭州西湖，餓昏倒在“壽春? ??”門前，斯力視之，與食救醒，何謝斯救命之恩，以身報(bào)效。斯正缺勞力，留為雜事，持奉家人。何手足勤快，為人靈巧，斯收之為徒，何以工錢報(bào)恩。白日浸洗酒米，晚間磨粉。孬娃出身貧窮，酸甜苦辣皆行，吃苦耐勞皆有，技藝在心。

光緒已年端午節(jié)，斯家午夜飲酒，食酒過多，醉倒在床，因天熱午夜糕房起火，“壽春坊”被焚為灰燼。斯力痛哭終日，過度悲傷，不久離世，“壽春坊”從此而絕。何痛拜離師，回家在象溪河邊姐家棲身，借姐家房半間，銀子四兩買回糯米等原料，回家泡米三日椿成細(xì)粉制成“壽春糕”。是夜夢中，從師生涯歷歷在目，師父救命之恩，授藝之情在腦海中一一出現(xiàn)，師、師、師、斯、斯、斯，家鄉(xiāng)也師，其糕稱之為王，何王也？取人王將要犯上，怎敢？魯中王乃獅子也。師、斯、獅三字同音巧到極點(diǎn)，取此糕為獅子多妙，此糕色之金黃，如同金獅之毛，就取名獅子糕好了。何大笑而醒。其妻問何故而笑，何將夢事說與妻，妻說莫不是師父要我們不忘其恩。師父姓斯，家鄉(xiāng)也獅，取名獅子糕既是紀(jì)師又懷師恩，更憶家鄉(xiāng)，“三獅”結(jié)為一體，真乃是獅緣也，全家人十分樂意。故獅子糕于1891年（光緒十七年）初問世。縣人食之贊不絕口，過往商客四海揚(yáng)名。

光緒二十六年，何年事已高，家已有結(jié)余，與妻商量，移房四桂房街，“獅子糕”食客更旺。光緒二十八年孟冬何長眠離世，其子何繼父之業(yè)，深研細(xì)作，取衙門口外井水燒開冷沉浸洗糕米，打硬其味道更美，直至民國年間繼師生意等。

糯米18.5千克白砂糖9.25千克芝麻1.1千克熟豬油1.4千克雞蛋750千克飴糖4.5千克麻油14千克生米粉900克熟米粉500克香精適量。

工藝流程

泡米 舂粉 熬熟芡 合粉 壓片切條 油炸 拌和 成型 包裝

*** ***

1.泡米、舂粉：選顆粒飽滿的糯米，用清水淘洗，浸泡4 6小時(shí)，撈出滴干水分，用碓窩舂成細(xì)粉，過60 70目羅篩，要求米粉細(xì)膩。

2.熬熟芡：將糯米粉取800克(以每100封成品計(jì)算)放入燒開的清水鍋內(nèi)攪拌均勻，熬成稀糊狀，然后加入豬油，繼續(xù)煮沸，以將全部糯米粉煮熟為度。

3.合粉：將其余的糯米粉與雞蛋混合均勻后，再加入熟芡，揉成粉團(tuán)。然后將粉團(tuán)壓成0.5厘米厚的片塊，切成1.5厘米寬的條子，再將條子切成0.5厘米寬的小塊，即為生坯。切塊時(shí)要求形狀一致，大小均勻，生坯間應(yīng)用撒粉，以防止粘連。

4.油炸：先將麻油倒入鍋內(nèi)，升溫到250 280 時(shí)，再將生坯逐漸放入油鍋，待生坯呈谷黃色、爆化時(shí)即撈出，是為糕坯，冷卻待用。

5.熬糖、拌和、成型：將白砂糖和飴糖放入鍋內(nèi)，加上適量的清水，熬至150 左右，再將糕坯放入糠漿內(nèi)拌和均勻，趁勢倒入糕盆攤勻，壓緊，鏟平。再將小磨麻油混合香精與少量糖液，均勻撒在糕面上，再撒上熟芝麻，然后成型、包裝，即為成品。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

形態(tài)：長方形，表面平整，無斜邊缺角。

色澤：棕黃色(呈獅子毛色)，表面芝麻呈淺黃色。略有光澤。

組織：結(jié)構(gòu)緊密，上糖衣均勻，無雜質(zhì)。

口味：香甜酥泡，麻油香濃郁，無異味。

特色 美食 有川北涼粉、大通涼粉、松花皮蛋、營山板鴨、河舒豆腐、張飛牛肉、白糖蒸饃、順慶鹵鴨子、南部肥腸、蓬安方鍋盔、西充獅子糕、臘肉火鍋、保寧牛羊雜碎、東觀辣子雞、絲絲鱔魚面、辣子脆腸、干燒四季豆、順慶羊肉粉、涼熱串串等

儀隴新政邊吃飯邊唱歌的飯店有哪些

1、青海湖洋館：位于儀隴縣城內(nèi)，擁有豪華的環(huán)境，提供有KTV包房，可以讓你邊吃飯邊唱歌 。

2、舞蹈KTV：位于儀隴縣城東南部，這里有專業(yè)的音響設(shè)備，擁有多種舞蹈風(fēng)格的KTV包間，可以讓你邊吃飯邊唱歌。

3、清香餐廳：位于儀隴縣城東北部，這里有專業(yè)的KTV設(shè)備，可以讓你邊吃飯邊唱歌，享受清新的環(huán)境。

4、老牛場：位于儀隴縣城西北部，這里有專業(yè)的KTV設(shè)備，可以讓你邊吃飯邊唱歌，享受溫馨的環(huán)境。

5、青花酒店：位于儀隴縣城西南部，這里有專業(yè)的KTV設(shè)備，可以讓你邊吃飯邊唱歌，享受清新的環(huán)境，為您的宴會(huì)提供更多的樂趣。

約好了要出去旅游，南充儀隴美食有什么好吃的？

引言:旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，也同時(shí)帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)和餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，人們都喜歡旅游，而南充市儀隴縣就是中國旅游小鎮(zhèn)。在這個(gè)小鎮(zhèn)上，它不僅有美好自然風(fēng)光與人文特色，同時(shí)它還有一些特色小吃和酒品，有良好交通條件和便捷道路，吸引了無數(shù)游客慕名而來。下面和小編一起來看看他有哪些好吃當(dāng)?shù)靥厣朗场?/p>

一、胭脂蘿卜

說到蘿卜大家都不陌生，是田間地頭很常見一種農(nóng)作物。而胭脂蘿卜聽到這個(gè)名字就會(huì)感覺很特別，腌制蘿卜長相屬于葫蘆型，然后表皮和果肉都是胭脂顏色，橫截面可以說是放射狀紅色。果肉相當(dāng)脆嫩可口，吃起來屬于緊實(shí)非常香脆，還帶著一種微微辣味，但是回味又感覺特別甘甜，具有非常高營養(yǎng)價(jià)值，在每個(gè)小鎮(zhèn)都有賣，是當(dāng)?shù)靥厣称贰?/p>

二、手撕烤兔

更具有特色小吃，還要說一下手撕烤兔非常有名，他是一家炭燒店，用木炭把兔子烤熟，焦香四溢，口水都要流出來，才把烤兔子撕碎放入一些辣椒油和花生米就可以吃了，聞起來很香，吃起來也非常好吃。至于在大城市里吃慣了山珍海味人們，才說走到這種小鎮(zhèn)吃到特色烤兔，也是別具一番風(fēng)味。很多游客為了品嘗烤兔子專程來到南充市。

三、黃酒

黃酒是儀隴縣特色酒品，具有濃厚酒香，香味浸鼻，色澤澄清，別具獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值豐富特點(diǎn)，常年可以享用，具有酒壇奇葩之美稱。它不想其他黃酒白酒，有很高度數(shù)，使人喝了很容易醉。黃酒具有人體需要10多種種氨基酸，適合常年飲用，有舒筋活血健身強(qiáng)心等功效，同時(shí)它又是烹飪菜肴調(diào)味作料和除腥味用品。在全國黃酒比賽中名列前茅。

來南充玩一定不能錯(cuò)過的四種美食，難道其中一種真的在乾隆年間就流行了嘛？

南充是四川省第二人口大市、中國優(yōu)秀旅游城市、國家園林城市、全國清潔能源示范城市、久負(fù)盛名的中國 “綢都”~今天小編給大家盤點(diǎn)了到南充旅游不能錯(cuò)過的幾道美食，你喜歡哪個(gè)？

白糖蒸饃

系清代乾隆時(shí)，是四川省閬中 *** 哈公奎創(chuàng)制的一種名小吃。它無中式饅頭的堿澀味，也無西式面包的微酸味。

保寧白糖蒸饃耐貯耐運(yùn)，久存不壞。炎季可放十天，冬季可存半年而不變質(zhì)走味。即使堅(jiān)硬如石，回籠再蒸，與新鮮蒸饃無異，熟食，香甜綿軟，久嚼不粘;冷食，酥散甜爽。

河舒豆腐

產(chǎn)于蓬安縣河舒鎮(zhèn)，河舒豆腐歷史悠久。相傳清順治年間就有了名氣。一直以來受人們喜愛。 *** 工藝繁復(fù)，種類多樣，色香味俱全。一桌美味的"豆腐宴'。河舒豆腐產(chǎn)于相如故里蓬安縣河舒鎮(zhèn)，其余之地雖也有打著"河舒豆腐"牌子的豆腐可吃，但卻始終沒有當(dāng)?shù)氐亩垢云饋碚冢氐篮桶瓦m。

當(dāng)?shù)厥鳎龋嵧颖惩贫垢∧ゼ?xì)推，每次往磨眼里，只添加兩三粒黃豆瓣。天擦黑排頭，一磨就是天亮。街坊鄰居總見他端個(gè)瓦缽兒，走路也磨，倚門也磨，跟人說話也磨，看人下棋也磨，一直磨到石膏汁粘乎乎的。那種精致與? ??心，貫穿了 *** 豆腐的整個(gè)過程，無疑就響亮了"河舒豆腐"的名聲。

川北涼粉

含義：川北涼粉是純樸、勤勞的川北人民數(shù)百年來智慧的結(jié)晶，因此川北老漢的形象是川北大眾的縮影。川北涼粉，原為農(nóng)舍小食，距今已有90多年歷史。川北涼粉自清末問世以來，以其獨(dú)具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風(fēng)格飲譽(yù)巴蜀，流傳至今。

川北涼粉在販賣時(shí)，大多時(shí)候涼粉依然做好，等顧客點(diǎn)餐后，再根據(jù)顧客所喜好的口味進(jìn)行作料的添加。整個(gè)過程一般1-2分鐘。這來即點(diǎn)、點(diǎn)即做、做即食的互動(dòng)環(huán)節(jié)，充分體現(xiàn)出了南充人民的豪爽隨性。

張飛牛肉

產(chǎn)于四川省閬中市，是具有濃厚的四川風(fēng)味的特產(chǎn)。張飛牛肉表面為棕紅色，切開后肉質(zhì)紋絲緊密，不干、不燥、不軟、不硬，食之咸淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。張飛牛肉在清代乾隆年間就遠(yuǎn)近馳名，已有二百年歷史。

因其外觀特征為"表面墨黑內(nèi)心紅亮"恰好和猛將張飛的形象相似，故稱"張飛牛肉"。剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯(lián)，細(xì)細(xì)咀嚼，其味無窮。

儀隴胭脂蘿卜

在儀隴縣已有百年種植歷史，是四川省境內(nèi)儀隴縣獨(dú)有的地方特色產(chǎn)品。儀隴胭脂蘿卜從根須、表皮到肉全體色澤一致，因似女人使用的胭脂而得名。胭脂蘿卜又名萊菔、蘆菔，為十字花科蘿卜屬的一年生草本植物。

儀隴胭脂蘿卜從表到肉全體通紅，肉質(zhì)根呈葫蘆形，單個(gè)一般重80-150g左右，有須根，橫切面呈放射狀，肉質(zhì)致密、脆，微辣，回味甜，其因色澤鮮艷、鮮香脆嫩、營養(yǎng)保健、鹽水久泡不爛而馳名

南充有哪些特產(chǎn)

1、閬中張飛牛肉

2、儀隴胭脂蘿卜

3、儀隴醬瓜

4、白糖蒸饃

5、營山黑山羊

6、保寧壓酒

內(nèi)容拓展：

1、閬中張飛牛肉

張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統(tǒng)美味之一，色、香、味俱佳，這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)。因肉干而不硬，潤而不軟，外黑內(nèi)紅，故稱“張飛牛肉”。剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯(lián)，細(xì)細(xì)咀嚼，其味無窮。

2、儀隴胭脂蘿卜

儀隴胭脂蘿卜，是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn)，該品肉質(zhì)根呈葫蘆形，單個(gè)重80g左右，表皮與肉質(zhì)均為胭脂色，有須根，橫切面胭脂紅色呈放射狀，肉質(zhì)致密、脆，微辣，回味甜。儀隴縣位于四川省第二大城市南充市東北部，是元帥之首-、為人民服務(wù)的典范張思德同志的故鄉(xiāng)。儀隴胭脂蘿卜肉質(zhì)根呈葫蘆形，單個(gè)重80g左右，表皮與肉質(zhì)均為胭脂色，有須根，橫切面胭脂紅色呈放射狀，肉質(zhì)致密、脆，微辣，回味甜。 儀隴胭脂蘿卜營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、膳食纖維、維生素B1、維生素B2等，不溶性膳食纖維≥1.4%。

3、儀隴醬瓜

儀隴醬瓜，是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn)，此品色澤棕紅，具有光滑鮮嫩，宛若魷魚，脆而不膩的特點(diǎn)，酒后佐飯，可釋膩腥，使人口齒生香，食欲頓起。 儀隴縣是-總司令的故鄉(xiāng)，該縣醬瓜久負(fù)盛名，清嘉慶年間就是敬獻(xiàn)皇家的貢品。至1931年，儀隴“春森茂”醬園生產(chǎn)的醬瓜，曾遠(yuǎn)銷云南、甘肅、陜西等地。如今，在儀隴民間，仍保留著 *** 醬瓜的傳統(tǒng)習(xí)俗。tG5 儀隴醬瓜的生產(chǎn) *** 歷史悠久，清同治十年（公元1861年）編纂的《儀隴縣志》在《食貨志`產(chǎn)物》篇醬瓜條下注明：“味甘而脆，遠(yuǎn)近知名，除縣城，址一、二家，他邑仿之。

4、白糖蒸饃

保寧白糖蒸饃為清乾隆時(shí)糕點(diǎn)師哈公奎所 *** ，以上等白面為原料，用酵母發(fā)酵而不用堿，可以做成各種形式的饃，如壽桃、尖塔? ?鴿子等，一般為兩瓣形的小蒸饃這種蒸饃加有桂花香精，雪白的蒸饃蓋上兩個(gè)小紅章，看起來美觀，吃起來有淡淡的桂花香味，口感綿軟，熱吃嚼而不粘，冷吃酥散爽口，回籠再蒸，與鮮饃一樣，用作旅途食品最為適宜。大畫家豐子愷在閬中辦畫展時(shí)，更愛吃閬中的蒸饃油茶，寫詩贊美道：錦屏山下客留連，蒸饃油茶勝綺筵。( 閬中) 保寧白糖蒸饃，為清乾隆時(shí)糕點(diǎn)師哈公奎所創(chuàng)制。

5、營山黑山羊

地域范圍　營山河流域的丘陵地區(qū)及營山縣內(nèi)的蓼葉寨山、太蓬山、鄧家梁山 特定品質(zhì)全身黑毛，毛短光澤，體型中等，皮張面積大，質(zhì)地結(jié)實(shí)，延伸力大，肉質(zhì)柔嫩多汁，脂肪分布均勻，營養(yǎng)豐富，膻味濃烈 文化典故四川省營山縣位于四川盆地東北部,地處嘉陵江和渠江流域之間,總?cè)丝?6萬。營山養(yǎng)羊歷史悠久，曾被確定為全國山羊養(yǎng)殖基地。

6、保寧壓酒

閬中釀酒業(yè)歷史悠久，南宋大詩人陸游對閬中酒有“閬中齋釀絕芳醇”的贊嘆。 ? ?保寧壓酒是閬中所獨(dú)有的傳統(tǒng)名酒，又叫“陳年壓酒”，已有300多年的歷史。壓酒酒曲是用天麻、肉桂、枸札、 半夏曲、砂仁、白叩、大棗等百余種中藥制成，將這種酒曲放入浸蒸的原糧（主要是紅高梁）里，經(jīng)過固體發(fā)酵，獲得壓酒基礎(chǔ)酒。這60度以上的基礎(chǔ)酒，再配以冰糖、花粉等，用陶缸封裝藏入自然保持一定溫度的土窖里，這就是“壓”， 壓藏一年以后方可出窖開缸， 這時(shí)缸里原先60度以上的酒。