“十里聞香不見花，而是嫩尖冬菜芽。煎炒蒸燉均可口，品嘗其味果不差?！边@是川北地區(qū)流傳頗廣的一首贊美嫩尖冬菜的民謠。嫩尖冬菜，是四川省四大腌菜之一。嫩尖冬菜為黑褐色，質(zhì)脆嫩，光澤油潤，咸淡適度，味美香濃，存之愈久品味愈高，陳年期為二年、三年、五年等檔次。不僅色佳味美，香氣橫溢，而且營養(yǎng)十分豐富，有開胃健脾增進食欲的功能。 其主要營養(yǎng)成分有：每500克含蛋白質(zhì)26克、脂肪1克、 糖10克、礦物質(zhì)1.16克，還含有氨基酸、乳酸和多種維生素， 熱量5.5千卡。嫩尖冬菜選用十字花科云臺屬葉用芥菜中的箭桿菜作原料，該菜歲寒生長，隆冬成熟，采收后剖心掛晾經(jīng)日曬、風萎、露潤、霜煎而成。因該菜選菜心生長的嫩尖寸許剪下腌制，故名“嫩尖”；又由于生產(chǎn)、加工均在冬季，故名“冬菜”。( 儀隴縣)

舌尖上的介休，介休冬日飯桌上的標配：huo菜、辣芥芥、老han菜

冬天又來了，

那些相伴我們多少年的吃食，

又要搬上各家餐桌；

俗話說得好，

美食和風景，

可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。

美食不光可以填飽肚子，

還可以填飽內(nèi)心！

介休的雪雖然會遲到，但是介休冬日的美食不會遲到，在這蕭瑟的日子里，一桌溫暖的飯菜，就算沒有雪景做點綴，也足以讓人瞬間就被幸福包圍。

冬天，是讓人吃的哭笑不得的“辣芥芥”

芥菜，秋冬天的時候菜市場賣的非常多，還特別便宜，很多家里都用它來腌咸菜吃。這就是介休非常著名的“辣芥芥”，做的好的“辣芥芥”，色澤白凈，沒有任何污染的痕跡，吃時需小口品嘗，如果遇上貪吃的人，一大口入嘴，辣味直沖頭頂，穿透鼻腔，七竅皆通，眼淚、鼻涕一起縱橫直流，讓人哭笑不得。

冬天，是吃了讓人透心涼的“豬皮凍”

還記得豬皮凍嗎？在北方人心中，那些用冰箱凍出來的肉凍，是沒有靈魂的，天冷了，終于又可以做了，以前一到這時候，老爸便買回幾十斤豬肉，親手把它熬成豬皮凍，放心，沒有任何添加劑，做好以后在屋外放涼一會讓它凝固，吃的時候切一塊，冰涼爽口，肥而不膩，真是回味無窮。

冬天，是獨具一格的老咸菜

在老家，奶奶家的院子里有一個地窖，地窖靠墻邊，旁邊都會放著一排粗瓷小甕。暗褐色的小甕里腌漬著蘿卜、芥菜、蘿卜櫻子等等，介休人習慣將這些腌制的菜叫做老咸菜，在冬季，老咸菜是一家人的主要調(diào)味菜，一日三餐，點綴著飯食，調(diào)潤著人們的口味，伴隨著稀飯、饅頭，滋味著一家老小的舌尖。

冬天，是讓人口齒留香的土豆丸子

“土豆”，百分之百的人都吃過，全國各地，關于土豆的吃法各種各樣，但介休人確鐘愛吃土豆丸子。將土豆擦成均勻細絲，撒入面粉和調(diào)料等，雙手握成團狀放入蒸籠，約10-15分鐘左右就熟了。沾上炒制的西紅柿醬，土豆的香味、西紅柿醬的酸甜味兒、熱油激發(fā)的辣味兒和蔥的焦香味兒融合在一起，真的是口齒留香。

冬天，是酸辣辣的炒“huo菜”

酸菜，俗稱“黃菜”，是介休人獨愛的美食，小時候在農(nóng)村，幾乎每家都有一個酸菜甕和腌酸菜用的大石頭，腌好的酸菜用辣椒一炒，那香味，老遠都聞到了，冬季來臨，餐桌上又開始到處都是它的身影，有些人用來拌飯吃、蘸著吃，有些還用來包餃子、包子，普普通通一道小菜，帶給人們最樸實的幸福。

冬天，是熱氣騰騰的羊肉熬菜

冬天對于一個介休人來說，表象是寒冷干燥的，內(nèi)核是溫暖濕潤的。

寒冷的冬天又來了，能喝上一碗熱氣騰騰的羊肉熬菜，無疑是冬天里最幸福的事情，徐徐上升的熱氣熏暖雙頰，鮮甜溫燙的湯汁從雙唇一路糾纏到喉底。暖意從身到心，肆意流竄。冬天的時候人的氣血從里往外走，有一個不停消耗的過程，需要補充溫性食物，因此，冬天喝一碗羊肉熬菜是再適合不過的，尤其對于北方刺骨、寒冷的冬天。

冬天，是香氣四溢的烤紅薯

還記得么？小時候的街頭巷尾總有賣烤紅薯的大爺，推著小三輪，沿街高聲叫賣。

寒冷的冬天，在密密麻麻的雪花和霧氣中，賣紅薯的小車仿佛一座小燈塔，閃著耀眼的小紅光，等著小船聞著味兒前去?？??？炯t薯的香氣，是糯而甜蜜的香，有細長的，有胖嘟嘟的，有奇形怪狀的，買之前，都會捏一捏、挑一挑，賣紅薯的大爺一定會說，“放心吧，我的烤紅薯，哪個都沒問題?！笨竞玫募t薯，外皮酥脆干燥，甚至有點點蜜糖滲了出來，隔著塑料袋輕輕剝開，橘紅色的紅薯肉與濃郁的香氣一起被公之于眾。

冬天，是質(zhì)潤如脂、肉韌若膏的甜“柿餅”

柿餅，質(zhì)潤如脂，肉韌若膏，處于稀軟和發(fā)硬之間的微妙分寸，水潤不失柔韌，口舌全然被甜蜜裹住，幸福濃得化不開。其果肉尤其致密，又不致粘牙，別是一番奇妙滋味，小時候一看到賣柿餅，就有一種要過年的感覺。用柿餅濃稠熱絡的甜，沖淡冬天茫茫的冷風，完事一抹嘴，一股暖流淌過身心，通體舒泰，邁著輕快的步子，繼續(xù)迎風前行

咬著酥脆，吃著綿甜，

有芝麻的自然清香，

桃仁的天然醇香，

白糖、蜂蜜、桂花的美味飄香，

麥芽糖的芬芳之香，

這就是介休名吃——“貫餡糖”。

貫餡糖營養(yǎng)豐富，具有皮兒薄，餡兒香，氣味芬芳，味道鮮美可口等特點。因主要成分為糖粞，而糖粞則是用大麥生芽后與小米經(jīng)糖化而成，故具有溫肺、健腎之功能，亦有催乳之良效，且糖餡內(nèi)之核桃仁性甘、平溫，故又有健腦補腎、補氣養(yǎng)血、潤肺化痰等功能。

現(xiàn)在，生活條件越來越好，各種美食琳瑯滿目，但獨具家鄉(xiāng)特色的小菜依然不退場，粗茶淡飯時，它是餐桌上的硬菜；山珍海味時，它是祛除油膩的清淡小零嘴；眾人聚會時，它是觥籌交錯間的點綴。悠悠歲月，見證著人間冷暖，也看遍了世態(tài)炎涼，它把一切都看在眼里，但它什么都不說。

來源：介休發(fā)布

舌尖上的河北（16）｜冬奧會“崇禮菜單”正式公布！360道菜點，真正的河北味道！

東京奧運會讓世界記住了壽司，

漢城奧運會讓世界記住了泡菜。

2022年，北京冬奧會張家口賽區(qū)

會給游客留下怎樣的舌尖記憶呢？

近日，“崇禮菜單”正式公布！

入選的每道菜都精致如藝術品，

但大部分又都是大眾菜點，

價格“親民” 。

來，跟小編一起先過把眼癮

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圖為入選菜品“芙蓉水晶百合”

收錄我省研發(fā)菜點300道、其他省市菜系菜點60道

為全面提升北京冬奧會張家口賽區(qū)賽會餐飲服務質(zhì)量和水平，我省決定充分利用“冀字號”菜品研發(fā)基地和大師工作室平臺，研發(fā)“崇禮菜單”，服務于賽事期間來自四面八方的游客。從8月29日在張家口市舉行的“崇禮菜單”2019年中國烹飪大師邀請賽總結(jié)大會上獲悉，“崇禮菜單”研發(fā)任務圓滿完成，共收錄我省研發(fā)菜點300道、其他省市菜系菜點60道，并正式發(fā)布。

“崇禮菜單”中國烹飪大師特邀菜品名錄

1．特邀中國烹飪大師高炳義大師團隊入選菜品

御筆海參、仙桃鳳尾蝦、九轉(zhuǎn)牛扒、菊花全魚、洛黃姑娘果、香草小檸檬

2．特邀中國烹飪大師馬志和大師團隊入選菜品

口蘑烤羊肉、煨牛肉、堅果雞丁、焦炒牛肉、北京小吃拼盤、雞腿手抓飯

3. 特邀中國烹飪大師盧永良大師團隊入選菜品

軟煎蟹黃蝦餅、清湯橘瓣汆魚圓、泰醬桂花酥肉、荷香雙味合蒸、雞汁白玉蘿卜、怡香洪湖鴨

4．特邀中國烹飪大師徐步榮大師團隊入選菜品

菌菇牛肉、干菜雞卷、美味鱈魚、干貝瓜球、翡翠湯面、五色豆糕

5．特邀中國烹飪大師居長龍大師團隊入選菜品

蟹粉獅子頭、貴妃西施乳、三套鴨、揚州碎金炒飯、千層油糕、三丁大包

6. 特邀中國烹飪大師孫立新大師團隊入選菜品

草原風情、一帶一路、年年有魚、鳥語花香、大好河山、金剛火方

7. 特邀中國烹飪大師韓吉? ??大師團隊入選菜品

18碗汁海靈芝爆香螺、海菜小黃魚魚福、水晶海膽凍、蒸合鮑魚燜肉、海膽蒸餃、鲅魚鍋貼

8．特邀中國烹飪大師杭偉州大師團隊入選菜品

大同鹽煎羊肉、牛仔粒配湯酒窩、沁州黃燒羊肚菌、青芥金瓜明列子、黃花菜青椒外衣、泡泡油糕

9．特邀中國烹飪大師張建生大師團隊入選菜品

盤龍戲珠、碧綠銀雪魚丁、蝦仁面包托、美味巴楚菇、津味酥魚、香炸麻團

10．特邀中國烹飪大師蘭明路大師團隊入選菜品

蜀味四碟、清湯素燕、宮保蝦球、怪味牛肉、魚香肉絲、鐘水餃

8月29日，在“崇禮菜單”2019年中國烹飪大師特邀菜品展演上，十位中國頂級烹飪大師的作品讓與會嘉賓大開眼界。

“崇禮菜單”菜品綜合評定結(jié)果

1.河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)基地（承德基地）入選菜品30

一品鹿唇、滿漢全家福、山盟海誓、烤全鹿、一帆風順、一品牛肉、天然紫云盤燴駝筋、肉蘑雞丁、三色珍珠雞、紅棗燕窩、壽桃雙珍、冷拼（什錦位碟）、牡丹牛肉、黃花炒狍腱、紅花汁桃仁白菜、扒羊肉條、雪花板栗、天然肉蘑土豆、翡翠銀針、鹿肉醬全家福、蕓豆卷、豌豆黃、紅棗糕、栗子糕、小窩頭、五糧冰壺、隆化一百家子撥御面、天然雞腿菇莜面貓耳朵、酥皮牛肉燒餅、莜面蒸餃

2.河北省冀字號菜品研發(fā)姜忠大師工作室入選菜品15

珠聯(lián)寶盒、珊瑚牛柳、香酥鴨、栗子雞、蒲棒里脊、蒜香小排、招財龍眼肉、三色土豆丸、壩上白蘑柴雞煲、蝶戀花、御品棗糕、一品燒餅、南沙餅、澄面蒸餃、黃金野菜包

3.河北省冀字號菜品研發(fā)許寶倉大師工作室入選菜品13

黃金杏仁露、豉香牛肉粒、爽口脆肉、羅勒帶子焗蘑菇、肉蘑紅燒肉、蜜汁紅薯、奇妙蝦球、燒四寶、小菜包、寶葫蘆、白蘑莜面貓耳朵、椰香糯米糕、松酥豆沙夾

4.河北省冀字號菜品研發(fā)尹杰大師工作室入選菜品15

神龍擺尾、雞茸香椿、松塔牛肉、翡翠釀羊肚菌、金絲核桃、葡萄牛肉、改刀牛肉、溜素三樣、清湯魚羊鮮、涼菜六式、鮮花玫瑰餅、紫薯餅、煎碗坨、鱘魚辣椒肉鍋貼、鴛鴦驢打滾

5.河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)基地（唐山基地）入選菜品23

鍋塌西紅柿、官燒目魚、白玉雞脯、鴻宴肘子、板栗雞翅、面包鮮貝球、芝麻果炸、蘭花蝦片、蟹黃雞茸菜心、海參肉、紅燒魷魚、熘腰花、炸烹小白蝦、干煸素鱔、三鮮鍋貼、素燜餅、家常菜盒子、豆沙包-滿月斗、壽桃、棋子燒餅、鴻宴燒麥、蜜汁麻葉、冠頂餃

6.河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)趙雷大師工作室入選菜品9

蔥煨極品參、烹蝦段、蒜燒鰈魚、冷菜六式（熏雞、硬酥鯽魚、風味臘腸、熗汁鮮蝦秋葵、紫霞玉山藥、匠心魷魚）、香辣肉絲、鴨肉包子、冰花煎餃、栗蓉餅、綠豆糕

7.河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)溫建國大師工作室入選菜品6

紅燜牛筋、傳承人紅燒肉、虎爪蝦餅、生炒栗子雞、蔬汁花球、咸麻陀螺酥

8.河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)王岐飛大師工作室入選菜品7

群龍聚福、牡丹蝦、秦皇烤魚、秦皇島外打魚船、海膽蒸餃、三色團子、荷花酥

9.河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)基地（省烹?yún)f(xié)基地）入選菜品26< /p>

煎燒魚肚、 燋熘松塔魚、壩上土豆燜鮑仔、香溢牛肋肉、山楂老醋方肉、古法燉牛肉、粗糧鮮蝦獅子頭、乳鴿燜鮑仔、金牌葫蘆烤羊排、富貴兩吃蝦、燒燴上八珍、珊瑚鮮桂魚、干撈莜面冰島參、清湯古月豆腐、金牌烤羊脊、金毛獅子魚、涼菜冷頭盤、芝士焗紅薯、張垣三寶、熏肉火燒、冰花煎包、香酥油糕、黑豆窩窩、蔚縣蝌蚪粉、招牌香蔥餅、濃雞湯燴餅

10.河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)孔潤常大師工作室入選菜品6

錦鯽戲明珠、橄欖香煎羊排、冷菜六式（鹵水核桃、紅棗栗子、巧拌宮面、田園鹵雞、正定崩肝、家鄉(xiāng)肴肉）、魚羊一品鮮、紅薯黑芡抿尖、缸爐燒餅夾肉

11．河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)郭修杉大師工作室入選菜品4

衡湖鯉魚撈雜面、象形土豆包、深州蜜桃、流常老豆腐薄餅熏肉

12．河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)徐勝軍大師工作室入選菜品5

花雕煨驢肉、金絲驢膠、魚頭佛跳墻、河間羅圈燒餅、驢肉火燒

13.河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)基地（保定基地）入選菜品18

李鴻章燴菜、抓炒魚、直隸味道、官府六味骨、菱角爆河蝦、雞里蹦、鮮蝦荷葉卷、鍋包肘子、蓮籽鮮蝦丸、望都辣椒烹牛肉、總督豆腐、紅燒牛尾、柿柿如意、烤包子、牛肉餡餅、泡泡油糕、土豆包、直隸面果

14．河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)陳愛軍大師工作室入選菜品6

白洋淀八蒸碗、雄安魚片、白洋淀烹蝦、白洋淀燉雜魚、翡翠白菜蒸餃、白洋淀小蝦糊餅

15．河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)李福喜大師工作室入選菜品7

雄安元魚泡餅、河北印象、炒代蟹、清雞湯釀白菜、宴樂園混糖燒餅、白洋淀蓮藕酥、老成家驢肉火燒

16．河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)趙廣林大師工作室入選菜品8

熏乳鴿、宮廷窩頭河蝦仁、紅花汁釀 牛尾、九鼎燴山珍、廊坊一品雁、香河肉餅、爐糕、一品燒餅

17.河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)基地（張家口基地）入選菜品20

蔥燒羊排、椒麻牛肉、砂鍋豬手、白切羊肉、貢米遼參、文火煨牛肉、香炸蘿卜河蝦丸、六味拼盤、密柚籽姜雞、宮保大蝦球、鍋燒雞、黑椒番茄牛腩、蔥香焗金瓜、芝士烤口蘑、口蘑燈影包、金瓜窩窩、糖酥餅、黃米紅豆卷、崇禮咖啡、莜面餃子

18．河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)白小軍大師工作室入選菜品14

元寶牛肉、蘆筍鹿筋、芙蓉香椿魚肚、北宗黃酒醬燒鴨、紅棗銀耳羹、蔚州杏埔三寶、鮮肉蘑扒蓋菜、湖蝦爆三絲、羊肉豆角燜卷子、冷菜六式（秋葵百葉、五彩撈莜面、百香果長山藥、王家灣手撕雞、特色醬蘿卜、涼瓜蟄頭）、崇禮小面、麻醬火燒、山城金絲餅、烤紅薯

19．河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)翟振文大師工作室入選菜品8

燒南北、四方肉、火爆蝦、紅燒甲魚、口蘑上湯浸桂魚、花椒餅、口蘑羊肉百花燒麥、烤饃

20．河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)胡正德大師工作室入選菜品12

傳統(tǒng)烤羊排、酸湯湖魚、脆香手撕牛肉、雞茸壩上蘑菇、四寶葫蘆鴨、富貴醬椒肉、野山蘑炒雞蛋、松錦山藥、鮮鮑魚梅海參、黑豆面窩頭、五環(huán)莜面、老家味道

21.河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)基地（邯鄲基地）20

冷菜六式（二毛燒雞、鼓樓燜子、油豆皮驢肉卷、雞汁觀臺豆干、磁州香椿藕、回車巷五谷糧皮）、羊肚菌燉消割、蔥燒郎堡套腸、將軍嶺花椒兔 、磁山核桃雞、金米羊肉釀遼參、軟炸大銀魚、香煎鮮蝦皮渣、紅扒牛蹄掌、京娘合碗、錢袋香菇豆腐、菠菜汁煎口蘑、黑胡椒煎烹蝦、金銀灌漳、酥米雀巢里脊、郭八火燒 、大社花饃、黑臉燙面包、羊肉小米燜飯、冀南豆沫

22．河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)趙愛亭大師工作室入選菜品9

黃燜魚肚、清蒸八寶桂魚、群龍戲珠、紅煨蓮藕豬排、玉環(huán)冬瓜、冷菜六式（腌獨頭蒜片、香辣鹵牛舌、金鉤熗芥藍、蜜汁烤金瓜、姜蓉煙熏雞、蔥油白切魚）、牛舌酥、白皮酥包、燕趙肉餅

23．河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)方峰軍大師工作室入選菜品8

菊花豆腐、翡翠鮮蝦芹菜餅、翡翠山藥太極羹、迎賓冷頭盤、鵝肝花椒餅、芙蓉水晶百合、特色紙皮包子、堅果豆蓉繽紛塔

24．河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)曹春嶺大師工作室入選菜品11

芝麻羊肉、冷菜六式（家鄉(xiāng)蒸菜、金珀桃仁、牛城熏雞、順府醬肉、澤畔脆藕、冀南牛肉干）、田園香肘、瑤柱煨瓜脯、木須蝦仁、生焗老倭瓜、掛汁肉、開元寺麥穗蘑菇、邢襄烤牛排、野韭菜花酸湯面、扁鵲餅

到底什么樣的菜品

可以入選“崇禮菜單”？

突出河北特色

“‘崇禮菜單’中大多數(shù)是河北菜，河北菜當然要突出河北特色，從菜點的命名、選料、切配、烹調(diào)技法、口味到器皿選擇、裝盤等各方面，都要扣緊河北菜的特點，所用食材原料及調(diào)味料，也應優(yōu)先選用河北本地的?！薄俺缍Y菜單”菜品綜合評審組組長、“崇禮菜單”研發(fā)任務總顧問孫曉春說，這是冀菜入選“崇禮菜單”的第一個技術要求。

拓寬思路、注重搭配

其次，“崇禮菜單”研發(fā)時還講究拓寬思路、注重搭配。不只要選入冷菜、熱菜，還要選入主食、點心等。既要有名優(yōu)菜點，又要有家常菜。冷菜應運用拌、熗、鹵、醬、蒸、熏、腌、臘多種技法，在色澤、口味、葷素搭配及器皿選擇上要和諧；熱菜制作也必須運用多種烹調(diào)技法，有大件菜、熘炒菜、湯燴菜、甜菜等。主食點心及小吃等同樣要求制作精細、考究，風味突出。

把握傳統(tǒng)、融合、創(chuàng)新菜品類型比例

第三，必須把握傳統(tǒng)、融合、創(chuàng)新菜品類型比例。孫曉春說，“崇禮菜單”研發(fā)對傳統(tǒng)經(jīng)典菜點、改良融合菜點和時尚創(chuàng)新菜點也有著不同的要求。傳統(tǒng)經(jīng)典菜點，必須是進一步深度挖掘、系統(tǒng)整理、形成傳創(chuàng)結(jié)合的地道經(jīng)典菜品；改良融合菜點，要求在色澤、質(zhì)地、口味上下功夫，融入外來風味，又不失本地特色；時尚創(chuàng)新菜點，則要求在“新”字上做文章，原料及調(diào)味料上優(yōu)選出新，使菜肴的質(zhì)地口味新鮮。

單品菜譜均要做到“五寫清”

第四，必須按菜點單品來撰寫菜譜，單品菜譜均要做到“五寫清”?！拔鍖懬濉本褪菍懬宀似访Q，寫清主料、輔料、調(diào)料的用量及器皿規(guī)格、售價，寫清制作方法步驟、制作要點，寫清操作規(guī)程、配方下料及營養(yǎng)成分，寫清菜品特點，并配有高清菜品圖片。

菜點必須適宜不同場景應用

最后，菜點必須適宜不同場景應用。孫曉春說，進入“崇禮菜單”? ??菜點，都能夠組合成宴席菜單、自助餐菜單、休閑美食檔菜單等，適宜不低于五種餐食場景的配置應用。

你最想嘗哪道菜

趕緊留言告訴小編吧

來源 | 河北日報

嫩江冬季旅游景點 嫩江冬天有好玩的地方嗎

1. 嫩江冬天有好玩的地方嗎

根據(jù)《關于大安市嫩江灣國家濕地公園景區(qū)門票價格執(zhí)行標準的通知》的批復，嫩江灣國家濕地公園于2017年12月1日正式收費，標準門票價格為：80元/次/人，現(xiàn)對域外游客實行5折優(yōu)惠。

收費時間

夏季：早8:00----晚5:00

冬季：早8:00----晚4:00（其余時間免費開放）。

市民福利：大安市民在收費時間內(nèi)本人持本地身份證，可免收景區(qū)門票。

特殊人群收費標準

對6周歲（含6周歲）以下或身高1.2米（含1.2米）以下的兒童實行免票；對6周歲（不含6周歲）----18周歲（含18周歲）未成年人、全日制大學本科及以下學歷學生實行半票。列入愛國主義教育基地的游覽參觀點，對大中小學學生集體參觀實行免票。對60周歲以上、現(xiàn)役軍人、殘疾人、宗教人士等的門票價格減免范圍和標準。

2. 嫩江好玩兒的地方

興安盟的特色景觀，可以從人文、歷史、地理、氣候、經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)、科技、景觀等不同的維度來分述，仁者見仁，智者見智。今天主要從地理和氣候上，淺談一二，博君一閱讀。

興安盟位于內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部，地處大興安嶺向松嫩平原過渡帶，處于溫帶大陸性季風氣候區(qū)，立體氣候特征明顯，四季分明，地區(qū)差異顯著。由西北向東南分為四個地貌類型：中山地帶、低山地帶、丘陵地帶和平原地帶，海拔高度150一1800米。山地和丘陵占95%左右。盟境南北長380千米，東西寬320千米，總面積59806平方千米。

興安盟因地處大興安嶺山脈中段而得名，“興安”滿語意為丘陵。

從氣候特征上說，春季干旱多風，氣溫回升快，日較差也大。夏季溫熱短促，全盟大部地區(qū)夏季為2個月左右，西北部中山區(qū)則春秋相連，無夏季。全年最高氣溫出現(xiàn)于7月。秋季氣溫急劇下降，秋霜早。冬季嚴寒漫長，全盟大部地區(qū)為5—6個月，西北部林區(qū)長達7個月。全年最低氣溫出現(xiàn)于1月。年平均氣溫大部地區(qū)為4—6℃，西北部林區(qū)為-3.2℃。

從水文資源上講，興安盟有大小河流200多條，分屬嫩江水系、額爾古納河水系、西遼河水系、內(nèi)陸河水系。主要河流有7條：綽爾河、洮兒河、歸流河、哈拉哈河、霍林河、罕達罕河、蛟流河，均發(fā)源于大興安嶺，大部分河流屬嫩江水系。

興安盟境內(nèi)湖泊集中分布在天池附近的大興安嶺中山地帶和霍林河、額木特河、二龍?zhí)缀拥葻o尾河下游。分布在大興安嶺中山地帶的湖泊主要是火山噴發(fā)，熔巖壅寒河谷，切斷河流，形成一系列大大小小的堰塞湖，以及由死火山口形成的高位湖泊，不受降水影響，豐、枯水年和季節(jié)水位漲落不大。分布在無尾河下游的湖泊主要為構造地形中的凹地或洪水沖刷、河道變遷所形成，受降水影響很大，多數(shù)在枯水年便無水干涸。這些規(guī)模較小的湖泊，當?shù)胤Q之為泡子。

興安盟境內(nèi)的泉受降水影響很大在雨季和枯水季節(jié)，泉水溢出量變化幅度很大，有些泉則在枯水季節(jié)消失。在大興安嶺西的阿爾山地區(qū)，還分布有大量的礦泉群。

位于阿爾山山間盆地的東南部，在長504.7米、寬70米的草地上，分布著48個天然礦泉，形成南北兩個礦泉群。南礦泉群皆為冷泉，主要是放射性氡泉，其次是編硅酸泉；北礦泉群為冷泉、溫泉、熱泉及高熱泉的混體，主要是重碳酸鈉泉，其次是放射性氡泉。這些礦泉雖然相距很近但溫差懸殊，水溫最低的1.5℃，而最高的則達48.5℃。

阿爾山礦泉群水質(zhì)優(yōu)良，醫(yī)療效果及價值高，早在清咸豐三年（1853年）就已開始開發(fā)利用。

與地貌特征相關，經(jīng)濟區(qū)劃大致分為林區(qū)、牧 區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)和農(nóng)區(qū)。目前，其第一產(chǎn)業(yè)有林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、種植業(yè)等。

從歷史發(fā)展來說，興安盟是革命老區(qū)。1947年5月1日，新中國第一個少數(shù)民族自治政權——內(nèi)蒙古自治政府就誕生在這里，是黨的民族區(qū)域自治政策最早實踐地。擁有“五一會址”、“烏蘭夫辦公舊址”、“民族解放紀念館”等一批革命舊址。

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附：2016年興安盟A級景區(qū)名單

景區(qū)級別 旅游區(qū)名稱

4A 阿爾山國家森林（地質(zhì)）公園

4A 興安盟阿爾山海神圣泉度假區(qū)

3A 興安盟成吉思汗廟景區(qū)

3A 興安盟扎賚特旗圖牧吉國家級自然保護區(qū)?

3A 興安盟科右中旗翰嘎利—五角楓生態(tài)旅游度假區(qū)

3A 扎賚特旗神山旅游景區(qū)?

3A 興安盟突泉縣明星湖旅游度假區(qū)?

3A 科右前旗興安蒙古包旅游村?

2A 扎賚特旗天府園旅游度假山莊?

2A 興安盟扎賚特旗多蘭湖公園?

2A 科右中旗博物館?

2A 興安盟科右中旗蒙格罕山生態(tài)保護區(qū)?

2A 科右前旗興安鎮(zhèn)紅色黨支部舊址?

2A 烏蘭浩特市龍鳳源旅游度假村?

2A 興安盟阿爾山白狼峰景區(qū)?

2A 烏蘭浩特市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)

3. 嫩江有啥好吃的地兒

　　家鄉(xiāng)的山真綠啊，綠得可愛；家鄉(xiāng)的水真清啊，清得動人；家鄉(xiāng)的嫩江灣真美啊，美得讓人流連忘返。 　　吉林人都聽說過：“東賞長白山，西游嫩江灣”這句話，不錯的，嫩江灣，像一顆璀璨的明珠，鑲嵌在大安的東北角；又像一條玉帶，滋養(yǎng)著大安的兒女。 　　假日，一家人來到嫩江灣，走近嫩江灣的大門，門的左側(cè)立著一塊巨大的石頭，那樣威嚴，上面題著三個字：嫩江灣。我們進了大門，順著斜坡向下走，向東望去，江水便映入眼簾，水面綠的像一塊碧玉，靜的像一面鏡子。順著路右轉(zhuǎn)沿著望江樓向下走，便來到江邊，光著腳站在沙灘上，任憑江水在腳上蹭癢癢，身邊蝴蝶姐姐向我招手，蜻蜓妹妹則穿著它那綠衣裳在我頭上玩耍，鳥兒在樹叢間向我展示它美妙的歌喉，我沉醉其中。江中貨輪在忙碌著，它們拖著沉重的身體，將沙子運往對岸，也有游人乘著小船在江中飄蕩，遠處不時看見漁家的漁船。突然火車的轟鳴吸引了我，遠處一座跨江大橋，橫跨東西兩岸，橋上一列火車正疾馳而過，我疑惑地問媽媽：“媽媽，怎么會有火車呢？”媽媽告訴我：“江那岸是黑龍江省，這座橋就是兩省貿(mào)易往來的橋梁，也是友誼之橋?！?　　繞過望江樓向北走，有座吊橋叫“同心橋”，橋的對岸有個觀賞江水的涼亭，涼亭下石頭上雕刻著巨大的四個字：一覽江天。這橋是由鐵索做扶手，木板做橋底的吊橋，走上這座橋感覺像在空中行走一樣，我起初膽小不敢過去，后來爸爸媽媽鼓勵我，才晃晃悠悠地走過了橋，直到登上亭子，我的心還在怦怦跳呢。站在亭子上，觀賞江天，水天一色，真是壯觀。 　　接著我們還來到了動物園、龍石廣場、玉龍湖、曲水回廊、印月潭、攬月亭。。。。。。。真是美不勝收。玩的很累了，肚子餓了，到漁家餐館大吃一頓，當然都是特產(chǎn)，江水燉江魚，炒蛤蜊（河蚌），炸河蝦，燉大鵝。。。。。。我們邊賞美景，邊品嘗美味，真是愜意極了。 　　太陽快落山了，夕陽下的嫩江灣卻像個害羞的姑娘，紅著臉向我們告別，我們才戀戀不舍地離開嫩江灣。 　　我愛家鄉(xiāng)的嫩江灣。 望采納，謝謝！

4. 嫩江去哪玩

莫莫格國家自然保護區(qū)位于白城市鎮(zhèn)賚縣境內(nèi)，國家AAAA級旅游景區(qū)。保護區(qū)地處嫩江和洮兒河的交匯處，保護區(qū)內(nèi)河流縱橫、湖泡洼地密布，主要有河灘苔草濕地、湖灘洼地蘆葦濕? ?以及堿蓬鹽沼等地貌，莫莫格就像鑲嵌在草原上一顆明珠，人間仙境，鳥類天堂。

5. 嫩江都有什么玩的地方

一個在黑龍江東南，一個在黑龍江西北，相距近一千六百公里，這個線路選擇的有點不好意思。沒有多好的捷徑可走。樓主可能提的是自駕游，若是自駕，只有走漠河→塔河→呼瑪→黑河，在黑河就能上高速了，去五大連池，然后再綏化哈爾濱到鏡泊湖。如果從漠河去嫩江那條路也近不多但難走。幾年前我從哈爾濱開車去的黑河，在黑河玩幾天后忽然想去漠河，當?shù)嘏笥褎裎也灰_車去，近七百公里沒好路，我于是開車去了齊齊哈爾，將車放在齊齊哈爾，從齊齊哈爾坐一夜火車到的漠河。我沒時間限制，能隨心玩，所以為好走選遠路了。

6. 嫩江冬天有好玩的地方嗎一日游

冬季嫩江流域降水空間分布上是東南多，西北少，因為東南地勢低，受海洋影響大

7. 嫩江有沒有好玩的地方

向海國家AAAA級景區(qū)、國家級自然保護區(qū)位于吉林省白城市通榆縣境，科爾沁草原中部?？偯娣e為10.67萬公頃，為典型的草原地貌。南北最長 45 公里，東西最寬 42 公里，西與內(nèi)蒙古科右中旗接壤，北與洮南市相鄰。保護區(qū)南部有霍林河貫穿東西，中部有額穆泰河流進濕地，北部引洮兒河水注入水庫。區(qū)內(nèi)自然資源豐富，有20多種林木和200余種草本植物。三條大河（霍林河、額木太河、洮兒河）橫貫區(qū)內(nèi)，22個大型和上百個小型自然泡沼星羅棋布，產(chǎn)魚20多種；鳥類173種，隸屬16目、40科、98屬，其中有鶴類6種，占全世界現(xiàn)有15種鶴類的40%。

莫莫格國家AAAA級景區(qū)、國家級自然保護區(qū)。位于吉林省白城市西北、鎮(zhèn)賚縣東部33公里處，東與黑龍江省杜爾伯特、泰來縣隔嫩江相望；南以洮兒河為界，與吉林省大安市相鄰；西北和本縣的丹岱、五棵樹、哈土氣、東屏、岔臺鄉(xiāng)的部分地域接壤；距白城市78公里，大安市120公里。齊白公路可直達景區(qū)，距圖烏國道60公里。是典型的濕地保護區(qū)類型的風景旅游區(qū)。1981年，吉林省人民政府批準建立莫莫格自然保護區(qū)。1997年，國務院批準莫莫格自然保護區(qū)為國家級自然保護區(qū)。2005年底為國家4A級景區(qū)。（總面積為144000公頃，其中，沼澤面積50000公頃，水域面積30000公頃。）

素有“草原明珠”之稱的月亮泡位于吉林省大安市境內(nèi)，洮兒河與嫩江的交匯處，湖面縱橫200多平方公里，碧波粼粼、一望無垠，現(xiàn)更名為“月亮湖”。月亮湖的形成有著悠久歷史和動人的傳說，據(jù)遼史記載：遼圣宗太平五年（1025）三月，長春河（今洮兒河）漁兒濼（月亮泡），其水一夕有聲如雷，越沙岡四十里為陡（即發(fā)生地震），造成一泡水相連的彎形湖泊，因兩池形似彎月，蒙古語稱“撒蘭納池”，即日月池之意，漢語稱“月亮泡”。遼代的歷代皇帝都到過月亮泡進行“春捺錛”即每年春天，皇帝率文武百官到“魚兒濼”巡辜狩獵，皇帝率先“鑿冰取魚”，將捕得之魚設“魚頭宴”宴請群臣，共享太平盛世。

包拉溫都蒙古族鄉(xiāng)位于吉林省白城市通榆縣的西南部，距縣城約95公里，東與瞻榆鎮(zhèn)相連，南與通遼市相鄰，西與興安盟相鄰，北與良井牧場、新發(fā)鄉(xiāng)相鄰，鄉(xiāng)政府就地在包拉溫都迷子荒村。包拉溫都蒙古族鄉(xiāng)總面積2400萬平方公里，其中耕地面積；草原；水域；蘆葦。有山杏林1100畝，60多萬株杏樹，還有很多還有很多榆樹，其它樹木，蒙語包拉溫都譯成紫色的山崗由此而得名。在2005年成立了自然保護區(qū)，開發(fā)了旅游業(yè)。有個包拉溫都蒙古族鄉(xiāng)，包拉溫都蒙古族鄉(xiāng)有個半拉格森村?！鞍瓬囟肌焙汀鞍肜裆倍际敲? ??語，前者的意思是“紫色的山崗”，后者的意思是“杏密”。你別說，這“名”和“實”還挺相符，在包拉溫都鄉(xiāng)半拉格森村一帶，還真有綿延數(shù)十里的山崗，崗上還真長滿密密的杏樹林。這就是通榆縣境內(nèi)的山杏林帶自然景觀。通榆縣野生木本植物共有30多種，在這里除山楊、蒙古柳、家榆、蒙古黃榆外，還有山杏（野杏、蒙古杏）、榆、歐李等。每年的三四月份，杏樹開花時節(jié)，落英繽紛，如彩虹鋪地。據(jù)專家說，這是國內(nèi)僅有的自然景觀，很有開發(fā)價值。

東溝濕地狩獵場位于吉林省大安市的大崗子鄉(xiāng)、通榆縣的八面鄉(xiāng)、洮南市的二龍鄉(xiāng)交界處。總面積5萬多公頃的東溝濕地旅游區(qū)是經(jīng)國家林業(yè)部批準的天然狩獵區(qū)。4000公頃林地樹影婆娑，草原遼闊，溝壑平川，葦蕩漠漠，南面霍林河水系漫漫流淌，北部洮兒河水奔騰而過，西接牛心套堡葦場，東臨一望無際的姜家甸草原，一片生機盎然。大批的珍禽野獸尋巢而筑，繁衍生息。6目13科36種獸類，6目12科46種水禽占吉林省禽獸種數(shù)的44%以上。野鴨、天鵝、丹頂鶴翩翩起舞，山雞、野兔、狐狍、黃羊叢林出沒?？慈伺c自然萬物和諧，感受自然野生情趣，東溝濕地旅游區(qū)是您最佳選擇。

敖牛山地處洮南煤窯鄉(xiāng)境內(nèi)，屬大興安嶺余脈，為內(nèi)蒙古自治區(qū)與吉林省界山。境內(nèi)有山頭33個，最高海拔661.4米，山巒起伏，逶迤壯觀。風景區(qū)重點景點三個：一是第一封山區(qū)景點，這里是敖牛山脈的陽坡，三個山頭呈半圓形向南展開，山林植被最好，作為進入敖牛山風景區(qū)的入口。二是高梁溝景點，高梁溝山峰是敖牛山最高峰，最能突出敖牛山特色，直達山頂，一覽眾山。三是老鷂子山景點。

郁洋淀葦海觀光區(qū)位于通榆同發(fā)牧場境內(nèi)，據(jù)比較，郁洋淀無論從水面、蘆葦面積和產(chǎn)量以及自然景觀的觀賞性、原始風情的感覺性上都遠遠超過了久負盛名的“白洋淀”。觀光區(qū)內(nèi)有郁洋淀蒙古新村，新村南面是一望無際的平坦開闊的大草原；西面有波光激淞的湖泊；北面是萬頃蒲海葦蕩，是魚、蛙、野鴨和大鴨等的天堂；東面是山林古樹，也是山雞、野兔、狐貍、貓、貉等的樂園。

古文化遺址

白城市被列為省級文物保護單位的有7處。

雙塔

雙塔位于白城市洮北區(qū)德順鄉(xiāng)雙塔屯中，兩塔高皆為12米，相距23.8米，青磚結(jié)構。塔身覆缽形，上部有塔剎相倫十三通（俗稱十三天），中有塔龕，下為四方形塔座，座周圍有梵文經(jīng)咒磚刻，座下四周有神獸及火焰寶珠磚浮雕十三塊，座的底部為四層塔階。經(jīng)考證，雙塔屬清代早期建筑的喇嘛塔，是松遼平原僅存的幾座古建筑之一。

雙塔遺址

雙塔遺址位于白城市洮北區(qū)德順鄉(xiāng)雙塔屯北的一道漫崗上。經(jīng)考證，雙塔遺址屬新時器時期遺址。

敖包山遺址

敖包山遺址位于通榆縣興隆山鎮(zhèn)所在地西北約1.5公里的敖包山上，經(jīng)考證，敖包山遺址屬新時器時期人類生活的遺存。

二井子遺址

二井子遺址位于鎮(zhèn)賚縣勝利鄉(xiāng)二井子屯一條南北向的土崗南坡，經(jīng)考證，二井子遺址屬新時器至青銅器時期遺址。

向陽南崗子遺址

向陽南崗子遺址位于鎮(zhèn)賚縣坦途鎮(zhèn)向陽村南2公里的一條沙崗上，經(jīng)考證，向陽南崗子遺址屬青銅器時期遺址。

漢書遺址

漢書遺址位于大安市月亮泡鄉(xiāng)漢書村東北1公里的月亮泡南岸一個隆起的黃土崗上，經(jīng)考證，漢書遺址屬青銅時期人類生活的遺存。

城四家子古城址

城四家子古城址坐落于白城市洮北區(qū)德順鄉(xiāng)古城屯，經(jīng)考證，城四家子古城址屬遼金時期古城址。

8. 嫩江冬天冷嗎

這要看 是什么地區(qū)，東北地區(qū)很大,在黑龍江北部,寒冬時節(jié)凍土可以達到1.5米,其凍土地下1米也低于0度。

而東北的中部吉林一代,一般凍土層達到0.6米左右，其凍土層1米下溫度在4度左右，凍土層2米下溫度在6度左右。冬季達到零下35度，我國的黑龍江嫩江一帶（北緯48o—49o），這一帶的最大凍土深度可能達到2.25米。

9. 嫩江冬天有好玩的地方嗎在哪

嫩江冬季平均溫度是

-25.0℃ - -12.0℃，

白天平均-12.0℃，建議穿棉衣、冬大衣、皮夾克、厚呢外套、呢帽、手套、羽絨服、裘皮大衣等厚重保暖衣服。

夜間平均-25.0℃，建議穿棉衣、冬大衣、皮夾克、厚呢外套、呢帽、手套、羽絨服、裘皮大衣等厚重保暖衣服。沒事最好不要出門太冷了！