鄲城紅薯是河南省周口市鄲城縣的特產(chǎn)。鄲城縣的氣候因素十分適宜發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，該縣脫毒紅薯種植面積30萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質脫毒紅薯52萬噸，被評定為國家級紅薯生產(chǎn)示范基地。

在全國地圖上難覓其蹤的豫東小縣鄲城無山無礦、一馬平川，130萬人口115萬是農(nóng)民，耕地168萬畝，是典型的農(nóng)業(yè)大縣。鄲城縣依靠農(nóng)業(yè)大縣，大做“農(nóng)”字工業(yè)，把當?shù)厥a(chǎn)的紅薯等通過精深加工，成為名揚海內(nèi)外的鄉(xiāng)土品牌。目前，該縣已成為國內(nèi)最大的紅薯制品生產(chǎn)加工基地，生產(chǎn)、加工、儲運、銷售能力居全國同行業(yè)第一位，并獲自營產(chǎn)品進出口權，80%的產(chǎn)品銷往美國、俄羅斯、日本、韓國、澳大利亞等世界各地，占領東南亞紅薯制品30%的市場。

縣政府因勢利導，并組織成立紅薯專業(yè)合作社，動員全縣數(shù)萬農(nóng)戶種植紅薯。還與省農(nóng)科院聯(lián)袂研發(fā)，使“豫薯７號”、“豫薯１號”、“皖薯１號”、“梅營１號”、“豫薯１３號”、商薯-19、徐薯25-2等優(yōu)質、高產(chǎn)、高淀粉的20多個優(yōu)良紅薯品種，實現(xiàn)脫毒種植。種植的脫毒紅薯生長期間不生病、不生蟲、不打藥、人工除草，產(chǎn)出的紅薯被國家綠色食品發(fā)展中心認定為綠色產(chǎn)品。韓國希杰公司、美國好事多等全球多家著名公司都委托認證企業(yè)到鄲城檢驗，并且簽訂長年供貨關系。

2010年10月，國家標準化委員會派出專家組，對鄲城縣優(yōu)質脫毒紅薯基地進行考評驗收。經(jīng)檢驗，該縣紅薯標準化種植農(nóng)戶達10萬戶，脫毒紅薯種植面積30萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質脫毒紅薯52萬噸，專家組現(xiàn)場打分93.5分，評定為國家級紅薯生產(chǎn)示范基地。鄲城紅薯，就這樣從土產(chǎn)品堆里跳躍到“國標”臺面。在國際市場上素有“鄲城三粉”之稱的粉絲、粉皮、粉條榮獲第五屆亞太國際博覽會金獎，先后被國家農(nóng)業(yè)部、河南省人民政府認定為“農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯基地”等。