天津小吃有哪些
導(dǎo)讀:天津小吃有哪些 天津小吃有多少? 天津小吃排行榜前十名
狗不理包子 耳朵眼炸糕 十八街麻花 嘎巴菜 貓不聞餃子 等
天津小吃有多少?
天津小吃有哪些
天津小吃有:狗不理包子、耳朵眼炸糕、糖炒栗子、十八街麻花、煎燜子。
1、狗不理包子
狗不理包子是中國天津的一道聞名中外的傳統(tǒng)小吃,該小吃以一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃,其始創(chuàng)于公元1858年(清朝咸豐年間),至今有100多年歷史,該小吃為“天津三絕”之首,是中華老字號之一。
2、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是中國天津市的一種傳統(tǒng)特色名點(diǎn),也是天津三絕食品之一,該菜品始創(chuàng)于清朝光緒年間(1900年),舊時(shí)因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。
3、糖炒栗子
糖炒栗子是京津一帶別具地方風(fēng)味的著名傳統(tǒng)小吃,也是具有悠久傳統(tǒng)的美味。
4、十八街麻花
十八街麻花是一道傳統(tǒng)名點(diǎn)。天津市的百年老字號麻花店,與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并稱的“天津三絕”。桂發(fā)祥十八街麻花在全國首屆名小吃認(rèn)定會上被認(rèn)定為“中華名小吃”。
5、煎燜子
煎燜子是中國天津的一道傳統(tǒng)名菜,屬于津菜系;煎燜子是用綠豆粉制成,加調(diào)料煎制而成。舊時(shí)每逢農(nóng)歷二月初二日,幾乎家家煮煎而食之。
天津小吃排行榜前十名
天津小吃排行榜前十名
1、煎餅果子
煎餅果子是天津著名的傳統(tǒng)特色小吃,是由綠豆面制作的薄餅,雞蛋,還有子(油條)或者薄脆的“篦兒”組成,配以面醬,蔥末,香菜,辣椒醬(可選)作為佐料,也是天津有名的早點(diǎn)小吃。
2、天津麻花
天津麻花是天津一道特色傳統(tǒng)名點(diǎn),與狗不理包子、耳朵眼炸糕合稱為天津三絕,為油炸食品之一,其外形呈鉸鏈形,故又稱“鉸鏈棒”,創(chuàng)制已有一百多年歷史,是天津著名的傳統(tǒng)小吃。
3、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津一種傳統(tǒng)特色名點(diǎn),在天津美食界流傳著三絕:狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕,也是天津三絕美食之一。
4、鍋巴菜
鍋巴菜,天津話稱“嘎巴菜”,是以綠豆、小米水磨成漿,攤成薄厚均勻的煎餅(天津人俗稱鍋巴)、晾干后切成柳葉形小條,浸在素鹵之中,盛碗,點(diǎn)上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上鹵香干片和香菜沫等六種小料制作而成,是天津特色小吃,也是天津著名的早餐美食小吃。
5、天津果子
天津果子,即天津油條,天津話稱為炸果子,是天津百姓比較喜愛的一種早點(diǎn)小吃,用油炸制,又脆又香,一般夾在大餅里吃,或沾豆?jié){吃,是天津著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
6、天津素包
天津素包是天津傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,常見的素餡包子有香餡、白菜餡、豆角餡、油菜餡、蝦皮韭菜餡、綠豆芽餡等,也是天津著名的面食小吃。天津素餡包子,濃郁的素香,唇齒留香,越吃越有滋味。
7、天津餛飩
餛飩是天津著名的風(fēng)味小吃,在津京一帶叫餛飩,廣東叫云吞,四川叫抄手,天津的餛飩有自個(gè)的特征,餡大皮薄,個(gè)大,大多都是豬肉末調(diào)餡,包入薄面片里,煮熟,碗內(nèi)放蝦皮,冬菜或蝦皮、紫菜,澆上滾燙的骨頭湯。
8、狗不理包子
狗不理包子是一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃,始創(chuàng)于公元1858年(清朝咸豐年間),為“天津三絕”之首,以其鮮而不膩,清香適口,面、餡選料精細(xì),制作工藝嚴(yán)格,外形美觀而聞名國內(nèi)外,是天津乃至中國一道聞名中外的傳統(tǒng)名小吃。
9、楊村糕干
天津糕干是天津一道美味小吃,因產(chǎn)于天津而得名,當(dāng)?shù)刂谱鞲飧傻牡赇伜芏啵纫詶畲甯飧蓺v史悠久,為? ??正宗,是天津市地方民間糕類小吃,始創(chuàng)于明朝永樂年間,源于云片糕,是典型的運(yùn)河文化的產(chǎn)物。
10、糖礅
冰糖葫蘆是發(fā)端于中國京津地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃,冰糖葫蘆或糖葫蘆是北京的叫法,在天津則稱之為“糖礅”,而在京津以外的青島則被稱為“糖球”,是在中國各地都非常流行的一種小吃。
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