導(dǎo)讀：桐城景點(diǎn)和美食 桐城美食有哪些 1. 桐城美食有哪些 2. 桐城必吃美食 3. 桐城美食有哪些好吃的 4. 桐城美食有哪些特色 5. 桐城美食有哪些地方

1. 桐城美食有哪些

1、桐城麥魚

麥魚，產(chǎn)于桐城沿湖一帶水域之中， 形體及大小皆如麥粒，又于每年麥?zhǔn)旒竟?jié)捕撈，故稱麥魚。麥魚產(chǎn)量極少，且捕撈季節(jié)短暫，故物以稀為貴。可曬干儲存，與雞蛋或豆腐混合烹調(diào)，其味極佳。

2、桐城水芹炒肉

桐城水芹是獨(dú)有的特產(chǎn)蔬菜，已有數(shù)百年栽培歷史。桐城水芹之所以出名，是因?yàn)樗刑囟ǖ纳L環(huán)境，那芹菜田里的水是地下滲出來的清澈泉水，終年不絕，四季溫差不是很大。桐城水芹菜的特點(diǎn)是菜質(zhì)脆嫩，清香爽口，余味甘甜，水芹炒肉是桐城市的一道地方特色美食。

2. 桐城必吃美食

1、 三孝口金滿的刨冰好吃，比好利來的好吃的多啦！夏天逛街甜品首選。

2、 三孝口文采大廈向南行百米左右，有一個坐西向東的小鋪?zhàn)樱Ｈ夥劢z砂鍋賣瘋了(3.5元一碗)

3、 義倉巷西出口處（三中附近）有一個“劉五拉面”（牛肉面、牛雜面都是3.5元一碗）。

4、 肥東一家很小的店面，里面的小吃很多，味道非常好，而且便宜，特別是里面的牛肉馓子煲，想起來都會流口水

3. 桐城美食有哪些好吃的

桐城，安徽省轄縣級市，由安慶市代管。位于安徽省中部偏西南，西依大別山，東臨長江。桐城有很多好吃的，

1.桐城水芹——桐城水芹的特點(diǎn)是菜質(zhì)脆嫩，清香宜人。冬季的水芹菜，又稱“白 老”，莖白芽黃，鮮嫩香脆，品質(zhì)更佳。

2.桐城麥魚——麥魚在桐城沿湖一帶水域之中生長，因?yàn)?它的體型跟大小像麥粒一樣，并且在每年麥?zhǔn)旒竟?jié)進(jìn)行捕撈，所以稱為“麥魚”。

3.蒿子耙——蒿子耙是每年農(nóng)歷三月三日吃的一種傳統(tǒng)食物，這是桐城人民間傳統(tǒng)風(fēng)俗。

4.青草麻豐糕——糕名精心制作的麻豐糕，造型古樸典雅，淡香清幽貽人，片薄酥軟舒爽，味甜適口不膩，久放不回生、不變酸、不漏甜之特點(diǎn)，具有獨(dú)家糕點(diǎn)魅力。

5.桐城菜心粑——菜心粑的制做極為講究，用七成秈米、三成糯米，在溫水中浸泡半日，撈起瀝干，再用碓春成粉，選嫩綠白菜心，微煮揉成泥狀，剔除菜莖，再摻以豬油、白糖作為粑餡。蒸熟后，柔而不粘，甜而不膩。

6.方記水餃——方記水餃?zhǔn)峭┏鞘谐顷P(guān)鎮(zhèn)一位方姓老人制作的湯類美食，水餃以皮白而薄、餡細(xì)而嫩、湯鮮而不膩聞名遠(yuǎn)近。

7.山粉圓子燒肉——山粉即山芋粉，是將山芋碾碎、洗槳、涼干后得到的白色淀粉。口感粘而不稠、油而不膩、香脆可口。

8.桐城大米——?dú)v史上種植“三粒寸”、“楊柳秈”等水稻名特品種，從栽培技術(shù)到加工工藝都十分考究，力求保持傳統(tǒng)特色。加工的大米質(zhì)優(yōu)、色白，晶瑩剔透，光滑油潤，干稀咸宜，醇香可口。當(dāng)?shù)孛裰V：“三粒寸，麻殼秈，一人吃飯兩人添”。

9.雞湯泡炒米——安慶桐城一帶，產(chǎn)味道鮮美的老母雞，雞肉燉湯，不加多余的調(diào)料，就足夠鮮香。桐城人民創(chuàng)意地把雞湯里泡當(dāng)?shù)氐某疵淄裕叩孽r香融合在一起，是兼具營養(yǎng)和美味的本地特色食物。

10.龍眠山茶油——龍眠山茶油是安徽省安慶市桐城市的特產(chǎn)。龍眠山茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

4. 桐城美食有哪些特色

1、麥隴香墨子酥

安慶糕點(diǎn)名坊“麥隴香”的傳統(tǒng)特產(chǎn)。制作須經(jīng)過九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細(xì)白糖等。產(chǎn)品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤肺補(bǔ)腎利肝等功效，老少皆宜。曾獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎和安徽省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。

2、江毛水餃

安慶市有名的風(fēng)味小 吃。餃餡選料是用山區(qū)的黑毛豬后腿肉，佐以蝦仁、榨菜制作，用純雞汁或骨頭湯煮餃，具有皮薄、肉嫩、湯鮮獨(dú)特風(fēng)味，深得人們喜愛。因其創(chuàng)始人江慶福頸上有一撮白毛，綽號“江毛”，故稱“江毛水餃”。現(xiàn)被安徽省旅游局列為“地方風(fēng)味小吃”。

3、桐城絲棗

桐城特產(chǎn)，割裂本地生棗，浸入糖水，先用銅鍋煮沸，繼以文火慢煮，約7小時棗熟湯盡后，取出烘干，味甘生脆，為上等絲棗。相傳桐城絲棗，曾進(jìn)貢清帝，定為貢品。

4、蕭家橋油酥餅

蕭家橋油酥餅系清光緒年間，由李道隆所創(chuàng)，因其在蕭家橋經(jīng)營而得名，迄今已有百年歷史，為我市著名特產(chǎn)，享譽(yù)長江中下游一帶，曾分別榮獲省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。1978年《人民中國》用中日文字予以登載，進(jìn)行宣傳推介。該產(chǎn)品由富強(qiáng)粉、桂花、酵面、芝麻油、黑芝麻、白芝麻仁等十多種原料精制而成，分甜、咸兩種，形似蟹殼，色澤金黃。

5. 桐城美食有哪些地方

是桐城，安徽省轄縣級市，由安慶市代管。位于安徽省中部偏西南，西依大別山，東臨長江；地勢自西北向東南，山地、丘陵、平原依次呈階梯形分布；屬北亞熱帶季風(fēng)氣候；總面積1472平方千米；截至2021年，下轄3個街道、12個鎮(zhèn)。

桐城素有“七省通衢”之稱，北至省會合肥90千米，南鄰安慶市區(qū)68千米，屬合肥都市圈南翼門戶城市和皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)；滬蓉高速、合九鐵路、206國道3大交通動脈縱貫全境。

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