土耳其料理在世界上是很有名的。盡管精心做出的料理看起來十分簡單，但其新鮮材料所具有的鮮美味道是一般佳肴無法媲美的。料理的種類也非常多：有各種湯菜，有種類繁多的涼菜，以及各種肉料理和魚料理。飯后，還有著名的土耳其點(diǎn)心和糕點(diǎn)等，最後是土耳其咖啡。在土耳其國內(nèi)種植著各種各樣的水果、蔬菜，另外由于土耳其三面環(huán)海，盛產(chǎn)多種多樣的魚類。所以土耳其料理全部使用新鮮的材料制成。
　　烤全羊是土耳其人招待貴賓的特色菜。 烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉頭腳和羊皮，掏空內(nèi)臟，然后在空肚于里塞滿大米飯?jiān)诨鹕峡尽Ｃ罪埨锩娣帕嗽S多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鮮美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米飯就像中國的八寶飯，不過是咸味的。
　　土耳其的酒類產(chǎn)品也是當(dāng)?shù)氐奶厣唬渲型炼淦【疲?dāng)?shù)厣a(chǎn)的葡萄酒，還有土耳其獨(dú)特的被稱為拉克的酒（茴香酒）都堪稱一流。
娛樂場和賭場： 與利比愛拉、蒙地卡羅、阿托蘭提克城和拉斯同樣，在土耳其可以合法地進(jìn)賭場進(jìn)行賭博。喜歡冒險(xiǎn)的旅游者可以在主要城市或旅游觀光地的娛樂場和賭場盡興游玩。娛樂場一般設(shè)在高級飯店，入場時(shí)需出示護(hù)照。
　　夜生活： 土耳其晚上有各種各樣的夜生活可供人們享受。在伊斯坦布爾，安卡拉，伊茲米爾等大城市，國家交響樂團(tuán)，歌劇，芭蕾舞劇團(tuán)等在世界有名的土耳其人或外國指揮家的指揮下，公演土耳其或其他國家作曲家的作品。在伊斯坦布爾，安卡拉，伊茲米爾不僅有土耳其的各種藝術(shù)團(tuán)體的演出，還經(jīng)常進(jìn)行外國藝術(shù)團(tuán)體的公演。另外，還有夜總會和各種豪華的歌舞表演。不管在哪個(gè)大街，都可以在夜總會一邊品嘗土耳其料理一邊玩到第二天早晨。在旅游勝地和大城市的迪斯克舞廳都裝備有最新的設(shè)備。
　　入境可攜帶200支香煙、1公升酒、3公升香水和相當(dāng)于100美元的商品。古董、紅茶、咖啡和香料禁止攜帶出境。攜帶相當(dāng)于100美元的土耳其貨幣出入境必須申報(bào)。土耳其沒有出境稅。
　　高級酒店和餐廳要付10%的小費(fèi)，至于機(jī)場、飯店的搬運(yùn)工，打掃房間的女服務(wù)員，給1美元即可。
　　在土耳其全國建有許多可以供觀光客使用并且較為便宜的賓館，其最大特點(diǎn)便是擁有像家一樣舒適的客房，因此很受游客歡迎。
　　還有很多星級賓館大多分布在土耳其的西部地區(qū)，分別是在： 伊斯坦布爾、愛琴海沿岸地區(qū)、地中海沿岸地區(qū)、安那托利亞中部、安那托利亞東部。

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