導(dǎo)讀：威海文登的景點 威海文登特色 1. 威海文登特色 2. 威海文登特色飯店 3. 威海文登特色美食推薦 4. 威海文登介紹 5. 威海文登景點 6. 威海文登特色服務(wù) 7. 威海文登特色好吃的地方 8. 威海文登旅游景點 9. 威海文登怎么樣?一起走進(jìn)文登區(qū)看一看

1. 威海文登特色

1、文登包子

文登包子發(fā)端于清朝末年，系何人所創(chuàng)已無證可考了，但可作為文登的傳統(tǒng)名吃，百余年來，久百盛不衰。主要原料是精面粉，新鮮豬肉和應(yīng)時蔬菜。文登包子所以獨特，關(guān)鍵在于味道，而味道的關(guān)鍵則在于配料，文登包子的配料十分講究 ，它是用精面粉作皮，新鮮豬肉和應(yīng)時蔬菜為主餡，配以上等豆面醬、特級醬油、蔥姜末、花生油、香油、味精等作料，并用雞湯（最好是小公雞湯）作漿。文登包子清香可口，風(fēng)味獨特，香而不膩，漿汁滿而不外泄，而且隨時令變化口味各異

2、文登媳婦餅

媳婦餅，文登名吃。主要原料為白面、雞蛋、豬油、白糖，餅做得要厚，要香，要甜，吃了長勁。原是女方出嫁放在箱底帶到婆家送給新郎的“體己干糧”，俗稱“媳婦餅”。 后來人們的生活水平提高了，這種餅就烙得多了起來，又作為禮品分發(fā)給參加婚禮的客人品嘗。

3、粑粑燉魚

文登又一特色粑粑燉魚，也別有一番風(fēng)味，玉米的滋味與魚的鮮味相互融合，不禁讓人流連忘返。

4、花餑餑

在文登，蒸花餑餑的習(xí)俗由來已久，文登花餑餑造型美觀，松軟可口，經(jīng)過數(shù)百年的傳承，由簡單的大棗餑餑演變?yōu)辇垺⒒ⅰ⒒āⅧB、蟲等形狀不同的花餑餑，兼具食用性和欣賞性。

5、蜢子蝦醬

山東文登的蜢子蝦醬就憑借其獨特的鮮美清香口味，被作為貢品朝奉于皇宮貴族而享有盛名。

6、脈田糖瓜

脈田糖瓜甘甜脆酥，入口即化，清嘉慶年間，就馳名膠東。脈田糖瓜不僅受到當(dāng)?shù)厝罕娗嗖A，而且大量銷往威海、煙臺、青島、榮成等地。

2. 威海文登特色飯店

1、起糕

起糕，是山東省威海一種傳統(tǒng)糕類小吃，尤其在文登、乳山更是常見。一般要配著稀飯食用。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱"噎煞狗"，一般要配著稀飯食用。好吃不貴很實惠。

起糕

2、炸海蟹

炸海蟹是一道江蘇和山東的地方傳統(tǒng)名菜，各地都有特色，我認(rèn)為還是威海的更勝一籌。炸海蟹紅赤色，咸香辣，質(zhì)嫩味鮮。將海蟹腌制好，炒勺上火，注入花生油燒至8成熱，將海蟹刀口斷面處蘸淀粉后，入油中炸呈金黃色時撈起，兩半蟹拼好碼入盤中。蟹蓋也入油中炸呈赤色，蓋在炸蟹上恢復(fù)原樣即成。

炸海蟹

3、蝦醬菜團(tuán)

蝦醬菜團(tuán)這道菜老威海人一定不會生疏，如今，它也登上了大雅之堂，成為10道“經(jīng)典老威海菜之一”。金黃的豆面摻雜著嫩綠的野菜，豆面的香氣分發(fā)著幽香滋味，咬上一口，堅實甜香，再就上口蝦醬，那股鮮味讓人耐人尋味。現(xiàn)在各個地區(qū)都引進(jìn)了這道菜入駐大酒店，甚是美味。

蝦醬菜團(tuán)

4、大棗餑餑

大棗餑餑是威海人過春節(jié)會準(zhǔn)備的一道小吃，大棗餑餑上面點綴著紅艷香甜的大棗，十分的喜慶！用上等的好面或引子餅發(fā)面，餑餑蒸熟了，有時會自然裂口，當(dāng)?shù)厝诉€稱為“開口笑”，是好兆頭。通常熱著吃和涼吃口感都不錯， 大饅頭的內(nèi)部組織細(xì)膩。涼著吃，勁道，扎實！熱著吃，松軟可口！大飯店主食必備大棗餑餑。

大棗餑餑

5、豬腳姜

豬腳姜是威海當(dāng)?shù)靥厣珶衢T菜系之一，是一道漢族傳統(tǒng)名菜，最具特色的女人滋補食品，原屬于粵菜，后引入威海，變成威海特色名吃。選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特，營養(yǎng)豐富，女人愛吃，連男人也忍不住誘惑。一家老小一起吃，吃后就像美酒下肚，神清氣爽，臉色紅潤。

3. 威海文登特色美食推薦

文登。美食 街，步行街。繽紛上街

4. 威海文登介紹

文登，隸屬于中國山東省威海市，位于山東半島東部。經(jīng)緯度為北緯36°52′~37°23′、東經(jīng)121°43′~122°19′之間。文登與韓國隔海相望，處于煙臺、威海、青島三個市的中心區(qū)域。因秦始皇東巡“召文人登山”而得名，已有1400多年的建置史，是膠東半島少數(shù)千年古縣之一。

文登區(qū)總面積1615平方公里，轄12個鎮(zhèn)、3個街道辦事處和兩處省級開發(fā)區(qū)，763個村居，常住人口65.7萬，戶籍人口58.2萬。

文登屬于大陸性季風(fēng)氣候，地形復(fù)雜，丘陵起伏。擁有156公里海岸線、5處高品質(zhì)溫泉和國家森林公園昆崳山、省級森林公園天福山、道教圣地圣經(jīng)山、李龍故里回龍山，是中國溫泉之都、中國長壽之鄉(xiāng)、中國最美養(yǎng)生棲居地、中國最佳休閑小城、國際濱海養(yǎng)生之都。

5. 威海文登景點

湯泊溫泉和天沐溫泉。文登地下熱源蓄量豐富,有廣闊的發(fā)展前景.膠東半島已查明的13處知名溫泉,文登市獨占5處:七里湯、呼雷湯、大英湯、昌陽和洪水嵐溫泉。

這些溫泉多分布于河套邊沿,水源足,水質(zhì)優(yōu),水溫高,具有較高的開發(fā)利用價值。

始建于齊,歷代官府均有修葺.清康熙年間,浴池有官民之分.現(xiàn)有浴池2座,泉眼流量45立方米,溫度高達(dá)71℃,水源足,熱效好,水質(zhì)清澈,含有多種礦化元素,能治療多種疾病,歷來是沐浴療養(yǎng)之勝地。

大英湯特點是地?zé)崦娣e廣、泉噴高達(dá)尺余,已建有浴池1座。湯村湯稱昌陽湯,位于張家產(chǎn)鄉(xiāng)湯村西南1華里處之昌陽河北岸.泉水常年川流不息,水溫60℃。1972年鉆溫泉井一眼,村辦浴池1座,內(nèi)設(shè)4池,男女各二,浴者絡(luò)繹不絕。

6. 威海文登特色服務(wù)

威海市文登區(qū)昭文書苑培訓(xùn)學(xué)校有限公司成立于2018-01-08，法定代表人為于婷婷，注冊資本為1000萬元人民幣，統(tǒng)一社會信用代碼為91371081MA3MK7W47M。企業(yè)地址位于山東省威海市文登區(qū)天福辦環(huán)山東路256-1號，所屬行業(yè)為商務(wù)服務(wù)業(yè)，經(jīng)營范圍包含：教育咨詢服務(wù);學(xué)校文化課程相關(guān)的文化類非學(xué)歷教育培訓(xùn)及開展藝術(shù)類、能力提升類培訓(xùn);組織文化藝術(shù)交流活動；會務(wù)服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）。威海市文登區(qū)昭文書苑培訓(xùn)學(xué)校有限公司目前的經(jīng)營狀態(tài)為在營（開業(yè)）企業(yè)。

7. 威海文登特色好吃的地方

我們老家那兒的人都擅長做形態(tài)各異、生動有趣的花式面點。

當(dāng)?shù)厝硕冀兴盎G餑”。這花餑餑不僅種類繁多，有小鴿子、小荷花、金元寶、牡丹花等，而且很好吃。過節(jié)時可以用來招待客人，走親戚時還可以當(dāng)做禮物。我小時候，媽媽沒有時間照顧我，就把我送到鄉(xiāng)下的外婆家。和外婆住在一起，我可真是飽了口福。外婆心靈手巧，尤其善于鉆研美食。即使當(dāng)時條件不太好，外婆還是每天變著法的給我做好吃的。在幼小的我的心中，外婆的手就是一個仙女棒，仙女棒一揮，咒語一念，一盤盤美食便新鮮出爐。外婆的花餑餑更是遠(yuǎn)近聞名。逢年過節(jié)或有人家里來客人時，她們都來向外婆請教。外婆先“露一手“，然后許多人一起跟著做，那場面真是壯觀！外婆show（展示）她的手藝時我總是在旁邊偷偷看。和面、揉面、塑形、上模，一氣呵成，外婆那瀟灑的動作，自豪的神情，讓我看得直呼過癮。蒸的時候我總是自告奮勇當(dāng)小看爐師，然后可憐巴巴地吸著小鼻子，希望能第一時間嘗到美味。第一鍋出來，外婆肯定會獎我一朵 “小荷花”，我歡呼著，摟著外婆撒嬌。外婆點著我的額頭，笑罵：“饞死你個小鬼頭啦！”然后，我小心翼翼地捧著“小荷花”喜滋滋地離去。因為我從小身體差? ?總是生病，需要喝許多很苦的藥。我總是鬧著不肯喝。但是外婆哄我喝藥“別有心計”。她會輕輕地?fù)е遥o我講笑話，唱好玩的童謠，逗得我哈哈大笑。然后趁勢將藥水灌入我張開的嘴里，我還沒弄明白，藥水已經(jīng)咽下去了。等明白過來，正要大哭，一塊甜絲絲的花餑餑塞入口中，貪吃的我只顧著吃，早忘了哭了，再看看手里，不知何時出現(xiàn)了一個哭哇哇的小人臉形狀的饅頭，又咯咯地笑起來。一塊花餑餑，包含著外婆對我的多少愛呀！每當(dāng)吃著外婆做的花餑餑，一張慈祥的臉映在腦海里：“還記得嗎？小時候，你最愛吃姥姥做的花餑餑啦！”

8. 威海文登旅游景點

文登和榮成分別是山東省威海市下轄區(qū)和代管縣級市，是中國距離韓國最近的地方，那里屬山東丘陵地帶，瀕臨大海，盛產(chǎn)海鮮，受海洋性氣候影響比較顯著，那里氣候宜人，風(fēng)景優(yōu)美，環(huán)境干凈衛(wèi)生，據(jù)說秦始皇都曾駐足這里，現(xiàn)都有歷史遺跡。

榮成有著名的成山頭，那里有最美的海岸，西霞口動物園，海驢島，屬下石島也有許多風(fēng)景名勝，尤其值得一游的，每年一大批天鵝都聚集在這里過冬。文登的界石鎮(zhèn)位于昆崳山地帶，那里風(fēng)光旖旎，著名景點無染寺，并且那里的大櫻桃屬極品，現(xiàn)在建的蓄電站，未來也是一景點，在文登的區(qū)域里，南海新區(qū)的建設(shè)如火如荼，那里也是很值得一游的好地方。

9. 威海文登怎么樣?一起走進(jìn)文登區(qū)看一看

文登學(xué)酒在威海非常的暢銷，而且口碑很好，走進(jìn)頤陽酒業(yè)公司廠區(qū)，一股特殊的有別于酒香的香味便撲鼻而來，沁人心脾。用傳統(tǒng)的方法自己制曲，是文登學(xué)酒的一大特點。

何為酒曲？曲在《辭源》的解釋為酒母，釀酒或制醬的發(fā)酵物。通俗地講，酒曲就如同我們蒸饅頭時所用的“引子”、“酵母”，酒的質(zhì)量如何跟酒曲的關(guān)系重大。四千多年前，中國人就開始應(yīng)用霉菌糖化谷物進(jìn)行釀酒，由此發(fā)明的酒曲是我國勞動人民對世界釀酒界的一大貢獻(xiàn)。“若作酒醴，爾唯曲蘗”，說明釀酒必須依靠酒曲的作用。“看米不如看曲，看曲不如看酒，看酒不如看漿，漿者酒母也。”正是這個道理。從這一點上講，文登學(xué)酒堅持用傳統(tǒng)方法自己制曲，不僅是對中國傳統(tǒng)釀酒工藝的傳承，而且從根本上奠定了文登學(xué)酒永恒不變的品質(zhì)。

據(jù)有關(guān)技術(shù)人員介紹，酒曲是多種微生物的大聚合，是釀酒發(fā)酵的原動力。要釀酒必須制曲，制曲實際上是擴(kuò)大培養(yǎng)釀酒微生物的過程。一般先用谷物為原料來富集微生物制成曲，再用曲促使更多的谷物經(jīng)糖化、發(fā)酵釀成酒。曲的好壞直接影響著酒的質(zhì)量和產(chǎn)量，因而要出好酒必須用好曲。在有關(guān)人員的介紹下，筆者初步了解了文登學(xué)酒制曲的工藝過程，令人驚奇的是，整個制曲過程從小麥的磨碎到成品曲，竟有13道工藝，且環(huán)環(huán)相扣，缺一不可。

踩曲作為制曲的一道重要環(huán)節(jié)，是一項既辛苦又復(fù)雜的工作，里面頗有講究。首先是其嚴(yán)密的組織形式及相互配合的工作方式。制曲車間有一“監(jiān)工”，由公司有經(jīng)驗的人擔(dān)任。制曲工人有嚴(yán)密的分工，有人專門量原料和水，有的專門拌料，有的專事搬運。曲面裝入木模，由踩曲工踩實。踩曲工有十幾人甚至數(shù)十人之多。每人規(guī)定踩幾腳，如第一人連踩三腳，第二人接過去即翻一面，再踩三腳，第三人又接下去，最多時一塊曲需經(jīng)過10人的踩制。然后由專人取出木模，還有專門的人從事曲塊邊邊角角部位的踩制，專人負(fù)責(zé)修曲，使曲塊平滑。“釀酒是一份艱辛的過程，文登學(xué)酒滴滴來之不易。”于海先說。技術(shù)人員告訴筆者，這樣嚴(yán)密的踩曲? ??織系統(tǒng)，其目的是為了踩制高質(zhì)量的塊曲。踩曲最重要的是要使曲塊緊密，一方面是為了減少曲塊在搬運過程中破碎，更重要的是曲塊的緊密程度直接或間接地影響酒曲中所繁殖的微生物。

制塊曲所用的曲模，采用磚形，這也是幾十年來頤陽酒業(yè)公司的經(jīng)驗積累所得。頤陽人認(rèn)為這是一種最佳的幾何形狀。經(jīng)多年的試驗，他們根據(jù)曲面的黏性、曲塊水分的蒸發(fā)需要、散熱的需要、踏制時的力量大小、曲塊堆積的需要、搬運的需要等而確定的。這一古老而傳統(tǒng)的踩曲方法，文登學(xué)酒多年來一直在延用。據(jù)技術(shù)人員講，前幾年他們也投資購置過機(jī)械壓曲，但效果并不理想。腳踩曲是一種感覺、是一種經(jīng)驗，是機(jī)械所不能企及的。從某種意義上講，越是傳統(tǒng)的、越是古老的，就越具有生命力和吸引力。曲塊成型后，送入曲房進(jìn)行培育。在密閉的曲房內(nèi)，微生物開始繁殖，并散發(fā)熱量，溫度的升高又加速水分的蒸發(fā)，使整個曲房內(nèi)溫度和濕度都上升。筆者跟隨工人剛踏進(jìn)曲房，一股熱浪撲面而來，在里面只呆了一小會兒，已是汗流浹背。光著上身的工人劉師傅告訴筆者，文登學(xué)酒曲的培養(yǎng)溫度可達(dá)50~60℃。這是制曲的最佳溫度。

Hash:ae97ba623bd54dea6d393c18aed46886daece5b5