俗話說(shuō)，吃愛(ài)廣州，玩在惠州。
看清楚廣州的美食吧。
廣州菜肴

廣州菜是粵菜的主體和代表。粵菜的烹調(diào)方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見(jiàn)長(zhǎng)，講究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時(shí)令性強(qiáng)，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。

好吃的地道的菜館往往都在老城區(qū)，如東山區(qū)、越秀區(qū)、荔灣區(qū)。盤(pán)福路、江南西路、惠福東路等則稱(chēng)得上“食街”，一路排著大大小小的食肆。其中，幾家酒樓在當(dāng)?shù)厝酥惺欠浅Ｖ模⒂卸嗉曳值辏鐝V州酒家的滿漢全筵、北園酒家的時(shí)果美點(diǎn)、泮溪酒家的點(diǎn)心宴、南園酒家的潮州菜、大三元酒家的紅燒大裙翅、東江海鮮酒家、幸運(yùn)樓酒家、惠愛(ài)酒家等等，而蓮香樓、陶陶居等老字號(hào)也值得一去。

廣州小吃

廣州小吃聞名四方，可分七大類(lèi)：油器類(lèi)(油炸食品)，有油條、咸煎餅、笑口棗等；粥品類(lèi)，有艇仔粥、“伍湛記”及第粥、瑤柱白果粥等；粉面類(lèi)，有云吞面(“歐成記”為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；糕點(diǎn)類(lèi)，有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等；甜品類(lèi)，各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名；粽子類(lèi)，有甜粽和咸粽兩種；雜食類(lèi)，包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。

北京路上有著名的牛雜店、果汁鋪，還有供應(yīng)粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐廳。上下九路、西關(guān)食街一帶更有老廣州風(fēng)格的小吃和點(diǎn)心，南信的雙皮奶，街邊小車(chē)的牛雜，歐成記云吞面，伍湛記及第粥等等熱鬧極了，通常是小小的店鋪擠滿了人，找不到座位，不過(guò)不要緊，那么多的店鋪，走過(guò)一家再換一家，家家風(fēng)味不同；寶華路上有家面店，那里做的豬手面、牛腩面是廣州面食中的佼佼者。

廣州靚湯

廣州人愛(ài)煲湯是出了名的， 廣州人無(wú)論是在家里還是到酒樓宴客，首先考慮的不是上什么菜，而是上什么湯。在宴席上“湯”永遠(yuǎn)是唱主角！廣州的湯已發(fā)展成一種帶有濃郁當(dāng)?shù)靥厣奈幕词箾](méi)有名貴的湯料，單是幾個(gè)小時(shí)的煲煮，也足以讓湯變得香厚醇鮮。“天上第一湯”名潮“鴿吞燕”、老火湯等尤為有名。
看清楚惠州有什么好玩的吧！
羅浮山 惠州平海古城 象頭山景區(qū)
海龜自然保護(hù)區(qū) 九龍峰 大亞灣
湯泉 南昆山 惠州西湖
古田自然保護(hù)區(qū)


惠州市位于廣東省東南部，珠江三角洲的東北端，南臨南海大亞灣，毗鄰香港與深圳，北與河源相接；西與東莞市和增城市為鄰；東接汕尾市；全市總面積11158平方公里，人口240萬(wàn)。惠州市于1988年1月經(jīng) 國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)升格為地級(jí)市，下轄一市（惠陽(yáng)市）三縣（惠東縣，博羅縣、龍門(mén)縣）二區(qū)（惠城區(qū)、大亞灣 區(qū)）。惠城區(qū)是市政府所在地。
惠州是粵東的一座歷史名城，因其獨(dú)特的地理位置和優(yōu)美的自然環(huán)境，素有“粵東重鎮(zhèn)”、“嶺南名 郡”之譽(yù)。市區(qū)及各縣人文景觀和自然景觀甚多，集湖、海、山、泉、瀑布之大全。惠州有國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)一處（平海海龜自然保護(hù)區(qū)），有省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)二處（惠州西湖、羅浮山），惠州西湖風(fēng)景秀麗，古人有云：“中國(guó)西湖三十六，唯惠州足并杭州”；而博羅縣羅浮山，是道教、佛教圣地，素有“嶺南第一山”之稱(chēng)，吸引著眾多的中外旅游者；還有紀(jì)念品人以回歸大自然界之感的龍門(mén)縣南昆山；山青水秀的惠東縣九龍峰；? ?有大亞灣、巽寮灣、長(zhǎng)沙灣等到天然的海濱渡假區(qū)；古色古香的平海古城等。

惠州人杰地靈，物產(chǎn)豐富，氣候溫和宜人，四季適合旅游。著名土特產(chǎn)品有東江的鹽（火局）雞、梅 菜扣肉、東江釀豆腐等美味佳肴和惠州梅菜、羅浮山酥醪菜、百草油、龍門(mén)蜂蜜等特產(chǎn)，為游客品賞地方風(fēng)味，異地購(gòu)物增添樂(lè)趣。

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