導讀：武漢街道口冷鍋魚 武漢重慶冷鍋魚 1. 武漢重慶冷鍋魚 2. 重慶好吃嘴冷鍋魚 3. 重慶鮮魚火鍋 4. 武漢重慶冷鍋魚哪一家是正宗的 5. 武昌冷鍋魚 6. 武漢重慶冷鍋魚哪家好吃 7. 重慶冷鍋魚哪家好吃 8. 武漢老成都冷鍋魚 9. 武漢魚火鍋

1. 武漢重慶冷鍋魚

1：冷鍋魚的湯少，油多！它本身是類似于火鍋的吃法！與火鍋的區(qū)別是吃魚時不開火，魚吃完后再加各種配菜涮燙。

炒底料時另了泡椒與泡姜進去【重慶這邊部分師傅不加】。它呈現在食客面前，是只見魚肉與炸過的辣椒，而不見蒸氣冒出來！但事實上內部的溫度很高！雖然名字是“冷鍋魚”，但它就是“面冷心熱”的典范。

麻辣魚，是東北一帶的傳統名菜。主要材料有黑魚、“胡蘿卜”、西芹等，輔料有姜、大蒜、大蔥、干辣椒等，屬于遼菜系。此菜辣味道，美味爽口。同時具有治療高血壓、營養(yǎng)不良等多種功效。

2. 重慶好吃嘴冷鍋魚

1.天天紅油趙師傅熱干面：爆款網紅美食油餅包燒麥，口碑很好。地址：糧道街139號

2.龐記熱干面：早年成名于武漢的哥之中，是的哥師傅的深夜食堂。地址：中山大道1178號坤厚小區(qū)底商

3.羅氏熱干牛肉面館：生燙牛肉很受歡迎，周末經常人山人海。地址：玫瑰姐179號

4.老田記面館：上過《舌尖2》的老字號。地址：吉慶街67號

5.余記精粉世家：經典老店，一碗喚醒味覺。地址：馬場角橫路79號富豪花園西區(qū)商鋪

6.義氣羊肉粉：分量十足，米粉入味。地址：洪山側路14附1號

7.李記鮮魚糊湯粉：老城區(qū)里的特色小吃。地址：大成路26號

8.鹿鳴春：開了近28年的館子。地址：工業(yè)三路樂居墻紙布藝北30米

9.王師傅豆皮：高雄路47號

10.老通城豆皮：武漢小吃榜上必嘗的美食。地址：中山大道679號附3號！

3. 重慶鮮魚火鍋

好吃啊，我本來就愛吃魚， 魚有都是現殺現做， 所以我經常去吃。

4. 武漢重慶冷鍋魚哪一家是正宗的

冷鍋魚，其實就是源于四川宜賓、瀘州長江邊漁民家的“片片魚”。

它雖在宜賓、瀘州一帶誕生，但卻并沒有在那里成長壯大，后來被引進到重慶，也沒有形成“氣候”。只是在它前些年被移植至成都以后，才得到了巨大的發(fā)展， 方為外面的人所青睞。

5. 武昌冷鍋魚

最好吃的就是武昌仔冷鍋魚。。。。

6. 武漢重慶冷鍋魚哪家好吃

徐記冷鍋魚 地址：昆明市官南大道附近 徐記冷鍋魚 地址：昆明市官南大道附近 徐記冷鍋魚 地址：昆明市官南大道附近

7. 重慶冷鍋魚哪家好吃

內江市東興區(qū)棲霞路與漢安大道西段交叉口北120米，這家店的冷鍋魚挺好吃的

冷鍋魚是一道色香味俱全的地方名肴，屬于重慶菜。魚肉鮮嫩，味道濃烈。廚師將魚肉片成片，加入鹽、味精、蛋清、淀粉碼味上漿，再放入沸水中氽透，上桌前放入魚肉和調好的熱湯。

冷鍋魚是一道色香味俱全的傳統名菜，起源于四川瀘州、宜賓地區(qū)，經成渝兩地發(fā)展后，影響力日益增強。郭沫若吃后贊不絕口，聽了重慶名仕王道矩請蘇東坡吃魚的典故后，道冷鍋二字拆開正好是“二人之，金口內”，便賦詩二人之金口內，軟玉披紅霞，醇釀?chuàng)Q宿醉，冷鍋魚，巴國第一味。

8. 武漢老成都冷鍋魚

要做出地道的冷鍋魚風味，必須選用四川的原材料，辣椒、泡椒、花椒、胡椒、豆醬等五花八門的香料，各具特色，不同組合，能生出千變萬化的滋味

9. 武漢魚火鍋

步驟一：往鍋內下油，燒熱，加入姜、蒜來炒香。

步驟二：加入花麻椒粒炒出香味

步驟三：再加入豆瓣醬，炒出紅油。

步驟四：加入準備好的骨頭湯，調中火，與鍋內的辣椒一起煮出味。

步驟五：將青菜、木耳洗凈，以備用。

步驟六：加入肉、肉丸、青菜，熟了之后就可以。

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