武漢八大名吃是什么？
武漢八大名吃分別為：老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記的熱干面、順香居的燒麥、福慶和的牛肉豆絲、小桃園的煨湯、田啟恒的糊湯粉、謝榮德的面窩。
其中又以老通城的三鮮豆皮、小桃園的煨湯、蔡林記的熱干面、四季美的湯包合稱武漢“四大名小吃”，是武漢人過早的首選。讓很多“老武漢”如數(shù)家珍。著名的美食街區(qū)有武昌戶部巷、黃陂好吃街、漢口吉慶街等。
一、老通城的三鮮豆皮
老通城的香豆皮，皮酥米糯直流涎。創(chuàng)辦于1931年的老通城有“豆皮大王”之稱，曾接待過毛澤東、劉少奇、周恩來、朱德、鄧小平等多位中外政要。出品花樣繁多的小吃，以三鮮豆皮最出名，皮兒金黃，糯米香軟，餡料豐富。
二、四季美的湯包
四季美湯包1927年開業(yè)，一年四季都有美食供應(yīng)。有名廚在該店制作江蘇風(fēng)味武漢化的小籠湯包，肉皮用得新鮮，肉餡要一指膘的精肉，蟹黃湯包要用陽澄湖大鮮蟹，受到食客的好評，被譽(yù)為“湯包大王”，湯包成為主打。最經(jīng)典的吃法是先輕咬破表皮，慢慢吸盡里面的湯汁，然后再吃湯包的面皮和肉餡。
三、蔡林記的熱干面
蔡林記的熱干面，面彈醬香作料全。說道武漢美食，首先想到的就是熱干面，以上世紀(jì)30年代創(chuàng)立的蔡林記為代表，這是武漢人最珍貴的味蕾記憶。熱干面分了牛肚、牛肉、炸醬、全料等口味，面身筋道，拌上秘制濃香芝麻醬。
四、順香居的燒麥
該店制作的重油燒麥，油重而不膩人，味道鮮美，而且形如銀菊，看一眼就叫人胃口大開。燒麥的制作方法是將肥膘豬肉、饅頭、橘餅、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁，略微一炒，再用桂花、紅綠絲、白糖調(diào)合成餡。
面粉加水適量，放少許精鹽揉和成面團(tuán)，搟成一張張荷葉形薄皮，放入餡心，加少許麻油包成。燒麥或炸、或烤、或蒸，皆香甜可口，令人食之不厭。
五、福慶和的牛肉豆絲
豆絲是用大米、綠豆等按一定比例打漿攤成餅并切成條狀此時(shí)為軟的濕豆絲，當(dāng)然為了便于保存可切絲晾干成為干豆絲。一般吃飯濕豆絲可以炒食或煮食，最好吃的是與牛肉或臘肉一并炒或煮，干豆絲就只能夠煮食了。在湖北黃陂豆絲是必不可少的年貨，每年臘月，家家戶戶做豆絲，飄出濃濃的年味。
六、小桃園的煨湯
該店經(jīng)營的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、甲魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最著名，其原料為產(chǎn)于黃陂、孝感一帶的肥嫩母雞。將雞塊入油鍋爆炒，再倒入盛有沸水的瓦罐內(nèi)，用旺火煮熟，小火煨透，湯鮮肉爛，原汁原味，營養(yǎng)豐富。
七、田啟恒的糊湯粉
糊湯粉，著名武漢小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽(yù)為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經(jīng)典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統(tǒng)意義、歷史內(nèi)涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉(xiāng)澤國、魚米之鄉(xiāng)的氣息和味道。
八、謝榮德的面窩
面窩是武漢特有的，創(chuàng)始于19 世紀(jì)末。當(dāng)時(shí)，漢口漢正街集稼咀附近有個(gè)賣燒餅的人，名叫昌智仁。他看到燒餅生意不好，就想辦法創(chuàng)制新的早點(diǎn)品種。他請鐵匠打制了一把窩形中凸的鐵勺，內(nèi)澆用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋里炸出一個(gè)個(gè)邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅，吃起來厚處松軟，薄處酥脆。
參考資料來源：百度百科－武漢八大名吃
Hash:516ae84a5731051b0506c4651903187f3c973abc
聲明：此文由 鏈?zhǔn)澜?開陽 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
武漢什么樓是景點(diǎn) 武漢必游的八大景點(diǎn)
武漢什么樓是景點(diǎn) 武漢必游的八大景點(diǎn) 武漢黃鶴樓景點(diǎn)介紹武漢必游的八大景點(diǎn)武漢必去的五大景點(diǎn)武漢必去的十大景點(diǎn)
-
武漢著名的景點(diǎn)是什么 - 武漢著名的景點(diǎn)是什么山
武漢著名的景點(diǎn)是什么 - 武漢著名的景點(diǎn)是什么山 1. 武漢著名的景點(diǎn)是什么山2. 武漢著名的山有哪些3. 武漢有什么著名的山4. 武漢有個(gè)什么山景區(qū)5. 武漢最有名的山是什么山6. 武漢著名的景點(diǎn)是什么山峰7. 武漢好玩的山是什么山8. 武漢都有哪些山9. 武漢有名的山是什么山10. 武漢著名的景點(diǎn)是什么山脈
-
武漢的景點(diǎn)是什么 - 武漢著名景點(diǎn)是什么
武漢的景點(diǎn)是什么 - 武漢著名景點(diǎn)是什么 1. 武漢著名景點(diǎn)是什么2. 武漢著名景點(diǎn)是什么地貌3. 武漢的著名景點(diǎn)是什么地方4. 武漢有哪些著名景點(diǎn)介紹5. 武漢著名景點(diǎn)是什么山6. 武漢著名的景點(diǎn)是哪里7. 武漢的名景點(diǎn)有哪些8. 武漢著名景點(diǎn)是什么地方9. 武漢著名的景點(diǎn)是什么
-
武漢的著名景點(diǎn)是什么 - 武漢的著名景點(diǎn)是什么地方
武漢的著名景點(diǎn)是什么 - 武漢的著名景點(diǎn)是什么地方 1. 武漢的著名景點(diǎn)是什么地方2. 武漢的著名景點(diǎn)是什么地方的3. 武漢的著名景點(diǎn)是哪里4. 武漢最著名的旅游景點(diǎn)是哪個(gè)地方?5. 武漢的著名景點(diǎn)有什么6. 武漢著名的旅游景點(diǎn)是什么地方7. 武漢的著名景點(diǎn)是什么地方怎么寫8. 武漢有哪些著名的景點(diǎn)(名稱)9. 武漢的著名景點(diǎn)有哪些地方
-
武漢的景點(diǎn)是什么 武漢著名景點(diǎn)是什么
武漢的景點(diǎn)是什么 武漢著名景點(diǎn)是什么 1. 武漢著名景點(diǎn)是什么2. 武漢的著名景點(diǎn)是什么地方3. 武漢著名景點(diǎn)是什么地方4. 武漢的著名景點(diǎn)有哪些5. 武漢著名景點(diǎn)是什么山6. 武漢著名的景點(diǎn)是哪里7. 武漢著名景點(diǎn)是什么名字8. 武漢著名的景點(diǎn)是什么9. 武漢的著名景點(diǎn)是哪里10. 武漢有什么著名景點(diǎn)11. 武漢有哪些著名景點(diǎn)介紹
-
武漢什么樓是景點(diǎn) - 武漢最有名的是什么樓
武漢什么樓是景點(diǎn) - 武漢最有名的是什么樓 1. 武漢最有名的是什么樓2. 湖北武漢有什么名樓3. 武漢的叫什么樓4. 武漢有哪些著名的樓5. 武漢的什么樓是中國的四大名樓之一6. 武漢最高的樓叫什么名字在哪里7. 武漢最大的樓8. 武漢最有名的樓是什么樓9. 武漢有什么樓有名10. 武漢最著名的樓是什么樓
-
武漢的景點(diǎn)是什么意思 武漢著名景點(diǎn)是什么
武漢的景點(diǎn)是什么意思 武漢著名景點(diǎn)是什么 1. 武漢著名景點(diǎn)是什么2. 武漢有哪些著名景點(diǎn)?3. 武漢市的著名景點(diǎn)4. 武漢的著名旅游景點(diǎn)是什么5. 武漢有哪些有名景點(diǎn)6. 武漢著名景點(diǎn)有7. 武漢有哪些著名景點(diǎn)介紹8. 武漢市有些什么景點(diǎn)9. 武漢著名的旅游景點(diǎn)是哪里
-
武漢的景點(diǎn)是什么意思 - 武漢著名景點(diǎn)是什么
武漢的景點(diǎn)是什么意思 - 武漢著名景點(diǎn)是什么 1. 武漢著名景點(diǎn)是什么2. 武漢的著名景點(diǎn)有什么3. 武漢的名景點(diǎn)有哪些4. 武漢著名景點(diǎn)是什么地方5. 武漢的著名景點(diǎn)是哪里6. 武漢著名的景點(diǎn)是什么7. 武漢的著名景點(diǎn)是什么地方8. 武漢著名的景點(diǎn)是哪里9. 武漢有哪些著名景點(diǎn)介紹10. 武漢著名景點(diǎn)是什么地貌
-
武漢著名的景點(diǎn)是什么 武漢有什么著名景點(diǎn)?
武漢著名的景點(diǎn)是什么 武漢有什么著名景點(diǎn)? 1. 武漢有什么著名景點(diǎn)?2. 武漢的著名景點(diǎn)有哪些?3. 武漢有什么著名景點(diǎn)及美食4. 武漢有哪些著名的景點(diǎn)5. 武漢有哪些著名景點(diǎn)?6. 武漢有什么著名景點(diǎn)推薦7. 武漢有什么著名的景點(diǎn)?8. 武漢有什么著名景點(diǎn)及美食(用英語說的簡單單詞)9. 武漢有什么著名景點(diǎn)英文
-
海南四大名菜 海南四大名菜分別是什么？最著名的小吃又是什么？？？
海南四大名菜 海南四大名菜分別是什么？最著名的小吃又是什么？？？ 海南四大名菜是哪些海南四大名菜分別是什么？最著名的小吃又是什么？？？海南的四大名菜是什么？海南四大名菜是什么海南的四大名菜是什么？
-
武漢著名的景點(diǎn)是什么 武漢有什么有名的景點(diǎn)
武漢著名的景點(diǎn)是什么 武漢有什么有名的景點(diǎn) 1. 武漢有什么有名的景點(diǎn)2. 武漢有什么有名的景點(diǎn)名稱3. 武漢最有名的景點(diǎn)是什么4. 武漢有什么著名景點(diǎn)5. 武漢有什么有名的景點(diǎn)圖片6. 武漢最有名的景點(diǎn)有哪些7. 武漢比較有名的景點(diǎn)8. 武漢最有名景點(diǎn)有哪些9. 武漢出名的景點(diǎn)有哪些10. 武漢有什么有名的景點(diǎn)嗎11. 武漢有哪些有名的景點(diǎn)
-
武漢最著名的旅游景點(diǎn)是什么 武漢著名的旅游景點(diǎn)是什么地方
武漢最著名的旅游景點(diǎn)是什么 武漢著名的旅游景點(diǎn)是什么地方 1. 武漢著名的旅游景點(diǎn)是什么地方2. 武漢的旅游景點(diǎn)有哪些地方3. 武漢最著名的旅游景點(diǎn)是哪個(gè)地方?4. 武漢著名旅游景點(diǎn)有哪些地方5. 武漢的著名景點(diǎn)有哪些地方6. 武漢著名旅游景點(diǎn)有哪些景點(diǎn)7. 武漢著名的旅游景點(diǎn)是什么地方啊8. 武漢的著名旅游景點(diǎn)有哪些地方9. 武漢著名的景點(diǎn)是哪里10. 武漢最著名的旅游景點(diǎn)是什么地方?
-
武漢旅游景點(diǎn)是什么地方 武漢著名的旅游景點(diǎn)是什么地方
武漢旅游景點(diǎn)是什么地方 武漢著名的旅游景點(diǎn)是什么地方 1. 武漢著名的旅游景點(diǎn)是什么地方2. 武漢著名旅游景點(diǎn)有哪些地方3. 武漢最著名的旅游景點(diǎn)是什么地方?4. 武漢著名的景點(diǎn)是哪里5. 武漢著名的旅游景點(diǎn)是什么地方啊6. 武漢的著名旅游景點(diǎn)有哪些地方7. 武漢的旅游景點(diǎn)是哪里
-
武漢著名景點(diǎn)和小吃 武漢三大名勝古跡八大小吃
武漢著名景點(diǎn)和小吃 武漢三大名勝古跡八大小吃 1. 武漢三大名勝古跡八大小吃2. 武漢的名小吃和景點(diǎn)都有哪些3. 武漢的四大名小吃4. 武漢十大名小吃5. 武漢有哪些名勝古跡和美食6. 武漢三大名勝古跡八大小吃是什么7. 武漢三大名勝古跡八大小吃有哪些
-
武漢的景點(diǎn)是什么地方 武漢的著名景點(diǎn)是什么地方
武漢的景點(diǎn)是什么地方 武漢的著名景點(diǎn)是什么地方 1. 武漢的著名景點(diǎn)是什么地方2. 武漢的著名景點(diǎn)有什么3. 武漢景點(diǎn)有哪些地方4. 武漢的著名景點(diǎn)是什么地方的5. 武漢的著名旅游景點(diǎn)有哪些地方6. 武漢都有哪些著名景點(diǎn)7. 武漢最著名的景點(diǎn)是哪一個(gè)8. 武漢有哪些著名景點(diǎn)?這些地方你必去
-