1.早點(diǎn)
1.1小籠湯包
 蕪湖最有名的小籠湯包有兩家，耿福興和四季春，分別居于鳳凰美食街兩頭。
 兩家口味不太一樣，我比較喜歡耿福興的。
 它家的小籠湯包皮很薄，所以不能外帶，因?yàn)槠?huì)破掉，湯就沒有了。
 肉餡很嫩，不散，有著淡淡甜味，非常鮮美，還有很多湯。
 四季春的包子餡更甜一點(diǎn)，湯少一點(diǎn)。
1.2蝦籽面，煮干絲
 這個(gè)也是上面兩家的特色早點(diǎn)。這兩個(gè)就更推薦耿福興家了。
 蝦籽面，就是煮的堿面上撒上蝦籽湯。
 面條看上去清清淡淡，但是味道很足，有著蝦籽濃濃的鮮味。
 四季春的我覺得蝦籽比較大，有點(diǎn)腥，遠(yuǎn)不如耿福興的好。
 煮干絲，是白干絲配著火腿絲，雞絲，蝦仁煮出來的，吃之前還可以撒點(diǎn)胡椒粉。
1.3牛肉面
 沒錯(cuò)，蕪湖人喜歡把牛肉面當(dāng)早點(diǎn)的。
 這個(gè)有很多家，都是小攤型的,頂多有個(gè)小門面。我比較推薦北門楊家巷內(nèi)的三姐妹家。
 它家的牛肉面辣中帶甜，很特別。也可以不要牛肉，點(diǎn)光面，因?yàn)榧优Ｈ鉁晕?br>道也很好。
 可以順便要幾塊鹵干，這個(gè)的鹵汁也是辣中帶甜。
 不愛吃甜的，推薦雙桐巷的老奶奶牛肉面。
 不過都很辣，不能吃辣的慎重。
1.4渣肉蒸飯
 糯米飯上放上千張和米粉肉用小籠蒸出來的，這個(gè)很香。
 沒有特別的地方推薦，都是隨便哪個(gè)小吃攤上的。
1.5餛飩
 這個(gè)分薄皮的小餛飩和厚皮的大餛飩。
 我喜歡小餛飩，肉很少，就著餛飩湯汁很好吃。
 比較有新意的是園丁小區(qū)門口的牛魔王家的豆腐皮餛飩，
 用豆腐皮取代了傳統(tǒng)的小餛飩皮，別具風(fēng)味。
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2.小吃
2.1涼粉
 這個(gè)分為3種，塊狀的熱粉，細(xì)細(xì)的涼粉，還有炒粉。
 炒粉比較推薦十二中那邊老樸家的，加上香菜和蝦米炒的，味道不錯(cuò)。
 一般冬天吃熱粉，夏天吃涼粉。
 熱粉是切好的山芋粉小塊塊，灰色半透明，吃之前放在開水里燙熟，
 撈出來加上麻油，醋，蒜子水，醬油，
 也可以加點(diǎn)水辣椒（紅辣椒加水和鹽磨出來的紅色辣椒汁）。
 涼粉一般是從一大塊粉上用刨子刨出來的面條狀的，有點(diǎn)脆，也是和熱粉一樣調(diào)味，
很爽口。
2.2油炸臭干，腰子餅
 臭干就不說了，腰子餅是用腰子形的容器做的小餅，一般有蘿卜絲餡和藕餡。
 炸出來黃黃的，蘸點(diǎn)醋和水辣椒調(diào)的汁吃。
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3特色鹵菜
3.1紅皮鴨
 感覺是北京烤鴨的蕪湖版，鴨子是烤出來的
 皮脆脆的，吃的時(shí)候要切成塊，倒上紅鹵，鴨肉浸了鹵汁咸鮮味中帶甜。
 小時(shí)候特別喜歡用紅鹵拌飯吃。
3.2白皮鴨
 感覺這個(gè)是南京咸水鴨的蕪湖版，吃的時(shí)候是切塊后倒上白鹵，這個(gè)不甜，只有咸鮮味。
 夏天的時(shí)候，很多家里都會(huì)買來紅皮鴨配上白鹵，煮冬瓜湯，感覺這個(gè)很有蕪湖特色，
 不過好像飯店都沒有，只有去蕪湖人家里去吃了，呵呵。
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4.關(guān)于美食街
 美食街并不是各種小吃的集合地，而是各種高中低檔的飯店的集合地，
 還有避風(fēng)塘、城市花園等休閑娛樂場(chǎng)所。
 一般同學(xué)聚會(huì)都選在那里，吃喝玩樂都在這一條街上搞定，很方便。
 性價(jià)比較高的飯店推薦大元土菜館，百味田園。
 除了開頭提到的耿福興和四季春可以吃特色早點(diǎn)，其它飯店和各地飯店無大區(qū)別。
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這里只說了我比較喜歡吃的，歡迎大家補(bǔ)充。
各地美食其實(shí)都是當(dāng)?shù)厝撕軔鄢裕⒉灰欢ㄟm合外地人的口味。
但是還是介紹給大家，歡迎大家到蕪湖玩的時(shí)候順便嘗嘗:)

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