1、無為板鴨

無為板鴨，又被稱無為熏鴨，以其獨特油亮的外皮，獨特的香味成為無為縣傳統(tǒng)清真名食，從古至今已有100多年歷史了。

無為板鴨以巢湖麻鴨為原料，選用較重的肥鴨，配以30種中藥和調(diào)料，兼有北京烤鴨與南京鹽水鴨的優(yōu)點，先熏后鹵，金黃油亮，醇香味美，聞名全國，是安徽省最著名的特產(chǎn)之一。

2、老徐腌菜

蕪湖人喜歡在冬天腌制香菜，老許香菜更是其中的優(yōu)品， 因為老許香菜看上去較為干爽，其中混著芝麻油的香味，入口回味十窮。

3、和聯(lián)蜂蜜

安徽是中國著名蜂蜜出口大省，而和聯(lián)蜂蜜正式其中頂尖者，全國著名品牌，更是出口韓國、日本、澳大利亞、美國等國家。

4、南陵大米

南嶺是中國四大米市之一,“蕪湖米市”的主要產(chǎn)糧區(qū)。南陵縣民風(fēng)樸實，農(nóng)民勤勞，上天也給了它們良好的種植環(huán)境，使得雙季稻面積占稻田面積的70%以上。自有記載的1985年開始，南嶺縣先后被確認為“國家優(yōu)質(zhì)米基地縣”。

5、蕪湖大閘蟹

蕪湖產(chǎn)的蟹，膏實，黃多，殼薄，味道鮮美。施今墨，可以說是一個“品蟹專家”，也是為蟹分等級的人。民國早年，北京四大名醫(yī)之一的施今二也曾評價蕪湖一級是江蟹。

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