導(dǎo)讀：廈門幾月去最好呢？那段廈門有什么特色啊？節(jié) 閩南美食小吃有哪些？ 閩南的名小吃有哪些

當(dāng)然是農(nóng)歷八月十五，不盡氣溫舒適，而且有最具閩南特色的中秋博餅活動，很熱鬧，很有意思的。
美食： 1、 烏糖沙茶面，廈門最好吃的沙茶面。（你朋友肯定不是吃的這家沙茶面）
2、1980燒肉粽 3、大同鴨肉粥。 4、小眼睛海鮮。

閩南美食小吃有哪些？

1、沙茶面。沙茶面起源于東南亞地區(qū)，在國內(nèi)有福建地區(qū)和廣東地區(qū)有，兩個地方的味道有輕微不同，當(dāng)然，沙茶面主要的特色就是沙茶醬。沙茶醬的原料主要有花生、椰肉、丁香、蝦米、陳皮、辣椒等，把這些東西研磨后，制作成沙茶醬，再配上面條，還有鴨血，豆干，魷魚，瘦肉，蝦仁等東西，放在一起的一種面條。味道不辣，就是濃稠的感覺，還有點(diǎn)海鮮味。

2、海蠣煎。海蠣煎的配料很簡單，就是雞蛋液，混著新鮮海蠣肉，再混著一些青菜，也有蔥花，然后再在平底鍋里攤成一張餅子，再配上一些黃瓜絲，還有番茄醬后者泰式甜辣醬，就非常好吃了。但是如果你不喜歡吃蔥，最好讓廚師不要放蔥，放點(diǎn)切碎的青菜就可以了。

3、花生湯。花生湯，顧名思義，就是花生做的湯，味道是甜的，挺好喝，花生全部都煮的軟軟的，入口即化，很多地方會在里面加入西米露，也很好吃。花生湯是一種非常養(yǎng)顏的東西，本身花生的營養(yǎng)價值就不低，再加上弄成湯，很好吸收，一般到閩南地區(qū)的人，都會去喝這種湯。

4、土筍凍。土筍凍是一種只有閩南地區(qū)才有的小吃，很多地方的人都不太敢吃，其實(shí)里面是一種蠕蟲，叫做沙蟲，把這種蟲子經(jīng)過熬煮，蟲子體內(nèi)的膠狀物質(zhì)出來后，凝結(jié)成塊狀，再配上醬油，醋，辣椒等等，味道很棒，并且屬于高蛋白的東西，營養(yǎng)價值豐富。

5、腸粉。腸粉在很多地方都有，廣東有很多，不過福建地區(qū)也有很多，兩個地方的做法有細(xì)微差別，不過最好吃的還是海鮮腸粉。腸粉本身是一層非常薄的涼粉，很Q彈，是一大張四方形的，然后在里面報上雞蛋液、生菜、蝦子或者瘦肉等等，再切成段，淋上佐料，味道很棒，并且吃了管飽。

6、燒仙草。燒仙草的做法很簡單，就是把龜苓膏、紅豆、花生、糯米果等等，加入奶茶，放在一起吃，這種東西臺灣非常多，是一個超人氣的小吃飲品，營養(yǎng)豐富，甚至自己在家就可以做，如果愿意，還可以加入紅棗、葡萄干之類的東西，就更好吃了。

閩南的名小吃有哪些

閩南小吃既保留了唐宋遺風(fēng)，又有創(chuàng)新改革。小吃注重口味、營養(yǎng)、多樣，一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油膩。其品種繁多，式樣新穎，造型美觀、美味可口；且用料考究，做工精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特。
　　1、地方風(fēng)味小吃有： 蚵仔煎、鮮酥蚵串、 魚仔粥、 蠔仔粥、鱟羹、 包心魚丸、鮮肉魚丸、水丸湯、 馬鮫粳、網(wǎng)紗魚卷、 酥炸魚條、 捆蹄、 面線糊、 扁食、 肉燕、燒芋果、 芋包、雞湯 伊面、 干拌面、 鹵面、蓮美豆干、糯米灌大腸、豬血尾口粳、 苦菜大腸湯、蝦皮番薯粉團(tuán)、豆簽、 牛肉羹、 豆花、 石花糕等。其中蚵不僅營養(yǎng)豐富，且烹制的食品味道鮮美。閩南人有食粥的習(xí)慣，他們會根據(jù)季節(jié)的不同選擇時令食物，調(diào)配 糯米制成粥。 土筍凍，是用一種生長在淺海灘涂里，像蚯蚓的軟體動物熬成的膠狀體，不僅美味，還能降火消炎，清涼解熱。鱟羹是閩南特有的海產(chǎn)，鱟全身可食，風(fēng)味特殊。
　　2、民間傳統(tǒng)小吃有： 肉粽、粳粽、豆粽、 五香卷、 雞卷、 炸肉丸、 嫩餅菜、 桂花蟹、芋鴨、 肉夾包、 炒米粉、燒芋果、芋包、甜芋餅、 菜果、水晶 菜頭餅、 腰子餅、肉餅、 芥菜飯。其? ?肉粽以其選料講究，配料多樣，制作精細(xì)，歷史久遠(yuǎn)而享譽(yù)海內(nèi)外。肉粽、粳粽、豆粽都是端午節(jié)的必備供品。

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