導(dǎo)讀：廈門(mén)閩南大酒店餐館 閩南大飯店 1. 閩南大飯店 2. 福建閩江飯店 3. 福建南平閩北大飯店 4. 福建的飯店 5. 閩東大酒店 6. 閩都大飯店 7. 閩中大飯店 8. 閩南大飯店旋轉(zhuǎn)餐廳 9. 閩南菜飯店

1. 閩南大飯店

雙臺(tái)子區(qū)的小樓飯店。很有歷史鷗。興隆臺(tái)區(qū)有很多家。田家有個(gè)王家大院。

趙圈河有個(gè)野味館.很有名的. 盤(pán)錦市曙光采油廠有一個(gè)“情曙人家”還不錯(cuò)，很有特色，很干凈，雖然只能容納百八十人，但是口味很好。

在昆侖云景路東有一家閩南飯店新開(kāi)的，很干凈，風(fēng)味獨(dú)特。

適合朋友聚餐 渝家鰲很不錯(cuò)的，魚(yú)湯很鮮美，不過(guò)是燉的。

打車(chē)直接說(shuō)道渝家鰲看司機(jī)知不知道就行了。

燒烤是四季城旁邊的日日升，超級(jí)好吃的。

2. 福建閩江飯店

價(jià)錢(qián)還可以介紹，與外面的餐館比較已經(jīng)很低了，飯菜價(jià)錢(qián)比較平價(jià)，學(xué)生黨有這個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力吃飽吃香的

3. 福建南平閩北大飯店

閩北大飯店就有咯`` 而且好象是一個(gè)人39`` 但是聽(tīng)人家說(shuō)不怎么樣哈`` 原來(lái)電力賓館也有的，現(xiàn)在不知道還有沒(méi)有，你可以去問(wèn)下 電力賓館在3元路的旁邊一個(gè)路口``

4. 福建的飯店

石獅明升凱悅國(guó)際大酒店：

位于石獅市石泉路二號(hào)；由香港王氏仁森機(jī)構(gòu)投資，王氏仁森機(jī)構(gòu)現(xiàn)任主席王明洋。

石獅喜來(lái)登大酒店：由喜達(dá)屋及度假村集團(tuán)管理，聽(tīng)說(shuō)是一個(gè)林姓華僑合作投資的，位于石獅八七路東段（檢察院對(duì)面）。

福建美達(dá)國(guó)際大酒店：位于永寧鎮(zhèn)的黃金海岸度假村，由墨西哥華僑投資興建。

5. 閩東大酒店

寧德會(huì)展中心附近有酒店，最近的就是世鴻酒店，位于東僑開(kāi)發(fā)區(qū)北湖濱路3號(hào)，另外還有唐城金海灣大酒店，位于東僑經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)閩東路東路3號(hào)，除了這兩個(gè)就是三都澳大酒店，位于東僑經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)北湖濱路8號(hào)，是寧德新建的酒店，環(huán)境最好了！

6. 閩都大飯店

按招牌來(lái)說(shuō)，最正宗的飯店:聚春園、福州大飯店。其他很不錯(cuò)的，但價(jià)格貴:文儒九號(hào)、富黎華

7. 閩中大飯店

我出生就在三明了已經(jīng)26年了，我來(lái)回答吧，三明市區(qū)有列東街，滿園春，列東街有夏商百貨列東店好大的，列東街還有蛋糕店面包房，還有夏商百貨名品店，東新五路有梅園國(guó)際酒店，新華都超市，新華都邊上還有蘇寧電器，徐碧有沃爾瑪超市，東新四路有大潤(rùn)發(fā)超市，列東街滿園春里有好多賣(mài)衣服鞋帽的還有梅園餐館，下崗一條街就是老街有梅列區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)和好多牙科口腔診所，老街還有永和豆?jié){，云南過(guò)橋米線，小新華都超市，東新五路還有蒙自源過(guò)橋米線，滿園春對(duì)面有閩中電子城，滿園春還有芋餃滿園春邊上女人街有泥鰍粉干，山東水餃，小吃飯店等列西有好多小吃店和夜市大排檔等，滿園春晚上還有燒烤，下面介紹城關(guān)就是三元區(qū)。

8. 閩南大飯店旋轉(zhuǎn)餐廳

南派佛跳墻，必然是店里的鎮(zhèn)店之寶，光看這上菜的架勢(shì)依然覺(jué)得非常的與眾不同。一層玻璃罩隔著特制裝佛跳墻的食器中，冒著仙氣若隱若現(xiàn)的干冰襯托著這盅佛跳墻萬(wàn)種風(fēng)情，還沒(méi)打開(kāi)，已經(jīng)給人一種仙霧繚繞之感啦。

打開(kāi)食器，滿滿可見(jiàn)相當(dāng)豐富的食材，南派為海譽(yù)的創(chuàng)新產(chǎn)品，湯底則結(jié)合了一半北派由由老雞，黃嘴番鴨，鵝肉，羊肘，豬腳等十二種原料，慢火熬燉68小時(shí)出來(lái)的湯底，而另一半則為菌菇類(lèi)的湯底，兩種湯底的結(jié)合可謂鮮上加鮮，喝起來(lái)香味濃郁，讓人欲罷不能。因?yàn)槟吓衫锏木揭脖容^多，除此之外，還有海參，鮑魚(yú)，花膠，蹄筋等相當(dāng)滋補(bǔ)的食材，喝完一盅，我感覺(jué)自己的皮膚似乎都能變好了，膠原蛋白滿滿啊。

另外入冬季，海譽(yù)也很適宜的推出了冬季新品麻辣三寶，吃飯時(shí)，我還頗為打趣的說(shuō)道：“莫這不就是佛跳墻火鍋。”當(dāng)然，雖然它并沒(méi)有佛跳墻如此復(fù)? ??的烹飪程序和嫩軟鮮美的湯底，但依舊帶有非常濃烈的麻辣誘惑，湯底紅里透亮，麻辣鮮香，本身三寶里面的食材已然非常豐富，素菜有土豆玉米豆腐皮豆腐泡海帶結(jié)等，葷菜有蹄筋龍利魚(yú)，本身就已經(jīng)是一鍋色香味俱全的味道。

如果你吃不夠，還可以另外點(diǎn)一些配料作為涮菜，大多數(shù)都是串好的食材，彼時(shí)又會(huì)有一種吃串串的感覺(jué)，若是一大堆人一起去，那更是越吃越熱鬧的氣氛。配菜方面其實(shí)食材都很新鮮，比如這牛肉和豬肉，均選為上等里脊肉，沒(méi)有一點(diǎn)肥肉，色澤亮麗，放進(jìn)麻辣三寶里煮，熟透撈出，完全不需要蘸任何蘸料，就已經(jīng)足夠好吃了。當(dāng)然還有魚(yú)豆腐，牛肉丸，魚(yú)丸，蟹肉棒，生菜等等，品種還是異常豐富的。

另外最后大家可點(diǎn)一份店里的招牌千層生面，放進(jìn)麻辣三寶的鍋底里煮，煮出來(lái)的味道那叫一個(gè)Q彈可口啊。據(jù)說(shuō)這千層面可并不簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單的面其實(shí)是由魚(yú)肉泥和進(jìn)面里，再搟成面條制作而成的，海譽(yù)則在此配方的基礎(chǔ)上又進(jìn)行了多次改良，最后才研究出了這款新版的“千層面”，味道著實(shí)非常的驚艷，而另一道店里的鮑汁千層面，聽(tīng)說(shuō)是店里最銷(xiāo)量的產(chǎn)品，也是用的此款魚(yú)面，聽(tīng)說(shuō)是每個(gè)人進(jìn)店必點(diǎn)的產(chǎn)品。

除了這幾款，你也別小瞧店里的其它產(chǎn)品，比如這福州肉燕和海譽(yù)手工魚(yú)丸，也算得上是店里的爆款產(chǎn)品了。魚(yú)丸鮮嫩彈牙，肉質(zhì)鮮美，食起來(lái)并無(wú)魚(yú)腥味，而肉燕則是在皮薄如紙的肉燕皮下包裹著活鮮豬后腿肉錘成的肉茸，皮脆順滑，煮熟后晶瑩剔透，一口來(lái)一個(gè)，著實(shí)能讓你享受到那種囫圇吞棗的快感。

海譽(yù)佛跳墻（長(zhǎng)青路店）

地址：廈門(mén)市長(zhǎng)青路166號(hào)（郵政儲(chǔ)蓄銀行斜對(duì)面）

9. 閩南菜飯店

老大“聚春園”始創(chuàng)于清同治四年（1865年），是福建省現(xiàn)存年代最悠久的歷史名店，馳名中外的“佛跳墻”就源于聚春園。1996年、2010年，其兩次被國(guó)家商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”，第一批福建老字號(hào)。“聚春園佛跳墻制作技藝”是福建省唯一列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的烹飪技藝。聚春園大酒樓地址在鼓樓區(qū)東大路18號(hào)（花開(kāi)富貴廣場(chǎng)5樓原福州大酒家）。

老二同利肉燕老鋪創(chuàng)始于清光緒二年（1876年），至今已傳承五代，是福州制作肉燕皮、烹制“太平燕”的著名老店，位于福州市鼓樓區(qū)澳門(mén)路3號(hào)（在隆平路、南后街還有兩家分店）。同利燕皮嚴(yán)格遵照祖方，選用豬后腿的精肉，配以上好的番薯粉，通過(guò)精細(xì)復(fù)雜的工序手工打制而成。其薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。招牌美食是同利肉燕，此菜被福建餐飲協(xié)會(huì)評(píng)選為“福建十大名小吃”，更是被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“中國(guó)金牌旅游小吃”。同利肉燕老鋪被福建商務(wù)廳評(píng)選為第一批“福建老字號(hào)”，被中華人民共和國(guó)商務(wù)部認(rèn)定為“第二批中華老字號(hào)”，是福建著名的百年老字號(hào)小吃店，也是來(lái)福州必嘗的小吃店。

老三好清香大酒樓是一家歷史悠久、享譽(yù)海內(nèi)外的餐飲名店，是一家獨(dú)具廈門(mén)特色的以經(jīng)營(yíng)閩南特色菜肴和廈門(mén)風(fēng)味小吃的小飲食店，享有“不到好清香，枉費(fèi)鷺島行”的美譽(yù)。其總店坐落在景色秀麗的筼筜湖畔，環(huán)境優(yōu)美，建筑風(fēng)格富有閩南特色，在中山路東海大廈、和平碼頭等還有分店。招牌美食是金牌佛跳墻，起源福州，但好清香加入了廈門(mén)特色改良，又發(fā)揚(yáng)光大，魚(yú)唇、魚(yú)肚、鮑魚(yú)、刺參、干貝、羊肘、豬蹄筋、羊肚菌等山珍海味經(jīng)過(guò)重重熬制而成。還有江雪醋排、臺(tái)灣香草蝦、酒香黃魚(yú)、文蛤竹笙燉上排等特色菜。2011年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定第二批“中華老字號(hào)”，也是福建一家著名的中? ?老字號(hào)餐飲店。

老四藍(lán)氏鐘樓肉粽總店源于泉州肉粽創(chuàng)始人藍(lán)順中之手，以糯而不爛，肥而不膩，肉嫩味香，咸甜適中被譽(yù)為“泉州肉粽大王”，是福建泉州一家百年老字號(hào)美食店，上過(guò)不少電視，連臺(tái)灣美食欄目都來(lái)拍攝過(guò)。招牌美食是泉州肉粽，在泉州地區(qū)頗具盛名，是福建最具特色的小吃之一，肉粽外形飽滿碩大，色澤紅黃油潤(rùn)，主推肉粽配以原汁原味的民間瓦罐煨湯同食，風(fēng)味無(wú)比。藍(lán)氏鐘樓肉粽總店及其特色美食先后獲得“中華老字號(hào)”、“中華名小吃”、“福建名小吃”、“泉州十佳名小吃”、“市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等各項(xiàng)殊榮，成為代表泉州特色小吃的老字號(hào)美食店，蜚聲海內(nèi)外。

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