導(dǎo)讀：一個(gè)不吃肉的北方人初次來到廈門，閩南的朋友 漳州市有什么特色的美食？

既然是到廈門，主要跟你說說廈門的美食吧。如果不吃肉的話，不知道你吃不吃海鮮，廈門作為一個(gè)沿海城市，來了不吃海鮮確實(shí)有點(diǎn)不妥啊！以下美食不全，僅提幾樣代表。

沙茶面說起廈門美食，第一個(gè)想到的就是沙茶面。沙茶面中的沙茶是用蝦頭熬制的，然后再加入五香粉、咖喱粉、辣椒粉等。食用沙茶面可以選擇自己喜愛的配料，比如蛤蜊、香腸、魷魚等等。湯汁濃郁，吃起來令人難以忘懷。

海蠣煎海蠣煎是以鮮牡蠣為主料，以地瓜粉攪拌，再加入已切成小丁節(jié)的鮮蒜或芫荽及少許的鹽，倒入熱油鍋煎炒而成。不過廈門的海蠣煎和隔壁的泉州的海蠣煎制作出來的形態(tài)是不一樣的。前者更像是一個(gè)餅，泉州的則更加水潤(rùn)。而且兩者所蘸的醬料也是不同的，歡迎都品嘗看看。

雖然題主不喜歡吃肉，但這道美食，我還是想推薦給你，因?yàn)檫@與其他的肉不一樣，很具有廈門特色↓↓

同安封肉同安封肉也是廈門的一大美食。此菜是將整塊的肉配上佐料（香菇、蝦米、板栗等），裝進(jìn)盆中，加蓋入籠蒸熟，到了上桌才能掀蓋，所以叫作“封肉”。同安封肉在當(dāng)?shù)睾苡忻麣猓?dāng)?shù)厝藗冇邢彩碌臅r(shí)候都會(huì)出這一道菜。因?yàn)榉馊獾耐庑问撬姆叫蔚模∷乒艜r(shí)候封王的大印，而包裹的黃布猶如束印黃綾，布包為“封”。封者，“敕封”也，有著“封官加爵”的寓意。除了美味，寓意很好，這也是人們喜愛這道美食的原因。

實(shí)在不吃肉的話，還可以去試試廈門的南普陀素餅、黃則和花生湯等等小吃。

（閩南網(wǎng) 林淳淳）

吃齋就去南普陀司吃飯去吧

漳州市有什么特色的美食？

說到福建，大多數(shù)人想到的便是陽光海灘的廈門，但其實(shí)就在不遠(yuǎn)處的漳州絲毫不輸廈門，同樣也是陽光沙灘還有滿滿的美食，下面就跟著飛小編一起去看一看漳州的美食吧！

鹵面

鹵面算是漳州代表性的一種面食了，看似簡(jiǎn)單的每個(gè)細(xì)節(jié)都透露著店家的用心。鹵面采用的是堿面所以格外彈牙，面條清爽彈牙讓你每一口都想細(xì)細(xì)品味。

面湯味道濃郁，配料豐富，有海鮮有炸物，簡(jiǎn)直就是美食的集結(jié)號(hào)。

飛小編探店：

阿芳鹵面

地址：延安北路中閩百匯尚城隔壁

阿蛤正宗洋老洲鹵面

地址：大通北路和平里22-5號(hào)店面

府埕傳統(tǒng)

地址：鹵面芳華橫路10號(hào)

五香卷

五香卷是用豆皮裹上剁碎的蔥肉末、荸薺等配料下鍋油炸后的炸物，像每一口都透露著香味，簡(jiǎn)直妙不可言。其實(shí)福建隨處可見五香卷，但最正宗的要數(shù)廈門和漳州龍海石碼的五香卷了。

五香卷還有一種很贊的吃法就是放在鹵面里，絕對(duì)是完美的結(jié)合。

飛小編探店：

達(dá)聰小巷五香面

地址：世紀(jì)廣場(chǎng)進(jìn)去到新華都旁邊的打錫巷直走右手邊（小吃街）

豆花粉絲

豆花大家可都吃過，可豆花粉絲知曉的卻不多，在漳州就有這么一道名小吃，兩者的結(jié)合可以說剛剛好，豆花的細(xì)嫩配上粉絲的滑口，在加上入味的油腐，簡(jiǎn)直就是天作之合。

飛小編探店：

水仙花園豆花粉絲

地址：北橋菜市場(chǎng)

東華豆花

地址：南昌中路鑫榮小區(qū)西門

豆花燕

地址：新華西小區(qū)南區(qū)4-5號(hào)（老街坊后側(cè)）

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太多了說不過來

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