你在西安吃過最好吃的小吃是什么？
導(dǎo)讀：你在西安吃過最好吃的小吃是什么？ 除了肉夾饃，西安還有哪些特色小吃？
謝謝邀請(qǐng)！
我的回答：
我在西安吃過最好的小吃很多，臊子面，大肉包子，涼皮兒，蕎面饸饹，醋淋兒，炒涼粉兒，肉夾饃，韭菜盒盒，漿水菜卷卷，石頭餅，攪團(tuán)，魚魚兒，等等小吃，都非常好吃，口留余香，經(jīng)久不忘。
但至今仍然記憶猶新的最好小吃是60年代以前的西安臘羊肉和石棗兒。
1，西安臘羊肉，紅白相間的色澤，柔嫩鮮亮的肉質(zhì)，一層一層。打開包裝，香氣撲鼻，饞涎欲滴。吃到嘴里，咸淡適宜，津津有味，唇齒溢香，香沁心脾，精神舒爽。
色香味美，鮮嫩爽口，好吃又富營養(yǎng)，老少皆宜。吃后回味無窮，時(shí)時(shí)想要再 吃。的確，60年代以前的西安臘羊肉是我吃過最好吃的小吃之一。
2，石棗兒，琥珀色的湯汁，清清亮亮，幾粒長(zhǎng)圓形的石棗兒，也是琥珀色。喝一口石棗兒湯，清涼爽口，甜絲絲的；吃一顆石棗兒，軟糯滲甜，唇齒盈香，甜香入口，心脾俱爽，風(fēng)味獨(dú)特，難得的美味。
可惜如今這兩種小吃都沒有了，找不到了。傳統(tǒng)美食——60年代以前的西安臘羊肉和石棗兒，如果能再回到市場(chǎng)，將會(huì)名冠榜首，譽(yù)滿城鄉(xiāng)。
生為西安人，常在西安轉(zhuǎn)，西安小吃眾多，種類各異，口味各不相同，最好吃的小吃是啥，真是難以定論，將西安小吃和其他地方對(duì)比，我覺得應(yīng)當(dāng)是肉夾饃，為何選肉夾饃，這肉夾饃不是全國各地都有么，我覺得其他地方叫肉夾饃，西安要叫西安肉夾饃才好，這樣能分清，不過西安卻沒人叫，西安以外的卻叫西安肉夾饃，不然顯得不正宗。
看一下區(qū)別，西安當(dāng)?shù)厝鈯A饃，講究肉爛湯香，饃講究才出鍋的熱饃，皮脆內(nèi)軟，標(biāo)準(zhǔn)行話叫虎皮鋼圈菊花心，肉要肥而不膩，瘦而不柴，夾饃時(shí)，肉肥瘦各半，吃起才叫香，決不夾任何蔬菜辣椒之類。
反觀西安以外肉夾饃，說的好叫改良了的，說的不好叫糊弄人，凡正你也沒去西安吃過，夾肉夾菜夾火腿，還叫肉夾饃，在當(dāng)?shù)爻粤?xí)慣了，也就認(rèn)為吃過了，一旦來西安，吃了哪家有名肉夾饃，發(fā)現(xiàn)肉夾饃原來是這樣子這味道。
雖然西安還有涼皮，葫蘆頭，水盆羊肉，甑糕等特色，但我認(rèn)為肉夾饃才是最好吃的。
專注陜西小吃葫蘆頭，愛豬蹄，感恩關(guān)注，歡迎交流。
除了肉夾饃，西安還有哪些特色小吃？
西安的美食簡(jiǎn)直數(shù)不勝數(shù)，除了肉夾饃還有以下的一些美食:
1.牛羊肉泡饃，牛羊肉泡饃在老陜口中又被簡(jiǎn)稱為羊肉泡，它烹飪精細(xì)，用的料呢也比較重，因?yàn)樗臏拙褪桥Ｑ蛉獾臏局瞥傻模锩娴娜鉄醯囊彩欠浅＼洜€，肥而不膩，再就著蒜瓣，簡(jiǎn)直聊咋咧！
2.涼皮，那我這里說的涼皮只是一個(gè)代稱而已，因?yàn)樵谖靼玻瑳銎さ姆N類非常多，除了本地涼皮之外還有寶雞搟面皮，秦鎮(zhèn)米皮，關(guān)中蒸面皮，涼皮再配上肉夾饃和冰封，那簡(jiǎn)直就是妥妥的三秦套餐！
3.biangbiang面，因?yàn)檫@個(gè)字不太好打，這里用拼音代替，要說陜西是面食王國那真的不過分說的，由于關(guān)中平原沃野千里，加上氣候非常適合小麥的生長(zhǎng)，因此造就了陜西人愛吃面，還有褲帶面，岐山臊子面，油潑面，三合一等等等等，來西安不吃面等于白來了一趟西安。
4.烤肉，在西安燒烤可能和別的地方又有所區(qū)別，因?yàn)樵谖靼驳囊故猩?烤肉除了鹽，辣椒面，孜然以外基本不會(huì)放別的東西，而且西安的烤肉基本上能讓你吃到爽，再來幾串腰子 ，肉筋那簡(jiǎn)直沒誰了！
5.柿餅，西安可以說是非常盛產(chǎn)柿子的，而且西安人對(duì)于柿子也是將它的用途開發(fā)到了最大 柿子不僅僅可以做成柿餅還可以做成醋，相比較山西的醋 ，那陜西的柿子醋也還是別有一般風(fēng)味的。
羊肉泡饃，面食，地方小吃，比如藍(lán)田的神仙粉，蕎面饸饹，蔥花餅，油糕，姚家豬蹄，焦岱爛牛肉等等
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