西安特色糕點(diǎn)有哪些？
導(dǎo)讀：西安特色糕點(diǎn)有哪些？ 西安屬于北方，主產(chǎn)小麥和玉米，為什么西安特色小吃會(huì)有米線這種南方食物？ 西安有什么特產(chǎn)小零食？
很高興回答這個(gè)問題，希望我的回答對(duì)你有幫助，我是小李。在西安呆了差不多有一年多的時(shí)間，西安不僅有很多的面食，其實(shí)還有很多傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，而且個(gè)人覺得非常的美味，有時(shí)候想起來還會(huì)念念不忘，以至于隔幾個(gè)月可能會(huì)到西安一次。
綠豆糕
綠豆糕，我家媳婦就特別愛吃，當(dāng)然，我也愛吃，另外也是眾多的古裝劇的常備點(diǎn)心之一，一小碟方正正的小點(diǎn)心散發(fā)著綠豆的豆子香，讓人看著就很想吃。
2水晶餅
水晶餅是西安老牌點(diǎn)心，承載了幾代陜西人的記憶，過年吃上一塊兒水晶餅，已經(jīng)成為西安人的習(xí)慣，落在每個(gè)當(dāng)?shù)厝说奈独偕希蔀樗麄冇洃涀钌钐幍囊徊糠郑袝r(shí)間你也可以嘗一嘗。
3桂花糕
西安城做桂花糕的很多，有很多路邊小攤，可以說到西安的人很多都會(huì)去嘗一嘗桂花糕，口感軟糯，沾點(diǎn)桂花汁，甜甜的桂花味特別濃。
4世家棗糕
純正的大紅棗，香甜的蜂蜜，新鮮的雞蛋，剛烤出來的熱熱的，不太甜，也不太膩，一口咬下去，絕對(duì)愛不釋嘴，到西安也可以去嘗一嘗。
5西安的甜點(diǎn)小吃還有很多貴妃餅，胡椒餅，鮮花餅，覓食果，龍鳳宴點(diǎn)小桃酥，馬蹄酥，等等
很高興能回答您的問題，西安糕點(diǎn)有廖花糖，龍須酥等等，但最有特色的屬中華老字號(hào)德懋恭水晶餅，德懋恭水晶餅是古城西安名特風(fēng)味食品，因其餡晶瑩透亮，猶如水晶而得名。是秦式糕點(diǎn)的代表。水晶餅以西安德懋恭生產(chǎn)的最為正宗有名。其成品小巧玲瓏，皮酥餡足，滋潤適口，層次分明，油多吃而不膩，糖重入口滲甜，且以其濃郁的玫瑰和橘餅清香使人見即想食。水晶餅面色金黃，四周雪白，素有“金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋中央”的贊譽(yù)，被稱為“秦點(diǎn)之首”。
西安屬于北方，主產(chǎn)小麥和玉米，為什么西安特色小吃會(huì)有米線這種南方食物？
在西安吃到各種米線很正常啊，也正說明了這個(gè)城市的魅力，這座城市匯集了來自全國各地的朋友在這里安家落戶，更是匯聚了各地的特色美食，經(jīng)過多年的發(fā)展，米線已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝说娜粘ｏ嬍常页吮Ａ糇畹氐赖脑颇铣苑ㄖ猓€結(jié)合當(dāng)?shù)匮苌龊芏嗟奶厣苑āＫ栽谖靼材艹缘矫拙€太正常不過了。
米線在西安這一帶賣，也有不少年頭了。記得原來炒面，并不放孜然，誰知道從哪兒學(xué)來的，就上市了。米線恐怕也是從云南過橋米線而傳來的，當(dāng)然不可能完全相同于云南風(fēng)味，大概弄的好吃一些，適合當(dāng)?shù)厝丝谖都纯伞＝?jīng)濟(jì)搞活了，人員流動(dòng)大，南方小吃在西安應(yīng)該也可以，安慶餛飩，西咸兩市都有。湖北人賣熟豬頭肉，長沙臭豆腐，土家菜，反正掙錢做生意嘛，到哪兒都一樣。
西安有什么特產(chǎn)小零食？
西安特產(chǎn)小零食舉例如下：1、三原蓼花糖
蓼花糖是陜西三原縣特產(chǎn)，原名僚（關(guān)中方言，“好”的意思）花糖，由江米、芝麻、白糖、飴糖制成，形狀長條形像鼓槌，外皮是裹滿芝麻的金色脆皮，吃起來咔哧作響，內(nèi)里則是蜂窩狀糖心，又酥又蓬、松脆香甜。
一定要說的是蓼花糖很甜，非常甜，特別甜，屬于傳統(tǒng)點(diǎn)心。
2、涇陽石子饃
石子饃是陜西民間的傳統(tǒng)小吃，制作方法很是原始，是白面餅胚放在高溫加熱石子上烤制而成，做好的餅上印有清晰的石子紋路，油酥咸香，經(jīng)久耐放。過去它是出遠(yuǎn)門的干糧，現(xiàn)在它也是大家出遠(yuǎn)門必備的小零食。
石子饃不只有原味，還有紅豆、五仁、五香，這樣充滿創(chuàng)意的創(chuàng)新，使得傳統(tǒng)小麥香配上餡料香味，口感層次感十足。
3、水晶餅
西安的一種特 色點(diǎn)心，其餡晶瑩透亮，猶如水晶而得其名，顏值高，口感好，其中以德懋恭的最為出名。水晶餅面色金黃，四周雪白，素有“金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋中央”的贊譽(yù)，被稱為“秦點(diǎn)之首”，包裝精致，攜帶方便，很適合作為走親訪友的禮品。
4、瓊鍋糖
歷經(jīng)800多年的瓊鍋糖，是純天然食品，全部采用手工精心制作，自明、清以來為歷年宮廷貢品，不但營養(yǎng)價(jià)值高，吃起來更是香脆可口。
5、西鄉(xiāng)牛肉干
是陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，已經(jīng)有數(shù)百年的歷史。西鄉(xiāng)牛肉干特別有嚼勁，余味悠長，是酒宴、款待賓客的方便佳肴，是饋贈(zèng)親友的珍品。
6、柿子餅
相傳，李自成進(jìn)軍北京時(shí)，糧食短缺，臨潼百姓就用熟透的火晶柿子拌面粉烙成柿面餅，供士兵們?cè)诼飞鲜秤谩４撕螅?jīng)過廚師們不斷改進(jìn)，形成了現(xiàn)在的黃桂柿子餅，這是臨潼火晶柿子與面粉的完美結(jié)合。
7、甑糕
甑（zèng）糕 ，是一種粘糕，最早可追溯到三千多年前。甑糕是糯米、紅棗與紅豆同鍋蒸制而成的，糯米黏軟、大棗香甜、紅豆甜且面。口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富。
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