香港美食 香港餐飲消費(fèi)指數(shù)：小吃如港式魚(yú)蛋這一類的一般是10元左右或以下，去茶餐廳消費(fèi)飯類和面類一般是20-40元左右，港式奶茶也是10多元左右。 香港美食主要分布在尖沙咀、中環(huán)、銅鑼灣和其他地區(qū)（餐飲推薦）。最著名的美食區(qū)有蘭桂坊、蘇豪SOHO、鯉魚(yú)門(mén)、南丫島、香港仔避風(fēng)塘等。 香港的早茶：香港的茶樓開(kāi)的很早，但早上9點(diǎn)之前茶樓里是見(jiàn)不到什么顧客的。9點(diǎn)以后才有人陸陸續(xù)續(xù)來(lái)喝茶，香港的茶點(diǎn)是放在小推車(chē)?yán)锏模煞?wù)員推著在茶樓里轉(zhuǎn)，要吃什么當(dāng)場(chǎng)拿。人均消費(fèi)20-30元。適合喝早茶的地方有稻香、潮樓、旺角鳳城酒家、紅勘美心大酒樓、中環(huán)陸羽茶室、中環(huán)蓮香樓等。 到港必嘗茶餐廳特色小吃、港式甜品。 香港特色美食，主要吃四類：海鮮、茶餐廳小吃、燒臘和甜品。 港式海鮮香港地處海島，四季供應(yīng)新鮮海味，加上港廚手藝精湛，到香港吃海鮮，幾乎是游客的必行之體驗(yàn)。推薦：鯉魚(yú)門(mén)、南丫島、香港仔避風(fēng)塘、西貢，另有富瑤、富聲、鳳城、太湖海鮮城、喜記、西苑、利苑等海鮮酒家分布于尖沙咀、灣仔、旺角、銅鑼灣、觀塘等地。 茶餐廳小吃茶餐廳就是幾十年前“冰室”的后身，可說(shuō)是香港特有的風(fēng)情，融合了香港特色的西式餐飲，并發(fā)展出自己的地道文化。壓在桌面上玻璃底下的，是完全屬于香港人半中不西的菜單，茶餐廳里的特色美食有鴛鴦、粥面河粉、蛋撻、豬扒包等，品種繁多。推薦：香港著名的茶餐廳眾多，賣(mài)蛋撻出名的檀島、豬扒包出名的澳門(mén)茶餐廳、粉面出名的銀龍、車(chē)仔面出名的極之好、賣(mài)粥出名的富記等等，不一而足。 粵菜燒臘燒臘是香港最廣為人知的美食，無(wú)論是知名的燒鵝、乳鴿或叉燒，搭配美味醬汁，入口香嫩，總能讓人回味無(wú)窮。推薦：最出名的燒臘店當(dāng)屬大哥大的鏞記、以深井燒鵝聞名的陳記和以沙田乳鴿聞名的龍華。另有多家著名燒臘店。 港式甜品甜品是香港人的心頭最愛(ài)，雙皮奶、芝麻糊、芒果爽、豆腐花都讓人垂涎不已，更發(fā)展出眾多百年歷史的甜品店，街頭巷尾都可見(jiàn)其火爆的熱賣(mài)場(chǎng)景。推薦：滿記、糖朝、許留山、杏花樓都是香港大牌的甜品連鎖店，另有眾多以單品聞名的小店賣(mài)著價(jià)廉物美的街頭甜品，如大良八記、葫蘆館、糖朝、源記等。 必吃菜 茶餐廳特色小吃之法蘭西多士把方包切片，去皮，在中間搽上花生醬，做成花生醬三文治，用雞蛋混和花奶制成蛋漿，將花生醬三文治兩面均勻的沾上蛋漿，再放到油鍋去輕炸至金黃色。把炸好的西多士略去油，然后在上面放一塊厚切的牛油。 茶餐廳特色小吃之奶油多香港茶餐廳特色小吃之一，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)是烘面包(吐司/多士)先涂上奶油(牛油)，再加上煉奶，食用時(shí)能夠吃出的牛油的香味和煉奶的香甜，所以味道很好。與這種小吃同類的有：奶醬多（煉奶＋花生醬多士）、油占多（鮮油＋果醬多士）等。 茶餐廳特色小吃之干炒叉燒意“干炒叉燒意”把中西文化溶合得天衣無(wú)縫，是不折不扣、此地獨(dú)有的“香港風(fēng)味”。它是用醬油炒意大利面拌以肥美的廣東叉燒。中西材料俱備，再加上香港的茶餐廳一向以火爐足、鑊氣夠而成名。 茶餐廳特色小吃之菠蘿油菠蘿油最好的吃法是將新鮮出爐的菠蘿包夾上一大塊冰冷的牛油，這樣牛油就會(huì)被菠蘿包的熱力影響而溶化在包身的中間位置，包身會(huì)被溶化的牛油變成金黃色，而食用時(shí)菠蘿油與菠蘿包不同之處是能夠吃出濃厚的牛油的香味。

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