導(dǎo)讀：過幾天去盤錦興隆臺(tái)區(qū)出差，當(dāng)?shù)赜惺裁催m合一 盤錦紅海灘有什么特產(chǎn)？

盤錦有很多好吃的，但是既然是來出差，那就要吃點(diǎn)兒有特色的。盤錦的特產(chǎn)是河蟹和大米，這兩種可以買點(diǎn)兒帶回去，這個(gè)月份，公蟹特別肥，買活的，去正規(guī)的店里買，稍微貴點(diǎn)兒，但是不會(huì)被騙。

盤錦的燒烤不錯(cuò)，小一點(diǎn)兒的有八里回遷樓那邊兒的王大姐小串，大一點(diǎn)兒的有小一烤串。要是想吃盤錦特色菜呢，建議去遼河博物館，也就是原來的福德匯，出租車司機(jī)都知道，不僅可以吃到地道的盤錦菜，還可以看看這個(gè)小而精的博物館。還有就是盤錦的炸串特別好吃，我有個(gè)同學(xué)去北京定居之后，每次回來都去吃炸串，這個(gè)不限地方，越小的小屋炸串越地道。錦祥一條街，長(zhǎng)湖新城這兩個(gè)地方也有很多有特色的飯店，就看你離哪里比較近了，就想到這么多。

盤錦紅海灘有什么特產(chǎn)？

紅海灘的紅色是一種植物織的顏色，四月初為嫩紅，漸次轉(zhuǎn)深，十月由紅變紫，觀賞時(shí)間為五月至十月。我認(rèn)為現(xiàn)在至10月上中旬是觀賞紅海灘最佳季節(jié)。紅海灘位于渤海灣東北部，地處遼河三角洲濕地內(nèi)，遼河三角洲的盤錦市，以其特有的大自然孕育的一道奇觀，在與現(xiàn)代文明的融合中，也有很多獨(dú)居特色的產(chǎn)品：

盤錦大米 ，盤錦市自古就有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，又被稱之為“遼河金三角”。境內(nèi)地勢(shì)平坦，多水無山，有大小河流21條，海岸線長(zhǎng)118公里。屬溫帶大陸半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，雨熱同季，干冷同期。這樣得天獨(dú)厚的條件使得盤錦的水稻成為響譽(yù)全國(guó)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。由于所處地區(qū)為溫暖濕潤(rùn)的海洋性氣候，有極為合理的溫度條件和較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期以供水稻生長(zhǎng)發(fā)育籽粒成熟，有甘甜純凈豐饒若乳的西遼河水灌溉，又無“工業(yè)三廢”污染，特別是具有偏堿性土壤所特有的生長(zhǎng)優(yōu)質(zhì)粳米的特性等得天獨(dú)厚的有利條件，因而生長(zhǎng)出的粳米直鏈淀粉含量低，韌性強(qiáng)，口感好。加之選用優(yōu)良粳稻品種，嚴(yán)格按照生產(chǎn)有機(jī)食品的農(nóng)業(yè)技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行農(nóng)事作業(yè)，諸如施用生物有機(jī)肥，采用農(nóng)業(yè)措施綜合防治病蟲害，實(shí)行機(jī)械、人工滅草和放養(yǎng)河蟹 滅草等，都為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精制的盤錦大米 奠定了基礎(chǔ)。對(duì)盤錦土壤的檢驗(yàn)結(jié)果還發(fā)現(xiàn)，盤錦土壤中氯離子含量較大這會(huì)使大米淀粉在糊化過程中形成了一種油狀的薄膜，使盤錦大米外觀更亮，口味更好。

盤錦河蟹，河蟹官名中華絨螯蟹，又名螃蟹、毛蟹.中華絨螯蟹個(gè)體較大，據(jù) 分析，每100克可食部分中，蛋白質(zhì)含量 為16%，脂肪5.5%，碳水化合物7%，維生素A600國(guó)際單位。均高于一般水產(chǎn)品。

大洼肉鴨，大洼縣肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間廣闊，有30多年的養(yǎng)鴨歷史，地域優(yōu)勢(shì)非常明顯，溫度適宜、濕度適中、地理?xiàng)l件優(yōu)越，肉鴨遠(yuǎn)近聞名，其外在感官特征 全身羽毛潔白，體型大，肌肉豐滿。頭大頸粗，體軀呈長(zhǎng)方形，前胸突出，背寬平，胸骨長(zhǎng)而直；兩翅較小，緊附于體軀兩側(cè)；母鴨腹部豐滿，腿粗短，蹼寬厚。 內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 每100克鴨肉中蛋白質(zhì)12.8～13.3克；脂肪45.8～48.3克；含鐵 14.9～16毫克，硒 9.3～9.6毫克，鴨肉中鉀含量最高，100克含鉀近105～120毫克；鴨肉內(nèi)氨基酸種類齊全，特別是人體所需的八種必須氨基酸含量較高；另外鴨肉是含維生素E比較多的肉類，100克鴨肉含維生素E195～210微克。

盤錦河豚，許多人都知道河豚是“長(zhǎng)江三鮮”之首，卻不知我省的松遼平原南端、大遼河下游入海口處也是我國(guó)河豚的主產(chǎn)區(qū)。

盤錦泥鰍，繼大米、河蟹之后，泥鰍將成為盤錦又一大特色“名片”。

盤錦堿地柿子，盤錦堿地柿子是利用盤錦獨(dú)特的高鹽堿土壤和灌溉水的自然環(huán) 境條件下，集成應(yīng)用優(yōu)良品種與特定的栽培方式，生產(chǎn)出的獨(dú)特風(fēng)味品質(zhì)與高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的番茄果實(shí)。口感風(fēng)味品質(zhì)特別鮮美濃郁。

王家粘豆包，王家的美味粘食不僅限于切糕，其粘豆包、涼糕等在小鎮(zhèn)上也同樣熱銷了幾十年，其粘豆包和涼糕上會(huì)印上好、財(cái)、壽、喜等字樣，寓意上還頗有講究，吃起來口感很好，香黏而不膩，讓人吃過都會(huì)留戀。

鳳橋純糧酒，田莊臺(tái)鳳橋酒廠是當(dāng)下傳承了傳統(tǒng)釀酒工藝為數(shù)不多的酒廠，在盤錦市是唯一一家保留傳統(tǒng)工藝的釀酒廠，生產(chǎn)大米酒、五谷酒、槐花酒、果酒等近10個(gè)品種。其前身是田莊臺(tái)稻花香老酒廠，到今天已經(jīng)有近60年歷史。

魏家蔥油餅，蔥油餅和盒糕是古鎮(zhèn)田莊臺(tái)的經(jīng)典小吃，出自魏家餅店的祖?zhèn)魇炙嚒?

王把切糕，田莊臺(tái)回民眾多，回民食品也就特豐富，切糕是其典型。切糕做的精道，且傳承至今的，就要數(shù)王把兒切糕了。王把切糕傳承人王鳳林，繼承了祖上做切糕的手藝。

　　堿蓬，又名“鹽蒿”，本地土名為“鹽吸菜”。堿蓬不但“編織 扮靚”了天下奇觀——紅誨灘，而且渾身是寶，是含有氨基酸、高蛋白、維生素、高有機(jī)鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素的無公害植物，還有降糖降壓，防治心臟病和增強(qiáng)人體免疫力等藥用效能。過去盤錦 人把堿蓬燒成灰，提成堿，用此和成的面非常筋道。特別是用堿蓬種子不但可榨油，且可下鍋炒，香氣四溢，可與芝麻 媲美。堿蓬還可涼拌、炒食、做湯，口感柔嫩、清香爽口，有海鮮味。在三年困難時(shí)期，堿蓬還曾經(jīng)是當(dāng)?shù)厝说闹饕诩Z，使很多人度過了艱難的歲月。

紅海灘的成因，堿蓬草，大片大片的堿蓬草長(zhǎng)在一起就匯聚成了紅色的海洋，十月份，顏色更加鮮艷動(dòng)人。織就盤錦紅海灘的是一棵棵纖弱的堿蓬草--即一種適宜在鹽堿土質(zhì)--也是惟一一種可以在鹽堿土質(zhì)上存活的草。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子葉鮮紅，7～8月為花期，9～10月為結(jié)實(shí)期，11月初種子完全成熟。深秋成熟時(shí)植株火紅，熱烈如火，鮮艷欲滴。

翅堿蓬的特點(diǎn)它是遼河移山填海的自然產(chǎn)物，遼河從上游帶來的有機(jī)物與無機(jī)物在入海處形成了咸淡交融的大量物質(zhì)在這里沉積，形成了退海之地——灘涂，含有沉積有機(jī)物的灘涂特別適于鹽生植物堿蓬草的生長(zhǎng)，它是一年生的草本植物，它以每年幾十米的速度向海中延伸，新的灘涂不斷的出現(xiàn)，舊的灘涂就被堿蓬草所覆蓋了。它每年四月長(zhǎng)出地面就是紅色的，九月份是它紅的最濃烈的時(shí)候，海的滌蕩與灘的沉積是紅海灘得以存在的形式，鹽的浸潤(rùn)與堿的滲透就是它得以紅似朝陽(yáng)的條件，火、紅就是它生命的形式與內(nèi)容，它無需人撒種，無需人耕種，在鹽堿鹵漬里，年復(fù)一年的生生死死，死死生生，于時(shí)光荏苒中釀造出一片火紅的生命色澤。紅海灘是大自然孕育的一道奇觀。

海的滌蕩與灘的積沉，是盤錦紅海灘得以存在的前提；堿的滲透與鹽的浸潤(rùn)，是紅海灘得以紅似朝霞的條件。紅海灘的確切出現(xiàn)時(shí)間無法考證，有學(xué)者稱有了地球有了海的時(shí)候，就已經(jīng)有了紅海灘。人們?yōu)闇仫柖疾ǖ臅r(shí)候，叫她紅草灘；人們需要用她休憩心靈的時(shí)候，叫她紅地毯。無論叫什么，她總是一如既往地燃燒，火，紅。紅，火就是她生命的形式，而它孕育的獨(dú)有特色的豐富的產(chǎn)品和歷史就是它的內(nèi)容。

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