新會大鰲景點 新會大鰲特產(chǎn)
導讀：新會大鰲景點 新會大鰲特產(chǎn) 1. 新會大鰲特產(chǎn) 2. 新會大鰲風景 3. 新會大鰲鎮(zhèn)有什么好吃 4. 江門大鰲特產(chǎn) 5. 新會大鰲鎮(zhèn)特產(chǎn) 6. 新會大鰲特色美食 7. 新會大鰲好不好
1. 新會大鰲特產(chǎn)
1.連城白鴨
連城白鴨又被稱為白鶩鴨，是主要產(chǎn)自福建省連城市，有著黑嘴巴和黑腳丫的鴨子，因具有鮮嫩的肉質(zhì)，含脂率低，制成菜品具有湯汁清醇，無鴨腥味，肥而不膩特點而在清朝時期就被列為皇宮貢品。
2.臨武鴨
臨武鴨是一種主要產(chǎn)自湖南郴州市，主要喜歡食用魚蝦的名鴨品種，而這種鴨子實際生長周期較慢，需要養(yǎng)上七八十天才能大鰲兩斤半的上市桂格，而這種肉蛋兼優(yōu)型的鴨子品種不論是什么烹飪方式，均可使得這種鴨肉保持細嫩的肉質(zhì)，并且常常被制成鹽水鴨、板鴨等菜品。
3.金定鴨
這種鴨子因主要產(chǎn)于福建漳州市龍海區(qū)金頂村而得名金定鴨，是除了谷物為糧食外，還可以捕撈魚蝦貝類進行食用，是一種海水養(yǎng)殖鴨子品種，出品的商品鴨具有較高的成活率，產(chǎn)蛋、肉和飼料報酬均較高，因此受到當?shù)仞B(yǎng)殖戶的喜愛。
4.三穗鴨
三穗鴨是一種原產(chǎn)于貴州省黔東南州周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特產(chǎn)品種，也是主要產(chǎn)于三穗縣，具有較強產(chǎn)蛋能力，成熟較早的名鴨品種，年產(chǎn)蛋量平均在260枚左右，除了產(chǎn)蛋外，鴨子肉經(jīng)過烹飪也是具有鮮嫩味美的口感特點，是較為優(yōu)良的鴨子品種。
5.北京鴨
北京鴨是一種覆蓋了北京八個區(qū)46個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，具有較廣泛養(yǎng)殖范圍的肉鴨品種，因沒有于外來的鴨子進行雜交，因此遺傳基因穩(wěn)定而純凈，一身白色羽毛的鴨子具有肥而不膩、細嫩的肉質(zhì)，在國內(nèi)外也是有著很大的名氣。
6.莆田黑鴨
莆田黑鴨是一種具有較好的耐鹽性和耐熱性，原產(chǎn)于福建莆田沿海地區(qū)的名鴨品種，因羽毛顏色大部分都是黑色，這種行走敏捷個頭適中的蛋用性鴨子也得名黑鴨，且因這種產(chǎn)蛋量高、肉質(zhì)鮮嫩、具有較高的經(jīng)濟效益而得到養(yǎng)殖戶和消費者的廣泛歡迎，
7.紹興鴨
紹興鴨是一種產(chǎn)自浙江紹興蕭山、諸暨等地的高品質(zhì)鴨子品種，是江蘇太湖地區(qū)除了大閘蟹外的另一大特產(chǎn)，因下蛋量大、蛋質(zhì)好、蛋頭大而成為我國較為出名的鴨子品種，平均每年可下300枚左右的鴨蛋。
8.高郵鴨
說起高郵大家最先想到的可能是高郵咸鴨蛋，除此之外高郵鴨也是當?shù)氐闹饕禺a(chǎn)，其中出產(chǎn)的大閘蟹質(zhì)量也是數(shù)一數(shù)二，因這種鴨子的產(chǎn)蛋量大，質(zhì)量有保證，出產(chǎn)的肉質(zhì)也極為良好，因此是中國三大名鴨之一。
9.建昌鴨
建昌鴨是一種主要產(chǎn)于四川彝族自治州的名鴨品種，因這里的鴨子主要以水稻、筱麥和玉米為主要食物來源，因此產(chǎn)出的鴨肉具有較好的光澤度、經(jīng)過烹飪后具有味美鮮嫩、油脂豐富的特點，是當?shù)匮缦哑贰?/p>
10.微山湖鴨
這種主要產(chǎn)于山東省濟寧市微山縣的鴨子，不僅有著較好的濕地氣候而成為了旅游度假的好地方，還盛產(chǎn)大閘蟹、鴨子等水生經(jīng)濟作物，產(chǎn)出的鴨子具有較高的瘦肉率，產(chǎn)肉性良好，下蛋產(chǎn)量大，微山湖咸鴨蛋也是當?shù)氐闹禺a(chǎn)之一。
2. 新會大鰲風景
橫欄鎮(zhèn)隸屬中山市，位于珠江三角洲南部，西江出海口東岸，距中山市城區(qū)13公里，西臨西江（珠江流域支流）主航道下游，東與沙溪鎮(zhèn)以河為界，南與大涌鎮(zhèn)相接壤，西與江門市新會區(qū)大鰲鎮(zhèn)隔江相望；北與古鎮(zhèn)鎮(zhèn)以陸地為界。
橫欄鎮(zhèn)位于中山市西部，面積76.63平方公里，轄10個村和1個社區(qū)。2013年常住人口10.54萬（戶籍人口6.04萬）。2013年，橫欄鎮(zhèn)實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值49.92億元。
2008年起獲國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)[1] 、中國花木之鄉(xiāng)[2] 、省教育強鎮(zhèn)[3] 、省衛(wèi)生鎮(zhèn)[4] 等稱號。
3. 新會大鰲鎮(zhèn)有什么好吃
新會特產(chǎn)有新會大鰲蓮藕、雙水黃皮果蔗、新會柑普茶、新會甜水蘿卜、陳皮雞等。
雙水黃皮果蔗：黃皮果蔗果皮薄、汁多、清甜、有花香味，口感特別好，是深受人們歡迎的冬令水果之一；
新會柑普茶：新會柑普茶入口醇香，帶有甜味，有獨特的花香味和陳香味，這是因為新會柑的果香味特別，普洱茶葉長期吸附了柑皮的果香味所導致的；
新會甜水蘿卜：新會甜水蘿卜吃起來特別地甜脆、有很多汁，嫩滑而無渣，可口美味；
新會陳皮：新會陳皮又叫做廣陳皮，其散發(fā)著芳香撲鼻的香味。由于新會陳皮具有極高的藥用價值，又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品；
新會甜橙：新會甜橙皮色金黃，呈白字形，果汁豐富，味同蜂蜜，芬芳可口，汁水較多，有股果香味；
亞佗霉姜：亞佗霉姜是新會最出名的傳統(tǒng)土特產(chǎn)之一，其味道較為獨特，主要以檸檬汁、生姜、砂糖、陳皮等為原料制作而成的；
新會大紅柑：新會大紅柑是新會較為著名古代土特產(chǎn)，其品質(zhì)獨特，在明清時期風行各地，并且還被列為貢品。其果實呈扁圓狀，肉爽脆多汁，甜酸適度；
新會大鰲蓮藕：新會大鰲蓮藕產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)，淀粉含量多，可以炒菜，也可煲湯，營養(yǎng)價值高；
陳皮雞：陳皮雞是四川一帶的地方名菜，屬于川菜系，此菜軟爛湯濃，鮮香麻辣，色澤紅亮，特別的好吃；
新會葵扇：新會葵扇是新會區(qū)較為著名的中國傳統(tǒng)手工藝品，古稱“梭扇”，大約始于晉朝時期。其葵葉寬大而不開裂，心蒂園正，色澤光潔，體質(zhì)輕盈。
4. 江門大鰲特產(chǎn)
蓮藕原產(chǎn)于印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍。
藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，而廣東粉蓮藕產(chǎn)地是新會區(qū)大鰲鎮(zhèn)。大鰲地處西江流域，土地肥沃、水網(wǎng)縱橫，適合慈姑和蓮藕的生長，同時由于特定的土壤、水質(zhì)等地理環(huán)境，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，馳名五邑，成為大鰲鎮(zhèn)的特色農(nóng)產(chǎn)品。
5. 新會大鰲鎮(zhèn)特產(chǎn)
柑普有保質(zhì)期的，一般2年，保存好可以放很久。
柑普茶（又名新會柑普洱茶），它用廣東新會大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐海縣普洱茶為原料制作而成的一種茶，是普洱茶的一種。其特點一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，發(fā)揮出新會陳皮“理氣”的功效。
新會柑地理標志產(chǎn)品保護范圍以廣東省江門市新會區(qū)人民政府規(guī)定，為廣東省江門市新會區(qū)會城街道辦，雙水鎮(zhèn)，三江鎮(zhèn)，大澤鎮(zhèn)，司前鎮(zhèn)，羅坑鎮(zhèn)，崖門鎮(zhèn)，沙堆鎮(zhèn)，古井鎮(zhèn)，睦州鎮(zhèn)，大鰲鎮(zhèn)等11個街道辦事處、鎮(zhèn)和圍墾指揮部現(xiàn)轄行政區(qū)域
柑普茶采用純天然的新會柑（國家地理標志保護產(chǎn)品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（國家地理標志保護產(chǎn)品）為原料，在沒任何添加劑的情況下，經(jīng)生曬，半生曬制作而成。其中以天馬柑，茶坑柑為代表，其中天馬小青柑皮薄，經(jīng)過生曬，半生曬后陳香味越發(fā)濃郁。
6. 新會大鰲特色美食
江門外海特產(chǎn)是：外海花生餅 、外海面。 其他 江門特產(chǎn)美食 美食名吃.當?shù)靥禺a(chǎn) · 江門古井燒鵝 · 江門幕村狗肉 ? ? 江門新會葵扇 · 江門白沙茅龍筆 · 江門茶山水浸雞 · 江門黃鱔飯 · 江門僑鄉(xiāng)第一湯 · 江門外海花生餅 · 江門三桁瓦菜刀 · 江門荷塘沖菜 · 江門新會大葉年桔 · 江門新會亞佗霉姜 · 江門新會王崗馬蹄 · 江門新會陳皮、陳皮酒 · 江門新會甜橙 江門五邑名牌特產(chǎn)大全！ 江門市 江門鴨肝腸：成品具有爽、滑、香的特點，除作小食品外，尚為部分傳統(tǒng)名菜、點心的主要原料。其生產(chǎn)歷史已有50余年。 江門正三桁瓦牌菜刀：江門市桁瓦廚房設備工業(yè)公司生產(chǎn)，已有110余年生產(chǎn)歷史。由于創(chuàng)始時作坊狹小，僅有三桁瓦的寬度，取店名“三桁瓦”。 蓬江區(qū)環(huán)市鎮(zhèn)：白沙大白菜、滘頭果蔗、篁邊韭黃。 蓬江區(qū)環(huán)市鎮(zhèn)白沙村：白菜。 江海區(qū)：石沖粉葛、江門白菜、麻園荔枝。 江海區(qū)外海鎮(zhèn)：麻園荔枝、南山香粘米、鱘江風鱔。 江海區(qū)外海鎮(zhèn)南山村：南山臘鴨、香粘米。 臺山市 臺山蝦羔：分蝦醬和蝦羔餅兩種。產(chǎn)于上川、下川、海晏及廣海等沿海地帶，以下川區(qū)所產(chǎn)最負盛名。蝦質(zhì)鮮美潔凈，制成成品味道最為香醇。食時放生油蒸熟，香味撲鼻，引人食欲。蝦醬含有水分，將蝦醬進一步壓干其水分，即成羔餅，蝦羔含有大量蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富，蝦香濃郁，味美可口。 廣海咸魚：產(chǎn)于廣海漁港，以包頭鹽藏酶香黃花仲咸魚最著名。腌制包頭酶香咸魚，成品內(nèi)稍松軟，味帶酶香。腌制鹽藏包頭香甜干咸魚，成品魚身鮮靚、透明，有光澤，如蒜子肉，淡口、香甜，蒸熟香味撲鼻。此外尚有風干糟白咸魚，魚身閃光，品味鮮甜，具蘭花香氣；生曬干牙帶片，風味更為獨特。 江門花藤席：以紅、黑、白三色幼藤皮間格編織而成。系以進口原藤枝為原料。產(chǎn)品色澤天然，花紋均勻，鮮艷悅目，席面平滑，四角相稱，編織密實，不易散脫，質(zhì)地柔韌，涼爽舒適，經(jīng)久耐用，為夏季床上最佳用品。早在清道光年間，廣東南海縣沙貝八鄉(xiāng)已開始有藤制品，逐漸流傳至沿海一帶的廣州、佛山、江門、中山、揭陽等縣、市。 大江鎮(zhèn)渡頭圩村：斗洞慈姑。 水步鎮(zhèn)石鼓村：石鼓紅茶。 四九鎮(zhèn)：白云茶。 赤溪鎮(zhèn)大村：銅鼓紫菜。 沖蔞鎮(zhèn)：烏豆、葛粉。 廣海鎮(zhèn)：廣海芥蘭。 南灣鎮(zhèn)：“廣海咸魚”。 汶村：“白玉蠔”。 白沙鎮(zhèn)潮境圩村：潮境蘿卜。 汶村鎮(zhèn)：黑腌蟹、泥蟲、行彺蒀 新會區(qū) 新會甜橙：為無酸橙類優(yōu)良品種。品種有三大類：（1）滑身仔橙，囊瓣汁胞柔軟多汁，味極甜，清香。（2）柳橙，汁胞脆，汁液中等，味濃甜香。（3）酸橙，甜橙中含酸量較多的一類，油胞較粗，果肉汁多，有香味。新會甜橙栽培歷史悠久，元代初期生產(chǎn)已相當興旺。歷史上一直列為貢品。 新會陳皮：又名廣陳皮，為大紅柑（學名茶枝柑）的果皮，入藥已有700余年歷史。《本草綱目》載：“柑皮紋粗，黃而厚，內(nèi)多白膜，其味辛甘，······今天下以廣中（即今新會）采者為勝。”清康熙《本草蓬源》亦有“桔皮苦辛溫無毒，產(chǎn)粵東，新會，陳久者良”之述。質(zhì)輕而柔軟，不易折斷，香氣特異，醇而濃郁，味甘涼香，微辛但不甚苦。 新會亞陀酶姜：因創(chuàng)始人身形駝背，而稱亞陀。產(chǎn)品呈棕色粒狀，質(zhì)地柔軟，甜、酸、咸、辣諸味兼?zhèn)洌L味獨特。宜于老人與幼兒食用，有止渴生津、祛寒除痰之功效，戒煙者亦多用作解代食品。 新會葵扇：新會市葵藝廠生產(chǎn)。系以葵樹葉為原料制成。生產(chǎn)葵扇歷史久遠，《晉書·謝安列傳》中早有記載。至明? ??，蘇州、漢口、重慶等地均于岡州（新會原郡名）會館內(nèi)設葵扇交易所。 會城鎮(zhèn)：葵扇、火畫扇、陳皮、亞陀酶姜。 荷塘鎮(zhèn)：“荷塘芥蘭”、“荷塘沖菜”（大頭菜）。 大鰲鎮(zhèn)：粉葛、蓮藕、鯪魚。 大鰲鎮(zhèn)百頃村：粉葛。 睦洲鎮(zhèn)：優(yōu)質(zhì)米、蓮藕、深環(huán)年橘。 環(huán)城鎮(zhèn)：東甲甜橙，曾為貢品。 沙堆鎮(zhèn)：蘿卜、“梅灣沙葛”。 沙堆鎮(zhèn)梅灣村：沙葛。 雙水鎮(zhèn)田心村：田心臘鴨。 羅坑鎮(zhèn)天湖村：西瓜。 杜阮鎮(zhèn)：涼瓜。 杜阮鎮(zhèn)龍榜村：涼瓜、紅煙。 開平市 馬岡鵝。 金山火蒜：產(chǎn)于水口地區(qū)。70多年前集中于金山墟銷售。蒜頭經(jīng)剝衣修飾后，用谷殼、稻草堆火熏烤，故名。其粒碩大，氣味辛辣濃烈，久貯不壞。 開平腐乳：有辣椒型與酶香型兩種，其色澤鮮黃，酶香濃郁，嫩滑爽口，咸淡適中，適合南方人低鹽奢糖口味。創(chuàng)始于清光緒年間。 水口鎮(zhèn)：水口大蒜、腐乳。 蜆崗鎮(zhèn)：熱水窟西洋菜。 馬岡鎮(zhèn)：黑腳鵝、竹器、黑葉荔枝。 馬岡鎮(zhèn)官塘村：黑葉荔枝。 蒼城鎮(zhèn)石閘村：潭碧冬瓜。 鶴山市 鶴山紅煙、古勞青茶、宅梧西瓜、雙合西瓜、址山蒜頭、南洞三黃雞、云鄉(xiāng)腐竹、鶴城腐竹、古勞豆豉、芳坪咸脆花生。 沙坪鎮(zhèn)：“拉舍爾”毛毯。 沙坪鎮(zhèn)古蠶村：“古蠶粉葛”。 共和鎮(zhèn)：平嶺粉葛、緣合蘿卜籽。 共和鎮(zhèn)大緣合村：蘿卜籽。 鶴城鎮(zhèn)：“馬耳山茶葉”、“南洞三黃雞”。 鶴城鎮(zhèn)南洞圩村：客家雞。 宅梧鎮(zhèn)：白水帶茶、選田西瓜、耥果。 古勞鎮(zhèn)：“古勞豆豉”、“古勞銀針茶”。 恩平市 芒稈、稿竹、青刀石。
7. 新會大鰲好不好
新會有：大澤鎮(zhèn)、司前鎮(zhèn)、沙堆鎮(zhèn)、古井鎮(zhèn)、三江鎮(zhèn)、崖門鎮(zhèn)、雙水鎮(zhèn)、羅坑鎮(zhèn)、大鰲鎮(zhèn)、睦洲鎮(zhèn)。
新會區(qū)是廣東省江門市下轄區(qū)，2019年度全國綜合實力百強區(qū)，入選中國縣域全生態(tài)百優(yōu)榜，被授予“中國陳皮之鄉(xiāng)”稱號。新會是中國近現(xiàn)代著名思想家、政治家和文學家梁啟超的故鄉(xiāng)，梁啟超是清末戊戌變法運動領導人之一，與康有為齊名，世稱“康梁”。
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