西寧市區(qū)景點 西寧市區(qū)景點美食
導讀：西寧市區(qū)景點 西寧市區(qū)景點美食 1. 西寧市區(qū)景點美食 2. 西寧主要景點和特色美食 3. 西寧市區(qū)景點美食推薦 4. 西寧市區(qū)美食攻略 5. 西寧市區(qū)景點美食排行榜 6. 西寧市區(qū)景點美食排名 7. 西寧市必吃美食
1. 西寧市區(qū)景點美食
一、雜碎湯，二、酸奶，三、甜醅，四、手抓羊肉，五、炭燒火鍋，六、羊腸面，七、釀皮，八、奶皮，九、炸筏子，十、尕面片。
一、雜碎湯
在西寧美食排行榜前十中雜碎湯是當?shù)嘏笥逊浅Ｏ矚g早餐，其中主要的原材料是牛羊的內(nèi)臟、頭蹄等等融合在一起悶煮，然后加入當?shù)乇容^具有特色的調料，香味濃郁，冬天吃還能暖身！
青海人民把雜碎湯泡饃看成是最美好的早餐。它既能補身、耐饑，又能抗寒。雜碎是指煮熟的牛羊的頭、心、肺、腸、胃、四蹄等，俗稱“下水”。
二、酸奶
喜歡和酸奶的朋友們到西寧是一定要嘗嘗的，當?shù)氐乃崮毯臀覀內(nèi)粘Ｔ诔匈I的酸奶有很大的區(qū)別，它是直接用勺子舀著吃的，最上面還有一層厚厚的奶皮，入口的感覺非常不錯。
三、甜醅
甜醅在西寧當?shù)厥欠浅Ｓ腥藲獾奶鹗常彩潜椴加诖蠼中∠铮饕牧蠟榍囡云饋碥涇浀目诟杏悬c像果凍，一股酒香味聞著還是蠻不錯的，夏天吃能解暑，冬天吃還能暖胃！
甜醅是西北地區(qū)的特色小吃之一，用燕麥或青稞制作。在甘肅蘭州、隴南、天水，寧夏回族自治區(qū)，青海高原古城西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)各地，都能看到獨特的民間小吃“甜醅”。
四、手抓羊肉
在整個西北地區(qū)手抓羊肉是非常具有的特色的美食，而每一地的做法不一，所以在口感上還是有點區(qū)別的，西寧的手抓羊肉做法多樣，肉質非常鮮嫩，也不會有膻味。
五、炭燒火鍋
火鍋是我國非常具有代表性的美食，不同省的火鍋做法也是大不相同，比如西寧的這個炭燒火鍋將各種食材放到羊肉湯里面，然后以木炭為燃料，可以說越吃越過癮。
六、羊腸面
在西寧美食排行榜前十中羊腸面被譽為是當?shù)氐囊环N特色風味小吃，而且還是四季皆宜的美食，吃之前先喝一口湯，然后在吸入一口面，完全就是色香味俱全啊！
羊腸面是青海省省會西寧地區(qū)常見的一種風味小吃。它以羊腸為主料， 并伴以熱湯切面共食。做法是將羊的大小腸管洗凈，腸壁油不剔剝，裝入蔥、姜、花椒、精鹽等為佐料的糊狀豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊腸的湯內(nèi)投入已煮熟的蘿卜小丁、蔥蒜丁混合的梢子湯。
七、釀皮
釀皮作為西寧當?shù)嘏笥炎钕矏鄣拿朗常チ丝删蛣e錯過了，將抹了油的釀皮切成一條一條，然后蘸上一點辣椒醬，或者是在加入一點醋，香辣爽口的感覺很是讓人回味。
八、奶皮
奶皮在西寧已經(jīng)有了上百年的歷史，也是當?shù)胤浅Ｓ写硇缘耐撂禺a(chǎn)美食之一，口感上非常清甜，濃濃的奶香味也很是讓人著迷，最主要的是奶皮還有著非常豐富的營養(yǎng)。
九、炸筏子
炸筏子主要用豬的胃壁脂肪膜包住豬的肝、肺等，然后進行油炸制作而成的一道美食，或許不少朋友接受不了這道美食，但如果你沒忍住嘗試了一口，那毫不夸張的說你一定會愛上的。
十、尕面片
在西寧美食排行榜前十中尕面片是當?shù)仉S處可見的一道美食，它主要是用手一塊一塊揪出來，完全就是純手工制作，吃起來非常的勁道，而且多種多樣的吃法也能滿足你。尕面片是青海人面食中最普遍而又很獨特的家常飯。相當于華北地區(qū)的揪面片。
2. 西寧主要景點和特色美食
西寧，古稱青唐城、西平郡、鄯州，青海省轄地級市、省會，是國務院批復確定的中國西北地區(qū)重要的中心城市。
西寧地處中國西北地區(qū)、青海省東部、湟水中游河谷盆地，是青藏高原的東方門戶，古“絲綢之路”南路和“唐蕃古道”的必經(jīng)之地? ??自古就是西北交通要道和軍事重地，素有”西海鎖鑰“、海藏咽喉之稱，是世界高海拔城市之一，青海省的政治、經(jīng)濟、科教、文化、交通和通訊中心，也是國務院確定的內(nèi)陸開放城市，中央軍委西寧聯(lián)勤保障中心駐地。
西寧歷史文化淵源流長，有著得天獨厚的自然資源，絢麗多彩的民俗風情，是青藏高原一顆璀璨的明珠，取”西陲安寧“之意。先后榮獲全國衛(wèi)生城市、中國特色魅力城市200強、中國優(yōu)秀旅游城市、中國園林綠化先進城市、國家森林城市、全國文明城市等榮譽稱號，是”無廢城市”建設試點城市。
2018年5月，國務院發(fā)布《蘭州—西寧城市群發(fā)展規(guī)劃》，著力融入“一帶一路”建設，積極推動高質量、特色化發(fā)展，把蘭州—西寧城市群培育發(fā)展成為支撐國土安全和生態(tài)安全格局、維護西北地區(qū)繁榮穩(wěn)定的重要城市群。
2020年6月，經(jīng)中央依法治國委入選為第一批全國法治政府建設示范地區(qū)和項目名單。7月，全國愛衛(wèi)會確認西寧市為2019年國家衛(wèi)生城市。10月，被評為全國雙擁模范城（縣）。
3. 西寧市區(qū)景點美食推薦
八大碗在西寧通常也被稱為老八盤，是比較傳統(tǒng)美食。
1、清燉羯羊肉：此菜為八大碗中的頭牌，集家常清燉羊肉和傳統(tǒng)糊羊之美味于一碗，先經(jīng)文火慢燉，再由武火籠蒸兩個多小時，食之湯清肉香，厚而不膩。
2、紅燒牦牛肉：以凈牦牛肉為主料，佐以紅燒五香味汁先煨后蒸而成，色澤微紅，汁濃味厚，口感松嫩筋道，咸鮮適口。牦牛繁衍生息在青藏高原3000米以上的高寒地區(qū)，體軀高大，心肺發(fā)達，肌肉緊湊，筋骨結實，港澳市場把牦牛肉譽為“肉牛之冠”。
3、黃燜土雞塊：以散養(yǎng)土雞為主料，經(jīng)腌制后裹粉油炸，再上籠蒸兩小時而成。土雞塊皮薄肉韌，筋道耐嚼，湯濃味鮮。
4、清蒸香帶魚：以帶魚為主料，腌炸蒸燜而成，肉嫩體肥、家常味道，是人們比較喜歡食用的一種海洋魚類，具有很高的營養(yǎng)價值，中醫(yī)認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效。
5、酸辣湯里脊：以拌好的牛里脊為主料，分散投入油勺，炸至熟透。上桌時里脊重油，使之外酥里嫩。酸辣里脊以口味和原料合名，接比例調汁，為西北“酸辣”正宗風味，是大西北地方風味傳統(tǒng)名菜。酥嫩味鮮，酸辣適口，滋汁人盤，響聲大作，里脊暴張，使人刮目相看，噴噴叫絕。 特點是色澤清亮，有半透明感，吃起來酥脆鮮美，油而不膩。
6、牛丸燒白菜：清真?zhèn)鹘y(tǒng)名菜，用牛肉手工刀剁成泥，由十余種不同的佐料結合獨特工藝精致而成牛丸，配上深熬的牛骨湯與湯煨白菜，清咸爽舌，香氣撲鼻，口感柔嫩、嘗后唇齒留香。
7、煙筍燜豆腐：煙筍系竹筍熏制而成，是低脂肪、低糖、多纖維的菜品，滋陰涼血、開胃健脾、清熱化痰、養(yǎng)肝明目。豆腐是我國的一種古老傳統(tǒng)食品，具有養(yǎng)生保健的作用。經(jīng)常食用就可以有效地減少血管系統(tǒng)被氧化破壞。俗話說：“青菜豆腐保平安”，民間有“豆腐得味，遠勝燕窩”的說法。
8、壹品八寶飯：將上等白糯米在開水中煮成半熟后撈出，拌入白糖、蜂蜜和勻。在碗中精心布上一層葡萄干、青紅絲、大棗、蓮子、花生仁、核桃仁等，再把和勻的半熟糯米裝入碗中，上籠蒸熟。下籠后把碗中的米飯倒扣盤中，澆上蜜汁，色澤艷麗、甜筋油潤，綿甜不膩 。
4. 西寧市區(qū)美食攻略
青海土火鍋、莫家街馬忠食府、釀皮、青海老酸奶
5. 西寧市區(qū)景點美食排行榜
青海省省會城市西寧市的美食布滿大街小巷，色香味具全的美味大盤雞，豐盛? ??玉峰小炒，味香四溢的酸辣粉，青年人的最愛馬忠各種燒烤串串，舌尖上的馬爾撒牛雜湯，興海路的馬一刀羊內(nèi)羊，金富苑的各湯料的火鍋，出名高原姑娘牛肉面，數(shù)一數(shù)二的馬英羊腸面。高原古城美食香飄四溢！
6. 西寧市區(qū)景點美食排名
第一名 牛肉面
青海人的早餐，是一碗熱騰騰的牛肉面開始的。菜品具有"一清二白三綠四紅五黃"的特征，且色香味美，譽滿全國。 面的種類較多，有大寬，二寬，韭葉，毛細等。
第二名 牛雜湯
青海的牛雜湯是你牦牛肉為主的牛雜和湯汁為主料，配以各種輔料制成的一種小吃，營養(yǎng)豐富。
第三名，牦牛壯骨湯
牛壯骨湯，采用牦牛為原料，將牛骨拋開，讓骨髓流出，牛肉，牛骨，骨髓，加上秘制佐料一起熬制，各種營養(yǎng)物質全部溶于湯中。在配上蒜苗，蔥花，粉絲等輔料，頓時香氣四溢，回味無窮，既好吃又有營養(yǎng)。
第四名包子
是一種飽腹感很強的食物，而且還是生活中不可缺少的食物，它是由面和下包裹起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子，白線多松軟，好吃，還可以，有各種花樣。
第五名饃饃
是一種由面做成的食物，是中國的傳統(tǒng)面食之一。青海的饃饃，樣子多，樣式全。青海特有的香豆，加上青海特有的菜籽油，在鋁鍋中烤制而成，外脆內(nèi)軟，香氣撲鼻，讓人不由得吃了一塊，還想吃一塊
第六名，炒洋芋
青海俗語中有這樣一句話，早餐炒洋芋，五洋芋晚餐青海俗語中有這樣一句話，早餐炒洋芋，午餐焪洋芋，晚餐煬洋芋。可見洋芋在青海人的生活中占著重要的地位。
第七名各種粥
周一般用糧食或者加其他種子組成的半流質食物，早餐來一碗粥，胃里暖暖的。
第八名疙瘩湯
疙瘩湯又叫拌湯，制作原料主要有面粉，雞蛋，西紅柿等，因為是面食比較容易消化。
第九名，牛奶雞蛋醪糟湯
醪糟一般用糯米制成，配以牛奶雞蛋核桃花生，芝麻等制成的湯。
第十名，面包牛奶和油條豆?jié){雞蛋
面包配牛奶，油條配豆?jié){，這是最簡單的早餐，這也是西寧人早餐的標配。
總之就是，西寧人的早餐多種多樣，歡迎各位西寧人補充。
7. 西寧市必吃美食
1、酥油糌粑：酥油糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。“糌粑”是炒面的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（干酪素）、糖疊疊層層擺滿桌
2、釀皮：青海地方風味的較濃的傳統(tǒng)小吃。在西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)各城鎮(zhèn)出售的釀皮攤販隨處可見。吃起來辛辣、涼爽、口感柔韌細膩，回味悠長。
3、手抓羊肉：是青海牧民們的傳統(tǒng)飲食。因其吃時直接用手抓，香而不膩，肉質鮮嫩且不膻，區(qū)別于內(nèi)地平原的羊肉口感，是來到青海西寧不得不品嘗的美食之一。
4、雜碎湯：是西寧非常著名的美食。雜碎湯其實就是將牛下水、羊下水烹制而成的小吃。當?shù)厝硕嘧鳛樵琰c，是回族的傳統(tǒng)的美食
5、牦牛酸奶：牦牛酸奶是民間非常傳統(tǒng)的奶制冷飲，營養(yǎng)豐富，助消化。牧區(qū)的酸奶用牦牛奶制作，這種酸奶表層結為含奶油的黃色硬脂奶皮，扒開奶皮，軟嫩黏稠的酸奶象豆腐腦一樣潔白如雪，芳香撲鼻，入口，酸甜涼爽宜人。
6、尕面片：是西北地區(qū)最具特色的一款家常面食。尕面片的形狀很有特色，小巧細致。因與不同的湯料、醬料混合，有的做成湯面，有的做成炒面片，每種吃法都各具特色。
7、甜醅：甜醅西北地區(qū)的? ?色小吃之一，用燕麥或青稞制作。在是青海高原古城西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)各城鎮(zhèn)，都能看到獨特的民間小吃“甜醅”。甜醅就地取材，制作簡單，營養(yǎng)豐富，又有開胃作用。西寧人不但嗜之不舍，且可作訪親拜友的禮品。
8、蛋白蟲草雞：蛋白蟲草雞是青海的名菜。雞脯肉剁成肉茸，加鹽、生姜、胡椒少許與蛋清攪勻，裝盤，將蟲草（開水泡軟）放在肉茸上，蒸熟。然后改刀，裝碗灌雞湯，再蒸片刻，取出扣盤，澆上清湯即可。
9、青海奶皮：奶皮純黃夾白，油漬點點，蜂窩沙孔滿布，色彩清新迷人，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不膩，營養(yǎng)豐富，不但可供日常食用，而且更是逢年過節(jié)、迎親嫁女待客的上品，也是探親訪友、慰問老年病人的禮品。老年人最喜把奶皮切成小塊泡在奶茶中食用。
10、大通牦牛肉生：大通牦牛肉生產(chǎn)于青藏高原海拔3000米以上無污染的天然牧場，是世界上人工培育的第一個牦牛新品種，繼承了野牦牛的遺傳基因。肉產(chǎn)品具有肉質鮮嫩，蛋白質含量高，脂肪沉積低，保水性較好，礦物質含量豐富，氨基酸及維生素種類齊全等特點。
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